酒鶴壽司

營業中

休息中

吃過許多 好吃的 日本料理~~酒鶴壽司 又是一家值得我推薦的店家價格實惠 食材新鮮~花250元 就可以 享受 500元等級的大餐 為了 酒鶴 我當天 就是空著肚子 等到傍晚結果ㄟ ... 差一點就吃不到 美味料理生魚海鮮丼 部落格格有推薦加上 就離我住的地方不遠也是雞蛋貓第一次 吃這種滿滿的 海鮮丼 不是我在吹牛的天使紅蝦丼就真的是阿根廷進口 天使蝦製作我注意到 櫃檯上面 這一盒一盒就是 裝鮭魚卵的 由日本進口上面有寫著鮭魚卵的 日文(一庫拉)年輕夫妻努力打拼就是要給客戶一份 精緻的日本料理食材 老闆夫妻倆創業維艱~~食材 許多都堅持使用 日本進口來製作所以 以單價來說 這真的很划算 嚇到吧就我和貓陛下 一人一大碗內容不用我多說...各位常吃日本料理的懂得吃的 就知道 這一碗 cp 值如何 天使蝦腦蝦腦 酥脆好吃~~感覺真ˇ很像吃 蝦味鮮一樣 再將多餘的 蝦頭下去 熬煮 味增湯 口味 非常鮮甜~~ 我就問貓陛下 為什ㄇ 他的湯 有蝦頭 我的就沒有ㄟ 生魚片幾乎 鮪魚、旗魚 蟹肉 黑豆、 干貝等食材 布置滿滿桌碗 大碗公我決定收入我的口袋名單 改天再來 二訪一下 你看看肥美的 天使蝦~~大約有大拇指這麼粗 蟹肉棒有不含糊滿滿就是一條 日本蟹肉棒鮮甜美味 日式 手捲一定要的但是相對比較起 兩碗 海鮮丼感覺就 輸了一節 塔香蛤蜊迷人的九層塔香氣 搭配炒蛤蜊 讓我一口接一口停不下來 豬排 個人偏好 豬排 與牛排這樣一片 正好 是我所需要的 大小一口就可以吃完 寫了這麼多實在有股 衝動要在過去 酒鶴壽司 翻桌率超高要來的話 可是要提早歐 停車的部分可以停在 正義公園附近我是習慣騎機車前來~~機動性強 店內主推大家可以 先看看 再來點歐 酒鶴壽司酒鶴壽司整體來說 師傅工夫 了得出菜速度快~~價格也很親民值得推薦的 好店家 繼續閱讀

電話：06－2239610地址：台南市中西區金華路三段23號營業時間：11:00~14:00、17:30~22:00 (每週一公休，遇假日順延)酒鶴壽司-613558835445879/老闆自從高職畢業後已經從事餐飲業已經有10多年了，最後會選擇日本料理…是因為日本料裡是老闆心目中的最愛。 店內沒有華麗的裝潢及過多的擺設，一家好吃的日本料理店不外乎就是食材新鮮，而大部分的人都覺得好吃的東西就是要經過包裝才吸引人！？但對於【酒鶴壽司】的老闆來說…只是虛而不實！ 【店內飲料免費暢飲】 【餐具要自取】 【酒鶴壽司】所呈現的就是簡單、新鮮、秉持著堅持做出好料理的信念。【菜單】 如果光從文字上不知道是什麼，請記得抬頭往牆上看圖喔！ 《綜合生魚片+干貝》 生魚片一直都是我的最愛！品質新鮮、又厚又大塊…吃起來很過癮！來來來～～～口說無憑！來張放在冷藏放大照給大家瞧瞧！ 是不是！是不是！是不是！很厚又大塊的吼？？？《茶碗蒸》 《炙燒鮭魚握壽司》 這道是我最推薦又最喜歡吃的一道，鮭魚生魚片搭配黑魚卵，超好吃！