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招牌菜
快要接進中秋節多少讓我有點焦慮，因為就要想說該怎麼過中秋，還有要買什麼來送給親朋好友......(((為什麼吃貨的煩惱還是跟吃有關阿？)))所以我最近一直都在看中秋禮盒的部分，也要趕快決定趕快買咧～不然怕來不及到貨呀！首圖我覺得我拍得好藝術喔！應該可以拿去當明信片了吧！？(((好啦～我不知道我哪來的靈感XDDDDD)))王西勢食品行▶▶▶臺南市永康區富強路一段326號---->地圖請點這裡06-205-8563王西勢食品行是一家超過55年的老字號餅舖，位在台南，你可以親自跑過去看看那邊所有的產品，外縣市的朋友則可以直接從網路上訂購喔！是不是非常方便呢～這次我要跟大家分享王西勢裡面很熱門的三種餅，我覺得包裝也很漂亮，價格不高，都很適合拿來當作禮盒送人耶！＝ 梅子酥餅 ＝ 外包裝是簡單的白盒子、黑色圖案，上面綴以點點紅梅，看似傳統圖樣設計，卻伴著可愛的字體，使得整個禮盒多了時尚而典雅的氣息。一盒梅子酥餅裡面有十個，塞得緊緊緊～非常的滿呀！我要是收到這禮盒打開來一定很開心，覺得數量好多，非常夠吃！(((一直很怕吃不飽是怎樣?))) 形狀很可愛，有點像是圓圓的三角形，表皮的色澤金黃，烤得好漂亮呢！切開來看看，首先讓我注意到的是它層層細疊的餅皮，原來，這是王西勢堅持手工揉捏的用心象徵！我一直覺得，傳統餅類的好吃重點除了內餡的味道，餅皮更是非常的重要，一些代代傳下來的揉捏手法，相信是老字號餅舖不可取代的價值！來細看裡面的內餡兒～甜中帶點梅子的酸味，當中又有些鹹味隱隱冒出，這是我第一次吃到梅子口味的餅，超級驚豔的！非常特別且不常見，家人吃了也都好評不斷：） ＝ 土鳳梨酥 ＝完整內容請繼續閱讀喔～http://disni.pixnet.net/blog/post/42468721
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中秋節快到了，大家都在搜尋要送什麼好吃的月餅嗎?商妮今天要來分享的是到台南必買伴手禮，永康三寶之一~王西勢食品行水果餅選用新鮮水果熬煮果醬、果乾加上地瓜做成的水果餅，果香十足的老品牌，在地好味道 王西勢食品行就位在台南永康區西勢路附近的富強路上這裡算是台南老社區，王西勢食品行就是一般民宅，店門口有藍色布旗與之招牌，路過很容易看到它 店面外觀 雖然是小店，但是窗明几淨，簡單卻很舒適店裡都是些老家具，老櫥櫃上面還有小時候才看過的童玩跟木偶頭像，充滿古早味 進門右手邊是展示櫃，另一邊牆面則是以板凳疊出的矮櫃區上面除了王西勢自家的餅之外，還有一些文創商品，也有反核旗幟，感覺古今合一蠻有意思的 一進門老闆及老闆娘就ㄈㄟ常親切招呼，立刻送上鳳梨茶以及各種水果餅試吃包現場馬上試吃試喝，坐下來跟老闆聊聊天，享受美食也享受台南人的熱情 