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招牌菜
台中一日遊推薦必遊國外觀光客最愛的彩虹眷村，美拍後再到車程約8-10分鐘的【南屯豬腳麵線】吃當歸豬腳麵線、鴨肉、小腸冬粉，整個玩得開心吃得美味超幸福的呀！【南屯豬腳麵線】也是旅行中意外發現的美好，有別於一般的豬腳麵線，這裡的湯頭是當歸味，然後麵線也可以更換為冬粉，另外還有好吃的鴨肉及真材實料的小腸冬粉，滿滿一碗料幾乎見不到底下的冬粉了喜歡吃豬腳、下水或是鴨肉等到台中千萬不要錯過了！ 【南屯豬腳麵線】位於五權西路二段上，當天我們將車子停放於附近大樓的地下停車場，步行過來並不遠！生意很好，店內桌位不多，外帶的客人也不少！【南屯豬腳麵線】菜單主要就是賣豬腳、下水、小腸、米血、鴨肉等，有麵線及冬粉可選擇，另外也有燙青菜、肉燥飯 兩大兩小點了六樣，看到甚麼都想吃看看，所以每次都點得比較多樣，還好我跟大顆呆把拔食量不小，可以吃飽吃滿！【南屯豬腳麵線】的餐點份量不小且料多實在，小胃口的不要點太多鴨肉（乾） $70見到桌上那一隻隻肥美的鴨，覺得不點一份來吃看看好像說不過去！這鴨肉超肥嫩的呀～小腸冬粉 $90價格雖然不算平價，但很大一碗且料多味美，滿滿的料已經看不到底下的冬粉了！雖說是小腸冬粉，但應該不只有小腸，還有其他內臟，我個人蠻愛吃內臟類，所以覺得滿足！很少會有這麼真材實料的，每一口都可以吃到配料真的不常見，像我一樣愛吃料的，這樣一碗真的會吃到大呼過癮，滿意極了豬腳麵線 $100來到【南屯豬腳麵線】豈有不點豬腳麵線的道理！？當然必來一碗吃吃看啦！一端上桌當歸香氣撲鼻，看看那豬腳更是讓人驚艷，這豬腳也給得太大器了吧，也是幾乎要見不到底下的麵線了，豬腳整整有三大塊，超有誠意的一碗豬腳麵線！濃郁的當歸湯頭喜歡喝的別客氣，店家提供免費加湯服務！拍照拍了一段時間，麵線雖然泡在湯裡好一陣子，吃起來口感依舊不錯，沒有過於軟爛的問題米血（乾） $40這裡的小菜其實就是可以做成麵線的鴨肉、米血、小腸等，單點時也都可以選擇乾的或湯的一份40元的米血份量也很多，多到我們吃不完高麗菜 $35真的是走大份量路線，就連高麗菜也是這樣滿滿一大盤，上面淋上了店家的滷汁，清甜的高麗菜有了滷汁的香氣更是讓人停不了口肉燥冬粉 $40吃過這麼多店家，像這樣肉燥給得這麼大器的應該就只有這裡了！原本還怕會不會過鹹，結果拌一拌後並不會耶，每一口冬粉都有著肉燥香氣，很夠味！這樣一餐吃得大滿足，我們是點得比較多樣，不然一個人來其實點個一碗豬腳麵線或是小腸冬粉就吃得很滿足了！以上為個人實際造訪品嚐後記錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考
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基於定期會回台中，也會注意一下台中有哪些美食。南屯豬腳麵線就是其中一間。個人頗喜歡豬腳，而市面上大多是賣紅燒豬腳。這間豬腳是屬於當歸豬腳，比較沒那麼常見到。因此，就決定去吃吃看。 就是一般小吃店的裝潢。生意非常好，吃飯時間基本上是客滿的，而且會很多人排外帶。最主要是賣豬腳跟內臟類以及鴨肉。也有乾麵和肉燥飯。價格算是一般。 豬腳麵線$90（豬腳份量極多，完全蓋住麵線。豬腳本身走軟爛路線。雖非我喜的Q彈風格，但沾醬油辣醬後也甚為可口。湯頭是很清甜的當歸湯，非常好喝。麵線也還不錯。推！）肉燥飯$30（並非我喜歡的肥肉風格。算是還不錯，只是鹹度稍微高一點點。） 