繡球麵店

營業中

休息中

台中米芝連新入選餐廳，以江淅及四川小菜加麵食為主，開業還不到一年。老闆原以「日子初食」於北屯區開業多年的無菜單料理，於2022年中結業。2023年尾搬至現址，以繡球為名，重新出發，改以凉伴小菜加麵食為主。近勤美綠園道及向上市場附近，每週只開3天（五至日）的午、晚市。店舖不設預訂，星期五晚市前15分鐘到埗，已排到第十位，自取菜單後，於店外等候。店舖本身並沒有排隊安排，只靠顧客互相協調。先取單及點菜。開店後，店員會告訴你位座號碼，再選小菜（每碟$50）及付款，餐具自取。註：此為最新菜單，跟網上舊的有點不同！涼伴小菜亦不固定。吧枱大約11位，內裡還有一室為兩至多人座位，沒有進去，不確定大小及座位數。醋溜土豆絲$50土豆（薯仔）切絲，抄得清脆爽口，醋及柚子皮的酸味，清爽又酸甜。註：「土豆」在台灣可指薯仔或花生！泡菜$50以酸為主有微辣，芝麻又帶了一點香味，菜爽口，還保留了小小的甜味。黃魚雪菜筍絲麵 $280大約等了20分鐘，湯底有煮魚湯的沙沙口感，滿滿魚油，魚味很濃，但卻又清甜芳香，一點也不腬。黃魚皮炸得香脆，魚肉爽甜結實。麵質彈牙滑溜，掛滿湯汁。雪菜、筍絲加葱花，帶出一份清香。