猴子舀糖

營業中

休息中

 猴子舀糖看到這個店名,以為是馬戲團的雜耍項目,一定是猴子表演勺子舀糖,底下觀眾熱烈鼓掌.結果不是我錯了. 原來猴子舀糖只是一個店名,看到糖字就知道,一定是賣甜點的專賣店,這家店在台中其實有其他分店,我這次和它相遇是在逢甲夜市.我在店裡是有看到猴子,但沒有雜耍,也沒有特技,而是一些很Q的猴子玩偶.   這家店賣的甜點主要是以豆乳和抹茶為主,價格較為親民和平價,店內裝潢簡單,只擺設幾隻可愛的猴子玩偶.負責舀糖的不是猴子,而是年輕的老板,這次我是點招牌豆乳嫩仙草,價格35元,裡面包含一球豆乳冰淇淋,以及仙草凍,芋圓,牛奶等等.這道甜點讓我覺得特別的地方是,它的那一球豆乳冰淇淋,雖說是豆乳奶油,但吃起來的口感像冰淇淋,而且帶有豆漿的味道,味道甜蜜而濃郁,仙草凍吃起來無味,剛好中和掉豆乳甜膩味道,再搭配有嚼勁的芋圓,是一道別有風味的甜點.原來吃一道甜點不簡單,也是有方法和步驟,如同練神功一般.這次能在逢甲夜市吃到豆乳製成的甜點,感覺蠻特殊,希望下次能再遇到這種幸福的滋味.比方說有熊貓舀糖,貓咪舀糖之類的. 繼續閱讀

今年夏天真是不可思議的熱，熱得汗流浹背、熱到這裡癢那裡癢，每個人都彷彿變成東抓西摳的猴子，恨不得立刻跳進大冰盆褪去一身暑氣。就在高溫持續不墜的暑假，忽見一群猴子出沒在逢甲，爭先恐後搶食「豆腐抹茶霜淇淋」，好奇如我雖然熱到快抓狂，見了也忍不住趨前一探究竟......好多猴子的「猴子舀糖」三號店，就在面對逢甲大學正門左方的文華路141號，逢甲大學側​門摩斯漢堡對面。會取名為「猴子舀糖」，其實是二代年輕老闆喜歡非常喜歡猴子，所以想到了猴子為客人舀糖水這個逗趣畫面，是為店名稱的靈感來源。看似年輕人開的店，其實背後隱藏了老店悠久的歷史，不說不知道，該店前身可是忠孝夜市紅了三十多年的「古早味豆花」，2009年起由新一輩接手，注入新元素重新包裝，將傳統豆花、刈包融合新點子，徹底轉型成老少通吃的「猴子舀糖」，據悉連現任臺中副市長徐中雄先生吃了他們家豆花也不禁豎起大姆指說「讚！」真好奇到底是什麼樣的味道？話不多說，走，讓我們進去仔細嚐一嚐就知道！我沒說錯吧，真的有好多超可愛的猴子！！！我沒說錯吧，真的有好多超可愛的猴子！！！除了到處有活蹦亂跳、韓國進口的猴子，清新活潑的喫食空間，更為這裡注入飽滿元氣。豆腐抹茶霜淇淋／35$最新上市的霜淇淋，由於基底是純天然豆漿，嚐起來就是比一般牛奶做的還要清爽淡雅；白色豆乳、一半煎茶一半抹茶的綠色霜淇淋，相擁旋轉在沁涼的抹茶冰砂上，最後灑些脆香的蕎麥粒，就完成這道濃濃日式風雅的創新冰品，而且佛心來的竟然只要35元！物美價廉，真是炎夏消暑聖品啊！鮮醇豆漿／20$純正清香的黃豆滋味，全濃縮在這一杯裡。點杯微糖去冰的豆漿，就是養生止渴、美容養顏的最佳飲料，好喝又健康，比喝路邊搖杯強多了。花生豆花／35$是不是古早味豆花，明"嘴"人一吃就知道。這豆花份量十足、綿密細緻，滑入口中自然綿軟化開，豆香淡淡漾出，跟市面上許多技藝不精、攙了布丁液製成的豆花截然不同；加上熬煮一天一夜、來自在地雲林西螺的顆粒飽滿花生，鬆綿香濃的滋味，搭配親自用黑糖炒成的焦糖糖水，就是我尋找了好久的「正統古早味豆花」，吃在嘴裡感動在心底，吃一口就忍不住要轉圈圈啦！綜合豆花／40$可以選三種料的綜合豆花也只要40元，這間店會不會太感人了?!綜合豆乳嫩仙草／45$鮮嫩滑溜的仙草凍，和QQ的珍珠、芋圓、地瓜圓、綿軟紅豆、焦糖水以及樸實風味的豆乳冰淇淋，搭配在一起已經很誘人，再加上前所未見、一圈又一圈的「豆漿奶油」，更是新奇又吸睛。「豆漿奶油」據悉是店家自行研發，將一般鮮奶油的牛奶成份換成豆漿，並採用獨家技術每天新鮮製作，細膩柔滑，比市面鮮奶油清爽很多，不但不含反式脂肪，反而含有豐富大豆卵磷脂，對於身體健康相當有益唷！綜合豆乳嫩仙草／45$鮮嫩滑溜的仙草凍，和QQ的珍珠、芋圓、地瓜圓、綿軟紅豆、焦糖水以及樸實風味的豆乳冰淇淋，搭配在一起已經很誘人，再加上前所未見、一圈又一圈的「豆漿奶油」，更是新奇又吸睛。「豆漿奶油」據悉是店家自行研發，將一般鮮奶油的牛奶成份換成豆漿，並採用獨家技術每天新鮮製作，細膩柔滑，比市面鮮奶油清爽很多，不但不含反式脂肪，反而含有豐富大豆卵磷脂，對於身體健康相當有益唷！傳承古早味並成功轉型的例子，在求新求變的現代其實並不多見，一連開了三間的猴子舀糖，就是一個傳古銜今、致力創新、表現亮眼的好案例。以後逛逢甲夜市又多了一間好店可以去，想到可以嚐到正港古早味豆花和清新爽口的豆腐抹茶霜淇淋，我就好雀躍，下次再揪多一點朋友一起去，我想大家一定都會吃得開心又滿足！猴子舀糖逢甲店地址：台中市西屯區文華路141號電話：(04)2707-7373 繼續閱讀