影片
唷霍霍~唷霍~唷霍~無敵粉有沒有感覺天氣轉涼了?就會想要吃熱騰騰的火鍋~台南人愛吃鍋..無論春夏秋冬XDD今天要帶大家來吃涮涮鍋~~ │ 對面是大型停車場...免費停車又方便喔~~熊賀家日式涮涮鍋..諧音不就是尚好呷!?分享您吃涮涮鍋的新飲食觀念,正確涮鍋步驟,健康無負擔,讓您吃出食材本身的自然風味,就是這個味道,才是尚好呷!!(以上來自熊賀家FB)固定星期一公休~ 下午2-5點有休息..要注意別跑錯時間~聰明的無敵粉一定知道...消費可享KOKO回饋金(請點我)..可以吃越多賺越多...和樂不為~~好多亮晶晶的飾品~ 無敵姊說我上輩子是烏鴉= =尤其我最愛這顆星星~室內環境高挑..桌子有黃金高度..就算小朋友來也方便坐~無敵企鵝超愛這個位置~ 很有FU~你不覺得嗎?(搖晃肩膀)要不是為了拍照方便~ 我超想坐在吧檯前用餐!!一種閃光後的美感= =+夜拍還不是很熟練~ 將就點吧~嘿嘿~貼心的提供防蚊燈~~很實用啊!就算是小小孩~也提供座椅喔~店長和服務生隨時為大家服務喔~店長超好聊~ 可愛的服務生姐姐也會面帶微笑服務大家喔~現在讓我們往2樓移動吧~二樓提供11人以上訂位用餐~我很喜歡這個走道~ 很有日式風格~帶點隱私感的私人空間~此為淨空照~用餐前會先準備好碗筷等~並且提供日式坐墊..我個人好喜番二樓的調調~對面是一片綠林~ 方便賞風景~ 而且也能看愛車狀況(咦)我個人超愛這個空間的~之後也會提供室內拖鞋供大家使用喔~往樓下移動快來吃飯吧~一眼望去..超像水母漂在上面的~很美耶!!你不覺得嗎!?(= W =)使用尚朋堂電磁爐~不容易發生意外~ 而且操作方便~MENU~ 泥來看看~跟著步驟1.2.3走~點餐成功~步驟1:選鍋物(精選風味$288/熊賀嚴選$368/超值老饕$468)看你要什麼肉肉..素食者也有份喔~步驟1=鍋物價格~ 很容易懂吧~步驟2:選湯頭5選1(昆布鰹魚/熊賀白湯/北海道牛奶/番茄鮮湯/田園南瓜湯)步驟3:綜合野菜皿+3選1(白飯/冬粉/烏龍麵)+4選1(和風酢飲/水果茶飲/熱飲/鮮果汁)+2選1(手作甜點/霜淇淋)重點是不收服務費!!! 超讚的~~目前活動<2015.10.31前.消費一鍋贈一點.集滿10點送老饕$468鍋物(下次用)>提供涮涮鍋用具.衛生紙.簡易垃圾桶~這不是一般的水~ 這是史萊姆(喂)萊姆水喔!!酷似檸檬帶點甜味的水..超好喝~ 清潔口腔的天然好物~使用RO逆滲透..作為製冰及飲用水~為客人健康把關~熊賀家使用日本南部鐵器-盛榮堂鑄鐵鍋~導熱佳.保溫好~ 所以馬上開火很快就滾了~點個鴛鴦鍋看起來很彭派~ 也能複習ㄅㄆㄇ(咦)~帶小朋友來這裡吃飯..也能學習真好(誤)~自製胡麻醬(左).日式醬油(右)..個人超愛胡麻醬..無敵姊喜歡到幾乎吃光= =+日式醬油..清爽帶點檸檬果香味..也不賴~正確涮涮鍋步驟:1.喝湯>2.涮肉>3.根莖蔬菜>4.海鮮>5.高麗菜~當然還是看大夥們的喜好~ 1.喝湯2.涮肉3.根莖蔬菜4.海鮮5.高麗菜最重要的是記得將多餘油脂撈掉~可以降低高普林的風險唷~熊賀家還提供利油的湯杓..超貼心的拉~熊賀白湯(右)..適合肉片~以日本白味噌.昆布.雞骨熬煮..