時光手作

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這個中秋連假好多人都是連續烤肉烤了2、3天吃了一堆肉之後，開始有了一點點罪惡感，也擔心吃這麼多肉對於腸胃的負擔是不是會太大，便拉著老爺去吃優格冰淇淋 知道在赤崁樓附近有一間時光手作專門自己在養優格而且還用優格做了各式各樣的點心、冰品、飲品，像老爺這種不愛優格的男人都能心甘情願的吃優格冰了，他這次幾乎吃了整整兩大份的優格冰淇淋時光手作每一項食材都是選用天然新鮮的水果，都是老闆親自手打製作成冰淇淋，所以每天能賣的冰品種類有限，也常常因應食材產季而常變換冰淇淋口味，但每天還是大概有5~6種口味可以選擇，今天我們吃了一份波蜜優格+西瓜香檳優格+柚子優格雪酪淡淡的西瓜香氣、帶點微酸的優格冰淇淋搭配當季水果做的柚子優格雪酪在熱熱的天裡很清涼、也挺開胃的~另外一份是榴槤芒果口味搭配抹茶冰淇淋敢吃榴槤的人不多，但是我就剛好屬於那種敢吃的怪咖之一，其實榴槤的味道是有的，但絕對不像新鮮榴槤那麼嗆，混著一點芒果香氣，真的還蠻好吃，另外抹茶冰淇淋不會苦，很香的茶味，也超推的啦~"優格杯杯"老闆加上了火龍果、芭樂、柚子、葡萄乾、麥片等，這是做給不敢直接單吃優格的朋友，或是想要吃一餐健康簡單輕食的朋友，這絕對是最佳選擇將所有材料拌一拌，每一口都能吃到不同的享受，有芭樂的脆口、火龍果的清甜、葡萄乾的香味、麥片的甜味，而且吃完一杯就真的很飽了"檸檬優格冰沙"不敢直接吃優格還有另一項選擇，就是來杯冰沙吧！選用在地小農種植的香水檸檬與優格下去打成冰沙，再加上老闆自己削的新鮮蘆薈果粒和當季水果柚子絲愛美的女生千萬不要錯過這杯美容聖品，檸檬跟柚子都有豐富的維他命C，而蘆薈能幫助人體細胞再生、抗潰瘍，能幫助皮膚保濕、補水、抗衰老，(我們這種輕熟女超級需要的…)原來從事烘焙業的老闆是因為媽媽的身體出了狀況，才開始吃優格，才開始認識優格、才知道優格的好處很多，慢慢地喜歡上優格，想要推廣讓更多的人知道優格的優點，才有了開店的念頭小小的店裡滿滿的是老闆的用心，但我覺得最值得推薦的是老闆對於食材的堅持，能自己熬煮的、能自己手打的、能用當季新鮮水果的，絕不為貪圖方便快速而買現成的便宜行事而且優格更是選用台南當地的柳營鮮乳，自己買設備，自己養成，因為不知道市售的那些成品到底成份跟內容物是什麼，辛苦一點就可以讓客人吃得好一點、吃的健康一點，從鮮乳到優格到製成冰淇淋，不是賣給客人吃而已，也是老闆做給家人、孩子吃的東西，因為這份愛而堅持著這天要走時我們又外帶了一罐優格臉紅紅用無糖優格冰沙加上火龍果跟百香果汁，雖然沒有加糖，但靠火龍果本身的甜味跟百香果的香味，這一罐也好好喝喔~養成吃優格的習慣對於對於腸胃保健是有很好的幫助，優格富有乳酸菌能抑制腸道的壞菌，增生益菌，能促進腸道乳蠕動，而且牛奶有的營養素幾乎都有，對於喝ㄋㄟㄋㄟ會拉肚子的人一點都不用擔心，因為吃優格就不會拉肚子了喔~有空來台南玩，有來赤崁樓散步，推薦可以來嘗試看看，有在吃優格的朋友更不要錯過囉~無添加其他東西的優格保存比較有難度，所以優格還無法宅配，目前優格只能店內吃，但住外縣市的朋友想吃看看老闆特製的優格冰淇淋，可以請老闆寄給你喔~時光手作 優格 冰品專賣 Time HandMade地址:台南市中西區民族路2段407號電話:06-2238553營業時間:週三~週日 13:30~21:00 繼續閱讀

