邦拿食作

營業中

休息中

 有想過咖哩可以跟不同的酒做出搭配嗎今天要介紹的這一家邦拿 x 咖哩與酒,以咖哩為發想搭配各種老闆親自挑選的啤酒提供了一個與眾不同餐酒感受 純白用餐空間帶著一種小清新輕鬆放鬆的用餐環境從晚上5點開始一直營業到凌晨就算晚下班,一個人也可以享用美味的暖心咖哩  柔和燈光結合輕鬆的空間超適合情侶來約會喔 溫馨小店使用開放式的廚房吧檯前的乾燥花搭配很漂亮~~ 邦拿 x 咖哩與酒菜單非常簡單以不同咖哩搭配牛肉, 豬肉跟雞肉的組合再加上老闆精心挑選的精釀啤酒創造出一個很獨特的風格~~也有幾樣非常歐式小菜可挑選,適合宵夜時段  仙女紅茶 $40不喝酒精類的朋友很推薦這杯紅茶不過甜, 又帶著香韻 小鳥有機白啤酒 $160今天特別選了這款小鳥白啤酒口感非常清爽~~有點啤酒花的香氣順口不苦拿來搭配重口味咖哩很適合*未滿18請勿喝酒  店家選用山型的杯子很有質感打破大家對於喝啤酒是比較熱鬧狂歡的印象  生火腿沙拉佐檸檬油醋醬 $180在主餐前很推薦可以先來幾樣歐式小點像這個非常傳統的歐式生火腿特別搭配檸檬油醋醬增加清爽感如果可以接受生火腿風味的朋友也很推薦可以直接吃看看 邦卡醬煮 $89+起司 $20這完全就是必點的招牌菜店家手工麵包口感外面完全吃不到搭配自煮的肉醬和起司~每口都是滿滿濃郁風味 如果覺得麵包不夠的話還可以另外單點肉醬份量真的很多~~推薦一定要加起司  清炒奶油香草蕈菇 $160使用意式調味方式搭配上蕈菇很適合喜歡菇類的朋友吃起來感覺清爽 府城辣味漢堡肉排 $160如果胃口大的朋友很推薦一定要試看看這個漢堡排使用豬肉自打漢堡, 辣味剛好 奶油蕃茄咖哩 溫體黑豬梅花炸排 $210接著就來介紹重頭戲的咖哩~~~如果比較喜歡淸爽口味推薦奶油蕃茄偏印度的奶油咖哩並在其中加了優格去做調味口感上奶味很突出不會有刺激辛辣感搭配酥炸溫體黑豬 豬排部分上一層薄薄的麵包糠麵皮不會過厚~~熟度掌握上也非常不錯吃起來很軟嫩不會柴  奶油咖哩搭配的嘖物很有效去除口中味道 歐式熟成咖哩 安格斯黑牛腹肋條 $260我個人今天自已選擇了這個歐式熟成咖哩老闆自熬咖哩帶著很有層次的風味不會像傳統咖哩偏甜或者是南洋咖哩偏辣辛香料搭配上是個很特別的感覺 邦拿 x 咖哩與酒食材幾乎都是老闆自己手作從最天然的方式開始調理風格上拒絕走傳統路線把日常的咖哩做到最精緻化再推薦和口感最搭配的啤酒營造出獨一無二的文青餐酒感很推薦喜歡獨特感的朋友一定要來嘗試~ 繼續閱讀

這間《邦拿食作》位在台南正興街的尾段（近康樂街），附近就是海安商圈、正興商圈，距離海安路、民生路、中正路都非常近！《邦拿食作》主要販售手作麵包、米食、麵食、堡食…相關料理，手作麵包強調無添加又天然，最特別的就是《邦拿堡》。立馬約一天帶我家媽咪衝一波。