台灣鵝客家鵝肉專賣店 中壢店

營業中

休息中

    因板友食記得知這家鵝肉店，店面雅淨明亮，只販售外帶的鵝肉相關產品。    聽說鵝腸和鵝肉都是推薦款，忍不住再追加鵝腱和鵝肝。鵝肉1/4隻 300元  鵝腸 100元  鵝肝 50元    店家刀工還不錯，鵝肉片得薄又相差無幾，不過沒去骨，碎骨有點多。鵝肉偏瘦，肉質紮實，油香稍缺。鹽水沒有淋很多，鹹度剛好。    鵝肉有附薑絲和兩包沾醬。薑絲很嫩；辣醬為鹹辣風；另一包像豆瓣醬的醬汁鹹度也很高，個人偏好單吃鵝肉。    鵝腸脆口無腥，略帶鹹味。鵝肝「呃～好乾」，最後放棄沒吃完。鵝肝就可以稍微搭配沾醬，緩和那份乾。    本來還點了鵝腱，到家才發現沒給。撥電話詢問，店員告知有漏單沒錯，沒有任何道歉，還是我自己開口說那會回去取（所以如果不開口說要回去取，就要認栽？），整體購買過程感想稍差。 繼續閱讀

桃園中壢一帶知名的鵝肉外帶老店《台灣鵝客家鵝肉專賣店》，是很多在地人都推薦的鵝肉店，而且《台灣鵝客家鵝肉專賣店》在網路上都有超過4.1分以上的評價，大多評論都是說肉質鮮嫩，再來就是價格公道，切半隻鵝肉才500元，老實說真的還蠻便宜的，還有人推薦買鵝肉送的鵝高湯，回家淋上鵝肉或煮湯真很方便。中壢在地鵝肉老店台灣鵝客家鵝肉專賣店近期看到很多人都買鵝肉吃，讓哥超想吃鵝肉，老實說本身也很愛吃鵝肉，中壢這家超過20年的老店《台灣鵝客家鵝肉專賣店》，之前回平鎮時家人有買回來吃過，味道還不錯，口感也很好吃，這次直接就來到位於中壢交流道旁的《台灣鵝客家鵝肉專賣店》，就在中壢民族路上面，《台灣鵝客家鵝肉專賣店》 在桃園有兩家店，一家在桃園一家在中壢，哥不確定那家是最早開始的，但兩家都很可以買。《台灣鵝》就只有賣鵝肉，而且沒有內用只有外帶，都是現點現切，鵝肉也都是當天現煮的，調味上都還蠻簡單的，就吸引許多中壢在地人來排隊，《台灣鵝客家鵝肉專賣店》營業時間是從早上10點到晚上7點，哥大概是11點半左右到現在買，目測大概現場也排了七八個人，而且每個人來都是半隻半隻帶，也有多買鵝翅之類的。台灣鵝客家鵝肉專賣店菜單台灣鵝客家鵝肉專賣店菜單就很單純的賣鵝肉外帶，有1/4鵝肉、半隻鵝肉與整隻鵝肉，半隻才賣500元，價格真很便宜，整隻的部份不是1000元，而是1180元，有多鵝翅、鵝腳跟鵝頭，之前家人有買過，台灣鵝客家鵝肉專賣店菜單另外還有像是鵝腱、鵝肝與鵝腸等等內臟類，哥這次是帶半隻鵝跟一份鵝腸。台灣鵝推薦鵝肉跟鵝腸《台灣鵝客家鵝肉專賣店》的包裝還蠻簡單的，果然很客家，然後買鵝肉有送鵝高湯、薑絲、九層塔與醬料，鵝高湯可以說是高濃縮的糕湯，回家煮湯麵或者淋一點在鵝肉上都很不錯吃，但鵝高湯味道是偏鹹一點，大概水跟高湯是一比三到四左右會比較好一些，煮麵其實還不錯，外包裝的塑膠袋也有說明鵝高湯用法。鵝腸 NT$100元《台灣鵝客家鵝肉專賣店》的鵝腸本身就帶有一點鹹味，所以要炒的話，鹽巴可能要加少一些，買回來後沒有直接吃，原則上鵝腸炒芹菜或韮菜都很好吃，只有買到芹菜只好炒芹菜，芹菜清脆配上Q彈帶有一點脆度的鵝腸真的很搭，因為本身就有鹹度，結果沒注意鹽巴加太多，就有一點鹹，然後有淋上一點米酒去提味，真的還不錯吃。鵝肉半隻 NT$500元鵝肉半隻的份量真的很多，《台灣鵝客家鵝肉專賣店》會那麼有名第一就是好吃之外價格也很親民，有些切鵝肉的半隻都要六七百元，這邊只要500元，可是《台灣鵝客家鵝肉專賣店》只有外帶鵝肉，價格相對便宜覺得也是合理啦！鵝肉每片都切的剛剛好，有鵝腿跟胸的部位。鵝肉本身就很有味道，吃起來帶有一點鹹度，然後肉質很軟嫩，吃起來一點都不柴，帶皮的部味更嫩，還有一點油脂感，真的很甘甜鮮，腿的部份還蠻紮實的，沾醬是用客家黃豆米醬，本身會比較鹹一些，沾肉吃也很棒，讓哥一直吃起來很回味。《台灣鵝客家鵝肉專賣店》真的是很推薦的桃園中壢鵝肉外帶，真的是可以吃得出來現殺現煮的鮮甜肉嫩感，而且價格半隻才賣500元，真的不貴，買個半隻就能當家裡面的一樣菜，鵝高湯還能煮麵也很方便，難怪許多桃園中壢在地人都會來買，不知道你們家附近有沒有類似這樣的好吃鵝肉，也推薦給愛吃鵝肉的哥吧！ 繼續閱讀