957田甜．手作

營業中

休息中

    在桃園蛋糕推薦文裡抄得957田甜手作，只是店家每週只營業四天，接近上增加不少難度。    店家門前小板子會寫上今日販售的品項，不過進店後在櫥窗裡倒沒看到那麼多種，也許是很快就賣光。抄得芋泥千層推薦，再隨機點了南瓜御品。芋泥千層 150元  京都南瓜御品 100元    芋泥千層果然值得推薦。千層餅皮軟薄溼潤，又不會被芋泥奪走存在感；香草卡士達甜而無膩；芋泥餡綿密，芋頭香氣迷人，沒有惱人的香精味。這算是近期吃過最亮眼的千層蛋糕。    京都南瓜御品感覺像南瓜起司蛋糕，然而南瓜的甜香為要角，沒有太重的起司味。表面的焦糖畫龍點睛，無論是對口感或是滋味都有加分效果。底層的餅皮稍嫌溼軟，但瑕不掩瑜。    僅小試了兩款甜點，卻讓不嗜甜的我都豎起大拇指。難怪店家有百來則評價，仍能高達四點九顆星，有機會你不妨也試上一試。 繼續閱讀

每年到了12月，最期待的就是看到滿滿新鮮草莓甜點🍓傾巢而出，那酸甜的滋味、以及誘人鮮紅色系，放在任何一個甜點上面，都會讓我忍不住掏出鈔票把它帶走XD鄰近中壢華揚醫院的『957田甜 手作甜點．咖啡』，是一間沒有固定甜點菜單、只有固定飲料菜單的甜點店，位處於非主要道路的巷弄裡，所以店門口路邊有停放1~2台汽車的空間，騎樓下也可以停放多台摩托車每天供應的甜點種類不固定，可參考門口立牌、或者先打電話詢問店內空間不大，加上靠窗的吧台座位大概將近20個而己，如果是多人聚會，建議先訂位比較保險我們這種手機沒有網路吃到飽的人，看到店家有提供WIFI，說有多感動就有多感動啦每人低消為任一品項，不收服務費、餐具及茶水自取，遇客滿時，內用時間以2小時為限冷藏櫃裡擺放著當日提供的蛋糕，價格最貴的是$140.......嗯嗯~不算貴捏凡內用有點甜點者，飲料還可享$20折扣，哎喲喂呀~真的是非常划算添加手工熬煮莓果果醬的『莓果氣泡飲 $130』，雖然不是很大杯，但頗好喝的莓果醬微甜滋味mix氣泡水，還有一顆對半切的肥美草莓泡在裡頭，是下次會想再點的自從自己會操作家裡義式咖啡機之後，對咖啡的挑剔度是愈來愈高這杯『拿鐵 $130』對我來說屬中庸表現，喝了不會醒腦、奶跟咖啡有mix在一起，若是咖啡豆的香氣、焦香能夠再明顯一些，入口的記憶點可以更高 選用新鮮大湖草莓製作的『草莓千層 $140』，夾入了香草卡士達鮮奶油、以及新鮮草莓果醬千層蛋糕餅皮的部份，濕潤度足、稍微咀嚼即會化口，最邊緣沒有乾掉的問題淡淡香氣的香草卡士達鮮奶油，完全不油膩、甜度是我愛的低糖，至於新鮮草莓果醬，吃過就知道它是自製的，甜度低、不膩口，是一種自然的香氣由法芙娜巧克力蛋糕、新鮮大湖草莓及58%巧克力製成的『草莓巧克力蛋糕 $140』，蛋糕體是巧克力優雅的香味，搭上清爽的鮮奶油、表層一樣低甜度的巧克力醬，不是螞蟻人真的很適合，尤其還有酸甜酸甜的新鮮草莓，讓口感的豐富度再提升中壢地區應該鮮少人不知道「張豐盛商行」這家店，這塊『芝麻千層 $140』大手筆用的就是出自張豐盛的芝麻醬濃郁的芝麻醬、濕潤且添加了芝麻的餅皮，還有夾層鮮奶油，吃一口滿滿芝麻香在嘴巴散開，是愛吃芝麻的人必點蛋糕，好吃又不甜膩 繼續閱讀

