影片
更多
2013-11-29
131 瀏覽
【木庵食事處。日式居酒屋】的前身是私人招待所，以無菜單的方式經營，但在去年九月份開始，也調整了經營方式，以日式串燒為主，店內位置不多，除了吧台的位置之外，只有兩個包廂，整間店除了員工與老闆之外，大約只能坐24~28人左右。而店內掌廚的扛壩子，叫做阿賢(這次沒機會與他說話聊天真是太可惜了)，他有一身的好廚藝，倘若不提前先訂位，基本上臨時來店用餐的話，都不太會有位置呦! 非常建議想來這品嚐日式串燒美食的朋友，一定一定要提前訂位!店內環境感覺，一進入店裡，真的仿彿來到日本夜晚街頭一樣，太有日本道地的感覺!▲來一張俯拍六人式包廂!開始來介紹當日餐點▲牛筋飯 NT80元! 這不是滷肉飯哦! 而是牛筋肉加上特製滷汁，還有蘿蔔丁，味道除了挺香的之外，口感還挺不錯的，滷汁上不會有死鹹的感覺，牛筋部份，也很好咀嚼，值得品嚐!▲滷香魚 NT220元! 整尾充滿了許多的魚卵，而做法至少要花費數個鐘頭以上的獨家秘方來滷這條香魚，裡頭的小刺、魚骨通通都滷化了，全部都能一口接一口的吃進肚子裡哦! 真的是很滿足^^▲雞肉串 NT70元，就像在吃日式道地燒烤一樣，烤的好入味^^▲炸雞軟骨 NT100元，疑~這道餐點，
【木庵食事處。日式居酒屋】的前身是私人招待所，以無菜單的方式經營，但在去年九月份開始，也調整了經營方式，以日式串燒為主，店內位置不多，除了吧台的位置之外，只有兩個包廂，整間店除了員工與老闆之外，大約只能坐24~28人左右。而店內掌廚的扛壩子，叫做阿賢(這次沒機會與他說話聊天真是太可惜了)，他有一身的好廚藝，倘若不提前先訂位，基本上臨時來店用餐的話，都不太會有位置呦! 非常建議想來這品嚐日式串燒美食的朋友，一定一定要提前訂位!店內環境感覺，一進入店裡，真的仿彿來到日本夜晚街頭一樣，太有日本道地的感覺!
▲來一張俯拍六人式包廂!開始來介紹當日餐點
▲牛筋飯 NT80元! 這不是滷肉飯哦! 而是牛筋肉加上特製滷汁，還有蘿蔔丁，味道除了挺香的之外，口感還挺不錯的，滷汁上不會有死鹹的感覺，牛筋部份，也很好咀嚼，值得品嚐!
▲滷香魚 NT220元! 整尾充滿了許多的魚卵，而做法至少要花費數個鐘頭以上的獨家秘方來滷這條香魚，裡頭的小刺、魚骨通通都滷化了，全部都能一口接一口的吃進肚子裡哦! 真的是很滿足^^
▲雞肉串 NT70元，就像在吃日式道地燒烤一樣，烤的好入味^^
▲炸雞軟骨 NT100元，疑~這道餐點，好神奇哦!若不知道餐名，我其實吃不出來是雞軟骨，口感有一點像在吃炸魷魚，但比魷魚還要有嚼勁~好特別哦!
▲日式冷菜 NT50元! 這盤看起來不是很起眼，但卻出奇的好吃，這裡頭特製的醬汁讓嚐起來的口感可是大大的加分!
▲烤肉串來啦! 依序：高麗豬肉 NT70元、番茄豬肉 NT70元、松坂豬 NT70元、烤雞翅X2 NT140元! 每一樣都是我愛吃的! 到現在在寫食記我都還再回味當晚的好滋味^+++^
▲烤雞腿排 NT180元，這份雞腿排肉直挺軟嫩的，有入口即化的感覺，在配上蔥花及特製烤肉醬料，可以允許我再來一盤嗎^+++^
▲日式煎餃 NT120元，這份煎餃也太特別了吧! 除了上面有點焦脆口感好吃的煎餃皮之外，內餡可是與一般外頭賣的煎餃大大的不同!
▲炸飯糰 NT100元，我第一次吃這種炸飯糰，外觀除了特別之外，外酥內軟，裡頭餡料可是有大大的驚喜! 而炸飯糰裡頭包的竟然是明太子（魚卵）! 好特別哦~
最後來張店外的招牌看板
題外話 / 補充資料：
而第一次來到【木庵食事處。日式居酒屋】的感覺，店的外觀，說真的，不是很起眼，但外頭好像總是會停了幾部名牌系列的車種，保時捷、賓士、BMW等....可想而之，店內的環境、料理，應該很有實力! 看看照片就可想而之了! 在價位部份，我是覺得在台中七期商圈算很合理，最主要是他的日式料理都很不錯，很值得多來幾次品嚐的日式居酒屋^^
(以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