《黑魚卵軍艦壽司》 點這道的時候，其實我和朋友看到“軍艦”兩個字，腦袋浮現的畫面是很大一份用木頭小軍艦裝的“黑魚卵壽司”… 所以一直不敢點太多！但還好…送來的不是我們想像中的那樣，口感有些微鹹鹹的，還不錯！《鮭魚親子丼》 《炙燒星鰻丼》 丼飯的部分感覺生魚片類的丼飯居多，但是視覺上真的感覺很美味，口感也不錯！可以嚐試看看！《和風炸雞》 這道根本是小孩的最愛！哈哈哈哈！那天朋友帶著孩子，因為很多生魚片類的東西，小孩幾乎都沒辦法吃，唯有點這道給孩子們最開心了！口感不錯，還蠻揪西的！《鮭魚卵手捲+龍蝦沙拉手捲》 《炙燒星鰻》 《章魚醋》 章魚的新鮮嚼勁口感搭配上微酸的醋，好吃！《鮭魚3重奏》 個人覺得這道真的不只是有創意，視覺上也很美味，吃起來更讓我意猶未盡！【食後心得】【酒鶴壽司】真的是以新鮮為主要的概念，大部分餐點是以“生魚片”來做呈現，口感也都很不錯！但是…畢竟小孩較不適合吃太多的生魚片，如果一家大小帶去要點熟食的選擇也不多，有點小困擾。（後來我有點和風炸雞給朋友的小孩）但我還是必須要稱讚一下！餐點是真的兼顧視覺和味覺的美味呀！！我真的超愛吃《炙燒鮭魚握壽司》！！和雨神一起吃吃喝喝趴趴造去按讚即可收到更多美食&旅遊景點分享資訊唷！ 繼續閱讀

一個風光明媚的中午...其實無敵企鵝身體欠佳...仍是被無敵姊拖出來..表示只要看到美食..病痛全消..結果到現場懶洋洋的..後來一看到美食兩眼放光= =我都懷疑我有深愛美食的活跳跳人格了... │ 沒錯今天來到金華路上...靠近永華路...酒鶴壽司是一家平價新鮮的日式料理店~聽諧音很像啾賀(台語)..很好之意~食材不反映在裝潢上..均使用新鮮平價食材..為了回饋客人..也以客人至上!大多日式料理店會出現的場景~憑藉著某人的語言催眠...我的意識漸漸甦醒...到11月底有很多活動!~趕快約三五好友一起來吃飯吧~<滿千送百元餐點><食吧丼..味噌湯免費升級><拍照打卡送小菜>店內是我喜歡的小板凳座位~平日中午限定美食...市區很少見的價位!每一種丼飯都附味噌湯喔~店家相當推的丼飯..都有出現在牆面上喔!可以對照著畫菜單~不難發現日本常出沒的裝飾品~魚+貓..好和諧的畫面XD某人建議我拍攝一種凌亂美的氛圍...一個蹲低看世界的全貌樣~我對木質桌椅都有一種莫名的愛好~ 拍照起來也好看XD牆上擺飾有好多魚類啊!我認識的還沒幾種呢~我個人喜歡這一種五彩繽紛的壁畫~我偏愛吧台前的座位..能看到師傅的一舉一動當然不是重色輕友..你懂得!?店內提供麥仔茶(無糖)...順口好喝~我在想要是這個↓也能作為便當..還是什麼的容器..畫面更美好吧!桌上提供醬油.牙籤等器具~醬油還蠻好倒出來的...器具頗沉重卻也小巧可愛..型男師傅再為大家製作好吃的丼飯和壽司拉~~MENU..除了有平日中午特價的丼飯...還有握壽司.炙燒壽司.軍艦壽司等選擇~不敢吃生魚片的..炙燒握壽司還蠻推的唷~~打卡送小菜(每日不同)-椒鹽鮭魚我推測是炸過再撒點椒鹽..鮭魚本身油脂很夠..吃完後覺得有點小油~不過鮭魚肉倒是鮮嫩可口~炙燒握壽司-炙燒星鰻 $60跟無敵姊說我身體不太好..