適合涮肉..湯頭順口好喝..帶點淡淡味噌~口齒留香外..令人念念不忘~我個人很愛!番茄鮮湯(左)..適合海鮮~新鮮番茄+十幾種蔬果=番茄鮮湯~番茄果肉均勻散佈其中~ 微酸好滋味~無敵姊超愛這鍋湯~ 加湯請找服務生~ 濃度皆可做調整~白飯和冬粉各點一份~某人的即興創作..看起來很勾椎~熊賀極品海鮮 $468這也太膨湃了=口 =我的媽呀!有紅旗魚.多利魚.A級鯛魚.鮮蝦.干貝.蛤蠣.孔雀蚵~豐富的程度..讓不少老饕驚艷不已!!光是這擺盤方式..已經打動所有人的心~搭配番茄鍋再適合不過了!蝦子微彎(左)代表熟了...別像無敵企鵝每次都煮到全熟(右)~果然煮鍋這件事..還是交給無敵姊就好XD特級櫻桃鴨 $368來自宜蘭的櫻桃鴨胸肉..取自很珍貴的部位~用熊賀白湯涮肉肉..超適合的~用蘭花做裝飾..也太奢華啦!!某人涮肉涮得很開心~口感很嫩..重點是涮過頭...依然很嫩~菜盤也擺得太好看了~~ 超吸眼球的 !~天然的食材..讓您吃得安心~最近宿便囤積許多..剛好吃完幫助消化XD這也太強了..店家根本走藝術風!~加點-松坂豚肉 $350看這紋路就知道檔次在哪!!某人興奮的直接拿起兩片開始涮(是有多急著吃阿= =)這畫面太美好~ 請讓我停留在這一刻麥兆(台語)~無論是用熊賀白湯還是番茄湯..涮松阪豬都適合啊!加點-霜降牛肉 $240看看這色澤..看看這紋路..愛吃的饕客想必不可錯過~每天都涮一涮...幫助手部運動~XD某人照慣例拿著兩片開始涮= ="霜降牛的些許油脂..帶出嫩度..喔一夕啦!!個人鍋的造型~ 敲可愛!!超像日本古劇裡的鐵鍋..不覺得很像嗎?!某人想要嘗試番茄和南瓜..最後店家很貼心的讓我們多試一種~南瓜口味的湯頭很天然~ 淡淡的南瓜香氣~加上十幾種蔬果熬成~無敵企鵝也很愛~和風酢飲(左)酷似烏梅汁..味道還不錯~鮮果汁(右)蜂蜜檸檬好喝~ 酸酸甜甜的~手作甜點..綠茶凍很Q彈的果凍~ 甜度適中~我個人很喜番~ 霜淇淋..使用客惟您鮮奶(請點我)製作而成~聽說是北部常見的霜淇淋原料~我個人超愛的巧克力口味~ 不是一般夜市的那種喔!!濃郁的巧克力+鮮奶...馬上就融化..要快快吃喔!看著飄渺的水母在天上漫步..一整個心情愉快~看來大家都喜歡這裡的環境~ 無拘無束地享受美食~想吃日式涮涮鍋..為冬天做準備..這家熊賀家就推給大家囉~(個人觀感 僅供參考)*此為體驗文* │ 〈熊賀家日式涮涮鍋〉營業時間: 週二-日11:00-14:00/17:00-22:00公休日: 週一電話: 062523838地址: 台南市北區公園北路156之5號FB: 您的讚是 無敵企鵝最大的動力~
繼續閱讀
天氣最近有開始比較涼的感覺了~ 台南雖然白天熱的要死 但晚上騎車開始有涼涼的風吹來的港覺 皮老闆家最愛的鍋物料理 終於可以開始大吃特吃了~~~ 天冷就是要吃鍋ㄚ 不然要幹嘛~~~~ 這次就是我最愛的火鍋文拉 這次謝謝熊賀家皮老闆終於又找到好喝的湯頭可以介紹給親朋好友了 位於市立圖書館附近的熊賀家 藏身於公寓大樓的一樓 店內裝潢其實滿舒適高級的 進去會有一種以為來到台北東區巷弄火鍋店的感覺 就是低調奢華典雅風~ 而且很貼心的昰 他們有吧台的個人座 