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2016-05-06
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【一膳食堂ichizen】健行店位於西區健行路鄰近金典酒店，也因為鄰近金典酒店與廣三百貨，所以周遭不論是開車或騎車其實都是一個考驗，不過也因為人潮所以周遭也聚集不少人氣店家，【一膳食堂ichizen】健行店也就是因此而開立，日式建築的外觀非常的顯眼，因為人潮關係通常也建議平日來可以停在周遭的停車場還算是方便。 ▲店門口很日式的建築 ▲開放式的烤鰻台 【一膳食堂ichizen】健行店室內用餐環境很簡潔與明亮，總共兩層樓用餐環境，一樓用餐空間有日式風格包廂與板前吧台，二樓與一樓包廂環境相似因為有客人就不方便拍攝，店內主打就是鰻魚飯還有鰻魚相關料理，當然如果不想要吃鰻魚料理，店家有推出關東煮也分為野菜類、海鮮類與主廚推薦樣式還不少。日式料理的串燒、生魚片、手卷與炸物都是單點的好選擇。冷冷的天店家也有推出熱騰騰的壽喜燒唷！ 【一膳食堂ichizen】健行店，當然要來介紹一下鰻魚料理，店家主打除了鰻魚丼、還有大份量的一膳桶裝鰻魚飯，桶裝鰻魚飯可以進行三吃真的挺特別的，除此之外，還有特別的鰻魚雙丼（蒲燒與白燒），相關還有鰻魚茶泡飯、鰻魚蕎麥麵與蔥花鰻重，單點方面有鰻肝湯、鰻頭蒜頭湯、鰻魚仙貝、炒
【一膳食堂ichizen】健行店位於西區健行路鄰近金典酒店，也因為鄰近金典酒店與廣三百貨，所以周遭不論是開車或騎車其實都是一個考驗，不過也因為人潮所以周遭也聚集不少人氣店家，【一膳食堂ichizen】健行店也就是因此而開立，日式建築的外觀非常的顯眼，因為人潮關係通常也建議平日來可以停在周遭的停車場還算是方便。
▲店門口很日式的建築
▲開放式的烤鰻台
【一膳食堂ichizen】健行店室內用餐環境很簡潔與明亮，總共兩層樓用餐環境，一樓用餐空間有日式風格包廂與板前吧台，二樓與一樓包廂環境相似因為有客人就不方便拍攝，店內主打就是鰻魚飯還有鰻魚相關料理，當然如果不想要吃鰻魚料理，店家有推出關東煮也分為野菜類、海鮮類與主廚推薦樣式還不少。日式料理的串燒、生魚片、手卷與炸物都是單點的好選擇。冷冷的天店家也有推出熱騰騰的壽喜燒唷！
【一膳食堂ichizen】健行店，當然要來介紹一下鰻魚料理，店家主打除了鰻魚丼、還有大份量的一膳桶裝鰻魚飯，桶裝鰻魚飯可以進行三吃真的挺特別的，除此之外，還有特別的鰻魚雙丼（蒲燒與白燒），相關還有鰻魚茶泡飯、鰻魚蕎麥麵與蔥花鰻重，單點方面有鰻肝湯、鰻頭蒜頭湯、鰻魚仙貝、炒鰻肝、鰻魚肝炒、鰻魚煎蛋與荷風鰻魚沙拉，鰻魚總類還算不少。
▲菜單
▲用餐環境
▲小菜
▲一膳桶裝鰻魚飯
桶裝鰻魚飯其實在名古屋算是很有名的鄉土料理，大型鰻丼卻可以享受三種吃法，第一種吃法吃原味，簡單的蒲燒鰻搭配白飯，二吃加重口味在搭配芥末與蔥花變成鰻魚拌飯，最後一吃就是倒入茶湯，變成鰻魚茶泡飯，一桶三吃特別有風味。
▲鰻魚一吃，吃原味蒲燒鰻魚搭配米飯，濃郁鰻魚香氣，去骨鰻魚很嫩入口滑順接近入口即化口感。
▲鰻魚二吃，鰻魚拌飯搭配蔥花與芥末，將芥末現磨口感微嗆將鰻魚香與蔥花口感加深濃郁香氣。
▲鰻魚三吃，鰻魚茶泡飯倒入茶湯，搭配芝麻濃郁的柴魚高湯，似乎使鰻魚香氣與口感更加濃郁與滑順，特別的香甜滋味。
▲炒鰻肝
鰻肝的香味濃郁，一上桌就撲鼻，醬汁讓鰻肝呈現相當濃郁而且很下飯
▲店家招待甜點
【一膳食堂ichizen】健行店，在台北林森北路品嚐過「濱松屋」活鰻三吃，相較二吃跟三吃配法有所不同，不過鰻魚風味很有各自的特色與搭法，在【一膳食堂ichizen】單就服務與餐點來說都可以說是中規中矩，氣氛也很有日式風格搭配開放式料理台，看得到食材料理方式喜歡吃鰻魚丼與三吃鰻魚的人，可以參考一下【一膳食堂ichizen】的餐點好滋味。
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