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淡水老街附近的中山北路上，原有間在地五十年的著名老字號古早味小吃店，但幾十年來我們竟一直尚未造訪過，後來不知什麼原因它消失了約2年的時間。近幾年又重新開張，另在老街尾開了新店面，名稱依舊為「中山五十六」。 前一陣子我們造訪淡水老街，不想買路邊銅板小吃當正餐，很想吃飯，於是老婆就說她想來嚐嚐這間的古早飯... ▲店外觀「中山五十六」位於淡水老街尾，中正路與三民街交岔口的馬偕博士雕像旁。 ▲店內環境近幾年又重新開張的五十年老店「中山五十六」，據聞目前已是傳承至第三代。雖是長條型的舊公寓格局，但木質裝潢令人感覺很明亮舒服，座位也相對寬敞，是淡水老街小吃店中少見的舒適用餐氣氛。 ▲菜單類別分為：麵、飯、湯、小菜、冷飲選擇不算少，餐點價位就觀光景點平價小吃店的價格。 ▲人氣餐點有圖示，點起餐來才不易點錯。 ▲蒲公英葉介紹櫃台有貼蒲公英葉的介紹，原來店家的燙青菜，還有菜單上所沒有的有機蒲公英葉選項。嗯，我們還沒吃過蒲公英葉，於是決定點來嚐一嚐～ ▲我們的午餐切仔乾麵、菱酥豆腐、浦公英葉、香酥鰻魚飯、古早飯、肉羹湯 ▲切仔乾麵 ▲菱酥豆腐以泰式風味醬，拌上海帶芽、小黃瓜，再淋於酥香的炸豆腐上，風味獨特～ ▲蒲公英葉印象中這第一次看到吃到蒲公英葉，據說蒲公英葉是在春天很優的保健野菜，類似A菜的滋味，又有著自己獨特的風味，肉食性的阿發吃起這來還頗能接受～ ▲香酥鰻魚飯用大碗公裝盛，樸實的外觀與簡單的配菜，很有阿發小時候在南部鄉下外婆家吃飯的Fu～ ▲香酥鰻魚飯，鰻魚酥香的鰻魚，帶有淡淡的紅糟鹹甜味，唯食用鰻魚時要小心魚刺囉。 ▲香酥鰻魚飯，配菜半顆滷蛋與大量的紅蘿蔔片 ▲香酥鰻魚飯，米飯 ▲古早飯這是店家的招牌，據說也是淡水第一家打著販賣古早飯的店家。配菜為紅燒肉、古早肉、半顆滷蛋與大量的紅蘿蔔片。 ▲古早飯特寫這的紅燒肉使用的是瘦肉，外皮香酥口感札實；古早肉則是用高湯川燙熟的梅花肉，再切片，肉質軟嫩含汁；米飯則帶有微微的豬脂醬汁香；整體就是一大碗公的簡單傳統古早味～ ▲肉羹湯 ▲帳單，冰品贈送帳單上蓋有附近的「魔力莎義式手工冰淇淋」店章，據說是兩店合作，在「中山五十六」用餐滿一定金額，就可贈送義式手工冰淇淋一球。由於是老婆結帳，她也忘了問用餐多少金額才送，只說好像兩店是親人關係，活動會持續。 ▲魔力莎義式手作冰淇淋，店外觀「魔力莎」位於老街尾的中正路上，離「中山五十六」約百來公尺，兩店距離走路不到3分鐘可達。 ▲各式色澤美麗的義式手作冰淇淋 ▲準備開吃店外觀與裝潢散發著年輕活力的氣息。本來店家是贈送一球冰淇淋，但老婆怕我們三個人不夠吃，加上看起來很好吃的模樣，於是忍不住又掏錢多買了一球～ ▲義式手作冰淇淋，特寫風味自然口感不錯的義式手作冰淇淋，但由於本篇是介紹「中山五十六」的古早味，「魔力莎」待有機會再另外介紹了～ 「中山五十六」的餐點是傳統簡單樸實的古早味，其古早飯上的紅燒肉、古早肉，使用的是瘦肉，相較就沒讓更喜歡三層肉的阿發，其眼睛發亮。味道上對我來說也較淡些，但卻很合老婆和兒子的口味，另老婆對我說我年紀有了，要我不要吃太肥太鹹，避免三高....不過我們倒是第一次吃到菱酥豆腐與蒲公英葉，風味獨特、口感不錯，也算是意外之喜！ 來到淡水老街總是吃路邊銅板小吃，或是擁擠的小吃攤!?若想吃正餐特別是古早味，以及想找相對舒適的小吃店用餐環境，這間在地飄香50年，傳承三代古早味的「中山五十六」，會是不錯的選擇～
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新北市淡水區「中山五十六」是在地50年非常著名的老字號！據說以前可是一間小攤販，到現在是小有規模的日式店面，店裡到了用餐時間，人潮總是絡繹不絕，淡水在地的朋友都非常推薦這家，我想，吃的是古早味，更是永恆不變的老味道、老記憶吧！▼日式風格裝潢，感覺應該要來一碗拉麵呀！？（大誤XD）▼各種招牌菜色用木板寫上菜名，掛在顯眼的地方，供客人參考。▼菜單主要販售麵、飯、湯、小菜等中式餐點，價格落在$NT.15元～130元之間。古早飯淡水的朋友力推！來這裡一定要吃古早飯呀～據說是全淡水第一家販賣古早飯的店家，古早飯裡麵有紅燒肉、滷蛋、五花肉片、菜脯（蘿蔔乾）等，這紅燒肉是店家獨門醬汁醃製而成，外皮香酥而不油膩，香甜肉汁，恰到好處的調味，整體吃起來真的有濃厚的古早味，難怪許多客人一吃成主顧啊！飯量給的蠻多的，絕對可以吃得飽。古早湯麵主要基底為黃麵、豆芽菜跟韭菜，搭配紅燒肉、五花肉跟魚丸，外帶的話，還可以要求湯跟麵分開裝哦！湯頭鮮甜，麵條柔軟，搭上古早味紅燒肉，還不賴。沙茶肉羹飯羮湯部份，加了沙茶後，顯得湯頭香濃，鹹淡及稠度適中，既使是炎炎夏日喝來滑順而不膩口，加上了肉羹陪襯，九層塔提鮮，羹飯具有飽足感。整體來說，餐點的味道都還不錯！不是地雷店家，古早飯必點，充滿濃厚的懷舊古早味風格，而且份量給得很多，絕對可以吃得飽啊～
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