就算一個人吃火鍋也不會寂寞孤單 可以自在的享受一個人的獨鍋樂趣 這應該是在台南真的滿少見的 一整個很有忙碌單身小資女下班後 好好自己享受吃火鍋的感覺 二樓也有開放多人的聚會大桌子 滿有自己的空間的 很推薦給家族聚會或是公司聚餐的朋友們 但記得提前預約就是了~~~~ 店家有自己的冰淇淋機 所以餐後甜點就是好吃的冰淇淋拉~~~~ 夏天是季節口味的冰淇淋 冬天則是有芝麻糊喔 (( 皮老闆冬天一定要來吃看看!!!! 握拳!!! 菜單 價位有 $288 $368 $468 三種可以選擇 差別在於主餐肉品海鮮蔬菜的總類的不同 均有五種鍋底可以選擇以及飲料跟甜點 這次體驗的是 紅鍋 (番茄鍋) 白鍋 (北海道牛奶鍋) 特別要來推薦一下他們家的鍋底湯品 首推的大家一定知道!!!! 就是皮老闆最愛 北海道起司鍋 濃郁的牛奶湯頭 喝一口就知道!!!!!!!! 濃 純 香 隨著時間在煮食材 不會有多於的油脂浮在上層 可見店家是真的用很好的原料去熬煮 重 點 是 吃完火鍋以後不會覺得口渴想喝水!!!!!!!!!!!! (皮老闆很愛吃火鍋 所以每次吃完就可以知道好壞... 放很多味精的那種 一定會讓人想喝水 蔬菜盆 他們家的菜盆種類超多 個人覺得cp值滿高的 因為沒有什麼阿哩布達的火鍋料 都是貨真價實的蔬菜 ((青菜在這裡拉~ 地瓜 玉米 絲瓜 瓠瓜 高麗菜 小白菜 清江菜 金針菇 木耳 香菇 豆腐 芋頭 巴拉巴拉的 超級澎湃 如果是點最基本的$288價位 這樣的菜盤與肉片 我認真覺得很有誠意 光是湯底這麼好喝 就已經覺得心滿意足 另外他們家的沾醬 有日式的和風醋醬 與 胡麻醬 完全就被那好吃的胡麻醬給收服哈哈 新鮮的食材與好吃的醬汁來個畫龍點睛 兩 百 分 200%%%% 番茄鍋 湯底會有一種在喝番茄汁的錯覺 完全還看得道番茄的皮在翻滾 就知道店家是真的用番茄去打的 跟外面一般加摳司摳買的番茄罐頭的很不一樣 建議去吃的朋友 可以像我們點的一樣 一個清甜的番茄 與濃郁的牛奶 兩種鍋底交換口味 完全不會吃膩喔!!!!!!!!!!!!! 嫩肩豚肉 川燙一下 粉嫩粉嫩的嫩肩豬肉 一吃就知道選用的肉質是很新鮮的那種 不會有豬騷味 沾點他們家的胡麻或是和風醬 真的很爽口唰嘴 霜降松阪豬 松阪豬肉 相較於嫩肩豬肉 更加有彈性與厚實 超大片的肉片阿 大推給愛吃肉的男孩們!!!!!! 完全就是吃火鍋大口吃肉的那種滿足感!!!! 滿喜歡他們家的食材吸滿湯汁大口咬下的爽度 而且湯頭不會越滾越鹹 真的滿厲害好喝的 海鮮與葛利拼盤 海鮮也滿新鮮的 看那個蛤罵煮完以後的狀態就知道 飽滿新鮮 好好粗~~~ 蝦子也很大隻喔!!! 附餐飲品 烏梅醋飲 與 蜂蜜檸檬 草莓冰淇淋與茶凍 飲料與甜點部分 表現都不錯 滿愛他們家的草莓冰淇淋 不會讓我覺得吃起來假假的 飯後有甜點本來就是皮老闆的最愛 算是有不錯的happy ending 總結 熊賀家日式涮涮鍋 價位整提來說從中到高都有 但吃過以後真的覺得是真材實料 所以這樣的價錢其實真的超級划算!!!! 回想以前這樣的日式湯頭的火鍋在台北沒有四百是吃不到的 認真覺得 回台南真好!!!! 天氣漸漸變涼了 吃鍋的季節 推薦給你們囉
繼續閱讀