《邦拿食作》環境： ▼《邦拿食作》店家外觀《邦拿食作》位在正興街上（康樂街＆海安路的正興街段），附近就是熱門的海安商圈、正興商圈外觀樸實，帶些異國鄉村風，招牌不算明顯，但是前方有著超可愛的異國風木馬，大家可以認木馬來找店▼招牌在側面：▼門前水泥地板，還繪製了異國風白色圖樣：▼店家內部環境： 店內的用餐環境雅淨細長的空間，用餐座位在兩側，中間為走道我喜歡這適當的桌距，不會太遠有著疏離感，也不會太近缺少用餐隱私近年來，店家都滿流行簡約風簡單的擺設，如無印良品的簡約一般每桌上方擺放一小盆綠色植物，點亮了空間，也綠了生氣▼《邦拿食作》店家自助區： 店家不另收服務費，餐具、飲水，都可來自取。▼櫃檯上方，有著多盆 慶祝店家開幕的不凋花，滿美的呢！我還跟店家借來擺設拍照^^▼櫃台內就是料理區，可見店員忙碌的料理身影：《邦拿食作》菜單： 《邦拿食作》提供自製的麵包，搭配特製沾醬料理，也有義大利麵和丼飯，可以滿足不同的飲食喜好！看著美美的手繪菜單，決定了今日的餐點，填寫在下方的白色點單內即可拿到櫃台結帳：《邦拿食作》餐點： 今天和家人們點選了：馬札瑞拉-邦卡醬煮 $80(番茄辣椒，加價$10)、肉醬燻腸邦拿堡$169（搭配 香檸氣泡飲）、柚青百花豚丼飯$169、激推黑腹牛咖哩$189、麵包佐日本A5和牛油$60、典雅紅茶拿鐵$80（點餐加購優惠10元）。《邦拿食作》堅持自製無添加 手作麵包和米食，為了讓大家吃得安心和開心！價格卻非常平價呢！強烈推薦，一定要試試他們用心自製的麵包。馬札瑞拉-邦卡醬煮 $80(番茄辣椒，加價$10) 馬札瑞拉-邦卡醬煮 $80(番茄辣椒，加價$10) (摘自店家資訊)邦卡醬煮—馬札瑞拉起士嚴選蕃茄為基底加上多種香料，搭配醃製過後的溫體後腿豚絞慢火熬煮，蔬菜與豚脂完美融合，打上溫泉蛋搭配，加上店家用心特製的手工無添加麵包，形成引以為傲的招牌料理，這樣的味蕾衝擊是認識邦拿最快的捷徑！ 《馬札瑞拉-邦卡醬煮》送上，是一小鐵鍋，搭配四片麵包。一旁的小碟醬料，則是加價選購的《番茄辣椒》，也是店家自製的！《馬札瑞拉-邦卡醬煮》是用一旁的手工無添加麵包，來沾著《馬札瑞拉-邦卡醬煮》來品嚐，其實也能分開品嚐唷！（吃得開心最重要！）店家自製的小鐵鍋醬煮：《馬札瑞拉-邦卡醬煮》，很像焗烤過的蕃茄義大利麵醬，下方的邦卡醬吃起來有著 天然番茄的酸甜 帶些 馬札瑞拉起司的鹹香，裏頭還能偶爾吃到大塊豬肉餡。正上方的溫泉蛋，也能先搓破，然後拿手工無添加麵包沾著吃，多了濃稠的金黃蛋黃液，風味更具！麵包佐日本A5和牛油$60 麵包佐日本A5和牛油 $60 (摘自店家資訊)日本A5和牛油麵包擁有履歷證明的 A5 等級日本和牛，由職人精湛刀法切修並精榨，塗抹後煎烤散發的香氣，每日限量喔！趕快來品嚐獨家的頂級美味！ 店家自製的無添加手作麵包，本身口感就滿柔軟的，細細咀嚼，有股甜香，讓人一吃就停不下手。這道《日本A5和牛油麵包》則是將無添加手作麵包 表面塗上了日本A5和牛油。塗上了日本A5和牛油，麵包多了股特別的香氣，卻不像奶油那般的油香。旁邊盤面有著白雪般細細的海鹽，沾一些海鹽那品嚐，淡淡的甜鹹滋味，也很棒！