中壢．957田甜．手作隱身在中壢大潤發附近住宅區轉角處的一棟民宅有間名為「957田甜．手作」的咖啡店主要以提供下午茶為主，有咖啡、有機茶、氣泡飲及手作甜點店內從甜點的製作、飲料的調製及內外場服務都只有店長一人每天限量供應的甜點品項都不同，不僅外型有質感，連名字也取的很好嚴選食材再經用心與堅持做出來的甜點，不僅真材實料且都很好吃呢（大推！！）值得一提的是，這裡的甜點師傅是位男生喔（型男），是不是很厲害店內座位數約二十個左右，且有著歐洲鄉村質感風的裝潢因為藏身在住宅區的巷弄裡，周遭的環境也很幽靜在忙碌的生活裡，有個地方可以坐下來享用美味的下午茶不管是獨自一人或是與三五好友一起，這裡都是很好的選擇住宅區裡有間名字很特別的「燈塔幼兒園」不只特別，且門前還真的有個燈塔造景吔（COOL~）但這回要介紹的是位在幼兒園斜對面的「957田甜．手作」喔~「957田甜．手作」位在轉角處的一棟民宅一樓在騎樓也貼心設置了停車位可停放車輛（註：因為是騎車來，所以停摩托車是OK的，有看到好像說也可停一台汽車故是否可以停車，還請自行洽詢店家喔~） 外觀即可看出，經過裝潢後，一樓店面與整體建築給人的感覺已有明顯的不同一進門首先映入眼簾的是如上圖所看到的這面綠色植物視覺牆視覺牆前還放有幾張小沙發，讓人可以在這裡拍拍照進門後得往右手邊走才會進到店內的主要空間957田甜．手作走的是歐洲鄉村的質感風格室內空間除左手邊有一小區塊是櫃（吧）檯及工作區之外其它就都是座位區了，座位數則大約有20個左右(有注意到嗎?在店內的最後方還有一台鋼琴呢）櫃檯前有兩人和四人的座位櫃檯旁還有一張適合多數人的長桌從這角度看，可看到櫃檯旁還有一小間的廚房工作區 店內從甜點的製作、飲料的調製及內外場的服務均只有店長一人（如上上圖）所以不收服務費，在櫃檯前有一自助區，茶水、紙巾及餐具均自取即可來的這天較晚，架上甜點剩下的種類和數量也不多僅有南瓜乳酪、提拉米蘇、香蕉巧克力塔、芝麻生乳捲和抹茶草莓蛋糕五款價格約在$100~$140不等，其中抹茶草莓蛋糕只剩一塊也剛好被前一組客人預訂了所以只剩下四款可以選，最後選了香蕉巧克力塔、芝麻生乳捲來嚐鮮957田甜．手作菜單菜單很簡單，連同封面只有三頁而已，封面寫有店內的消費須知後兩頁都是飲料，第一頁有Coffee/Milk/Soda（價格約$100~$150)第二頁則是B&G德國農莊的有機茶和台灣茶（價格約$120~$150)點任一甜點加點飲品可享$20折扣，而飲品外帶還有9折優惠喔因為店裡只有店長一人包辦所有工作，所以餐點得稍候些許時間才會陸續到齊「海鹽玫瑰葡萄柚氣泡飲$130/ 杯」（有機玫瑰純露、新鮮葡萄柚汁）本來想點抹茶拿鐵，但想想好像太常喝抹茶了所以這次換換口味，點了杯少見口味的氣泡飲來喝喝看而這杯名為海鹽玫瑰葡萄柚的氣泡飲，是不是光視覺上就很美呢不管是氣泡飲的色澤，或是搭配水果後整體呈現出的感覺怎麼看都是杯讓人看了賞心悅目的飲料，且味道喝起來也很有層次感海盬的鹹+葡萄柚的酸+玫瑰純露的玫瑰香氣，還有新鮮的草莓和橙片酸中帶鹹的滋味裡還帶有玫瑰和淡淡的果香，再搭配氣泡水一起喝冰冰涼涼且帶有碳酸成份的口感，喝起來很清爽也很清新呢「拿鐵（H）$130/ 杯」有拉花的拿鐵，和牛奶的比例搭配的很完美香醇的咖啡搭配甜點一起享用，真的是絕配「超芝麻生乳捲$110」（張豐盛芝麻甘納許）使用中壢名店-張豐盛的芝麻製成的生乳捲，超好吃！！！軟綿的蛋糕體，芝麻香氣超濃郁，搭配細緻滑順的生乳內餡芝麻香與牛奶香交融一起，不甜膩且很match，真的好吃吔～「香蕉巧克力塔$130」（生巧克力.熟成香蕉.卡士達醬）而這款香蕉巧克力塔也一樣真材實料且好吃啊啊～上層是厚實的鮮奶油、中間則是由生巧克力＋熟成香蕉和卡士達醬組成的內餡最底層則是酥脆香甜的塔皮，口感也一樣很豐富上層的鮮奶油是增加了些許溼潤度、底層像餅乾的塔皮則增添不同口感一口吃下，嘴裡感受到是所有食材融合後的一股濃郁的味道巧克力苦甜的比例很剛好，搭配卡士達醬和香蕉吃來也不甜膩不管是拿來搭配咖啡或是茶都很棒喔（氣泡飲也不錯）【後記】對於喜愛甜點的人來說，能吃到美味的甜點會是件讓人開心的事不得不說的是，957田甜．手作的甜點真的都好好吃喔~是那種讓人吃了第一口就會因為驚豔而忍不住點頭然後還會邊稱讚好好吃再邊吃第二口的甜點（是真的）（當天隔壁桌的客人也是吃了兩款不同甜點後又去櫃檯打包另一款回家吃呢）這天吃的兩款甜點，不管是芝麻生乳捲或是香蕉巧克力塔都好吃只因店家用料講究且真材實料，可將食材的特色融合並表現出來若也喜歡甜點的人，很推薦來這家由型男甜點師所開的「957田甜．手作」喔（看到重點了嗎？是型男甜點師喔~還不趕快來看他 ….OH~不對，是來吃甜點，噗~） 繼續閱讀