王老闆說王西勢餅店從1959年創店至今已有50多年到他已經是餅店的第二代，目前交棒給第三代管理，將老靈魂注入新創意原本老店賣的是西勢里傳統民俗活動【擔餅】需要用到的大餅(如上圖)第三代老闆把大餅縮小尺寸做成禮盒包裝並且打開網路通路現在在網路上也能買到這好吃的水果餅，包裝精緻當伴手禮非常適合現場也有販售水果大餅，很多在地人都喜歡直接買大餅，吃起來更過癮 水果餅 袋裝3入100元/禮盒10入330元 水果餅內餡由新鮮的金棗與鳳梨熬煮果醬與果乾加上地瓜泥做成餅皮不是酥脆而是軟Q，咬下有濃濃果香，還可以吃到金棗與鳳梨的纖維，清爽又好吃喜歡吃酥脆口感的朋友，可以將水果餅入烤箱微烤一下就可以吃到酥脆的餅乾外皮，味道更香更好吃 洛神花水果餅 袋裝3入100元/禮盒10入330元 內餡主要有洛神花，還有添加梅子、蔓越莓、地瓜泥，讓滋味更飽和切開水果餅可以清楚看到內餡有很多深色果乾，口感相當Q，酸酸甜甜的風味不甜膩很爽口 梅子酥 袋裝三入90元/禮盒10入300元 純手工製作的梅子酥，選用梅子乾磨成粉再加上甘草，滋味微甜微酸充滿梅子的風味餅皮相當蓬鬆，入烤箱再吃風味更棒這一款也是美食家徐天麟讚不絕口的美味，可以吃到老店的用心與實在 土鳳梨酥 禮盒12入380元 餅皮很酥很香，充滿雞蛋與麵粉的味道剝開來看，裡頭滿滿的土鳳梨內餡，顏色較深的土鳳梨味道較酸，每一口都可以吃到QQ的纖維 王老闆說他們家的餅通通都是手工製作，用料都是新鮮水果原料(可愛的王老闆還特地拿出原料來讓商妮拍照)因為不添加防腐劑，保存期限較短，王西勢都是收到訂單才開始製作，約3-4個工作天出貨，要有耐心等候 前面一進門就喝到的鳳梨茶很好喝，一大罐100元，不過只能現場購買，有到台南的朋友可以去現場買王西勢食品行是在地50多年的老店，他們家的水果餅與花生糖、肉粿並稱永康三寶今年的中秋節吃膩了厚厚的月餅，可以考慮這古早味手工製作的水果餅地址:台南市永康區富強路一段326號電話:06-2058563營業時間:9:00~21:00聲明:本文為邀約體驗內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考
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說實在~~我身邊的朋友大多不喜歡傳統餅~~(我除外XD)因為總是覺得傳統餅又油又膩XD但是~~我卻覺得傳統餅味道很純樸實在~~哈哈(尤其以前很喜歡"竹塹餅" 大家都說~那是豬油冬瓜肉餅XD)這天~~試試看這家水果餅其實店家的水果餅感覺很像老婆餅的感覺~~包裝非常的特別別致~~很有古樸實在的感覺~~成分標示很明確~~!!打開試試看~~切下去的感覺有一點韌度一口咬下~~外皮添加了洛神花~~口感新鮮不突兀~~微微的香味~~加上中間口感一咬下~~果然有咬勁!!店家添加了麥芽糖增加口感~~甜度剛好不會過膩~~很好吃!!!每一片不會過厚~~軟Q的口感剛剛好!!!店家添加了洛神花~~增添喜氣和口味~~很不錯!!下次想買買其他口味呢!!!
