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直營連鎖品牌「重慶故事 金湯酸菜魚」陸續在台南地區展店，目前東區、南區、安平區都吃得到！連放了三天出乎意料的颱風假之後，狡兔揪小叮噹前往東區成大館嚐鮮。 成大商圈周邊新開幕！坐落於育樂街，對面是馬雅各青年公園，路邊可停放汽機車。 雖然是販售重慶美食，店裡的裝潢卻不是走傳統中國風！牆上隨處展示著餐點或食材的特色說明，極為用心。 每桌皆擁有專屬的紙巾盒，並附上牙籤。 不必四處張望找尋店員，桌旁都有放置服務鈴！女店員和善親切，遞送菜單時，她們會逐一為顧客介紹餐點。 主打的金湯酸菜風味之外，店家體恤不吃辣的族群，進一步研發戀戀番茄風味！另有萬州烤魚可點選，推出招牌辣口味，以及不辣的蒜蓉口味！它跟金湯酸菜魚一樣，可再加購肉片與其他配料！此外，還供應炸物、蔬菜、滷物、飲料、生啤酒、瓶裝啤酒，其中的巴蜀九味炸雞、麻辣滷牛肚、秘製麻辣鴨血是獨家特色必吃小菜！ <脆皮地瓜薯條>店家沒有隨便應付顧客，這盤只要打卡即可獲得的脆皮地瓜薯條，廣受好評！ 外觀金黃誘人，表面的脆度用肉眼就看得出來！散發篤實的小確幸香氣！ <巴蜀九味炸雞>這道炸物也是人氣熱銷品項！據說採用九種辛香料去調配醃製！ 雞胸肉切成大塊狀，雖然不是走脆皮路線，模樣亦引人垂涎！ 肉質好啃食、不柴澀，調味表現精湛，微辣越吃越上癮！放涼之後也不減丰采！ <麻辣滷牛肚>牛肚使用較小的器皿裝盛，但堆疊得紮實高聳，整體份量超乎我的預期！ <秘製麻辣鴨血>鴨血是我的心頭好！嘴饞不必揪親友直衝麻辣火鍋店，來這裡加點也吃得到！ 一咬下飽滿軟嫩的鴨血，隨之流淌出鹹香到位的濃辣滷汁，令我的唇舌激昂！ <萬州烤魚/江團魚/招牌辣>該店的烤魚有兩種可選，分別是江團魚、龍虎斑，前者肉質嫩滑，後者膠質豐富。 如圖是江團魚，魚身剖開後平鋪在特製烤爐上，不用再把魚翻身，食用方便！ 固定的配料有娃娃菜、寬粉、蓮藕、金針菇、黃豆芽、小黃瓜、豬肉片、豆皮、凍豆腐，如果要加料必須在點餐時就選好，廚師會一併放進鍋中煮，出餐時隨著卡式爐一起送上桌。 江團魚好大一隻！肉質確實很細緻！帶點魚刺，但不會太難挑！陣陣鮮香辣感在舌尖引爆開來！孜然的獨特香味尤其突出！ 店家統一辣度都做小辣，若覺得不夠辣，可免費加辣使用野山椒；若覺得口味太重，可免費加龍骨高湯稀釋！這一爐已附帶些許的寬粉，是否要加點一碗白飯視個人需求。 <烏鱧魚片/金湯酸菜/小盛>主食提供三種選項：烏鱧魚片、台灣豬五花、美國牛五花，份量分為小盛(適合1人)、中盛(適合1~2人)、大盛(適合2~3人)、特盛(適合3~4人)，如圖是小盛，那容器真的嚇到我！一大盆好壯觀！湯汁呈現金碧色，名符其實的金湯耶！ 雖然主食選擇烏鱧魚片，想不到裡面也有搭配幾片台灣豬五花！讚喔！其他固定配料尚有娃娃菜、金針菇、黃瓜片、蓮藕、寬粉。 烏鱧魚片鮮嫩且無刺、無腥味！片數給不少，真是好吃極了！該品牌的酸菜魚屬於正宗的重慶濃郁口味，酸得洶湧、辣得沸騰，入喉十分痛快！若覺得不夠辣或太辣，亦可再做調整。 晶瑩剔透的寬粉，滑溜彈牙，擄獲大批忠實顧客的心。 <烏鱧魚片/戀戀番茄/小盛>不吃辣的看倌照過來！紅豔討喜的戀戀番茄風味煞是迷人！這一份的配料同於前者。 番茄是下重本！撈得到許多實實在在的果肉，展現出濃厚的自然酸香。 這一大盆有魚、有肉、有蔬菜，富含營養而且廚師直接煮好能立即享用，正合我這個懶人的意！ 就算飽到天靈蓋，餐後也絕不能錯過免費的霜淇淋！ 倘若各位正在尋覓道地的重慶酸菜魚、烤魚料理，渴望讓疲乏的味蕾搖滾一下，那麼一定要找時間來這裡踩點，追求火辣刺激！品味獨門佳餚！
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