喬樂手工烘焙

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艾米超愛吃麵包做麵包，空閒時也會在家裡自己打麵糰做吐司烤麵包經過麵包店總是會多看個兩三眼，對麵包類西點真的沒什麼抵抗力6月下旬新開幕的喬樂手工烘培位在西屯區上安路上鄰近上安國小附近有不少安親班，對面是四秀藝術幼稚園主賣日式、歐式麵包的手工麵包，開店沒多久就頗受好評放學、下班時間會有許多親子一塊兒來選購採買麵包止飢或當宵夜早餐 店內後區設有烘培手作廚藝教室目前規劃有孩子們的暑期夏令營課程，活動簡章放在門口自取櫥窗前這些雜貨風廚房烹調小物，看起來就很療癒呢店內空間不算太大，佈置上走簡單不華麗風採光明亮環境乾淨，沒有過重過濃的麵包香適度冷氣徐徐放送，感覺很舒服販售品項單純只有麵包吐司類，沒有飲品之類的麵包店現場空間有限，喬樂的麵包是在自己的烘培廠房製作完全再送來店面美女店員建議人客大約下午四點左右來，這時架上麵包商品種類最齊全喔~鮮奶吐司、小羅宋、小布里...都是小朋友喜愛的西點款 中間桌面上放置的是十多款軟式歐包，每一款麵包前都有專屬名牌上頭仔細寫著品名、內容物、全素、奶素、價格...目光掃一遍，大歐包大約50~60元，真的很便宜呢不清楚的話也可以問問超親切店員喔~喬樂的歐包全屬軟法來著，就是軟式歐包蠻大顆的也不貴，正好是吃軟不硬..本人的最愛!上圖這兩款黑嘉麗和咖啡乳酪，我都喜歡黑嘉麗有跟著我回家，後面再來發表品味感想咖啡乳酪的咖啡香氣屬溫和香醇派，不是爆炸濃烈艾米一吃就中，但是，又忘記抓回家.... 這面一整排全是鹹的、甜的、古早的、創新的..各式日包喬樂麵包每日出爐三、四十款麵包輪番上架現場點兵大約有27款麵包，都眼花瞭亂了..光是可頌就有六種口味，數量都不會堆太多，看到想吃的手腳可得快點喔 鹹味日包的口味選擇比較多，價格親民一兩百元就能拎上一大袋當日作當日完售的可口麵包回家喬樂會在麵包裡加入新元素創新玩風味比如"咖哩肉脯"和"虱目魚青醬"的滋味應該就蠻有趣的今天甜麵包比較少一些，黑嚕嚕和魔芋是暢銷人物洋蔥土司看起來模樣挺可口，拿起來沈澱澱，感覺用料不手軟 美女店員說為了不讓當日出爐的麵包大軍在冷氣房裡脫水老化等會兒就會將麵包們全套上透明袋，這樣也比較衛生乾淨，一兼二顧本想當隔日早餐吃的，結果當晚睡前差不多就被KO啦.. 藍莓牛奶歐包 奶素 $50 前面說過喬樂的歐包屬軟式包款，咬起來不會太費勁很好吃從火山嘴裡就看到克林姆醬早漏了餡啦 XD切開看到內餡有不少藍莓粒、巧克力豆和克林姆醬..麵包與內餡比例上搭配得宜不會過度偏重內餡而吃不到麵包味，或是餡料過少有咬不到內餡的失落感吃起來很充實，綿~Q~香~甜甜的保濕口感還不賴喔玫塊蔓越莓乳酪歐包 $50麵包聞起來有淡淡的玫瑰浪漫香氣剖面看得到滿滿內餡~高融點乳酪、蔓越莓果乾、水滴巧克力豆...不論是從哪邊開動，都能在第一口就吃到豐富內料軟歐包不必費力扯咬，咀嚼時玫瑰香緩緩漫出與內餡們水乳交融很有味兒，冷吃熱食都好吃! 英式紅茶芒果歐包 全素 $50元伯爵茶、水滴巧克力豆、芒果果乾...的豐富組合拿起來份量十足，吃起來也屬紥實口感茶香、果香、巧克力香...