有感港點餐酒館 Mega Dim Sum

營業中

休息中

特地帶媽媽到嘉義旅遊，午餐我們在嘉義火車站附近「鉅陞嘉義亮點旅店」，所開設的「有感港點餐酒館」用餐，餐廳位於西區仁愛路560號3F，距離嘉義市立美術館、嘉義文化創意產業園區、嘉義鐵道藝術村等景點都不遠，漆黑的外觀，上方浮刻著「鉅陞嘉義亮點旅店」白色字體，簡約低調又不失大氣。有感港點餐酒館外設有服務櫃台，服務人員笑容滿面地，跟我們並確認訂位狀況，餐廳內很寬敞，木質地板，西式桌椅，輕柔典雅的音樂流瀉，氛圍柔緩、自在而舒適。吧台區有琳瑯滿目的各色基酒、酒瓶杯具等，吧台前方放置了整排高腳椅，旁邊還有飛鏢機可以玩，充滿夜店風格呢！酒吧是晚上７點營業到清晨２點，時間一到，餐廳就會把燈光調整成昏黃的夜店風格，讓人可以在這裡小酌、談心。餐廳最裡面為沙發區，絨布沙發座椅，坐起來很舒服，餐桌桌面為白底，茶杯餐具為潔白陶瓷碗盤，搭配深色漆筷，旁邊還附上濕紙巾與衛生紙，清爽整潔。▼若帶小朋友前來用餐，餐廳會貼心準備兒童座椅及兒童餐具。有感港點餐酒館菜單上菜色：招牌必點、手工港點、私房功夫菜、嚴選肉品、酥脆絕品、田園時蔬、鮮彈腸粉、原味燉湯及精緻甜點等類別，價格約落在$108～400元之間，還有精選雙人套餐可選擇，種類非常豐富多樣化，讓人目不暇給，不知道該從何選起呢～▼搭配好的雙人套餐。▼晚間酒吧菜單，主要提供簡單的餐食與飲品酒類。▼我們點了雙人套餐，再搭配幾樣飯店推薦的美味餐點。雙人套餐－臘味拼盤紅潤肥美、油亮亮的臘味拼盤看起來美味誘人，有三種肉：油雞、叉燒、燒鴨，油雞皮薄而潤滑，肉質柔軟；叉燒肉外層呈朱紅色，內裡保持粉色，口感厚實而柔軟，肉質偏瘦卻不會乾澀，帶有微微的彈性，愈嚼愈香；燒鴨皮香肉嫩，滋味濃郁，上方有兩種沾醬和花生可搭配食用。雙人套餐－季節時蔬－蠔油芥藍菜芥藍與香菇搭配，可說是常見的經典組合，清脆爽口的芥藍，吃起來香脆微甜，毫無甘苦味。雙人套餐－珍寶海味－避風塘爆蝦避風塘是香港有名的海鮮菜式，調味重點在於鮮明的蒜香，搭配蔥花、辣椒等配料，一起爆炒而成，炸蝦尺寸頗大，外皮酥脆，肉質鮮嫩，滿滿的香氣，讓人停不了口，允指回味。雙人套餐－嚴選肉品－君度橙花骨餐廳內每道菜色，都是由資深五星主廚研發的私房功夫菜，此道菜色的醬料使用君度酒，搭配新鮮柳橙醬汁提煉而成，而酥炸過的排骨，肉質紮實，加入特製醬料同煮，吸滿香甜的湯汁精華，帶有淡淡柳橙香氣，排骨吃來外軟內彈牙，不油不膩，好好吃，我很喜歡呢～雙人套餐－綜合手工港點－２籠鮮肉蝦仁鮭卵燒賣吃起來紮實彈牙，鮮美而香，帶些甜度；魚翅餃餃型捏製得不錯，封口的邊紋細膩，個頭飽滿，用料實在，外皮薄而香滑有彈性，內餡紮實、肥瘦適中，鮮美多汁又可口。蛤蠣燒賣滿滿鮮甜湯汁，肉餡香軟細緻，充滿鮮香，超級好吃！雙人套餐－酥脆絕品－相思芝麻球外皮裹滿黑白芝麻，微酥而香軟、Q彈，內餡包裹了紅豆泥，滑潤帶有蜜般甜味，吃來有麻糬的ＱＱ口感，愈嚼愈香。雙人套餐－原味燉品－龍膽魚片湯熱呼呼的湯品撒上鮮綠蔥花，増香添色，湯頭鮮香而清甜，順口好喝，暖胃又暖心，鮮魚片肉質細緻，柔軟有彈性。雙人套餐－精緻甜點－芋香西米露香香甜甜，裡頭還有我喜歡的芋頭塊，西米露柔軟，入口香滑，甜而不膩，滋味清爽，好吃，長輩很喜歡！辣味蒸鳳爪表現中上，燉得軟嫩入味，鳳爪口感Ｑ彈柔軟，鹹淡正好，帶有辣味，私以為辣度介於小辣和中辣之間，越吃越涮嘴。臘味蘿蔔糕方方正正的蘿蔔糕，外皮煎至金香焦脆，香、軟、糯，中間帶些綿軟，吃來口感非常棒，搭配特調蒜蓉醬，以及手工製作，來自台東的洛神花蜜餞，爽口而不膩。金沙炸兩腸腸粉看來飽滿光潤，吃來柔軟、細滑、Q嫩，再加上微微的彈性，口感絕佳，內餡是油條，香酥爽脆，搭配特調醬汁，淋上金沙醬，微鹹而香甜。廣東海鮮炒麵炒麵煎至金黃香酥，搭配青綠鮮脆的青江菜，份外爽口，脆脆的麵體佐以匯集山珍海味，料多味美，風味濃郁的海鮮芡汁，內有叉燒肉、蝦仁、花枝、香菇等，口感豐富，吃完令人很有飽足感。火雞煲仔飯想不到吧！嘉義在地特色－火雞肉，也可以做成港式煲仔飯！煲仔飯是廣東地區特色名菜，屬於粵菜系，又稱鍋飯，是以砂鍋或金屬鍋盛載著飯和食材，用火慢慢地燒熟，主廚將火雞肉絲、臘腸、燒肉、青花菜等食材放入鍋中，淋上特製醬油，將台味與港式做結合，吃的時候記得先拌一拌，還可以吃到焦香鍋巴哦！楊枝甘露港式甜湯的代表作，基本食材是以糖水、牛奶、椰汁、西米露，結合芒果粒和西柚肉為主，溫潤的金黃色，晶瑩的西米露粒粒分明，入口香、滑、軟，充滿微妙的酸味與甜味，喝來清爽解膩，十分順口。後記：「鉅陞嘉義亮點旅店」三樓所開設的「有感港點餐酒館」是嘉義第一間港式料理，結合酒吧，夜幕低垂之時，便搖身變成夜店風格，餐廳主廚曾服務過五星飯店，資歷有25年以上，將在地特色食材，結合港式料理，激盪出別出心裁的美味火花，整體來說，餐點都很好吃，環境舒服，服務貼心，讓人留下不錯的印象呢！有機會再帶家人來入住飯店，順便體驗夜晚的酒吧，想必一定能讓家人們住得開心又盡興～ 繼續閱讀