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胖尼咖啡 Pane e Caffè 是高雄左營知名可頌 | 義式甜點店，使用日本法國麵包粉，並加入義大利奶油製作，入口後便能感受到迷人的香酥感，是甜點迷不能錯過的美食店家。胖尼咖啡鄰近凹子底森林公園，無論開車、搭車或騎車都蠻方便的，這天我是搭捷運到凹子底站，從4號出口步行約3分鐘即可到達。胖尼咖啡內用需低消一杯飲料，特別來買可頌的人幾乎都是外帶居多。可頌開賣時間分三個時段，開賣前會先發號碼牌，所以可別傻傻等到開賣才來，沒拿到號碼牌也是沒得買的呢，因此想確保買到可頌就是發號碼牌前就來排隊啦。基本上一個人可購買三個可頌，如果排隊的人不多，店家就會開放更多數量。這天是排平日第三個時段，人潮不多，但下午時段已經沒有新鮮水果丹麥可買了，我超想買的，好可惜唷。號碼牌是電子式的，到號就會響，實在有夠專業。胖尼咖啡可頌口味及內用菜單到號後，店員會介紹現場可頌口味，想要購買的口味告訴店員，他們會幫忙夾取。擺放在架上的可頌口味約10種，我買了3個可頌，一個蘋果丹麥。有好多口味我都想品嚐，但一次無法買太多，而且單價不便宜，只好選擇最吸引我的口味。內用空間不大，大約5張桌子，假日應該很容易客滿。可頌使用日本法國麵包粉，加入義大利奶油，搭配法國果醬，用料很實在。胖尼咖啡還有提供其它甜點及餐點，如果不想排可頌，也可以來這吃早午餐或下午茶唷，這裡也能品嚐得到西西里經典街邊甜點水管捲，但不適合外帶，所以這天沒有點，內用的人可以參考一下。胖尼咖啡可頌口感看到可頌的包裝時不得不抱怨一下，一個75元的可頌竟然用紙袋包裝(台北三重的平價可頌都盒裝了)，打開後上面的餡料都被壓扁了，如果要帶到台北送人就不美觀了，這點覺得很可惜，想送人或完整保存的人可以詢問店家可否改為盒裝。這天剛好要到凹子底森林公園看落羽松，於是就在公園品嚐一個可頌，剩下的帶回台北。隔天吃可放冷藏，微烤一下就很香酥，放二天以上就要冷凍保存。水蜜桃可頌可頌的香氣真的很棒，會讓人忍不住想品嚐。每個口味的可頌外面會放上些許的餡料，中間也有夾餡。即使悶了一回，可頌還是非常香酥，咬下後可以感受到酥脆感，一堆屑屑掉下來，連小鳥都忍不住飛過來搶食地上的可頌屑。中間的餡料不算多，水蜜桃口味不是很得我的心，覺得有罐頭感XD，還好可頌很好吃，平衡了口感，我想原味應該是最耐吃的。芋泥可頌隔天再吃的口味都是冷藏後再回烤，回烤時我會先將烤箱預熱180度3分鐘，放進去時改設定100度烤1分鐘，悶一下後就回春了，不僅依舊香酥，還充滿香氣，可頌真的很厲害。芋泥口感不算綿密，但調配的不甜膩，搭配起來很對味，不會搶了可頌的香氣，這個口味很不錯。杏仁奶酥可頌杏仁奶酥可頌是後來我加點的，想不到意外成為我最喜歡的口味，個人非常推薦。這個口味中間沒有內餡，杏仁奶酥是舖在可頌上方，口感不甜膩，可以完整的品嚐到杏仁和可頌的香氣，搭配起來相當有質感。蘋果丹麥丹麥皮不僅刻上線條紋路，還有紅色漸層，美美滴，讓我忍不住買一個來品嚐。外皮一樣香酥可口，但蘋果果醬口感就略差一點，如果是帶有顆粒感的蘋果，口感會更棒。雖然胖尼咖啡的可頌單價略高，但還是很推薦品嚐看看，這次品嚐的口味中，最喜歡的就是杏仁奶酥和芋泥，果醬口味沒有很喜歡，如果沒有一定要搭配內餡，我覺得原味會是最耐吃的，提供給大家參考。
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今天下午茶還是來的胖尼享用水管捲加莓莓咖啡..這是之前網路強烈推薦的甜點組合..老闆還是很親切的交談..雖然不說話時酷酷的表情但是還是專注度100分在他的料理上..😀等了數十分鐘首先上來的是美美的莓莓咖啡，上來一瞬間隔壁桌的大姐們問偶說這是什麼咖啡呢？自己回答是莓莓咖啡很漂亮吧⋯⋯喝起來的第一口有點微微瑟瑟但是也飄著咖啡的香氣有著果香氣息跟深培的手法讓這咖啡更有深度的口感..再等了10分現做的覆盆子起士水管捲上場..其外形表現出濃郁清盈的感覺，但是一口咬下自己覺得不甜清爽的口感，問了一下老闆才知道蒙德拉起士做的內餡帶著一股覆盆子的果香味..搭配著外表的餡皮只會覺得真好吃....問了一下酷酷老闆..品嚐這水管捲是有賞味期的只有短短一小時呦因為內餡會慢慢讓餡皮變軟呦！但是如果送進冷凍你會覺得有冰淇淋的口感呢⋯⋯今天的下午茶時光跟老闆天南地北聊聊一些義式咖啡跟甜點的趣事..自己覺得這是一家有溫度的店家值得一訪！
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