肉醬燻腸邦拿堡 $169（搭配 香檸氣泡飲） 肉醬燻腸邦拿堡$169（搭配 香檸氣泡飲） (摘自店家資訊)肉醬燻腸堡鹹香夠味的肉醬霸氣盤據在燻腸堡上，層層堆疊雄偉至極，一旁點綴著炒菇與沙拉，視覺效果為饗食時刻奏下震撼序曲！入口香氣交錯、高潮迭起，享用完後仍留下無窮韻味！ 《邦拿堡》則是店內最超人氣的餐點，我們挑選了《肉醬燻腸邦拿堡》，《邦拿堡》上方有一大根香脆的德國燻腸，再淋上滿滿的酸甜肉醬！《邦拿堡》外形很像 我們熟知的熱狗堡、大亨堡 的麵包，但是麵包更大、也更講究！強調手作、天然無添加，讓《邦拿堡》本身就有著誘人的香氣和柔軟的口感！搭配脆腸、生菜、肉醬，吃起來非常過癮，大口飽足！《邦拿堡》套餐，旁邊還有 義大利通心麵＆生菜沙拉。通心麵，熟度剛剛好，軟硬適中，清炒的方式，再來些黑胡椒粒，吃起來清爽又涮嘴！生菜沙拉，還搭配了時令水果-柳橙＆酸甜的油醋醬，也很不錯！米食、麵食系列 搭配的『馬鈴薯塗醬麵包＋主廚例湯』 我們還有點『米食、麵食系列』，這系列的餐點還會搭配 馬鈴薯塗醬麵包＋主廚例湯！《馬鈴薯塗醬麵包》是把 手工麵包 抹上了厚厚一層 店家自製的馬鈴薯泥，鬆軟的麵包 ＋ 馬鈴薯泥的原始風味，整體也很清爽，健康的感覺～《主廚例湯》我們喝到的是 蔬菜肉湯，裏頭吃得到小肉塊，比較讓我有記憶點的是湯頭特別清甜，應該是因為店家使用多種蔬菜 去煮湯的關係！湯裡還有：紅蘿蔔、洋蔥、芹菜、金針菇…，多種蔬食搭配，很不錯！柚青百花豚丼飯 $169 柚青百花豚丼飯 $169 (摘自店家資訊)柚青百花豚雪花豬與獨特醃製的豬五花，搭配柚香青蔥醬，清爽不油膩，加上半熟的蛋成為一道華麗的料理，讓你的味蕾立即享受百花綻放的旖旎！ 《柚青百花豚丼飯》使用了兩種豬肉：雪花豬＆鹹豬肉，搭配兩種醬汁：柚青醬＆蔥塩醬，上方還有顆 溫泉蛋，點綴了辣椒絲！《柚青百花豚丼飯》搭配的醬汁真的很特別！初嚐 柚青醬 時，我以為是酪梨醬，詢問店家，才知道是青蔥＋柚子＋芥末椒鹽，非常神奇的融合，真的不騙你，我不跟你說的話，你絕對吃不來。（店家建議雪花豬 可沾著試試）蔥塩醬，則是鹹鹹的青蔥，跟 鹹豬肉 很搭！大家也能把 溫泉蛋搓破，沾著蛋液來品嚐～激推黑腹牛咖哩 $189 激推黑腹牛咖哩 $189 (摘自店家資訊)激推黑腹牛咖喱饕客激推！柔嫩黑腹牛在碗中堆疊，美味小山在上桌時四溢著誘人氣息，口感濕潤稠滑，香氣濃香醇厚，口口迷人過癮！ 《激推黑腹牛咖喱》是店家自製的特調咖哩，搭配美國安格斯牛肉＋溫泉蛋～ 這個咖哩帶些南洋風味，巨鼠媽超級愛，一瞬間就完食了！上方的《黑腹牛肉》不會太肥 也不會太柴口，沾著 南洋咖哩 或是 溫泉蛋液 一同品嚐，也很讚喔！咖哩內的馬鈴薯，燉煮的好軟綿，也好好吃～典雅紅茶拿鐵$80（點餐加購優惠10元） ＆ 香檸氣泡飲 飲料的部分，選了《典雅紅茶拿鐵》，如果有點餐，就可以享有加購優惠10元喔！《典雅紅茶拿鐵》喝起來奶香濃郁，甜度適中。《香檸氣泡飲》則是剛剛點選《邦拿堡》的搭配飲品，喝起來超酸香，酸Ｖ酸Ｖ的，感覺好健康～又好清爽！我尬意！^0^ 繼續閱讀