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當日點餐：炙燒比目魚鮭魚雙拼丼飯、親子丼推薦指數：5/滿分10美味度：6分CP值：5分環境及服務：5分這間海豐亭是最近台南部落客圈有點熱門的丼飯店正好在我們住的民宿附近就來嘗鮮 店內果然生意非常好座位全採個人座 門口燈號可以看出目前是否有空位晚上7點多來完全客滿狀態 後面陸續也有人來排隊 店內餐點是採用餐卷式 自行投幣點餐後排隊候位 有位置就可以入座囉 個人座就是像這樣 有種熟悉感 因為去日本吃一蘭拉麵也是一模一樣的個人座 餐點會從捲簾後面出餐 桌上還有熱茶可以自行取用 如果有需要加點餐則可以按桌上的服務鈴 這天我們點了一個炙燒比目魚鮭魚雙拼丼飯 以及一個親子丼 因為當天才7點就已經沒有生丼了 我點的雙拼就是店內最後一份 整份套餐就是桌面這些 包含一份醃蘿蔔 味噌湯 另外生丼會附上芥末跟醬油 送餐速度還OK 稍等一下就送上餐點了 炙燒比目魚鮭魚雙拼丼飯 $330 稍微炙烤過的比目魚鰭邊跟鮭魚 上面灑上了鮭魚卵跟蔥花 味道基本上還不錯 魚料新鮮 炙烤的也恰到好處 但份量偏少 這樣一份330價位偏高 碗本身也不是很深 醋飯是溫的 偏甜 親子丼 $130 親子丼搭配的是一般的白飯 使用雞腿肉淋上調味過的蛋汁 相較於雙拼丼飯 我覺得親子丼味道就顯得普通很多 雞肉略乾 同樣份量上也偏少 關於海豐亭這次吃的感想 先說優點好了 炙烤火候掌握度好 雙拼丼味道不錯 親子丼就中規中矩 價位相對上比較平價 缺點部分 我覺得比較大的問題是環境跟服務 使用餐券跟像這樣的個人座 老實說我除了覺得是噱頭之外 想不出有任何要這樣設計的理由 首先他們的餐券賣完也不會及時貼上停售標誌 像我們當天點完三份 就有兩份是入座後才被告知賣完 需要更換 而且丼飯不像拉麵 還會有小菜 湯 醬料等等的東西需要遞送 整個空間是很狹小的 桌上擺滿東西很難用餐 不像是吃拉麵就是一個碗公 頂多加個水杯 另外 加點的餐點種類很多 如果點了很多餐點也會有放不下的問題 再者 這類個人座因為清潔跟送餐的範圍減小 人力成本跟店面大小都可以精簡 可是如果說海豐亭這樣的設置是為了精簡成本 那我必須說 這個成本也沒有回饋到消費者身上 海豐亭的價位基本上就是台北生鮮丼飯店的價位 份量可能還比有些店家少 整體而言 CP值跟環境服務的設置上 是讓我覺得比較失望的部分 口味上是還不錯
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在這一兩年的時間裡頭，台南的丼飯店一間一間開，熱血本身就是個喜歡吃日本料理的人所以對於丼飯類自然也不會放過，因為裡頭可是有滿滿的生魚片吶!!!這次要來跟大家分享這一間在台南丼飯店算是較早期開業的店，但也是我認為還蠻具競爭力和特色性的一間店家海豐亭的地點位在中西區府前路上，距離台南市政府的距離也相當近，一旁還有美樂地賓士店為什麼我要說他很有特色呢!?在一踏進店門口，就會看到這台自動販賣機!沒有錯，這是店家特地從日本引進來的丼飯販賣機上面可以挑選自己喜歡的丼飯，照片和價錢也都一目瞭然看自己喜歡吃什麼就點什麼，吃不夠的話餐桌上可以直接再填單續點沒問題丼飯販賣機可投抄票或是零錢都可以，實在很便利用餐前可以先看看座位表上哪裡還有空位，這點也是他們的一大特色海豐亭採用的是單人座位區，每個人都會有自己的一個小空間選定座位後，放上單子按下服務鈴便會有服務人員拉開簾子幫你收單剛剛有說過，若是吃不飽的話桌上還有可以加點的MENU但是要請注意一下最後的點餐時間喔!這種個人座位區的感覺其實還不錯，可以偶爾自己一個人靜一靜吃個飯這種單純吃飯發呆也是種享受吧!每張桌面上都會有提供該有的用餐工具，一旁還有茶包可自行添加熱水小菜的部份上朋友點了這生山葵章魚，這道算是開胃餐點，吃起來冰冰涼涼還挺好吃的主餐部份登場哩!!!綜合生魚丼，這一碗價格是220元!裡頭有八大片新鮮的生魚片，共有四種魚類在這一碗裡頭真的每片都相當的厚又大，吃起來就是爽!!!再搭配上他們的寒天藻+龍蝦沙拉一起吃，220元我個人覺得很OK耶生魚片的新鮮從他們的光澤便可看出個端倪來愛吃生魚的人真的要來吃吃看這爽度裡頭附的玉子燒也挺好吃，甜甜的相當可口再來是朋友點的炙燒比目魚鮭魚雙拼，這應該是最近才新推出不久的新品喔!裡頭的比目魚和鮭魚都切的比較小塊，擺好盤後應該是直接炙燒上來之後還有點餘溫存在，重點是使用炙燒就多了一種特殊的香氣而且炙燒的鮭魚，在裡頭還是吃的到生魚的鮮甜口感一口咬下會有雙重感受^^重點是要把他們一起扒下肚，這樣吃才過癮嘛!!鮭魚親子丼，喜愛吃鮭魚的朋友還不趕快、趕快衝過來!!這一碗裡頭有滿滿滿滿的鮭魚生魚片和撲的滿滿的鮭魚卵!!!!這種時候哪管他三七二十一，拍完就立馬狂喀了啊XD我特喜歡吃鮭魚，尤其是加上魚卵後那逼逼波波的味蕾感動真的讓人會欲罷不能!!(愛吃生魚的人應該能體會吧)值得一提還有他們的醋飯，沾了點醬油簡單吃就粉好吃了!看看那粒粒分明的模樣白飯控的你，也餓了吧XD你也看看這鮭魚他的色澤和油花，是不是真的很吸引人呢^^這間海豐亭我個人認為他們十分有特色，從一進店門的丼飯販賣機到那單人獨立包廂式的座位都規劃的很棒，在餐點上的價格來看也相當合理，重點是選擇多樣化，而且也不怕人擠人，可以好好的享受一個人的時光，當然情侶朋友間也可以一起來體驗看看這有趣的用餐方式^^店家名稱：海豐亭 日式丼飯專門店
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