時光手作地址：台南市中西區民族路二段407號TEL：(06)223-8553營業時間：週三~週日 13:30~21:00（週一、週二公休）時光手作位在台南赤崁樓周邊，靠近西門圓環，店面小小的，不過店門口可愛的冰淇淋招牌蠻吸睛的！抬頭一看，騎樓的天花板上漆著亮眼的藍綠色，檸檬樹向上展枝結果，猶如老闆的夢想開花結果～從招牌、戶外雅座到室內，清新的氣息讓人喜愛！中小學的課桌椅和這清新的空間無比的融恰，好一個清新純真的氛圍！坐下來吃著冰，有一種回到童年的感覺，想像著自己頭上綁著二根辮子，穿著白上衣及藍色百褶裙～～～～～～（敲頭.....該醒了，已經是孩子的媽！）舊式的窗戶當作充滿故事的照片紀錄板變的好有生命！老闆說，以為開店是一件輕鬆簡單的事，事實上其實是件不簡單的事！要投入的金錢不說，花費的心力更不能少，為了節省成本，店裡的設計是自己的idea，再請人幫忙完成，所以沒有很特別的空間設計，但我真的好喜歡醬子亮眼清新的小天地，簡簡單單卻充滿情感～店裡最大的座位就屬內部這個半開放的小包廂了，還有庸懶的小沙潑喔！適合三五好友一起來消暑～店裡販售的品項很單純，就是優格的相關產品～微糖、無糖優格，手作優格冰淇淋，優格鮮果飲。為了讓客人食的安心，店裡採用柳營鮮乳來製作優格，如果遇到柳營鮮乳供應量不足時，會採用其它小農的優質鮮乳，老闆雖然年輕，但對於食安這件事也很在意，說要做出最天然的優格產品，把營養及健康帶給客人，聽了揪甘心！！！優格培養機～冰淇淋機時光手作的優格冰淇淋，食材很單純，就是優格加水果，或是新鮮食材，特色冰淇淋也是用雞蛋、牛奶加新鮮食材製作的，不加香料、乳化劑、膠、基底粉等添加物，以最天然的姿態供應給客人！老闆說現在盛產什麼水果或是他買到什麼水果就會做什麼口味，說不定每次來都吃到不一樣的新口味喔！當天口味會公佈在FB~快去粉絲團按讚吧！這一天的冰淇淋口味有：抺茶、梅子蕃茄、加州奇異果、波蜜、乳酸優格每種口味都嘗嘗～由於無添加香料，水果優格冰淇淋吃起來沒有濃郁過人的香氣，就是微酸的優格的香氣，加上水果天然的果香，甜度低，脂肪低，負擔低，熱量也比一般冰淇淋低！但～優格的營養一點也不低喔！食品不能宣稱療效，但優格的優點大家都知道，不知道的就上網谷哥一下囉！吃著冰又能把優格的營養吃進肚子裡，是不是超讚的咧！優格冰淇淋因為不添加乳化劑及膠，單純就食材加優格，所以融化的速度很快，上桌要快點享用，為了拍照眼看著冰淇淋一直哭泣，姐好心疼啊！來說說我喜歡的冰淇淋口味吧！因為Liz原本就很愛優格優酪乳這類的食物，乳酸優格最簡單的滋味頗得我心！蠻像小時候把養樂多冷凍後再吃的感覺，只是沒那麼甜～梅子番茄優格那種鹹酸甜的滋味也很不賴！這個我也喜歡！波蜜口味是用菠菜紅蘿蔔等等的蔬菜製作的，味道真的跟波蜜好像啊！好妙喔！奇異果是真心用新鮮奇異果製作的，所以還看的到黑點點喔！Liz真心話：不敢吃優格的朋友，時光手作的優格冰淇淋是入門的最佳選擇，清爽甜度低，優格強烈的味道也因為加了水果減低不少，很好入口，勛外婆是不敢吃優格優酪乳的人，也不會排斥這樣天然的優格冰淇淋。瞧我們家小勛勛一口餅乾一口冰淇淋，吃的超忘我的！我們還外帶了『漂浮優格』～漂浮優格是以優格冰沙為底，上層有一球冰淇淋（可選口味），不論是優格冰沙或是冰淇淋甜度都很低，所以喝完漂浮優格一點也不會覺得甜膩口渴，夏天這樣一杯漂浮優格飲喝下後真是爽快！Liz不小心瞄到了『芒果』二個字，眼睛都亮了！現在正是芒果的季節，你說說看你說說看，有不喝芒果優格冰沙的道理嗎？芒果優格冰沙，也跟上流行，用可愛瓶裝供應，喝完瓶子還可以再利用喔！新鮮芒果冰凍後打成冰沙，再與優格冰沙結合，雪白的優格冰配上黃橙橙的芒果冰沙，盛裝在可愛的瓶子裡，根本是飲料界的馬卡龍！喝之前先搖一搖，讓芒果與優格水乳交融一番～好愛這種充滿夏天的滋味！我們家那個把芒果當成木瓜而不敢吃芒果的勛勛，也被這樣的滋味騙過去了！哈哈可愛的小罐子，是外帶優格或優格冰淇淋，住遠一點的朋友想購買有保麗龍保冰，外縣市也有提供宅配服務喔！有冰可以吃，勛勛開心到吐舌頭！帶著漂浮優格飲到林默娘公園走走～在這裡又跑又跳，流了好多汗，漂浮優格真是消暑蟹渴的好朋友！勛外公說：你平常都不讓勛勛喝飲料，現在卻給他喝飲料，唉啊！外公真的不懂，對於勛勛的飲食，Liz是非常認真的在把關的！平常都只給勛勛喝白開水，不天然，太甜，不健康..........不ok的飲品是會被我打槍的好嗎！像這樣天然單純的飲品，當然可以安心給勛勛喝啦！ 繼續閱讀