交織出的英式風情"嚕呷嚕尬乙" 常溫下品嚐滋味就很讚覆熱時，開小烤箱預熱後關火再將麵包送入熱悶個幾分鐘，這樣會更好吃不過，今天這些麵包都沒機會覆熱就急著被裝進肚子裡啦南瓜吐司 $25小巧金磚骰子造型十分可愛討喜，一次一顆品嚐起來比較沒有壓力南瓜乳酪內餡帶出輕酸甜微濃郁南瓜甜味南瓜子咬到時爆出堅果脆香味，在口感上增添層次變化全系列皆是南瓜來著，黃澄澄的甜香味兒，好看又好吃青醬燉飯日包 $30元老實說這顆我沒切好，內料偏一邊，寫真照不是太吸睛不過嚐起來的滋味可是令人驚豔喔~義式青醬燉飯濃縮在軟Q麵包裡，脆口德式香腸丁也有不少塊青醬味剛剛好，燉飯也夠軟入味，義式風味完美呈現麵包與燉飯創意合體，味道竟然超麻吉超合拍，好厲害啊! 葡萄可頌 $30南瓜可頌 $30兩款可頌漩窩般的迷人層次好吸睛，吃起來香酥又鬆脆葡萄可頌裡的果乾不少，甜甜酥酥的很有味南瓜可頌裡有南瓜泥和南瓜子，視覺及滋味上都更加提昇我個人是喜歡南瓜可頌多一些 虱目魚青醬 葷 $45長型麵包看得到淡淡青醬色澤，吃起來青醬味不會太明顯內餡有許多大大塊虱目魚丸對，就是我們熟悉的虱目魚丸 ^^又是一款富創意的組合搭配，滋味挺妙的這款長包適合不切大口啃食像艾米這樣切片再吃的話，就會一直掉一直掉，因為魚丸料包好多喔~黑嘉麗歐包 奶素 $50元 甜甜圈外型的巧克力歐包內餡有蔓越莓果乾、水滴巧克力豆、香濃乳酪醬...麵包體咬來口感Q實綿香，巧克力味不重 很剛好整體的酸甜味加上乳酪香，很香很好吃不會過度甜膩，沒有太重的負擔感 喬樂在台中除了麵包店門市外在逢甲大學、中國醫藥大學、朝陽科大附近經營多家價格平實喬樂晨坊早午餐餐廳早午餐店及麵包店的麵包全是在自家麵包廠每天清晨起新鮮製作的因為每日用量銷量很大，所以喬樂烘培的麵包都是當日製作的不售隔夜包，新鮮又便宜麵包們用料實在口感表現可圈可點，價位也親民尤其是歐包，實在很便宜CP值超高高日式麵包及軟式歐包口味真的很多很多，每天更換都不太一樣不妨隨時關注店家粉絲團，留意新品上架的相關訊息再提醒一下~下午四點左右是麵包種類最齊的時候喔! 創作者介紹 艾米 amy的秘密花園 繼續閱讀

台中西屯區6月下旬新開了一家超好吃的手工麵包店~喬樂手工烘焙店裡每天限量製作超多款歐包與日包，光是一天出爐的品項就多達35-40種用料紮實價格實惠，重點是超好吃!!日包就不用說了，連歐包都能做到湯種綿密Q嫩的口感日包價格在20-30元；歐包價位45-60元，比百貨公司的麵包還要好吃又便宜!!喬樂手工烘焙位在逢甲外圍的上安路上對面就是西屯區有名的四季藝術幼稚園，下課時段很多家長接完小孩就會進來買麵包推開大門首先看得的是櫥窗前擺放許多可愛超吸睛的小型烘焙用具原來喬樂手工烘焙不只賣麵包，還有烘焙教室店裡空間不大，屬於長條形麵包擺放大致分兩區，左邊一長排放置日式麵包；右邊長桌放置歐式麵包老闆說他們有三位麵包師傅，都是擁有15-18年烘焙經驗，曾經在葡萄樹、咕咕霍夫、麥仕佳等名店服務過喬樂的歐包種類比較日包少一些，但是每一款看起來都好好吃而且價位很平實，45-60元之間，CP值真的很高老闆說師傅每天創新口味，經常有新品問世，可以常去尋寶一般人對歐式麵包得印象都是比較硬需要費力咬喬樂的歐包使用台式麵粉與法式麵粉，經過特殊比例混和揉成麵糰後再經過不同時間的發酵竟然是非常軟Q嫩口的湯種口感，大大改變商妮對歐包的既定印象，意外的好吃這一長排日式麵包區，商妮數了一下共有25款湯種口感的日包，每一款價位通通訂