魚吞壽司

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  台中西屯美食推薦!大墩路新開了一家很有特色的日本料理~Sakana魚吞壽司，外觀有超美的紙傘燈籠牆充滿濃濃日本風，店內裝潢又不一樣，把傳統日本料理結合法式精緻擺盤充滿驚喜，尤其是雙層架手鞠球壽司、豪華經典壽司，視覺味覺都很滿足。食材新鮮價位不貴CP值蠻高的，周邊好停車更加分。光是外觀就非常漂亮，大門口有一處美美的拍照區，充滿濃濃日本風隨便拍都是網美照。走廊上就能看到滿滿的日本酒桶及日式燈籠，加上天花板垂吊的各種紙傘，整個意境非常美。還沒進到店裡，光是在門外拍照就讓我們拍不停，實在是太美了!!!跟一般日本料理店環境不太一樣，魚吞壽司整個簡潔明亮，店外充滿日本元素店內則是另一種風格。有兩間包廂，這一間包廂方桌為主共可容納18人，包廂低消15000元，公司團體聚餐選這裡很適合。另一間則是圓桌包廂，低消一桌15000元，最多可以容納兩桌共20人，環境很舒適。店內也有活海鮮，無菜單套餐或者單點都可以吃到新鮮現撈的鮮甜海味。魚吞壽司真的顛覆我們對日本料理的想像，竟然有一整面酒櫃牆，乍看以為是法式餐廳或是餐酒館。 這裡的酒款非常多，日本及歐洲的威士忌、香檳、紅酒、白酒…通通有，加上美味餐點在這裡用餐真的很享受。冷藏櫃裡也有各種日本清酒、啤酒，大概市面上知名的酒款這裡都找的到。比較特別的是這一支純米大吟釀，由日本酒廠專門幫他們量身製作有魚吞專屬貼標，算是他們家招牌大吟釀。(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)大門口就有看到無菜單套餐價格，我有問店員單人套餐都是七道料理，依食材等級分1200/1600/2000三種價位。如果10人用餐也可以指定桌菜，一桌15000/18000兩種價格。都可以依照客人個人喜好調整內容，完全客製化。魚吞壽司點餐方式 桌上有QR Code直接掃描就可以線上點餐，也可以跟店員點餐，服務滿不錯的。魚吞壽司推薦餐點 跟別的日本料理店提供的熱茶不一樣，每桌都有一壺明日葉熱茶，風味相當濃郁，明日葉不含咖啡因晚上喝也不怕睡不著。炸節瓜佐松露牛肉綠咖哩醬 250元這一道創意料理擺盤漂亮，很像吃法式料理的感覺，非常有特色。 一長條節瓜酥炸後，上頭依序有龍蝦沙拉、牛肉、松露醬層層堆疊，再加上綠咖哩醬，結合日式與南洋料理的組合，光是看就大加分，色香味俱全。炸節瓜味道甜保有脆度口感相當不錯，加上龍蝦沙拉以及軟嫩的松露醬牛肉，多層次的美味好鮮甜!! 最特別的是有加了日式白味增的綠咖哩醬，辣度變得比較溫和，吃的到味噌的甜。濃郁的香氣不論跟節瓜或者牛肉一起吃都有驚喜的美味，這一道超好吃推薦必點。 sakana手鞠球壽司 680元他們家最受歡迎的兩道壽司就是這個sakana手鞠球壽司跟豪華經典壽司，我們兩種都有點來吃。 壽司竟然用下午茶雙層架出餐也太特別了!真的很有創意。上層架的內容蠻多樣的，擺盤漂亮還沒開吃就先加分。 鮭魚刺身、鮪魚刺身、海膽、鮑魚片、鮭魚卵…每一款都非常新鮮，一入口就能感受到鮮甜的海味。下層共有6款握壽司，品項不固定以當天新鮮進貨為主，握壽司做成圓滾滾的鞠壽司，模樣可愛非常討喜。紅魽鞠壽司新鮮又厚切的紅魽味道鮮甜極了，上頭加了魚卵點綴，海味十足好好吃。鮭魚鞠壽司我們最喜歡鮭魚的軟嫩口感，加上波滋波滋鮭魚卵，油脂的香氣在嘴裡噴發好幸福啊~ 豪華經典9貫壽司 680元一大盤豪華經典壽司視覺上好吸睛! 每一貫都是當天新鮮進貨，品項有可能會變動，今天吃到的通通拍給大家看。天使紅蝦握壽司新鮮的天使紅蝦口感軟綿又帶點微微脆度，味道好甜啊~ 搭配魚子醬一起吃真是大滿足。日本大干貝握壽司大干貝口感非常軟嫩，吃起來還帶有奶香，跟醋飯一起吃越咬越甘甜。松葉蟹肉佐洋蔥這一杯高腳杯造型非常漂亮，松葉蟹肉佐洋蔥絲，加上蝦卵以及炸魚皮點綴，看起來色香味俱全。松葉蟹肉香甜多汁，搭配魚卵及炸魚皮增添口感，跟底層和風醬洋蔥絲一起吃整個很清爽。奶油起司鮭魚壽司捲 450元這一道壽司捲外層滿滿厚切鮭魚生魚片，份量紮實拿在手上頗有重量，一個人吃非常有飽足感。醋飯外頭一整圈厚切鮭魚，每一口都吃的到滿滿的料，味道香甜海味十足，而且有多層次的口感超好吃。剝皮辣椒起司牛肉捲 90元剝皮辣椒切成細絲再包捲到牛肉片當中，口感更脆，微微的辣度味道非常甜。 牛肉片烤到剛剛好熟度，逼出油脂香氣與甜味，再加上起司粉美味度更加分。飛魚卵起司牛肉捲 90元串燒的烤工不錯，牛肉完全不會乾柴，吃的到滿滿的肉汁。大口咬，飛魚卵在牛肉肉汁當中飛竄，口感超級棒!我超愛牛肉加起司粉的組合，鹹香甜的多重美味真的很讚~ 這兩道起司牛肉捲都好好吃，喜歡牛肉的朋友推薦必點。魚吞壽司整體心得 魚吞壽司環境非常漂亮好拍，日本料理結合法式精緻擺盤與創意做法，真的驚喜連連!今天我們點了很多網友推薦的招牌餐點每一道都好好吃，食材新鮮份量十足一個人一份吃好飽，下次再來試試無菜單套餐。喜歡日本料理的朋友，這家無論環境、餐點、服務都很不錯，推薦給大家。魚吞壽司資訊  地址: 台中市西屯區大墩路923-1號  電話: 04 2320 3666 營業時間: 11:30–14:30  17:30–21:30 繼續閱讀