只能吃熟一點的食物..他很好心的點了這個給我..結果她吃最多(汗顏)居然用一整條鰻魚炙烤後做成壽司~​酒鶴壽司強調食材新鮮...才能給客人最好的~新鮮的鰻魚吃起來就是嫩..魚刺也不明顯呢~一整條鰻魚..無敵企鵝分到1/4...有沒有很過分?無敵姊大言不慚的說..我幫你吃 = =炙燒握壽司-天使紅蝦 $80什麼!!?阿根廷的天使紅蝦..不就是跟一隻手掌大小有得拚的蝦子嗎!?阿根廷南部純淨無汙染的海域，因當地水溫較低，也使得蝦肉更加緊緻鮮甜。紅蝦捕撈後，立即以超低溫冷凍，鎖住最新鮮天然的鮮甜味！天使紅蝦營養豐富，肉質細緻鮮嫩，且因為本身胺基酸含量高，因此還未煮就自然呈現出柑紅的艷麗色澤！(以上來自生鮮市集)佐以少量芥末醬..炙烤略生的紅蝦肉..好好粗喔(享受)貼心去除蝦子尖刺部分...蝦腦漿是我的菜...以前都嫌無敵媽吸這做啥..現在才知他的精華啊!豆腐 $50跟我一般見到的日式料理店豆腐炸得方式不太一樣~採用雞蛋豆腐裹麵粉下去炸..微脆的麵衣..滑嫩的豆腐..加上自製醬油及柴魚片..還不錯吃~綜合生魚丼 $120(丼飯均附味噌湯)鮭魚.旗魚.黃金鯡魚..海帶絲.蝦卵.玉子燒.松葉蟹肉棒..他們提供的丼飯..平日中午來吃也太划算了!!重點是飯提供蠻多的...小鳥胃還吃不完呢!~生魚片相當好粗...無敵姊熱愛鮭魚..我覺得旗魚..也漸漸是我的菜了..好吃的生魚片..我的定義是涼爽無血腥魚腥味..黃金鯡魚..簡單來說就是鯡魚+柳葉魚卵的組合~對於我來說還蠻特別的口感...魚卵會嗶波嗶波的~(資料來自爭鮮>請點我)玉子燒微甜..滑嫩好入口...蝦卵一直是我的菜XD依附在每日限量的食吧丼...就成了小巫見大巫了! 食吧丼(限量) $490(食吧丼附鮮魚味噌湯)加拿大海膽 阿根廷天使紅蝦 北海道生干貝 .北海道鹽漬鮭魚卵鮭魚.鮪魚.旗魚.黃金鯡魚.星鰻.比目魚.飛魚卵.玉子燒.甜蝦.蟹肉絲.韓式螺肉.黑豆.紅卵花枝.南極蝦...不覺得聽起來就像食吧=十八嗎?集十八般武藝於一碗的丼飯登場!!這是要閃爆誰的眼啊!!為了加拿大海膽...怎麼說也要來品嘗一品嘗!這一碗提供的生魚片和特價的檔次完全不同啊!這一碗兩人分食..或一人獨享都很好耶!當然你要承認自己是大胃王才行XD我還是超愛比目魚(右下白色)的..好讚喔!無敵姊貼心分給我滿滿一小碗...想說我這碗怎麼那麼有料..原來點食吧丼就生級啊!鮭魚搭配味噌還不錯喝喔!玉子燒(6入) $100某人愛吃玉子燒的習慣改不過來...甜甜的玉子燒..跟我想像中的不太一樣~聽說店內也算是評價不錯的炸蝦壽司..正式上桌拉~炸蝦壽司(一條) $120我推測..這是兩條的份量....撒上滿滿的自製美乃滋...原來美乃滋也能自製..我都不知道(喂)聽說用雞蛋.糖.鹽.醋.沙拉油就能做成~對我而言非常神奇地說~小缺點是淋得太過豪放..壽司裡面當然有炸蝦拉~還有生菜.小黃瓜.蝦卵等等..很有層次感..搭配中間附得薑片..好粗!