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每次到台南絕對不會錯過溫體牛肉，牛肉湯、牛肉火鍋都必吃！台南溫體牛肉湯及牛肉火鍋我們陸續吃過好幾間，這家【阿家牛肉湯】之前就收進口袋名單內，228連假台南之旅我們就來吃了【阿家牛肉湯】有牛肉湯及牛肉火鍋，我們是來吃牛肉火鍋，吃過後覺得很不錯，牛肉火鍋小份只要180元，一大盤溫體牛肉只要200元，覺得很划算，鍋底還有麻辣鍋可選擇！【阿家牛肉湯】位於台南南區，剛抵達時還要排隊，等了將近20分鐘左右才順利入座，建議大家要來用餐前可先預約！牛肉湯清晨營業至中午時段，晚上則提供牛肉火鍋，不是同時間販賣的喔新鮮現切溫體牛肉用餐空間除了室內外還有騎樓，當天我們被安排在騎樓，店內滿座我就沒有拍照了醬料及餐具區【阿家牛肉湯】牛肉火鍋菜單及價格晚上僅提供牛肉火鍋，剛剛好是我們想吃的，個人是覺得牛肉火鍋要比牛肉湯划算，可以吃得更過癮價格不貴，牛肉火鍋小份不到兩百元，其餘火鍋料也都是銅板價我們點了牛肉鍋、單點溫體牛肉以及幾樣火鍋料，白飯也是必點的，因為小朋友喜歡牛肉湯泡飯很有誠意的牛肉鍋，牛肉還不少耶，另外附上一個菜盤，有高麗菜及A菜，鍋內還有一些菇、南瓜、番茄及洋蔥等，這樣一鍋吃起來真的要比牛肉湯過癮多了單點的溫體牛肉很大一盤，肉很多，要比我們之前吃過的牛肉爐店家平價多了，這樣一盤真的很可以，份量十足牛肚150元但也是料多實在，滿滿一盤，放進鍋內燉煮一段時間，紮實帶嫩好滋味豆包50元這麼大一盤，讓愛吃豆包的我真心覺得很滿意鴨肉丸60元，量就有點偏少了，但小朋友很喜歡鴨肉丸！吃牛肉湯或牛肉火鍋都會點的白飯，淋上牛肉湯小朋友超愛將所有的料倒進鍋內看起來過癮，等待滾了就可以大快朵頤牛肉看是要用撈網或是夾子涮，下鍋只要幾秒鐘就可以送進口中，但要小心不要燙到了原本清澈的湯涮過牛肉就變得更香了，喝起來也更濃郁我們愛吃牛肉，原本的牛肉吃不夠又再追加了一盤，真心覺得這樣一盤兩百元很划算，不吃可惜啊！運氣好的話還會碰到店家送牛大骨，可能我們人少吃得不夠多所以沒有，有看到有幾桌店家有送上牛大骨喔！台南牛肉湯及牛肉爐店家太多了，想吃哪家真的就要看個人了，每個人各有所好，需求口感不同囉～注意！！每個人口感喜好、感受及價值觀不同，文章內容為個人旅遊或享受美食後資訊分享我喜歡不代表你也喜歡，我不愛不表示你也不愛純粹與大家分享旅遊或美食資訊，麻煩請自己多做功課、觀看評論後再決定是否前往旅遊或用餐！
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位在中華南路靠近台南殯儀館附近，隔壁是錄影帶租借店面有點不顯眼。 這家「阿家牛肉湯」是看到格友分享而提醒我，今天利用星期六午餐時間前來，老闆吳建家因而店名取名「阿家牛肉湯」，店內牆壁有介紹老闆創業的動機，老闆是與陸籍太太共同經營，他希望讓喜歡牛肉料理客人，能以同樣的價錢享受超值牛肉料理。騎樓擺放料理台上面寫著菜單供參考。 老闆娘本人正在切牛肉工作，小高有發現這個牛肉有冷凍過，但是老闆說這是台灣的本產牛肉喔！入門處就是餐具及佐料自行取用區。牆面上貼著牛隻屠宰合格證明。室內用餐空間很寬敞整潔又明亮。 店面後方有大型冰箱提供各式飲品。這面牆面貼著老闆創業的過程。 裡面的桌椅以四人座位為主。 營業時間與提供餐點方式很特殊，重點是火鍋只有晚上時段提供。 這張菜單是晚上才有提供的，這牛肉火鍋定價非常的超值，小高決定晚上再找時間前來品嚐。這張菜單是早上時段提供的，點菜單上有湯品、飯食、熱炒及其他等，較特殊這裡還有賣水餃。牛肉湯（花肉）100元、牛肉炒飯80 元，小高原本點一碗上等牛肉湯，但是老闆說沒有才點同樣的。牛肉炒飯80 元，小高原本點牛肉燴飯結果沒有，所以才臨時改成牛肉炒飯。這盤牛肉炒飯份量很多，這盤炒飯主要有牛肉及高麗菜等 這牛肉炒飯外觀鑊氣稍微不足，炒飯口感香氣足很爽口好吃。牛肉湯(花肉)100元。使用熱湯直接淋到碗中，因為裡面牛肉份量多高湯偏深色。高湯是使用大骨、牛腩肉及蔬果下去熬煮，高湯口感很甘甜非常好喝。裡面的牛肉份量超級得多，只是這牛肉外觀不是小高喜歡的。 這牛五花肉切的太薄，牛肉經過冷凍新鮮度流失，牛肉口感偏紮實還不錯吃。肉燥飯10元。這碗肉燥飯份量很足。肉燥飯口感偏鹹口感普普的。炒芥蘭40元。這盤芥蘭菜份量多很超值，芥蘭菜切段比較細與蒜頭與薑絲一起炒。 芥蘭菜口感很清脆非常好吃。炒牛肝100元。這盤炒牛肝份量超多很超值。這牛肝切片偏厚實，使用薑絲及蒜頭快炒，大量的薑絲與麻油真的是絕配。這盤炒牛肝麻油香氣十足，但是牛肝炒的過熟，整體口感真的很開胃非常好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：牛肉湯吃來吃去就是這回事，只是店家使用的牛肉部位的差別而已，整體口感表現水準之上且售價合理，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。檢視較大的地圖阿家牛肉湯住址：台南市南區中華南路一段78號營業時間：牛肉湯05:00-14:00（週二公休）、火鍋17:30-21:30(週一、二公休)電話：0932 804 479台南「小吃懶人包」台南「牛肉湯懶人包」部落格圖文皆為原作，切勿私自取用
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