慢公寓

營業中

休息中

小點聲別吵醒我啊ZZZZZZ位於中西區窄巷內的【慢公寓】，是台南一間頗具個性也相當隨性的咖啡館&民宿嘖～是說這該從何說起呢？（摸下巴）想喝咖啡還不是去就有，很抱歉你還得先預約嗯嗯～現在哪間咖啡館不是都要預約？easy easy嘛！打個電話不就成了？（挑眉）噢不不不（搖晃手指）～主人是不接受電話預約的，請你上FB粉絲頁詢問先等預約到了，主人才會給你【慢公寓】的詳細地址喔（啾咪）掰了胃，每週只營業三天9小時，而且最低消費$280（啾咪） 挖咧！坦白說，當下我內心不免覺得：『蛤？你跩什麼啊？這麼囂張就對了』不過最終我也只能默默打開粉絲頁預約了（眼神死）當然在預約之前也是看了幾篇食記就是我完全就是被它無菜單私房甜點及這副要作不作的樣子吸引哈哈哈哈哈哈太詭異了XD由於店家採預約制，也就沒有在臉書公佈詳細地址雖然其實網路上也查得到【慢公寓】地址資訊，但基於對咖啡館遊戲規則的尊重在文末我只會放粉絲頁連結而不放上地址與電話囉！窄巷內，有著紅色頂棚的老公寓非常醒目沒錯，它就是今天下午的目的地～囂張的【慢公寓】本人推開一樓大門，就大搖大擺走進去吧！穿過長廊，在上樓的轉角空間有個小天地讓人很驚喜！走上二樓，便來到慢公寓咖啡了公寓三四樓作民宿使用，每層每日只接待一組客人二樓則開放作為Cafe，並偶有提供甜點課程（有興趣請到粉絲頁詢問）挑高的廚房空間簡潔明亮，杯盤點心擺放整齊一位身型高瘦並且留著及肩黑髮的男主人，掛著有些靦腆憨厚的笑容招呼我（而且看起來剛睡醒）網路上都稱他海老闆XD，我也就這麼稱呼他好了 第一眼見到海老闆，我還以為他有玩BAND咧哈哈哈u know，就是很動力火車的樣子嘛（攤手）在我不死心的追問之下，海老闆說他沒有啦～～～～～頭髮真的只是沒剪而已XD【慢公寓】是海老闆與其親密愛人共同打造經營，甜點製作也不假手他人來的時候正好看見海老闆在製作Scone來公寓作客，老闆端出的是無菜單私房甜點（說白就是看老闆心情啦）這樣的用餐經驗倒是多了分期待與驚喜 ！！！！！是陌生狗！！！！！海老闆請我們裡面坐，但這．．．．．．．．．．．這傢伙擋住了我的去路啊啊啊啊啊！我有沒有說過，我小時候因為被狗追咬過，所以內心有陰影之後看到陌生大狗都會恐懼，不然其實我是很愛狗狗的BUT！！我還知道『獒犬』不是好惹的品種如果你不是主人，一般人是不會想靠近的獒犬的然而海老闆正好就養了一隻好大的獒犬原來，這隻名叫『囧囧』的獒是海老闆領養來的流浪狗一直有在協助中途流浪狗的公寓主人，以身體力行支持領養不棄養『囧囧』在老闆的悉心照顧與愛護之下原本兇猛、對陌生人有攻擊性的獒已經變的很乖巧這是一間對寵物友善的公寓，可以帶著你的寵物前來前提是要看顧好，也要對別人的寵物友善才行喔！ 噢～真正走進【慢公寓】，就立刻被眼前的法式鄉村空間給吸引了各個角落都看得見主人的用心與品味挑本喜歡的書好好閱讀一下午吧！別浪費了這美好的午後IKEA購得的極簡吊燈，在老闆巧手改造下變的迷離超現實！這一篇照片非常多，拍照時很開心挑照片時就很想翻桌大吼：『我有事嗎？！』公寓內只有六張桌子基本上老闆最多也只會接待六組客人，不會有併桌的狀況發生滿桌時，人數大約在15-17人左右即便如此，公寓仍保有十分舒適的活動空間床都搬出來了！！！ 囧哥瞬間移動了！！剛不是在門口睡死嗎？怎麼說來就來不先通知一聲啊我左睡我右趴我繼續睡好萌喔囧哥！囧哥起身的時候好巨大，每一次有小捧油靠近他時我還是會有點怕怕怕小捧油不知道害怕去搓他弄他的，萬一惹的囧哥不悅就糟了雖然說囧囧真的很乖啦（因為一直在睡覺），但畢竟還是獒啊！平常時候要拍到獒犬的腳掌可不容易，這應該是我這輩子最接近獒的時刻整間公寓，我最喜歡的位置就是海老闆的房間了XD（這樣說好奇怪）老闆說，當三四樓民宿都有客人時，他就會下來睡這（好個隨遇而安的老闆）一把作工細緻的白色蕾絲傘掛在牆上，與水泥天花板形成極反差的對比，簡直好看死了！（覺得應該當首圖）呵呵～想不到海老闆內心這麼少女，我說這房間根本就IKEA雜誌封面嘛女孩們學著點呀！！（指） 來到【慢公寓】，無須為點餐煩惱選好飲品就等著主人送上驚喜這樣一杯飲品與甜點$280，不是很便宜！但美味程度與用餐環境無價今天的點心有：玫瑰馬卡龍／Scone／瑪德連／檸檬戚風搭配蜂蜜肉桂卡布奇諾剛剛出爐的Scone超級好吃，完全不輸台北Scone名店（我不會說是Smith & Hsu）覺得自己好幸運喔，看了幾篇食記都沒有Scone，沒想到第一次來就吃到（本身很愛Scone啦）光影下的玫瑰馬卡龍夢幻的不可思議，捨不得吃了它啊！味道跟我想像中一樣甜蜜蜜，淡淡的玫瑰香味在口中緩慢綻放紫色是友人的薰衣草，很好吃！我合理懷疑海老闆應該是不小心放太多肉桂XD多到我差點嗆到哈哈哈哈哈哈，有夠蠢的～喝卡布喝到嗆到我看天下就我第一人卡布帶著微苦的醇厚感，滋味很不錯！友人的洋甘菊，其實更適合搭配甜點剛出爐的瑪德蓮有著不同於以往的香酥，超好吃der！口感細緻的檸檬戚風同樣可口，可惜被鋒頭太健的瑪德蓮搶走不少風采，哈哈！咖啡喝到見底，這才發現杯子的奧妙之處！！！整個下午茶的過程，我時不時跑去找海老闆抬槓實在是對於【慢公寓】的獨特有著許多好奇使然我問～是不是台南的咖啡館都這樣隨性？營業時間這麼短，賺的夠用嗎？（對，我很直白）老闆帶著一貫的靦腆，笑著回：『慾望不那麼多當然夠啊！』老實說，那一瞬間我有那麼點慚愧，還有更多的羨慕與感動！真心羨幕海老闆的隨遇而安，覺得可以這樣過日子真好離開時，海老闆告訴我10/27有新咖啡館要開幕～店名取作【晚起】 繼續閱讀