炙燒握壽司-炙燒鮭魚(6入) $180玫瑰椒鹽&醬燒...某人哪根筋不對...硬是要點鮭魚料理~聽說上次帶回家給他鮭魚頭後...導致她念念不忘= =是說這紋路也太美了..老闆再來一盤(喂)玫瑰椒鹽..我個人是覺得有點小鹹..整體來說口感還不錯~醬燒我倒是很愛...鮭魚那層次分明的紋路..看著好心動啊!~~鮭魚三重奏 $180沒錯又是鮭魚...某人腦袋被門夾了...看哪一天會不會作夢也是鮭魚...根本是一幅畫作好嗎!?略炙烤過的鮭魚肉+小黃瓜和壽司...看起來好像小便當喔~裡面的醬我推測是龍蝦沙拉...味道很特別~好肥美的鮭魚肉..上面還放海膽加持呢~這絕對是開胃小菜...搭配自製和風醬...我覺得很像帶點胡麻味的油醋醬..洋蔥處理不錯..不會嗆辣..挖尬意!(個人觀感  僅供參考)*此為體驗文* │ 〈酒鶴壽司〉營業時間: 週二-週日11:00-14:00/17:30-22:00公休日: 週一電話: 06-2239610地址: 台南市金華路三段23號您的讚是 無敵企鵝最大的動力~ 繼續閱讀

作者:阿呆店家名稱:酒鶴壽司營業時間:午餐:上午十一點~下午兩點晚餐:下午五點半~晚上十點(星期一公休，遇連續假日順延)位置:台南市中西區金華路3段23號電話:06-223-9610地圖:檢視較大的地圖 ============================今天要跟大家分享的料理是位在金華路上的酒鶴壽司老闆說他從事餐飲業已經十多年了抱持著一顆熱愛日本料理的心自己開業經營並兼任料理長 店內設計簡潔有特色 目前有優惠活動滿千送一百元料理歐!!! 附上菜單給大家參考參考 首先要介紹一下店內主推的丼飯 鮭魚親子丼飯鮭魚色澤鮮豔搭配稍鹹的醬油完全襯托出肉質的鮮甜 下方的醋飯也很有特色店家使用香鬆增加酥脆的口感有畫龍點睛的效果!! 另一個店家主推的丼飯是比目魚蟹肉丼值得一提的是比目魚肉入口即化且香氣濃厚若搭配店家下方的醋飯與蟹肉一起吃真的濃、純、香又有口感非常有特色的作法!! 接著是阿呆與阿賣隨機單點的部分先介紹甜蝦握壽司那甜蝦肉質鮮甜多汁冰涼口感讓鮮味更加分! 鮭魚三重奏的部分則是有些微的失誤 首先先講優點他們中間的這道料理中鮭魚卵的鹹甜味讓整個鮭魚肉活絡了起來冰涼中帶點鮮鹹味非常的棒! 左方這道料理的洋蔥太生整個洋蔥的辛辣味完全蓋過了鮭魚肉的味道 右方這道的口味非常好香甜的沙拉搭配小黃瓜清脆的口感真的很棒但是這樣清爽的口感卻蓋過了鮭魚的味道有點喧賓奪主 炙燒星鰻鰻魚本身的香氣夠味稍鹹軟嫩的肉質搭配下方的醋飯真的是不錯 天使紅蝦肉身本身是半熟而且頭的鮮腥味較重阿呆個人認為這道料理的接受度會因人而異敢吃生一點的客官可以挑戰一下可以吃到蝦子本身的香甜 最後是味增湯這家店的味增湯香濃夠味店家在用料上也算是大方唯有口味稍鹹的缺點已經跟店家反應大家如果下次去吃應該就會有顯著的改善搂! ==============================阿呆個人認為這家店的丼飯價格算是比較親民的其口味與名店比起來還真的不輸而且所有餐點用料也算是實在CP值算是不錯推薦給想吃日式料理的客官搂!!!↓↓↓↓↓↓↓ 賣と呆的探索之旅 一併推廣你的粉絲專頁 ↑↑↑↑↑↑↑ 繼續閱讀

