淳手工水餃坊 (非門市)

營業中

休息中

淳手工水餃是很早期就有在看我部落格“連蕭話”的媽媽出來創業的因為也認識一陣子了，接到他的邀約試吃也就答應啦（我的試吃邀約文都有篩選過，可不是全盤接受的喔＾＾） 當我看到他的粉絲頁看到價目表時，我是真的瞪大眼睛再三確認，這樣的標價是真的嗎？？在萬物齊漲的時代，高麗菜水餃與韭菜水餃只要＄3.5!!!!!收到以冷凍出貨的商品（白講.......）淳手工水餃一共有四種商品：高麗菜水餃、泡菜水餃、玉米水餃、韭菜水餃除了泡菜口味外，每種口味我各收到20顆採用分隔盒，水餃一顆顆站好我一定要跟大家強調，這水餃我收到就放冷凍2周後才開來煮（一直忘記拿出來吃～）當我打開盒蓋時，水餃皮並不會因為冷凍時間比較久，表皮產生乾裂耶！！！！ 我煮水餃都是冷水就加一點點鹽，等到水滾再下水餃水滾下鍋發現粉真的很少，等我要起鍋前整鍋水相當清澈冷凍狀態拿取準備下鍋時候發現有幾顆會黏在一起，此時不要用蠻力硬是把它掰開直接放下滾水鍋煮，自然就會分開了（下鍋後要稍微喇一下避免黏鍋底） 其實他們家水餃皮照這樣煮都不太會破耶（我最討厭買到會煮破的水餃，內餡的甜都流到煮水餃的水裡了）韭菜水餃 淳手工水餃的水餃皮是手工製作，要趁熱吃，放涼後水餃皮會比較Ｑ水餃內餡已經有調味完全不用沾醬油一般吃水餃我大多喜歡吃高麗菜水餃不過淳手工水餃的韭菜口味令我相當驚豔內餡保有肉汁的甜，肉質採用溫體豬肉肥瘦兼具，保有彈性沒有肉腥味大量切碎的韭菜，整顆餃子滿滿都是韭菜香以一顆水餃的比例來說，內餡包的料都大過水餃皮了啦 玉米水餃玉米水餃小朋友超喜歡，採用單價比較高的罐頭玉米為原料（罐頭玉米還是有分等級的）玉米粒滿甜的一度讓我以為，連玉米都是買整根的回來煮過再刨粒與韭菜水餃一樣肉質很甜，除了玉米還加入少許的蔥內餡豬肉吸飽了玉米的香氣，豬肉肉餡給的份料很多不會皆以玉米充數 高麗菜水餃 粉真的裹很少～高麗菜水餃嚴選高山高麗菜末與溫體豬肉結合吃過韭菜水餃後就會覺得高麗菜口味表現得中規中矩，帶有薑泥的香氣高麗菜一樣是有肉香 內餡一樣有調味，他們家水餃煮好都不用沾醬油的啦不過豬肉餡一樣保水有湯汁又沒有肉腥味今天我煮了南瓜火腿玉米濃湯把煮好的水餃放進去就變成湯餃，就可以搞定兩個小屁孩的一餐因為濃湯裡已經有玉米了，我下了高麗菜與韭菜兩種口味水餃皮煮不破配上濃湯 很快地就掃光了 小米我很愛買水餃，因為他方便料理最近鋒面來襲又一直下雨菜價又要上漲，只要3.5元多汁又好吃的水餃哪裡找！！！像連鎖的店家賣到5元/顆，都沒有讓我想買來囤冰箱淳手工水餃雖然沒有精美的真空包裝，但是我吃過排名前幾家且CP超高的（大約跟我之前團購＄7/顆的實力相當，但他只賣＄3.5！！！可惜他們家沒賣鮮蝦口味）因為純手工接單製作，下訂後店家會安排出貨送達時間喔（小米我今天發文就要來揪親友團下訂啦）==============================淳手工水餃坊0918296422台中市南區，可面交與冷凍宅配============================== 繼續閱讀