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鳳樲二是我個人還蠻喜歡的台南火鍋店偶爾都會來特別吃個飯用餐, 精緻餐點加上美好的用餐環境主打義式鍋物, 吃火鍋也可以吃的優雅自在附近也非常好停車, 不管從那邊過來都不用擔心在台南很難得哈哈 獨棟店面從頭規劃設計外觀就已經與眾不同沒有在網路看過資訊的朋友,光看外表很難想說這是火鍋店 鳳樲二DEAR SHE走一個復古又有點輕工業風的感覺很喜歡這邊用餐環境,不會過於擁擠又蠻有氣氛的火鍋店來說真的是非常優秀, 本來以為這種店,可能都是年輕人會比較喜歡不過幾次來用餐,發現這邊也蠻多5-60年次左右的聚會客群感覺很多都是熟客來吃飯~畢竟這邊湯頭材料真的都是精挑細選完全抓到對品質有要求族群的心~ 中間的大桌適合人多的聚會桌子都算蠻大的, 火鍋吃起來不會太擁擠 門口的長頸鹿藝術裝置是一大亮點很多人都會在門口跟他拍照喔~ 東北酸菜總匯海鮮 $748+豬五花 加點 $120 餐點以多種不同口味湯底鍋物為主搭配上精緻意式排餐, 義大利麵跟燉飯不同人都可以享用到自己想要吃的款式非常適合聚餐~之前來就很喜歡這邊總匯海鮮新鮮, 加上款式又很多 另外肉品的單點也很便宜 可以搭配成超豐富的海陸總匯雙拼 前菜沙拉 海鮮總匯拼盤 豬五花 蔬菜拼盤 勺粉 火鍋跟排餐都會提供一份沙拉前菜 在吃大餐前可以稍微平衡一下健康元素 XD 想要海鮮吃得好,也想來點肉直接加點單點的肉品就OK$120 CP值很高份量非常的多想說東北酸菜鍋還是要配個白肉比較適合哈哈 總匯海鮮之前吃過就覺得很有誠意除了有大草蝦跟白蝦外新鮮干貝, 鱸魚片品質都非常的讚還有整隻新鮮透抽, 喜歡海鮮點這份準沒錯 草蝦長度跟6吋手機一樣因為都是新鮮的蝦子,吃起來不會粉粉的也非常好剝殼對海鮮要求,真的蠻推薦這邊的海鮮可以試看看 菜盤都是新鮮蔬菜組合而成唯一火鍋料,還是個手工的丸子和新鮮蛋餃像是地瓜, 芋頭都蠻有飽足感而且可以增加湯甜度很不錯~ 膠原蛋白凍是這邊秘密武器, 在開始煮之前, 先加到鍋物裡, 每口湯喝起來,都有滿滿的膠原蛋白原素哈哈 湯頭一向都讓我覺得很驚艷可以說是做什麼像什麼每種都是精心製作這次來發現多了東北酸菜鍋義式火鍋吃酸菜白肉感覺特別, 可是我真的要說, 這酸菜味道非常到位還沒煮之前可以品一下湯頭的滋味 德式豬肉捲 $338 +套餐升級 $98除了火鍋, 在這邊也可以吃到義大利麵, 燉飯跟義式排餐不想吃火鍋也有不同選擇, 這次來特別選擇之前看到就蠻想吃的豬肉捲這道菜在台北的義大利餐廳吃過印象還蠻深刻的, 來看看表現得如何 排餐部分可以升級成套餐會有開胃菜跟甜點單點會附上冷盤沙拉跟飲料我覺得蠻划算的, 光是開胃菜就差不多這個價錢還可以選擇一份甜點, 今天我選擇炸物雞米花份量很多,如果有帶小朋友給他吃應該會比較適合哈哈 肉捲採用厚切的五花肉採用有點像巴沙米克醋的醬料酸酸甜甜很滋味, 脂肪部分不會很油膩有種獨特的Q度我個人覺得蠻不錯很特別喜歡排餐推薦可以試看看~ 無糖綠茶今天我自己選擇附餐飲料無糖綠茶搭配排餐肉品很解膩 水果茶 熱 補差額 另一份飲料選擇補差價升級水果茶真材實料的水果百香果香最突出, 對於冬天寒冷不想喝冰的朋友超推薦 甜點 烤布蕾 奶酪 甜點可選擇烤布蕾, 奶酪或者是每日甜點蛋糕我個人最喜歡這邊烤布蕾焦脆口感不會過膩吃起來很綿密, 奶酪奶味很夠 這次第三次分享DEARSHE 的食記從開幕吃到現在, 覺得店家品質上保持的真的非常不錯環境優秀, 白天晚上各有不同風格吃火鍋也可以吃得很優雅精緻的食材適合對飲食要求的你趁著寒冷的冬天趕快來品嚐吧~