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我很喜歡這一家的餅～外包裝很美 真的很讓人賞心悅目～原來吃也是一門藝術阿 有濃濃日式風害我裡面的餅吃完。。還把盒子留下當紀念 梅子酥餅 外型是做成三角形～切開來看內餡 不難發現裡面還有梅子的少許顆粒～店家都是採手工製作 吃起來有梅子的酸甜。。吃在口中酥香脆～細膩的好口感 外盒也是粉討喜阿！！現在店家也是很注重外包裝 吃完真的還可以當收集盒放東西！！真是一舉兩得 水果餅 鬆軟細緻外皮 ～綿密紮實的內餡 好大一塊餅阿。。吃起來甜甜的水果味 店家再以桔汁點綴其中 。帶出層層堆疊的美好 看似簡單卻又讓人驚奇 店家還有教另一種吃法～就是放進烤箱烤個５分鐘 口感上會有不同的層次ㄋ 源自「分餅節」習俗的水果餅，當地又將水果餅稱作「幸餅」 帶有祈福、延壽之意 ～是台南永康西勢一帶的在地名特產伴手禮 王西勢融合了祖傳獨有配方與烘焙技術並以精緻的手法加以點綴，賦予古老大餅新的定位與生命 題外話～最近好愛收集手提袋阿！！ 真的每一家造行都不同。。好有特色也好可愛ㄋ
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過年快到了又是大家挑選年節送禮的時候，大食客進其看到一間創意包裝的傳統餅店，店名『王西勢食品行』雖然很樸實，但是創意的包裝與口味卻深深的吸引大食客的目光，本次就讓大食客介紹這樣的傳統餅店，給大家送禮的一個參考。 ▲宅配的包裝 ▲加上紅棉繩很有特色餅的樣式 ▲背面有成分還有保存方式 『王西勢食品行』門市位於永康區富強路，店內主打就是水果餅，外表傳統的純手工餅皮搭配綿密紮實的內餡，還有創意的包裝這就是店家的特色，店家除了招牌水果餅之外還有梅子酥餅與土鳳梨酥。【王西勢食品行】目前主力商品有三款，其中最佳人氣當然還是「水果餅」，餅皮是使用最純粹的麵粉，並以祖傳作法手工揉製，口感綿密細緻富有Q勁，而內餡則是為了因應現代人食用方式，以新鮮鳳梨、金棗熬製成果漿取代，一口咬下橙香撲鼻，滋味令人驚奇。則新研發單品為洛神花內餡，以洛神、梅子及蔓越莓熬製而成，酸酸甜甜的口感最受女性顧客喜愛，拜拜時也可用作女生餅來謝神。「梅子酥餅」則是嚴選梅山的梅子肉、梅子粉及自炒香氣足的芝麻相互搭配而成，其酥餅是以堆疊方式製作，吃起來富有層次感略帶Q勁，是品茶時刻的餅食推薦；「鳳梨酥」餅皮香酥，內餡更是使用台南當地土鳳梨，口感酸甜好吃。【王西勢食品行】推出的產品皆有禮盒包裝，方便逢年過節時餽贈好友，其中「水果餅禮盒」是採10入包裝，店家貼心將擔餅文化呈現在包裝上，不僅傳達福氣更是分享喜氣的最佳推薦。「鳳梨酥禮盒」則是採12入包裝，其外盒包裝設計是以樂趣溫馨風格為主軸，不僅誠意滿滿更將鳳梨的酸甜印象巧妙呈現，是誠心送禮的幸福代表。「梅子酥餅禮盒」有10入包裝以及三片式的小包裝，可依個人喜好安排挑選，十足貼心。 ▲打開包裝可以看到店家還有貼心叮嚀(保存7~10天)水果餅(洛神花口味)禮盒餅的大小還滿適中，不會向大餅過大會擔心吃不完，而且每一片都是密封的包裝，想吃在開幾包也可以，一盒內有10片裝，可以看到餅皮呈現粉色屬於洛神花自然染色，有如傳統餅一樣有蓋上紅印"西勢"，可以直接吃也可以用刀或手分食，在來口感方面餅皮有韌性，屬於乾酥的口感還滿耐咀嚼的，店家內餡其實除了洛神花還有梅子與蔓越莓的水果口味，酸度沒有想像洛神花的酸甜度剛剛好，而且用料很實在。整體度與美味度：★★★☆☆『王西勢食品行』除了將傳統餅店結合現代復古包裝，也可以看到一個傳統餅店在船程方面的用心良苦，不只是東西好味道也可以吃的很健康很特別。大食客從『王西勢食品行』看到店家種種的用心，也可以看到很新奇的包裝也很有創意，也享受到店家堅持手工製作，包裹著甘薯的香甜，那種清甜而不膩的味道，層層堆疊的好味道。您如果還在想著年節要送什麼禮，這真的是一個可以考慮的選項。
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