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因板友食記得知這家包子饅頭店,包子饅頭口味繁多,甚至兼賣水餃。原味肉包 25元 辣味肉包 28元 包子外皮合己好,膨軟有嚼勁無老麵味。肉餡為肉球型,紮實稍乾無肉汁,醬香蔥香對我而言少了些。 辣味肉包微辣,其它和原味肉包基本相同。雞肉起司包 30元 香菇素菜包 23元 起司包外皮不知是否竹炭色澤,內餡雞肉偏乾,起司量不多,和預期鹹香爆漿或牽絲的起司包有別。 菜包是隔日冷凍取出後加熱,或許是這個關係,麵皮的咀勁有些喪失。餡料有高麗菜、香菇和紅蘿蔔等,口感偏軟且沒什麼蔬菜清甜或水分。大甲芋泥包 22元 生巧克力包 25元 芋泥包內餡飽滿度較低,芋泥甜香可,有很不明顯的芋頭碎。 生巧克包表現最亮眼,除了會爆漿外,巧克力餡甜度合宜帶點苦香,還有些許堅果提升香氣及口感。 整體而言,麵皮口感挺好,或許饅頭類會比包子優秀。
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