丸龜製麵

營業中

休息中

✎地址：台中市西屯區台灣大道三段301號(新光三越12F)這間丸亀製麺每次路過排隊人潮都很長耶大概路過10次這次我們終於也是加入排隊人龍XD在新光12樓的美食區，對面是茶湯會~這裡是半自主式的完整菜單先看好主食，跟店家點餐後他們會立刻製作，其實滿迅速的~趕時間的人應該也OK哦因為我們兩點多才來吃飯，所以想說簡單吃個東西果腹一下準備去看怪獸與他們的產地(我覺得比哈利波特好看耶)假日每個時段都很多人在吃飯...不過整個排隊點餐過程大約10分鐘，比我想像的快速多了! 我們兩個人點了一碗大的豚骨烏龍麵 湯(149元)蔥花跟蒜泥可以最後自助加入，本身就有一顆糖心蛋很少吃烏龍麵，不曉得是餓了還是怎樣，覺得很好吃，非常Q彈有勁!!!湯頭很恰當，不像日本湯麵這麼濃，但也不會覺得水，喝得到一點蒜香，也不會過死鹹我們幾乎把整碗湯喝完了，湯頭和麵條都滿喜歡的豬肉片也不錯，吃起來沒有豬肉腥味，份量上也算OK，這一碗我覺得算是滿安全的選擇~其他的配菜都有清楚的標價，可以依照自己喜好自助選擇，最後再一起結帳就可以 醬料也可以依照喜好自己添加 這次我們總共點這樣，印象中是309元(含麵)以百貨公司價格來說應該不算貴，畢竟我們兩個人都有吃飽XD我們點了雞翅、炸蔬菜、蔬菜可麗餅、炸蝦、鮭魚飯糰雞翅我沒有吃，好像滿入味的炸蔬菜以一大球洋蔥為主，其實滿好吃的，甜甜的但因為我們一起鍋就夾進來，似乎是特別的油...但還是覺得很好吃XD蔬菜可麗餅算是一般般，口感就是軟軟綿綿的炸蝦很好吃，肉質有彈牙，但是滿小一尾的就是了 最後拿了一個鮭魚飯糰...老實說我真的不太推ㄟ...我覺得好乾阿早餐店的台式飯糰相較之下就是料多實在阿XDD 這次終於來丸龜製麵吃到烏龍麵~我覺得CP值還不錯，可以自己夾炸物，相對不會超出預算後來我們只花了25分鐘就解決這一餐了! Jinglejingle的美食遊玩小筆記★更多即時訊息會直接發布在粉絲專頁，記得收看【Jinglejingle的美食遊玩小筆記】★食記內容依個人喜好而有不同，記錄僅供參考★麻煩大家要到店家臉書或官網了解最新情況喔~店家有可能歇業或遷移，Jingle無法隨時掌握！★任何推薦餐廳或好料歡迎報給我知，文章內容有誤也歡迎告訴我喔！wongsuhan7@gmail.com 繼續閱讀

自從在新光三越看到這間來自日本的烏龍麵連鎖店-丸亀製麵就一直想要吃看看，不過開在美食街裡排隊人潮眾多，平均都要等半小時以上，帶小孩不方便只好打消念頭，這天難得隊伍沒排很長，趕緊來嘗鮮。丸龜的價位跟其他美食街比較起來差不多，只點湯麵的話最少只要69元就可解決一餐，算是相對平價；點餐方式屬於半自助式，點餐後拿取托盤及炸物盤，待店員將麵放置托盤上，再夾炸物、飯糰，結帳後再加配料，建議最好在排隊時就可以先想好要點甚麼，以免在點餐區耗時太久造成排隊人潮冗長，也因此在排隊處有服務人員分發菜單以加速點餐速度；採取的是半開放式廚房，排隊時就可以看到師傅不停地做麵煮麵撈麵，還蠻新奇的，我們點的是湯烏龍麵、牛肉烏龍麵及炸蔬菜、炸蝦、炸白魚，麵條Q彈有嚼勁，搭配蔥花和酥脆口感的天婦羅花更是美味，雖然湯烏龍麵沒有配料，但由於湯頭吸附了天婦羅花的油香，喝起來不會覺得太清淡，炸蝦跟炸白魚也很好吃，不過炸蔬菜有點油，現吃很好吃，冷掉都是油很膩。整體來說CP值還蠻高的，如果下次人潮沒這麼多還會光顧試試看沾麵！ 繼續閱讀