Apt.slow 慢公寓粉絲頁大家都好利害..這麼低調的店..竟然客滿..這昨天才在地下室長那裡看到的訊息..店面沒有招牌..在粉絲頁用私訊訂了位才告知地址...連名片都沒有印製...真是有夠特別的行銷...若它不是行銷..怎麼會有那麼多人知道..要不然就是我孤漏寡聞了..不過..地下市長這位年輕人..我挺喜歡他的..每次都被他的文字迷到...以前都不知道..原來是位見多識廣年輕小子呢..重要的是..本人超親切...超好聊...其實是..超可愛啦..有次在正興街巧遇..竟然像認識很久的朋友般就在街上聊起天來了..真希望能年輕20歲..我也要像他一樣...營業日期目前是星期四五六日..一週四天...二F為預約製甜點..三四F為民宿...營業時間下午三點~六點..隱一是個喜愛鄉村風的人..一到店裡..她開心的哩...桌上的書可以無限制的閱讀..都是些實用的書..不是雜誌..我為他來..他卻一直懶洋洋的...在睡覺...我們選了一份280一份380的甜點套餐...我因為吃太飽..看到甜點都吃不下..只吃了一塊磅蛋糕..隱一因為沒吃東西..很快的把4種甜點都解決了..她說滿好吃的..還幫我吃了塊鹹餅乾...現烤的鹹派..味道不錯..但我和隱一都不愛派皮...所以都只吃了一小塊..民宿客人帶來的灰色貴賓..像玩具狗一樣..太可愛了..還會閃鏡頭...不給拍..這裡的氛圍我很喜歡..有狗有書相伴..很自在的空間..主人也很親切...只是...價格有點貴..餐點給我的吸引力不夠..(我該學著多愛甜點一些...)還有..希望在二樓能有個洗手的洗手枱..(或許有我沒看到)不然摸完狗狗想要洗手還要下去一樓...有點麻煩..胖的人就是懶嘛... 繼續閱讀