下水湯$65（裡面滿滿的內臟。主要是鴨胗，很脆口耐吃。另外還有鴨肝，也柔滑可口。當歸湯也好喝。推！）青菜$35（空心菜還不錯，但上面的肉燥有點鹹，不需要淋那麼多） 小腸冬粉$85（碗內滿滿的小腸，以及與一點點的豬肚，看起來就很爽快，吃起來也是。小腸處理的完全沒異味，Q彈可口。搭配當歸冬粉，吃起來滿足極了。大推！） 乾米血$35（是還不錯，口感如果再更有彈性一點就好了） 鴨肉湯$60（也是滿滿的一碗鴨肉，澎湃極了。鴨肉煮的程度剛剛好，柔嫩不柴，跟當歸湯頭非常搭。這完全不輸給鴨肉專賣店，非常好吃，大推！）發覺來豬腳專賣店，最喜歡的竟然不是他們的豬腳，而是小腸冬粉和鴨肉湯，真奇妙。其實他們的豬腳也算不錯，尤其對於長輩來說，因為很好咬，份量多，有可能會是大推。只是剛好我喜歡更Q彈有口感的豬腳。總而言之，很喜歡這間俗又大碗但不失美味的小店，以後一定會再訪的。南屯豬腳麵線台中市南屯區五權西路二段702號04-2389-817710:30~21:30
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到五權西路二段上辦事，終於有機會將我最深的口袋名單拿出來吃實在是平時根本沒有機會到南屯，這家待吃名單就從冬天壓到春天又壓到夏天這麼熱的天吃豬腳麵線好嗎？不試試看怎麼知道造訪當天接近中午，抱著僥倖心態認為夏天不會有什麼人去吃事實證明我錯了，內用桌剩一桌，陸續還有外帶人客，生意不受天氣影響店面就很像鄉下的自家客廳一樣，不會過於油膩膩、空間寬敞雖然只有頭頂風扇在運作，吹來倒也挺涼爽的內用外帶都要在前頭點餐，需要先結帳品項始終如一，只有價錢漲過(荷包小哭泣)沒多久就全部一起上菜本以為夏天熱昏頭會食慾不振，聞到這濃濃的當歸味肚子叫的更響了除了碗麵還有叫小菜(豬腳也可以是小菜吧？！)青菜(35元)今天是空心菜肉燥老闆用豬後腿肉和三層肉混絞熬製，淋在青菜上頭不需要再加其它調味小腸(70元)，清洗的很乾淨，單吃就已經有淡淡的當歸味，可見不是簡單汆燙而已但這麼一大碗想要多些變化，也可以沾點一旁的醬油膏，小腸會更甜三個人分別點了不同的麵線鴨肉麵線(75元)先喝一口湯頭，完全不會油膩，也沒有過多的中藥味，很清甜老闆說他們的湯藥材很簡單，只有當歸和川芎只是他們有別於別家的大鍋煮，他們會時不時加入藥材，讓湯頭越熬越純對於煮菜門外漢的我來說，老闆的秘訣我是有聽沒有懂，不過湯頭清爽又香甜我是感受的到雖然是同一鍋湯，跟鴨或豬搭都很配，清燉的溫潤甘醇我很喜歡(還可以免費加湯呦)鴨肉是菜鴨，吸飽湯汁的鴨肉不柴又多汁，給的份量也很大方說到這個麵線，份量多到我休息了20分鐘分兩次才吃完麵線比較細，與手工麵線店家已經配合了40多年了因為先蒸過4小時，所以久泡不爛，吸飽湯汁之後又甜又順口豬腳麵線(90元，單點豬腳75元)老闆會依照客人需求給不同的部位當天是膠質較多的大塊後腿，肥嫩帶點咬勁，皮是滑口彈Q的，肉同樣吸飽湯汁口感舒服，吃完臉紅紅，氣色好極了米血麵線(55元)鴨血多了米粒的Q，老闆將生米拌入鴨血中再蒸，切塊再放入當歸湯中煮不會軟爛黏濕，甘甜又兼具咬感，越嚼越香，最快見底的就是米血了有些家裡的傳統習俗是生日要吃豬腳麵線，或是人生有災難後也可以吃豬腳麵線去去霉這家可以做為參考呦！《呷飽資訊》地址：台中市南屯區五權西路二段702號電話：(04)2389-8177時間：10：30-21：30
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