佳安薑母鴨

營業中

休息中

上個月安排桃園一日遊，帶孩子到新啟用的風禾公園玩後，再到龍潭富田花園農場餵食小動物，到了晚餐時間想到同事之前說的龍潭好吃薑母鴨，馬上打開手機搜尋關鍵字，就找到了厲害的【佳安薑母鴨】【佳安薑母鴨】又名田中央臉盆鴨或臉盆裝的薑母鴨，是龍潭知名的隱藏版美食，地處偏僻，若不是人家推薦或是看網路根本不會發現它的存在！除了大臉盆裝薑母鴨吸睛誘人外，一間一間的獨棟小木屋包廂用餐氛圍更是讓人喜歡，【佳安薑母鴨】的薑母鴨更有別於一般的薑母鴨，沒有麻油，採中藥清燉方式，溫補不燥熱！位於龍潭石門產業道路稻田中央的【佳安薑母鴨】，若不是導航帶領還真的不知道在哪，還蠻大一間，門口有大片的停車場，後院更有自家養殖的紅面番鴨，可惜夜晚造訪黑嘛嘛無法前往看鴨，自產自銷，別無分店，為龍潭地區知名薑母鴨店家還沒進入店內就被這一間間的獨棟小木屋給吸引，這些小屋子都是吃薑母鴨的包廂，一家子一間感覺很棒，想要在包廂內吃鴨，記得先電話預約，免得人多就搶不到了除了包廂外也有像這樣的開放式用餐區，空間明亮寬敞，都是適合聚餐的大圓桌！沒有點菜單，進入店內服務人員先請我們到廚房點餐，薑母鴨的配料標示在一旁牆面上，就是吃薑母鴨常見的高麗菜、金針菇、鴨血、凍豆腐等薑母鴨半隻$750元及一隻$1300元，半隻份量就很多了，建議多人來吃！每一個獨立包廂內都有一張大圓桌，可以容納約十位用餐，點餐後不久我們的臉盤鴨及配料都端上桌了，飲料在冰箱內想喝什麼請自取我們點了半隻臉盆鴨，使用大臉盆裝鴨特別吸睛，讓我想起我們在家鄉後龍吃老余牛家莊牛肉火鍋，同樣是使用大大的鋼製臉盆盛裝，一端上桌就吸引大家的目光！這一大鍋臉盆裝薑母鴨，裡面有好多的鴨肉之外，還有大量的中藥材，薑片也好多，陣陣飄香！【佳安薑母鴨】標榜79年首創無麻油、純中藥清燉薑母鴨，吃起來溫補不會燥熱，四季都適合吃，所以味道跟一般的薑母鴨不太一樣，想吃薑母鴨又怕過於燥熱的可以來吃看看【佳安薑母鴨】菜單包廂內有更詳細的菜單，除了薑母鴨配菜外，還有熱炒類，人多的話就可以加點一些熱炒增加豐富性每一樣配菜都是$50或$100元，就只有兩種價格，所以很好計算吃薑母鴨的好搭檔～辣腐乳！絕對不能少了它！醬料及餐具採自取模式，餐廳內有自助區方便拿取！鴨腸每次吃薑母鴨必點的鴨腸好大一份，整個分量十足，讓愛吃鴨腸的我開心極了丸子彈牙的丸子深受小捧油的喜愛，還沒吃完就直接叫我們還要再加點，一直說好好吃鴨血入口即化的鴨血要燉煮一段時間才會入味，不然吃起來就比較沒什麼味道金針菇感覺【佳安薑母鴨】的配料份量都比人家多，點一份就可以吃得很過癮豆皮鍋類的好捧油，吃火鍋必點！生香菇除了生香菇外也有杏鮑菇可以選擇凍豆腐50元的量真的很多，不過我們是偏好一般的豆腐，但這裡只有凍豆腐可以點高麗菜高麗菜也是吃薑母鴨一定要有的，原本還想點茼萵，可惜茼萵完售將所有配料放進臉盆鴨裡，看著滿滿的一鍋以及噗哧噗哧的臉盆鴨真是療癒過癮，吃得大滿足！麵線有大小份，這是小份的就感覺很多了，吃過別的地方都是淺淺的一盤，根本吃不夠，【佳安薑母鴨】的量真的很大方微糖的仙草茶解渴又解油膩，吃薑母鴨很適合來一瓶！有機會來到桃園龍潭，可以來吃看看這遠近馳名的田中央臉盆薑母鴨，無麻油的薑母鴨比較不燥熱以上為個人實際造訪品嚐後記錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考 繼續閱讀