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電話號碼
0977168589
附加資料
此商家資料重複，以移至安北路112號商家
營業時間
今日營業
10:00 - 19:00
星期一至日
10:00 - 19:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推薦
來台南安平知到要買什麼伴手禮嗎？？來介紹這家手工布丁只賣２種口味 店家努力專精這２款口味。。讓消費者能吃到好味道 有品牌的故事～讓我很用心的品嚐它的好滋味 蔓越莓布丁 採用擁有北美洲紅寶石之美稱的蔓越莓Cranberry蔓越莓果實由北美洲原裝進口，並以台灣古法整粒果實釀造而成不僅風味獨特又吃的到果粒纖維質營養素～健康價值極高更是女性朋友的保健聖品 說真的是這一次吃到蔓越莓口味的布丁 口感還是真的沒有話說阿～酸酸甜甜好滋味阿 真的是吃它一回真的是會愛上它 古早味焦皮布丁 店家自行熬煮的焦糖，取自新鮮雞蛋與林鳳營鮮奶做成的布丁 絕不添加凝固劑、防腐劑，隔水加熱烘烤，上層外皮烤至微焦 吃上一口別有風味，口感不同於一般布丁，與底下焦糖融入口裡 真的是甜甜在心頭阿！！每天吃一顆布丁就可以讓我好心情一整天 真的是好綿密阿～甜度我是覺得剛好 有的焦糖真的是死甜。。都會害我喝很多水來解解渴 布丁外盒設計真的是很大方。。送禮也不失體面阿 現在購買還送安平古堡ＤＩＹ模型喔 我家弟弟一看到模型就愛不釋手阿～拿著去跟阿公阿嬤炫耀 價格上我是覺得很ＯＫ。。很適合團購ＸＤ 等等又被爸爸罵又愛邀人亂買東亂買西 不過手工布丁保存期限不長。。店家建議８天內吃完喔 還好我是行動派低。。一收到布丁隔天分送好友吃 一下下就吃光光囉～大家直誇好吃得不得了阿 品牌故事： 喜歡烘焙的我，在某次布丁烘焙的過程中，接到了一通十來分鐘的電話，而這通電話卻 Delay了烤布丁出爐時間 此時此刻浮現於我腦海中的畫面就是“布丁烤焦了”。但是將布丁緩緩拿出烤爐後，卻意外發現這些烤焦的布丁給了我不一樣的感 受 於是經過一次又一次的改良、試吃，調整烤布丁的出爐時間 ，因而誕生出這種擁有層次與扎實口感的“焦皮布丁”，與眾不同的滋味就此擄獲人心 為了呈現出焦皮布丁扎實的口感，在烘焙過程中，不斷以不同的溫度進行測試，每項過程逐一記錄。雖然過程艱辛 但感謝老公一直在旁協助與鼓勵，讓我備感溫暖。這顆焦皮布丁可以說是我倆人的共同創作，俗語說：夫妻同心，齊力斷金 所以我們一同將它命名為 “方蘭川”焦皮布丁，更代表了夫妻創業 的共同理念
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收到宅配的那一天超開心的包裝紙盒好美喔送禮應該非常大方得體濃濃的中國風~仔細看店家名字還有日文發音勒店家網頁http://www.fanglanchuan.tw/ 紙盒上印了這句話吸引我的好奇上網查了布丁的故事原來是老闆有一次接到一通電話講了10分鐘結果誤了原本烤布丁該出爐的時間但沒想到10分鐘的結果卻造就了"焦皮"的效果算是一場美麗的意外! 打開紙盒,12個布丁穩穩地躺在裡面並且附上一袋湯匙感覺包裝很用心因為是冷凍宅配所以剛送到時還冰冰的呢當下立刻拿一個來嘗嘗整體包裝也很不錯打開塑膠蓋有一張紙板說明而布丁的部分還加了一層塑膠膜讓液體不外漏保存期限只有8天用料強調是林鳳營鮮乳不使用鮮奶油感覺更健康還強調不加水,奶粉,糖漿等人工添加挖~~ 應該很香濃吧 我想第一個印象是怎麼那麼溼! 不知道是運送問題還是原本就這樣布丁表面浮上一層水水的焦糖漿我原本想像是乾爽的蛋糕表皮往下挖才會挖到糖漿啊?一開始吃到的布丁皮部分 厚約0.1公分其實非常薄不太有蛋糕的感覺意義不明.....再往下挖到布丁的部分的確奶味十足水水嫩嫩的但相對比較少了點彈性甜度適中剛入口先感到直接的甜但奇妙的漸漸轉為奶香味所以吃完不會口渴應該是店家強調的不使用糖漿吧所以甜味很自然柔和口味部份我滿喜歡的但比較不喜歡的是太"水"了一點要是再清爽一點就更完美啦回家又試了另一種吃法把布丁倒過來在盤子上吃結果不太好倒得用點力敲一敲才行倒出來也有點破損 ><不過這樣可以清楚看到糖漿真的有點多啊~~布丁剖面可以看到很紮實的布丁體沒甚麼空隙喔以原價來算一個布丁要價35元我覺得還算ok吃起來口味滿不錯的感覺也很天然
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古早味的濃厚 表層的微焦口感 方蘭川的用心味美 不以鮮奶油來取代鮮奶的角色 少了一點香氣多了一點健康的概念方蘭川焦皮布丁訂購專線 0977-168589地址 台南市安平區安北路147-3號((安平豆花二店旁))漫遊安平..珍妮假日其實也滿常來安平..外地朋友造坊~也是必來安平走走我想最主要的是-市區觀光景點來講..安平是方便性高的觀光點-安平古蹟..古早巷弄..豆花..安平小吃..蜜餞..伴手禮..這些景點美食老街巷弄都算集中..方蘭川焦皮布丁我沒吃過..倒是常看北部的朋友在公司很愛團購..聽說很夯!!看了店家大略簡介..老闆娘的出發點和用心跟珍妮身邊的朋友媽媽們做給自家人吃的布丁很像她想給客人吃的 就是一種真材實料 不添加多餘的化學製品 不用鮮奶油.糖漿.沒有防腐劑.添加劑.凝固劑~想做出純原味的口感所以連水都沒放..賣的就是實在.用心.味美-又因為一個10分鐘的巧合..老闆娘發現這樣的口感讓好吃的布丁多了一種不一樣的口感週日下午來的這天..遊客依然不少 是不是看見布丁就很想倒扣^^...千萬不要阿~因為方蘭川的上層微焦口感搭上多層次的豐富感受這樣整體布丁才是最好吃的方式..所以別倒扣阿!!使用台糖砂糖慢工熬煮讓底層的焦糖有香但卻不甜膩..上層表皮的微焦..布丁的蛋香和厚實溼潤口感加上底層的焦糖香又不膩口..沒有濃烈奶油香但天然..我喜歡她家的布丁..比一般古早味布丁體多了濕潤..軟嫩滑順..又因為真材實料吃的到布丁體的厚實口感..好吃方蘭川早前只做團購..既然是真材實料的商品..好吃除了團購回家自吃之外~當然也很適合做伴手禮送人..所以在安平設了店面..店裡除了零賣也有伴手禮盒裝若是外縣市朋友 也有保冷劑..完整的保持住新鮮度 好吃..外帶了一盒回家給小朋友開心手提盒裝 頗有質感也喜氣 外盒上讓收禮的朋友看的見產品的用心有興趣來到安平走過路過不要錯過..最重要當成伴手禮-老少咸宜的甜點也非常適合
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