最近新光三越美食街裡人氣最旺的店家非丸龜製麵莫屬​了丸龜製麵在台至今已開了六家分店分別於台中、高雄、桃園及台北三家每家一到營業時間幾乎都大排長龍呢 台中新光三越店於六月初開幕吸引了許多人潮前來聽朋友說開幕當天他排了快2個多小時才吃到呢 雖然現在已開幕一個多月了人潮依舊不減阿原本想說還好隊伍不長，應該等不久沒想到準備排隊時，就被樓管叫住移到另外一邊隊伍去這邊就是第二段的排隊處不過還好只有到二段聽說之前排到後面的三、四、五段去了呢 採開放式的廚房讓大家可看到烏龍麵的製程及環境的整潔一眼望去，廚房裡的人員還真不少少說也有近20人押   配料區炸物的部分採自取的方式價格及品項都標示在前方的牌子上醬料區也是採自助的方式上面還有放一張醬料的介紹及調配方式給大家參考菜單【炸蔬菜／炸雞塊】30元／35元炸蔬菜使用多種蔬菜切成絲後酥炸而成口感清脆不油膩洋蔥味還頗重的，其他的蔬菜吃不太出來炸雞塊外皮酥脆，肉質非常鮮嫩多汁如果在大塊一點就更好了  【牛肉飯糰】35元個頭小小的，不過裡面的料還蠻多的牛肉吃起來的味道很像壽喜燒肉質軟嫩不乾柴 【溫玉濃湯烏龍麵】中　89元中間那顆半熟的蛋估溜溜的感覺好誘人押  將生蛋黃沾著麵條一起吃清爽又順口麵條的部份偏硬，沒有吸足湯汁不夠入味感覺湯跟麵是分開的...有點小失望 【豚骨烏龍湯麵】中　119元湯頭還算濃郁裡頭附上了半顆酒釀蛋及一片豬肉吃起來跟剛剛一樣感覺湯頭和麵條是分開的...麵調部分有比較Q一點整體下來覺得酒釀蛋和豬肉片比較吸引人說  丸龜製麵(台中店)04-2255-3333台中市西屯區臺灣大道三段301號12F11:00-22:00 繼續閱讀

"小鬍子美女"指明要來吃這一家「丸龜製麵的烏龍麵」6/6剛開幕，一到台中新光12F當下很傻眼…排隊的隊伍延伸到逃生樓梯那裡~貼心的在區段附上小告示牌告訴你等待時間大概要30分鐘，這點還滿準的耶。等待同時區段的服務人員會發DM給參考等下要點什麼樣的烏龍麵另一面則有建議吃法、配料。  裡頭忙碌的身影一字排開可說是各司其職，至少有10個人。果然是現作的烏龍麵，師傅正賣力的揉捏著麵團，經機器滾壓成片裝，再放到左邊機器上頭。師傅手不停的現煮剛做好的烏龍麵條~這樣的動線一氣喝成呀~一煮完馬上將一旁機器啟動，上頭剛做好的麵餅馬上成形為粗麵條~那過程真的不停的來來回回，生意實在是太好了吧~人龍依序排隊路線除了觀賞製麵Live秀外，到了有托盤的地方，可就要開始點烏龍麵了，拿好托盤跟要裝炸物的小方盤，點好麵、等人員將烏龍麵碗放在托盤上，就跟著往下走囉~小鬍子美女 說這個豆皮40元/片 必夾呀~想像的到嗎?她昨天才排過一回、吃過一回，隔天仍堅持帶我們來吃。果然喜愛吃豆皮的人別錯過，有別於台灣的口感，微甜的滋味真的還滿不錯的。天婦羅區 價格約25~35元/塊，有炸蔬菜、炸蝦、炸多利魚、炸竹輪、可樂餅、炸雞塊、炸蓮藕、炸地瓜、炸青椒。也有三角飯糰價格約30~35元/個，最後是豆皮壽司25元/個。緊接著就是結帳-->拿醬料(天婦蘿醬、高湯醬油、芝麻、五味辛味粉、薑末、蔥花、胡椒鹽、天婦羅花、)-->最後有提供白開水可飲用。整個過程 其實是緊張的，就怕讓後頭的人等，有點要眼明手快，事先想好可免去尷尬唷。這就是我們的戰利品啦~三人分食的狀況。點了：大碗的明太蛋拌烏龍麵(乾)129元+大碗的 香辣豚骨烏龍麵(湯)159元+豆皮 40元/塊+天婦羅=503元香辣豚骨烏龍麵(湯) 不辣的另一個少10元喔(那坨辣醬要10塊錢啊XD)蔥花加太多了，看不到原貌，有半個像是酒釀蛋、一坨很香、不會嗆人的辣醬、及豬肉條片跟現做的烏龍麵囉~還滿好吃的，果然愛吃辣的可以點這個，口味偏重，但很好吃，烏龍麵條真的就是贊岐烏龍麵的口感，超Q且有滑溜感喔~現做的就是不一樣。  明太蛋拌烏龍麵(乾)由於有人不吃蔥花，所以這碗保留了原樣，麵底有個蛋拌上頭撒上一撮海苔絲跟明太子醬，明太子醬的顆粒不大明顯，拌勻後剛開始吃很美味…但後頭會覺得很醎，所以我們回頭去尾端倒白開水喝了!!!試過拌上薑末的就會比較不醎但口味因人而異了。 但麵條仍是吸引我們將它吃光光，麵條好Q又滑溜口感太好了  天婦羅我們拿了炸蝦2尾(35元/尾)+炸雞2塊(35元)塊+炸多利魚(35元/塊)，炸蝦好吃不用多說，麵衣不會很厚但有點小尾哩 冏炸雞口味也滿不錯，但有點油的感覺。夾了最大塊的炸多利魚(歐巴桑心態反正是算塊的)，小鬍子美女說一定要夾果然有經驗的要聽…好好吃!是今日拿取天婦羅的第一名~本來看到排那麼長的隊伍，有點不想吃，好在有小鬍子美女的堅持，果然日本第一烏龍麵連鎖店品牌就是有口碑滴。小鬍子美女說她前天吃的咖哩牛肉烏龍麵(湯)也非常美味…等風潮過去，會想再去吃的店喔，那現作的烏龍麵實在讓人會想念啊~丸龜製麵地址：台中新光三越 12樓營業時間：11:00~21:30 周末到晚上10點價位：烏龍麵(中)69~149元/(大)99~179元      天婦羅等小物約25~40元之間。 繼續閱讀

