老絕手作養生工坊

營業中

休息中

位於桃園龍潭的老絕手作養生工坊，提供各種養生鍋，有羊肉爐、砂鍋魚頭、豚骨鍋和個人素食鍋，中藥及羊大骨熬煮的湯頭，甘醇不油膩，點餐還贈送天然手工綿綿冰吃到飽，是間CP值相當不錯的餐廳。位置及環境老絕距離桃園客家文化館、三坑老街及石門水庫都不遠，如計畫到附近旅行的朋友可以順道來這用餐，假日中午時段人潮不多，用餐起來很舒服。餐廳門口停車位不多，只有三個，如停滿的話可以停在附近活動中心外的停車格(免費)，或是附近的全聯停車場(要收費)。餐廳內古色古香，環境還滿乾淨的，有四人座也有大圓桌。最貼心的是餐廳前後都有電視，用餐完全不怕無聊。▌ 菜單及食材這裡的湯底不是紅燒也不是清燉，是以羊大骨及中藥熬煮而成，熬煮時會過濾掉不必要的油脂，所以喝起來回甘清爽。豆腐為非基因改造，蔬菜則是現點現挑洗，所以等待時間會多一些喔。另外還有外帶套餐，回家後連食材都不用買了。點鍋會送一盤天然發酵老油條，香酥不油膩，簡單涮一下就美味，連不吃油條的瑋爸都愛。最酷的是點餐還會送店家手工自製的綿綿冰，而且還是無限吃，真的超級真材實料，再飽都要來一球，要不是最近太冷了，我還想再續。綿綿冰以當天製作的口味為主，冬天口味較少，夏天就會多做一些，如想單點也可以，一球才20元，還是很親民。▌ 餐點分享這天我們點了一鍋帶皮羊肉爐，幾樣蔬菜和火鍋料，吃完飽足又滿足，平均一個人才二百多元，CP值還滿高的，不想吃活魚或合菜的朋友，也可以來這吃鍋喔。點餐後會送上來沾醬及辣椒醬，我覺得加辣好吃。白飯需要單點，一碗15元。帶皮羊肉爐一鍋羊肉量還不少，如不夠還可以另外加點，湯底不夠的話，可以免費加羊大骨湯底。羊肉還滿大塊的，皮軟嫩、肉帶點嚼勁、無腥羶味，口感上很不錯。附贈的豆腐和豆皮滿多的，最後太撐，差點吃不完。燕餃 | 蛋餃 | 金針菇店家會先幫我們另外加點的燕餃、蛋餃和金針菇，先放入羊肉爐一起煮，所以送上來時就可以吃了，燕餃和蛋餃帶點厚度，口感相當好，和超市買的完全不一樣，推推。高麗菜 | 山茼蒿因為蔬菜是現點現洗，所以會較晚送上來，每片都有撥開來洗呢。蔬菜口感新鮮，吸飽湯汁後，香氣還滿不錯的。贈送 | 老油條老油條真的有厲害，沒有任何油耗味，簡單吸點湯汁就好好吃唷，這天我們竟然搶著吃。手工綿綿冰無限吃不管再怎麼冷、再怎麼飽，一定要吃冰!!冰全是純天然食材製作的，沒有任何乳化劑，每口都可以吃到食材的香氣，我覺得有厲害那，不吃就虧了。 繼續閱讀