『酒鶴壽司』地址：台南市中西區金華路三段23號電話號碼：06 2239610營業時間：11:00~14:00 /  17:30~22:00公休日：每週一 （遇假日順延）店家簡介：成立時間於 3月7日簡單樸實的家庭日式料理。老闆 兼 主廚，從事餐飲業十多年，眾多料理中最喜愛日本料理，故 創立『酒鶴壽司』。雖然沒有華麗的裝潢，但 店家堅持 料理要 新鮮。簡單秉持 堅持做出好料理的信念，來經營人生中最重要的一步！希望 讓來店的顧客們～吃的開心，吃到店家的用心。也期盼 將來店客人們的意見 化為進步的動力讓店家更臻完美＾＾『店家環境』『酒鶴壽司』位於金華路上，近 永華路口大紅色 的鮮豔 日本武士招牌 很醒目『酒鶴壽司』的外觀 是木製門面充滿溫暖踏實的感覺！門板上 貼滿 日本圖騰壁貼滿滿日本風！『酒鶴壽司』現在有～滿額贈。打卡活動。。。等超級優惠！要嚐鮮 就趁現在＾＾『酒鶴壽司』店內 是簡單的 米白牆壁 搭配木製矮桌椅牆壁旁 零星掛飾 從日本來的精緻掛畫 ＆ 鯉魚旗『酒鶴壽司』連名片都很有日本的味道＾＾圖案是～ 日本武士 和 歌舞伎 娃娃。很特別！店家招牌餐點 ＆ 優惠活動  都有告示在牆面上大大的餐點照。鮮艷動人。讓人在點餐時 提供參考選擇 特別喜愛 牆上的 這兩幅 擬刺繡掛畫顏色 和 圖騰 都非常細緻。鮮豔。超喜歡～ 在等待餐點的過程。看到後方的吧台 廚師們精心製作 顧客的餐點『酒鶴壽司』主打 生魚片類丼飯 可以看到 新鮮的生魚片 整齊地 平躺在冰櫃中看著 廚師 炙燒 生魚片口水 滴滴落！ 丼飯 的白飯上 淋滿 日本香鬆飯粒 混合 柴魚香鬆。超下飯的！很多小朋友 都超喜愛～『酒鶴壽司』備有 麥茶。大家可以自取。餐具的部分。也是自助式的。歡迎各自取用。店家採半自助式服務。餐點現點現做。大家要耐心等候 和 體諒 ＾＾『菜單』餐點平價。選擇多樣化。『今日餐點』{食吧丼} （限量）$490現在點用此餐點，“味噌湯”免費升級為“鮮魚味噌湯”不誇張！ 『食吧丼』總共18種料。 裡面包含...阿根廷天使紅蝦。加拿大海膽。北海道生干貝。北海道鹽漬鮭魚卵。.........等讓喜歡生魚片的朋友～能一次吃得過癮！又因為『食吧丼』有18種食材。所以名稱為 {18=食吧}  『食吧丼』送上來時，滿滿一大碗上方擺滿新鮮各類生魚片，讓我們驚呼連連！尤其是那一大團海膽！第一次看到店家 給海膽 給的那麼大方！$490 感覺真的超划算！『食吧丼』裡共有 “十八” 種 新鮮生魚片。包含了...天使紅蝦。星鰻。比目魚。鮭魚。旗魚。鮪魚。黃金鯡魚。干貝。玉子燒。鮭魚卵。黑豆。海膽。韓式螺片。南極蝦。紅卵花枝。甜蝦。松葉蟹。飛魚卵。『食吧丼』各種食材群聚。色彩繽紛。色澤鮮艷動人。就像大海中的藏寶箱，吃得到 各式的驚奇 和 新鮮海味！『食吧丼』的各種精選生魚片。吃起來都非常新鮮 和Ｑ彈。