----丸龜製麵(台中店)------營業時間：11:00~22:00電話：04-2255-3333地址：新光三越12樓 記得去年丸龜製麵剛開的時候，用餐時間排隊人潮簡直排到鵝巒鼻去了，不喜歡吃頓飯還要這麼累的我後來在平日的離峰時間順利吃到了，對它的印象還不錯！而今天是因為晚上要在新光三越看特映會，朋友指定要吃她朝思暮想的烏龍麵，故我就配合度很高的二訪了~ 丸龜是開放式廚房，可以清楚得看見她們煮麵，而動線也安排得很好（有點像國中午餐時間同學們排隊打飯的感覺），人員也很多各司其職。Menu： 丸龜上方也有菜單可以看，但因為我是邊在點餐的動線邊拿手機拍，所以就沒辦法拍得很清楚，且慢慢的拍照的話會影響到後方的客人（所以我在這拍照拍得很緊急呐） 首先，先拿托盤然後跟服務人員點主要的麵食，拿到麵以後就把托盤往前嚕 接著就進入炸物區，有看見喜歡的就可以直接拿（但你要記得先拿小碟子放托盤上） 最後結帳完之後會有調味區，可以自由調味還有加一些配料 好友加了不少她很喜歡的天婦羅花 這邊還有附上調味的參考方式供客人參考 湯烏龍麵　中$69 大$99烏龍麵條很Q彈很古溜很好速，我沒多久就速了了了；湯頭個人感覺還好，不過整體來說我覺得挺不錯的，整碗完食！我點的中碗的份量在有點餓又不太餓的情況下吃挺剛好的，只是晚一點會需要吃宵夜就是了，建議若是食量較大的話點大碗或許會比較妥當！ 炸蝦　$35炸得還頗酥脆肉質也OK，麵衣不厚，只是覺得蝦子本人有點營養不良，吃完感到有點空虛早知道應該多拿幾條的.... 炸蓮藕 $25 / 釜揚烏龍麵 中$69 大$99友人點的是大碗的釜揚烏龍麵，好大一盆阿，感覺都可以整張臉埋進去洗臉一番了（這行為不妥吧！！！）至於炸蓮藕則是她情有獨鍾的炸物，個人不愛蓮藕就沒嘗試了......總之， 若是在新光三越逛街逛累了可以考慮吃一下丸龜製麵囉個人覺得很平價，美味度也算佳，整體CP值頗高~ 繼續閱讀