假日帶孩子到桃園大溪花鹿秘境後，入夜後天氣還蠻涼的，想說要去吃收入口袋名單裡好一陣子的隱藏版石頭火鍋，結果店家說目前僅提供外帶，只好另外搜尋了，然後就找到了這家位於龍潭的【老絕手作養生工坊】，我還蠻有勇於嘗試的精神，看網路上圖片分享感覺很不錯我們就來了！不然來到龍潭其實也可以吃大臉盆薑母鴨喔，都是很適合秋冬進補的美食！【老絕手作養生工坊】位於龍潭建國路上，這裡比較空曠，當天風還蠻大吹起來挺冷的，然後店家周圍比較昏暗些，感覺有點偏僻，不過附近還有全聯，距離龍潭夜市大約十分鐘車程，當天吃完羊肉爐我們還到夜市走走！ADD:桃園市龍潭區建國路345號TEL:03 470 3799營業時間:11:00-21:00FB粉絲專頁店家前面可以停車，大約可停放三輛，停滿了就要另外找了剛來時只有一桌兩位客人在店內用餐，還想說怎麼沒甚麼客人，結果我們入座後不久就陸續來了好幾桌，而且都是有特別訂位的建議要來用餐要事先訂位，然後羊肉爐應該都是現點現煮，上菜速度偏慢些，不趕時間能等待的再來用餐喔【老絕手作養生工坊】菜單及價格除了羊肉爐之外也有砂鍋魚頭、豚骨鍋及魚羊鮮鍋，所以不吃羊也可以來，另外就是一些火鍋料、青菜及肉片等，還有私房料理，看門口還貼有炒飯炒麵及簡餐等，不確定是否都有提供就是，因為菜單上沒有很不錯，小朋友有小玩具可以挑選，一開始就有看到醬料區那有一整籃的玩具，還以為是店家小孩的，結果老闆娘到每一桌跟小朋友說可以去挑選玩具，兩個各挑選了自己想要的玩具好開心呀～帶皮羊肉爐一鍋是500元，鍋底只有附豆腐豆皮，其他的玉米、白蘿蔔、貢丸等是我們的加料，端上桌時加料就已經放進鍋內了，這樣一鍋看起來好誘人呀，尤其是天冷的時候光看就暖了起來我們點的是帶皮羊肉，若不敢吃皮也有一般的羊肉可以選擇這帶皮羊肉及湯看起來都相當厲害，湯的色澤是漂亮的琥珀色，看起來就很夠味，味道也很香，而且完全不油膩這帶皮羊肉的顏色也很美，肉多骨頭少，端上桌的羊肉爐還要燉煮一段時間才吃，這樣會更入味也會更嫩口，好咬不柴冬粉一份30元有兩個，見到每一桌幾乎都有點羊油麵線，看起來也很讚！不過這冬粉也推薦必吃，加入老絕的羊肉爐裡煮後超好吃，冬粉吸飽了羊肉爐湯汁精華很入味，不沾醬就好吃老油條是店家招待的，吃的時候放進湯內稍微涮煮一下就很好吃了，香脆好滋味，千萬不要煮太久，太軟爛就會影響口感了鈞鈞最愛的白飯，湯泡飯更美味，我可以直接吃一碗沒問題茼萵是山茼萵，不知道是季節關係還是都是山茼萵，如果介意的話點的時候可能要問一下，個人是覺得山茼萵也蠻好吃的羔羊雪花片一盤120元，原本還要點牛五花但當天已經賣完了，所以就直接點了兩盤價格不貴，比較可惜的是賣相不佳，很多是碎肉片，看起來觀感很不好川燙後完整的羔羊雪花片油脂分布還不錯，帶有些許嚼勁板豆腐一份50元份量還不少，原本的鍋底吃不過癮又加點了一份小朋友很愛吃的貢丸一開始就點了一份，吃不夠又追加了一份羊腿骨跟羊腳筋一支都是60，喜歡啃大骨、吸骨髓的可以點，吃的時候記得要先將骨髓吸完在啃骨頭，不然就要放涼，不要像我一樣直接先拿起來啃，然後骨髓湯汁流出來就燙到手了！越煮越濃郁的湯汁，雖然煮了好一陣子也加了很多料但沒有變鹹，風味依舊很好，而且我們也加了好兩三次湯，真的很好喝秋冬進補、想吃羊肉爐或是鍋物來【老絕手作養生工坊】很可以，但真的要有時間等待就是，尤其桌位數比較多的時候，當天就見到有客人等到忍不住詢問怎麼那麼久還沒上鍋綿綿冰是店家手工自製的，號稱沒有添加奶油也沒有添加油脂，是添加海鹽的電解質綿綿冰有多種口味，但每天提供的只有幾樣，有販售，但吃羊肉爐也有免費贈送當天有四種口味～芝麻、抹茶、紅豆及水水冰，我們兩大兩小就各來一球，老闆娘說吃完還可以續喔！因為加了海鹽所以冰品吃起來帶有點鹹味，第一口會覺得有點怪怪的，但之後越吃越順口，較為清爽且不膩口，也不會太甜，很不錯 繼續閱讀