因為新鮮，入口咀嚼時，口感彈牙，吃得到食材原有的清甜 ＆ 大海的微鹹味道！因為巨鼠本身很少吃生魚片特地問了老闆『食吧丼』的各種食材名稱介紹如下『鮭魚』『鮪魚』『旗魚』『紅卵花枝』『黃金鯡魚』『干貝』『海膽』『飛魚卵』『星鰻』『天使紅蝦』很大一尾，表面和蝦頭 略炙燒不至於太生恰好的略熟度，帶出大蝦的鮮甜和Ｑ彈肉質蝦頭還有 非常鮮美的 蝦膏真是一絕！『塔香蛤蠣』 $100『塔香蛤蠣』一大盤 只要一百大洋滿滿蛤蠣。蒜頭。九層塔。『塔香蛤蠣』蛤蠣 飽滿。新鮮。多汁蒜頭不會太辛辣，搭配著吃，還滿下酒的 九層塔 香氣 淡雅整體口味清淡，不會太鹹每種食材的味道 都滿鮮明的美中不足的是，少了 調和 的味道有跟店家反映，期待下次吃到更美味的『塔香蛤蠣』『味噌湯』點用丼飯，均附味噌湯現在點用{食吧丼} ，“味噌湯”免費升級為“鮮魚味噌湯”『鮮魚味噌湯』點用“食吧丼”，味噌湯就可免費升級為『鮮魚味噌湯』裡面有大塊鮭魚切塊加了 新鮮鮭魚的味噌湯，多了一股魚的鮮味，是碗 健康美味的 “大海味噌湯” 『味噌湯』一般丼飯 提供的是『味噌湯』裡面有嫩豆腐＆海帶芽喝到的 味噌的 溫暖濃醇味道淡雅的味噌湯，味道也很簡單，讓我也很喜愛＾＾『唐揚炸雞丼』 $120『唐揚炸雞丼』一端上來，可見 正上方 滿滿的 蛋花＆海苔絲，覆蓋在唐揚炸雞上『唐揚炸雞丼』的份量十足，女生可能會吃不完！該店的『唐揚炸雞』與一般日本唐揚炸雞不太相同之前在日本料理店吃到的唐揚雞，都是較大塊的去骨雞腿肉吃起來，鮮嫩多汁『酒鶴壽司』為了便於入口，該店的唐揚炸雞處理為較小塊塊數也較多『唐揚炸雞』吃起來，外表熱脆，內稍有汁，或許是因為 處理成較小塊 的關係還沒到非常鮮嫩多汁的程度但是 也不至於老柴乾硬『ＦＢ打卡贈送的小菜』『鹹酥鮭魚』第一次吃到用鹹酥料理方式 製作的 鮭魚塊帶出鮭魚 不同的香氣 和口感大家可以試試＾＾『炸蝦壽司』 $120『炸蝦壽司』一份是一大捲壽司切塊而成超大份量建議多人聚餐一起分食唷＾＾店家的『炸蝦壽司』，沒有特別調味，味道偏淡沾取 上方的美乃滋，多了 甜味，不過吃多了會膩口另外～很特別的是。『炸蝦壽司』上方還撒了 蝦卵增添一番風味因為巨鼠，本身不愛美乃滋所以，我會用筷子稍微夾掉這樣吃起來才不會太膩口。就能多吃幾塊喔＾＾ （謎之音：明明是你愛吃！）『炸蝦壽司』還有保留蝦尾巴很多人不吃蝦尾巴老實說，巨鼠滿愛的（想要多補充點 甲殼素 ）『炸蝦壽司』大量的高麗菜絲。小黃瓜絲。香鬆。醋飯。清爽 又有飽足感~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~『進食的巨鼠』小小感想~『酒鶴壽司』平價大份量限量“食吧丼”生魚片新鮮年輕老闆剛創業，還滿願意 聆聽顧客的建議！口味和菜單上也持續調整和增加創新愛吃生魚片系列的朋友，可以去吃吃看 每日限量的『食吧丼』讓你能一次吃的過癮＾＾感謝大家賞文~以上內容純屬個人觀感，跟大家分享～～喜歡我的文章，歡迎加入 我的臉書專頁，馬上取得第一手的美食報報喔^^ 繼續閱讀