在20-30元之間，好親民老闆說目前約有40種日包品項，會輪流出爐上架也就是說，每天來買都會看到新的品項出現，天天吃都不會膩天天一早備料發酵製作當天出爐非常新鮮，買回家不用冰隔天一早吃都還是軟嫩的喬樂配合對面幼稚園以及隔壁補習班小朋友來選購麵包貼心在門口擺設大置物櫃，小朋友可以把書包、提袋放在櫃子上，輕鬆選完麵包出店門時再背新店家立即吸引附近鄰居光顧很多人都是一吃成主顧，天天來光顧喬樂老闆說他們家很重視麵包品質與衛生，剛出爐麵包上架後暴露在冷氣中水份會流失工作人員會陸續將架上的麵包一一裝袋，並且使用封口機封膜乾淨衛生也保留麵包水份，讓客人吃得安心也維持品質商妮逛了一圈，每一種都好想帶回家吃啊，最後很掙扎的挑選了6個麵包XD接下來一一來分享這些麵包的美味日式麵包/ 南瓜 25元 蛋奶素湯種麵包口感很軟嫩，切開來看裡頭的南瓜餡相當多入口一吃就知道是真的南瓜去熬煮的南瓜泥，味道香濃超好吃這樣的湯種日包真的吃過就會愛上它日式麵包/ 青醬燉飯 30元 葷這一款麵包屬於主廚的創意麵包，抱著好奇的心態吃它青醬燉飯非常揪系入味，還搭配德式香腸、乳酪，一整個義式風味麵包好軟還帶著甜甜奶香，天啊~~意外的好吃耶!!愛吃義大利風味的朋友很推薦這一款麵包歐式麵包/ 黑嘉麗 50元 奶素歐包的體積都比較大，商妮忘了拿10元硬幣比對，目測直徑應該有超過15公分外形像甜甜圈的黑嘉麗，也是湯種麵包巧克力口味的麵團裏頭混了許多水滴巧克力跟蔓越莓，中間還有一整圈的乳酪餡酸酸甜甜又有乳酪香，口感又軟嫩Q綿，第一個歐包就讓人驚艷歐式麵包/ 英式紅茶芒果 50元 全素胖胖肥肥的大三角形歐包，上面有很多芒果丁與水滴巧克力還可以看到深色一點一點的英式伯爵茶蹤影英式伯爵茶、台灣芒果、進口水滴巧克力，奇妙的組合，卻鮮香好吃湯種歐包的口感軟綿帶Q，你一定要實際吃吃看才會知道它有多奇妙歐式麵包/ 藍莓牛奶 50元 奶素大大一顆拿在手上重量有點沉，猜想得出用料應該相當紮實內餡滿滿的克林姆奶醬，光是看就覺得很過癮湯種歐包麵糰裡還有夾雜許多藍莓顆粒、巧克力豆跟前面第一款歐包滋味有點類似，也是酸酸甜甜的滋味，不過這一款克林姆更爆漿商妮好喜歡喬樂的湯種歐包口感，健康養生又好吃，真的一吃成主顧歐式麵包/ 虱目魚青醬 45元 葷寫到這裡補充一下，喬樂的所有麵包都會標示內容物以及葷素全素、奶素、蛋奶素、葷的...通通都有切開一長條像法國麵包的青醬麵包，裡頭竟然包夾許多虱目魚丸!?真的就是煮湯的那個虱目魚丸，這也太妙了吧!!這一款麵包口感比較乾一些，慢慢咬有青醬香味，搭配虱目魚丸竟然也很好吃耶這種創意麵包還真是讓人驚豔，老闆說師傅喜歡研發新品，下回去看到很特別的口味不要太驚訝喬樂也有各式餐盒、手提袋，可以客製化預約彌月蛋糕、各種價位餐盒、蛋糕捲...等老闆說每天清晨開始備料手工製作，日包會在下午3點先上架；歐包則在5點上架因為老闆在台中還有多家早午餐連鎖餐廳，大量供應麵包才能賣這麼便宜的價位喜歡吃湯種口感麵包的朋友，喬樂手工烘焙的CP值比起百貨公司高出太多了記得在上架時刻準時到達，就會有滿屋子湯種日包歐包誘惑你喔~~店家資訊 https://goo.gl/DRgdNr聲明:本文為邀約內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考 繼續閱讀