無責任

營業中

休息中

台南最迷人的就是巷弄了，穿梭在老房與老房之間的巷弄，台南的樣貌就這樣被建立得特別沉靜迷人。隱藏在青年街小巷裡的無責任Irresponsible，外觀看起來就像是一幢充滿綠意的古早透天厝，推開門迎面而來的，是被保留得特別完整的舊時光風貌。走上二樓，沐浴在陽光裡的空間宜人，在這裡可以好好享受一份風味獨特的果亞酸辣豬咖哩、或是點上一杯咖啡搭配著享受一本書。放下日常生活裡扛負著的責任與壓力，我們都不需要煩惱，儘管放飛自己整個在這裡的時光。 文：甩甩20180613在庸碌的日常生活裡抽了空到台南走走看看，無非是希望可以在這樣的平常步調裡喘口氣，感受些不同風景。在台南的最後一天起了個早，打算順道去嘉義走走看看，在那之前發現一直也很想去的無責任Irresponsible早上十點就開始營業，「那就先去吃頓早午餐吧！」從這次的住所小巷旺宅不捨的道別後，走出巷子便能騎上台南市政府提供的公共自行車T-bike，放慢自己的步調，再好好看看這座城市。平常日子早上的台南，少了過多觀光客與車潮的喧鬧，騎著自行車穿梭在小巷與綠蔭間，是另一種享受方式。推開門時有些錯愕，一樓的空間就像是誤闖了主人不在的民宅，沒有半個人蹤，但這大片的木頭書櫃和復古家具，搭配上墨綠色的蛇紋石地板，看起來特別有味道。果然，只要有滿牆書櫃的空間，就是特別合我的愛好啊。所以即便後來發現有著指引牌說是要到二樓點餐，我仍舊在一樓停留了一會兒，好好地瀏覽了各式書籍和風味獨具的小物。上到二樓，空間上讓老房原有的部份紅磚牆結構露出，多了幾分粗曠的感覺；但和一樓相同的是以許多古家具妝點空間，加上二樓充足的光線，讓整體仍舊流露出柔和的氛圍。除了空間，影響一間店給人的感覺，最大因素絕對是「人」了，活潑的空間需要熱情的人；沉穩的空間適合適當的親切。無責任Irresponsible讓我感到恰如其分，不過度親切、卻像朋友般足夠體貼，讓人感到特別舒適的距離★果亞酸辣豬咖哩 $180看見門口寫著「印度料理」時，就已經讓我對店家所提供的食物特別感興趣，於是看見果亞酸辣豬咖哩，想也不想就選擇了他。上桌時，咖哩醬是以銅器另外承裝，除了銅器很好地呈現出印度料理的樣貌外，這正好也合了我個人的怪癖－－我喜歡吃乾的飯，即便最終還是要將醬拌在一起吃，這樣分開的方式還是讓我特別舒服XD咖哩本身果酸味突出、辣度較低，加上香料味濃厚，和切得細小的洋蔥和蕃茄、椰奶、黃芥末籽等，讓入口時的氣味濃郁卻顯得特別清新；一粒粒的黃芥末籽增加了咀嚼趣味，吃下去之後從喉頭緩緩飄散而上的微微酸楚讓口感舒爽。且應為水果酸性關係，塊頭不小的豬肉塊卻燉煮得特別軟嫩，整體讓我非常喜歡。白飯上頭的溏心蛋也在十分合宜的生熟度，但讓我感到稍微可惜的，便是白飯旁附上的生菜沙拉的醬汁了吧。沙拉的組成有加入芭樂、柳橙、櫛瓜和小蕃茄等，食材上的選擇和帶有果酸味的咖哩相互呼應、能夠感受其用心；但淋上的醬汁應為胡麻醬，調性上有些突兀，如果不淋醬僅是生菜陪襯，我想相比上也較合適。當然，瑕不掩瑜，以這樣的價位能吃見如此用心及高品質的咖哩，還是令我感到特別欣喜。 ★提拉米蘇 $130相較咖哩給我的驚艷，提拉米蘇表現則較規矩，且甫上桌時還是幾乎冰凍狀態，讓裡頭的手指餅乾和本體的馬斯卡彭起司的部份口感變得粗糙，常溫下稍作退冰則變得軟爛濕黏，希望此狀況不會是常態。另外則是不太有酒香氣，而我個人喜歡咖啡香和酒香相互平衡的表現。 ★檸檬氣泡水 $120檸檬氣泡水則是不過不失，氣泡感不會特別銳利，檸檬則較重於香氣，整體清清淡淡的，反倒挺對我的胃口。－－雖然當日沒能詢問店名的含意，但我自己擅自想像這個名字賦與這個空間所包含的意義：或許所有人在平常的生活中都背負著不同的責任感與壓力，若是當這些壓得讓自己喘不過氣來的時候，至少還有這麼一個地方，可以暫時將這些都放下，好好地享受一杯咖啡的下午時光。 繼續閱讀

【無責任 Irresponsible】地址：台南市中西區青年路226巷8號電話：0979-091972營業時間：上午10:30-下午17:00(每星期五為固定休日)台南的巷弄內總是藏著很多秘密等著我們去挖掘，非常低調，如果不經意地發現他，內心一定會湧出一陣小驚喜，有時候又像是仔細尋找還是找不到的抓迷藏遊戲，無責任與水泥牆融合在一起的招牌，要不是胡杯杯帶路還真的誤以為是一般住家就這麼錯過了 雖然寫著營業中，還是有點不確定的去推開關著的門，菓子開門的第一句話就是~ㄟ~怎麼沒人啊？！有開嗎？這張照片是離開時拍的，我們到訪時一樓是沒人的，走過無人的客廳，踩著老樓梯，有點怕生的走上二樓的感覺很奇妙空間不大，有一個人坐在窗邊的，也有兩個人坐在吧檯的，隨自己開心挑一個喜歡的位置坐下就對了，整個很放鬆據可靠消息指出，無責任的咖哩飯超級好吃的，胡杯杯大推！可惜數量有限，晚來有錢也吃不到的喔其實咖啡才是無責任的主力，反而配角咖哩飯莫名其妙變成人氣招牌了XDD 老房子、老桌子，就連老椅子每一張都不一樣，不成套的桌椅湊在一塊兒也無違和之感老房子的氛圍就是這麼的吸引人，在無責任裡就像在自己家裡一樣的自在，老闆們似乎也很隨興，不刻意的招呼客人，也不會來打擾是否要加水，可以任由卸下心防，讓自己好好的喘一口氣生鏽的鐵架，舊舊的老東西，幾本好書，一杯咖啡，就可以窩著待上一整個下午無責任 菜單康福茶 NT.130 玫瑰檸檬茶 NT.130使用的是有機玫瑰花喔！就讓時間緩緩的流逝，似乎也沒甚麼不好，就喜歡醬子的休憨時光，放自己一個假，一起來無責任放空吧​​ 創作者介紹 菓子の幸福週記 菓子の幸福週記 繼續閱讀