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電話號碼
0925771907
開飯介紹
炙火團隊視每位顧客如同家人不管在服務上及餐點上我們都是用最好的態度去呈現給家人們，讓每位來店消費的顧客都感覺到是被重視的，炙火願意傾聽所有的建議以及批評，這會讓炙火團隊不
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營業時間
今日營業
17:00 - 22:00
星期一至日
17:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
宜蘭的好山好水讓人嚮往，再加上跟台北的距離又近，所以一有時間就立刻安排前往宜蘭的小旅行。而旅途中不可缺少的美食巡禮，絕對是為旅程加分，也是成為美好回憶的超重要環節。從羅東車站前往中興文創園區的路上，遇見了這間招牌醒目的牛排店，門口還有些許空間，停車也相當方便。附近還有羅東林業文化園區，和近期很熱門的玉兔鉛筆學校觀光工廠，順遊時也剛好能來飽餐一頓。室內的空間相當寬敞，座位數也很多，裝潢呈現較為粗獷的美式工業風格。就算人多也不會擁擠，聚餐來這裡真的超適合。還有附上兒童遊戲區域，讓小朋友開心玩耍，大人們也可以自在聊天，大家都能玩得更盡興。各式飲料、咖啡、濃湯和麵包都可以自行取用，大家可以斟酌自己的食量，盡情享用。 餐點部分，主廚指定的肉品系列，每天都會依照份量和價格限量提供，大家點餐時可事先溝通好份量和了解費用在進行選擇。(詳細資訊可參考粉絲團->炙火美式炭烤牛排）除了麵包和濃湯，沙拉部分也是無限量供應，吃完一份不過癮，就再請店員提供就可以了。另外也可以加價＄30/份，品嚐健康滿分的堅果沙拉，整體滋味很協調，徹底散發的堅果香氣非常討喜。店家最大的特色，是採用龍眼和荔枝木炭火直烤的方式，目前在宜蘭地區只有這裡才吃得到在火烤的過程中香氣逐漸擴散，光是聞到就讓人胃口大開，果然還是炭火烤最對味。美國CHOICE板腱牛＄470/360克大約7分熟的熟度，內部肉質依舊維持得相當鮮嫩，彈性和口感都控制得剛剛好，柔嫩的粉紅色澤，一口咬下迷人的肉汁在口中奔流，香氣在咀嚼的過程中迅速蔓延，讓人不知不覺就輕鬆掃盤。美國PRIME菲力牛＄950/190克我個人最愛軟嫩到不行的口感，這真的是菲力牛排的魅力，穠纖合度的油脂，鮮嫩多汁的滋味，咀嚼之間，油脂和肉汁的美妙激盪，讓人有種幸福的感受。輕灑點黑鑽鹽，更襯托出肉汁的鮮甜美味，好吃到讓人停不了口。嚴選生食級海鮮盤＄490包含天使紅蝦、透抽和北海道生食級干貝。天使紅蝦的尺寸真的很驚人，肉質飽滿有彈性，搭配上濃郁的蝦膏，經過燒烤的過程，透過蝦殼散發出的香氣，更是讓人允指回味。超厚實的透抽，彈性十足，超有嚼勁，尤其是烤的微焦的側邊，帶有脆度香氣超棒。而生食級的干貝烤得恰到好處，內部柔軟細緻，藏不住的鮮甜讓人吃得超過癮。 整體來說，來到這裏，可以品嘗到美國極佳等級(U.S Prime)的牛肉，每種部位肉的特性和優點，都能以最完美的姿態呈現。加上師傅的熟成技術，和宜蘭唯一使用龍眼和荔枝木的炭火直烤方式，用最精緻的搭配，和最簡單的調味，就能將好的食材畫龍點睛，並讓每個用餐的客人，都能帶著心滿意足的笑容離開。
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最近在宜蘭出現一家平價又很厲害的牛排館！這家炙火炭烤牛排在羅東新開沒多久，是宜蘭唯一用龍眼荔枝木炭火直烤的牛排館，堅持給客人好的牛肉，而且不用鐵板、醬料出餐，而是用瓷盤。老闆本身是連鎖平價牛排館出身，知道鐵板用久了會有多髒，所以堅持用瓷盤出餐，為的就是讓客人吃到嘴裡東西是安全、衛生的！貴氣的和牛在這邊也吃得到，雖然單價較高，不過老闆還是賣的比市面上便宜很多，我覺得很親民的是，用公克數來計價，不想花太多錢就選小塊一點的，想要多吃點肉就花多點錢，這點倒是很不錯！店裡頭走美式裝潢，空間很大，用餐起來很舒服店裡頭還有一小區塊規劃成遊戲區，小小朋友吃飽後可以來這玩耍自助區有湯、蒜味麵包及飲料通通無限量供應當月壽星有好康餐點還沒來之前，一定要先來碗熱呼呼的玉米濃湯還有開胃麵包無限量供應想喝多少通通有麵包我個人喜歡吃焦一些，烤二次正剛好，吃起來酥酥脆脆又香噴噴雪花沙朗$290所有的餐點一律用瓷盤上桌，這瓷盤還溫熱的，突然有種錯覺像是在飯店裡用餐！裡頭有附自製飯球可以無限量供應，吃起來味道還不錯，一旁還有剝皮辣椒可以跟牛排搭配著吃，連沙拉有了雪花沙朗我覺得5分熟最剛好，吃起來不會太老而且有牛肉的甜味雪花沙朗厚切也很不錯，價位390元，厚切的，咬起來特別有感覺~接下來這個超大厚切肩胛牛排，足足有24盎司，這個一份只要490元，真的無敵划算！坦白說，這次就是為了這巨大的肉而來的啊~5分熟剛好的嫩度，不用費力就可以把肉切開，而且真的是原肉，咬起來還有些筋，但是肉的原汁原味還是很迷人，單吃就可以品嚐到用龍眼木炭烤出來的香氣，完全不需要過多的調味，只需沾些玫瑰鹽，更能提起肉的甜味！跟剝皮辣椒一起吃味道又更不一樣，剝皮辣椒的微甜與微辣不但沒有搶走肉的味道，而且帶出不一樣的美味~想吃好品質的肉真的可以來這家炙火炭烤牛排，老闆不但講求衛生，還很平價，用便宜的價位就可以吃到飯店等級的餐點，真的是很划算啊！
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