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平常假日都要溜小孩，很難得我跟老公有空暇約好友在家裡附近聚聚，北區海安路這裡近年蓋了很多優質的住宅社區，各式各樣的餐廳也如雨後春筍般冒出，這次約的鳳樲二，我們吃過滿多次，是一家複合式餐館，菜式變化多樣，有鍋物、義法料理、中式料理，每次來都能選到自己喜歡的菜色店裡的用餐空間很大，天花板和柱子的鏡面設計延伸了視覺空間，每個區塊與區塊之間，有屏風遮掩，形成一個半獨立空間，讓用餐時更有隱私感桌與桌之間有一定距離，不會有狹隘感我們每次來至少都會點一份鍋物，所以這次點了雙人鴛鴦鍋、美國板腱牛燒肉、橙柚排骨，都是套餐附飲品和甜點 飲品 附餐飲料五種選擇，有檸檬汁、果醋、紅茶、四季春、美式咖啡，也可以補差價(超過80元)更換其他飲品，我們不喝咖啡，其他四種都來一杯冷盤沙拉 帶點微酸微甜的胡麻醬，清爽的滋味先引起了食慾免費限量的V型薯條現在有下載優惠券就能換薯條的活動～👏👏優惠券：https://www.gomag.com.tw/coupon.php?i=137雙人鴛鴦鍋 湯頭是昆布+湯頭8選1(麻辣.藥膳.番茄.牛奶.南瓜.叻沙.酸菜.蟹皇)，因為很常點昆布，所以這次+100元換成麻辣，裡面還有豆腐和鴨血！另一個湯底則選牛奶雙人份的菜盤份量很多！而且是以新鮮蔬菜、菇類為主，沒有任何的加工火鍋料，只有一顆店家精心挑選的手工魚漿丸，還有一顆很少見的膠原蛋白凍，相較一般店家使用雞腳、雞冠等等部位熬製，鳳樲二則是用珊瑚草，俗稱的海燕窩，雖然成本較高，但膠原蛋白也更加豐富肉盤有牛、豬、雞可以任意搭配選擇，不吃牛的朋友也不用擔心喔火鍋沾醬提供沙茶醬、和風醬菜盤全部入鍋，感覺都沒有空間了，料真的好多，好滿！料下去後覺得湯有點不夠浸到料，請店員幫我們再加點湯，加的是原湯，味道不會被稀釋麻辣湯頭是偏辣、麻感較少，香氣逼人，一聞到就開始分泌口水了；牛奶鍋的湯頭溫醇，又附了一片起司，加下去後多了一絲起司發酵的鹹香。而且最近很夯麻奶，這兩個混在一起就是啦，還可以自己選擇麻多奶少還是麻少奶多美國板腱牛燒肉 有板腱牛、大草蝦、三種小菜、白飯、苦瓜排骨湯，還有附一個小烤盤，可以愜意的一邊烤一邊吃 店家有附奶油，烤盤上抹點奶油，這樣才不會黏肉板腱牛取自牛的肩胛部位，又叫牡蠣肉，油脂含量在肩胛部裡面比較均勻，加上運動較少，所以肉質非常嫩，這樣七分熟、微透粉，看起來好美味呀這草蝦也太大隻了吧，直接超過烤盤，烤的時候還要不時挪一下頭、挪一下尾，才能全部烤到，店家也很貼心把蝦頭前端的地方剪掉，以免刺到橙柚排骨有橙柚排骨、白飯、三樣小菜、苦瓜排骨湯 這一道一上桌就能聞到橙柚和番茄的酸甜香氣，油亮的橘紅色澤，一直誘惑著人吃一口、再吃一口、再來一口吧！