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063965555
開飯介紹
情定城堡秉持「府城人情味」的理念，以其專業、品味與細膩貼心至上，服務每對新人如同自己家人一般，提供來自台南府城暖心的宴會服務。
情定城堡以歐式古典建築與以客至上服務品質，打造品味、古典、奢華婚宴會館，內部空間七米挑高、無樑柱設計，視野顯得更寬廣。每層可容納百桌宴席，全館超大型宴會，不僅提供婚宴、會議及各類活動，情定城堡歡迎國際性商展及商業公關活動在此舉辦。
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招牌菜
台南永康的情定婚宴城堡在九月初的時候推出了精緻套餐料理，這對於這類的婚宴型餐廳來說真的是蠻特別的，畢竟這樣大型的餐廳的主力還是在接婚宴，跳出來做套餐型料理也是蠻難得的，這裡也可以說是台南人氣很夯的大型宴會場所。台南情定城堡坐落在永康區中正北路上頭，旁邊就是永康交流道，算是佔盡了很大的一個地利，這裡可以說是台南人潮很多的區域，剛好卡在往台南市區與南科的中心點，情定城堡雄偉的外觀在這車潮洶湧的地帶，想讓人不多注意他一眼都難。挑了一樓的內部給大家看一下，真的超級豪華的！婚宴等級的會場就是不一樣，現在即便不是來吃喜酒，也可以來這裡吃吃情定城堡的精緻套餐喔。目前精緻套餐的價格為800、1000和1200三種，餐點部分從沙拉、前菜、湯品和主餐、和食、甜點和水果以及飯後的哈根達斯冰淇淋，一整個走超彭派風格，吃完有點驚人XD城堡雅致風味餐$800前餐：城堡干貝沙拉，份量有點驚人，而且上頭還有蝦子和干貝耶！光是前餐這樣就很屌了~前菜：鮭魚精緻水果塔，這道餐點三款價格都一樣有附，這道料理做的很細緻，水果塔的堆疊分明，這道我喜歡。湯品：西式海鮮濃湯，這一碗真的有點誇張的，份量有給大份的！喝起來海味表現的還不錯。主餐部分可以三選一：沙朗牛排、義式香煎雞腿排、美式碳烤豬棒腿。我們選擇的是義式香煎雞腿排，這款吃起來還蠻好吃的，而且我覺得情定城堡真的不錯，因為有分別牛豬雞可做選擇，可依照個人喜歡挑選。情定彩蝶品味餐$1000前餐：城堡干貝沙拉湯品：精華雄風翅盅，這一盅我喜歡！裡面有魚翅配上燉煮到超入味的排骨，湯頭也濃郁~好喝！主餐三選一：無骨牛小排、美式碳烤豬肋排、嫩煎龍膽石斑魚排我們點的是美式碳烤豬肋排，這個豬肋排真的有點誇張的大，而且情定城堡真的似乎很怕客人吃不飽，一次給兩根耶！超級浮誇的啦~而且這個很好吃，偏重口味的他實在讓人很想來碗白飯。城堡麗軒經典套餐$1200前餐：城堡總匯海鮮沙拉，這沙拉就更浮誇了，直接用九宮格來盛盤，除了干貝也有鮮蝦來妝點。湯品二選一：精華雄風翅盅、上湯海鮮魚翅盅朋友選擇了上湯海鮮魚翅盅，裡面的魚肉給的超多，照片中只有兩片是吧！但湯底下其實還有耶，搭配沙拉吃這樣就有點小撐了XD主餐三選一：無骨牛小排、鮮蝦帶子拚魚排、戰斧豬排拚鮮蝦帶子這款點的則是鮮蝦帶子拚魚排，魚排的個頭大就算了，吃起來也是不錯！香煎的手法讓這魚排香氣更濃，搭配上蝦子就是超濃海味啦~和食：日式櫻花蝦冷麵，想不到吃完主餐竟然還有這一道，這根本意圖讓人撐到破表吧，清爽的口味很適合飯後來一下。甜點部分也是三選一，基本上就是蛋糕類為主。當季綜合水果哈根達斯冰淇淋，這樣吃下來真的很滿足了吧！最後還來個哈根大使做結尾，爽！最後的最後就是飲品類，有新鮮的果汁和花草茶系列，選擇上也很多元。尾牙的部分大家也可以選擇來這裡，場地真的很不錯。以情定城堡這類型的餐宴會館來說推出這樣的餐點其實並不困難，他們就是想給客人吃飽吃滿又吃爽的概念，這樣吃下來真的是算很超值了，有機會來吃吃看吧！
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