每一塊大小都是一口入，沒有骨頭，非常好入口，很適合小孩與老人家，而且份量也很足夠，朋友說原本以為每一塊都一口一口小小的，沒想到光吃肉就7分飽了苦瓜排骨湯燉煮入味，些微的苦味可以化解吃肉的厚重感小菜的份量也給得很多甜點 甜點有三種選擇：主廚風味奶酪、法式烤布蕾、今日甜點。 今日甜點是黑森林蛋糕，巧克力味道濃郁，不會過甜、帶點微苦，蛋糕體鬆軟、濕潤；烤布蕾表面是焦脆些苦的焦糖，加上綿密柔嫩的布蕾；果醬奶酪是帶點Q的口感，香醇的奶香味，入口特別順滑雖然鳳樲二的定價算不上平價，但是的確有在水準之上，環境寬敞舒適、豐富的菜色內容、擺盤也很漂亮澎湃，用餐空間很大很適合大團體來訂位用餐，也是會想要慶生、約會、聚餐的店家！商家名稱：鳳樲二 Dear she 義式·鍋物語地址：台南市北區海安路三段979號電話：06 280 1198
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前陣子同事說要去聚餐，但每次都很難找聚餐的場合，因為每個同事的喜好不同，有人喜歡吃火鍋、有人喜歡吃簡餐、還有人喜歡吃台式一點的傳統口味，聚餐還要可以讓我們好好聊天，環境要舒適，所以每次找餐廳都很困難，這次我就聽同事推薦這間位於海安路上的「鳳樲二複合式料理」，他們有火鍋、簡餐、異國料理等等，可以滿足同事們不同的口味，來這裡聚餐應該很不錯！ ▼店家的環境很有設計感，一看就知道有花心思在裝潢上面。 ▼餐點給大家參考，基本上義大利麵、燉飯、燒肉、丼飯、火鍋、簡餐等等，超多樣餐點這邊都有，而且口味也蠻多的。 ▼極品花雕雞 ＃乾、滷、湯三吃很特別的菜色，在鳳樲二可以一雞三吃，上桌時已經是熟的，可以單吃，先品嘗剛出爐的花雕雞香，接著可以開火滷一下，香氣更加入味。最後在加店家所附上的高湯，直接變成花雕雞火鍋，豐富又飽足！ ▼雞肉給得很大塊又扎實！ ▼開火滷過後的香氣更加噴發～ ▼菜盤的部分，火鍋都有附一個。每個菜盤的份量都很多，蔬菜種類多樣，基本上他們家的火鍋配料不多，幾乎都是健康的真材實料。 ▼很特別的是，鳳樲二主打的膠原蛋白凝凍，每個火鍋都有一顆，加進湯底，膠原蛋白凝凍是使用珊瑚草，也就是俗稱的海燕窩，膠原蛋白豐富，吃鍋也能補充膠原蛋白，真是太棒了！ ▼花雕雞還有附高湯，吃得差不多可以再加入高湯、菜盤配料，立馬變成花雕雞火鍋，一鍋三吃，CP值超高。花雕雞煮過之後他的香氣沒有變淡，反而ㄧ樣濃厚！ ▼魷魚螺肉蒜火鍋 ＃台式口味看到在菜單上這道特別的口味，我就忍不住點了～ 魷魚、螺肉、蒜苗融合成這道湯品，缺一不可~以前的酒家菜，喝完酒之後會需要的熱湯， 入口清甜爽口又帶有些許海味，涮肉或海鮮完全無違和感！ ▼裡頭還真的有螺肉跟魷魚本人！ ▼肉品我們是選擇牛五花，油脂豐富的牛肉，涮過之後就能細細品味香嫩的肉質。 ▼起司牛奶鍋 ＃經典不敗湯頭我同事必點起司牛奶鍋，火鍋店的經典口味，不管是大人、小孩都適合的口感。 ▼肉品我們選擇梅花豬，口感圓潤，自帶豬肉香氣，漂亮的油花煮起來真的很可口！ ▼綠咖哩松阪豬 ＃小資族大滿足系列主打平價的小資族系列套餐，主餐、兩道小菜與湯品，一共＄２７８，還蠻划算的！ ▼松阪豬口感香又帶脆，他們的綠咖哩真的可以嚐嚐看，香辣又開胃～ ▼單點：起司棒酥脆的起司棒，是上桌就秒殺款，大人、小孩都愛的零食。 ▼裡頭的起司牽絲拉這麼長～ ▼飲料套餐都有附飲品，除了有附的飲料品項之外，還可以補價差換別的口味。 ▼甜點：黑森林蛋糕蛋糕體很軟綿，不會太甜也不會膩口，不會吃完嘴巴很乾。 ▼甜點：乳酪濃郁的乳酪香，非常扎實，加上帶點鹹甜的餅乾基底，個人蠻愛。 ▼甜點：法式烤布蕾上頭的一層焦糖，搭上綿密的布蕾，有層次又不膩口的搭配！ ▼甜點：奶酪奶酪滑順可口，奶香濃郁，還不錯！ 鳳樲二豐富的菜色，不管是喜歡吃份量十足的火鍋，還是異國風味，又或是經典台味，在鳳樲二都能吃到，而且鳳樲二環境空間大，不管是公司行號，還是家庭聚餐都很合適！ 鳳樲二 Dear she 義式·鍋物語 地址：台南市北區海安路三段979號 週一至週日 11:00~15:30 17:00~22:00 電話：06 280 1198 檢視較大的地圖
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微解封後，午休終於可以找同事出來吃飯透透氣，不過他想吃火鍋、她想吃燒烤、我想吃中式料理，大家找不到一個共識，這時就有同事提議，那不然去吃看看『鳳樲二複合式餐廳』，餐點豐富，我們想吃的都有，而且離我們公司近，就在海安路三段。 ▼網美型的鳳樲二複合式餐廳，環境裝潢很用心，進門後有親切的服務人員接待，標準的消毒手續一概不馬虎，讓我們很放心。 ▼防疫期間，店內的隔板都是標準規格，隔板有兩種座位可以選擇，一種是同住家人區，一家人區隔一塊，一種是一人一格，採梅花座，店家相當謹慎，不用擔心。 ▼另外，會議室的部分是相同的防疫規格，鳳樲二的會議室大約可容納六十幾個人的空間，採光很好，環境也很舒適。 ▼放上菜單給大家參考 ☟ ▼番茄鍋個人鍋 上菜速度蠻快的，個人鍋的份量還蠻多的，同事說這鍋吃起來應該很飽～ ▼湯底散發著濃郁的香氣，非常入味的新鮮番茄口感。 ▼配菜豐富，較少使用加工食品，多使用新鮮蔬果，像是南瓜、玉米、地瓜等等營養滿分的配菜。 ▼來鳳樲二怎麼能錯過他們的招牌，每個鍋物都會附上：膠原蛋白凝凍，相較一般店家使用雞腳、雞冠等等部位熬製，鳳樲二則是用珊瑚草，俗稱的海燕窩，雖然成本較高，但膠原蛋白也更加豐富，愛美的人絕對不要錯過～ ▼通通下鍋煮～ ▼牛肉非常細緻又嫩，漂亮的油花，大理石紋路分佈，涮過後口感油嫩，又鮮美多汁。 ▼美國板腱牛燒肉 燒肉部分是一個豐富的Set，附上個人烤盤，自己烤更有樂趣。 ▼店家貼心附上奶油，刷上烤盤，不只防止食物沾烤盤，還增加了香氣。 ▼牛肉給得很扎實，厚度夠，下鍋烤香氣都滋滋作響！板腱牛口感很嫩，蘊含豐富多汁的嚼勁，讚～ ▼配上粒粒飽滿的白飯，增添了更多飽足感！ ▼鮮蝦的部分也非常大隻，重點很新鮮，Ｑ彈又脆的口感。 ▼隨餐附上的湯品，菜頭與貢丸簡單的搭配，卻能喝出精心熬製的精華在其中，實在不錯。 ▼豆酥鱈魚怎麼能錯過台式經典的豆酥鱈魚，三道小菜，一菜一湯，一主菜，至於口感如何？讓我們繼續看下去～ ▼鱈魚很香又很嫩，店家使用了非常大塊的鱈魚，用料不手軟，另外鱈魚也沒有太多油脂，也沒有小細刺，細緻的肉質，老人和小孩都適合吃。 ▼配菜部分，有清爽的豆芽菜，加上開胃的海帶豆乾，加上香嫩的蟹肉棒，口感不失單調份量又多。 ▼湯品的部分一樣優秀，口感帶圓潤又甘甜，平時不愛喝湯的我，把整碗喝光光～ ▼飯後甜點，則是香甜的乳酪蛋糕，扎實的乳酪香，冰涼香甜。 鳳樲二豐富的菜色，滿足同事們不同的味蕾，不管是喜歡吃份量十足的火鍋，還是異國風格義大利麵燉飯，又或是經典台味，在鳳樲二都能吃到，而且鳳樲二環境空間大，可容納60人的會議室，不管是公司行號，還是家庭聚餐都很合適！ 鳳樲二 Dear she 義式·鍋物語 地址：台南市北區海安路三段979號 週一至週日 11:00~15:30 17:00~22:00 電話：06 280 1198 檢視較大的地圖
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有顏值，又有料的外帶餐盒，非鳳樲二莫屬！ 在網路上看到愛店『鳳樲二複合式餐廳』，最近推出的防疫外帶餐盒，趕緊揪同事一起買，不只有分平價銅板餐盒，每天吃也不會有負擔，或是精緻、質感餐盒，偶爾吃點質感好料。菜單資訊點這裡：https://www.facebook.com/Feng22dearshe/posts/1210591752738305 ▼我們訂了四個外帶餐盒： 銅板餐盒-關東壽喜牛、無骨糖醋排骨 精緻餐盒-低卡醃鴨胸、奶香元氣去骨雞腿義大利麵 提醒各位，電話訂餐可以提前30-40分鐘，避免到時候等太久哦！除了外帶，還提供3公里內滿$500元外送服務，如果在店附近滿$300就可以外送～超級方便！ ▼餐盒真的很有質感，用心包裝，請客也很大器。 ▼奶香元氣去骨雞腿義大利麵 $139香氣十足的義大利麵，一打開是熱騰騰的香氣撲鼻，奶香味道濃郁，搭配軟嫩細緻的去骨雞腿肉，讓口感更佳豐富。 ▼麵條部分，吸附了奶香的濃郁，口感更佳順滑Ｑ彈。 ▼去骨雞腿排煎過後，逼出油脂香氣，口感軟嫩又帶點咬勁～令人忘懷～ ▼低卡醃鴨胸 $140 豐富的菜色，清爽不會感到油膩，蔬菜、白飯、低卡肉片的配置都剛剛好，吃完也不會覺得膩口。 ▼各種蔬菜、水煮蛋、香菇、地瓜的選用，簡單水煮又不失風味，比一起一般水煮餐，更加入味有口感。一旁的生菜沙拉，則是提升清爽的口感，吃完沒有負擔。 ▼低卡醃鴨胸，低卡低脂低熱量，口感細嫩不柴，這個我真的可以吃好幾塊！ ▼無骨糖醋排骨 $99非常下飯的糖醋排骨，沒有骨頭吃起來方便不用挑，再配上其他醃製小菜，與清爽蔬菜，份量很夠。排骨部分，糖醋不會死甜，口感很剛好，肉質則是扎實軟嫩。 ▼關東壽喜牛 $99油花均勻的軟嫩牛肉，與醬汁的甜味相互襯托，口感更加入味下飯，份量也很剛好，平價就吃得到美味！ 鳳樲二的外帶餐盒CP值很高，選擇又多，選擇困難又想吃平價，可以點銅板餐盒，每天吃也無負擔，餐點多樣也不會吃膩，想偶爾來點好料犒賞自己，則是可以點精緻餐盒，選擇多，美味料理在家裡就吃得到。 鳳樲二 Dear she 義式·鍋物語 地址：台南市北區海安路三段979號 週一至週日 11:00~15:30 17:00~22:00 電話：06 280 1198 檢視較大的地圖
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