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◎店家資訊服務專線：05-582-9446◎店家起源2014 年古坑台灣咖啡節的烘焙競技，破天荒地由來自同一家公司、5位首次參賽的烘焙師奪下冠亞軍，憑藉著極其特殊的烘焙手法與技術，顛覆了以往觀念，在大家還不 知是何方神聖時，榮耀已被他們拿下；同時，與公司契作並接受公司種植技術指導的阿里山七彩琉璃生態莊園莊家榮先生，參加行政院農業委員會農糧署舉辦的 103年國產精品咖啡豆評鑑亦拿到冠軍(傳統水洗組冠軍)。他們是誰，正是剛於2013年成立的【曼舒清雅】。◎店家介紹最初只是位三年級的小女生，不經意的講了一句話~為何不種咖啡呢？便開始了種植第一棵咖啡樹苗的旅程，在旁人眼中可說是不智之舉，但【曼舒清雅】的確是這 麼單純地投入與成立，無心插柳，卻也饒富趣味。過去秉持著健康的理念，從挑豆到烘焙的每個環節皆要求員工們謹慎確實地執行—特別是有害於人體的黴豆、瑕疵 豆，一定要人工檢視挑除。如此的嚴格是來自對咖啡的執著，也為了提供一杯有助於健康的好咖啡，這是對消費者的一種承諾更是責任。【曼 舒清雅】擁有獨特的3種特殊烘焙技巧，2種異於業界的特殊手沖法。強調個人的差異性，針對個人不同口味調整出淺、中、深焙及公司獨創的黑傑克，如此的多變 帶著各位進入神奇咖啡世界，果香、花香、咖啡香..等，多種不同層次的口感體驗，就等大家一起來體驗。 ◎產品特色◎內容曼舒清雅咖啡會舘：淨雅香醇，掛耳式濾滴咖啡嘗鮮盒！內容包含：品項數量內容曼舒清雅嘗鮮盒1盒巴西綜合豆(2入)巴西精選豆(2入)伊索匹亞耶加雪菲精選豆(2入)印尼曼特寧精選豆(2入)認證有機豆(2入)阿里山高山豆(2入)嚴選莊園豆(2入)◎名片◎產品介紹由郵局便利箱裝好送達似粉蠟筆著色般的藍色紙袋，就像在莊園內乘涼，微風吹拂著粉紅色咖啡杯的LOGO帶點粉紅夢幻收到一盒裝滿，分別是七種口味各2包店家還隨盒準備了產品目錄 & 產品檢驗報告書在食安問題肆虐的現今社會前陣子的知名手搖茶店家 查驗出 產品農藥含量超標『曼舒清雅咖啡會舘』更加小心地為自家產品進行檢驗確認提供給顧客的是 安全無虞的咖啡豆馬上拍重點給大家>>>{測試結果}◎沖泡方式咖啡包的背面都有沖泡方式的圖文介紹照著做就好囉~黑咖啡的熱量其實不高，這樣一包只有40大卡不到~大家可以放心喝像這樣把上方的紙袋撕開，掛在杯子上就好囉~先加入一點點熱水浸泡(我個人是把熱水 加到 剛好蓋到咖啡粉)之後依次 加熱水即可第一杯泡的是{印尼曼特寧精選豆}{印尼曼特寧精選豆}淺焙微酸帶果香中重烘焙微苦甘醇層次變化豐富因為咖啡杯容量不大所以泡了兩回第二泡的色澤很明顯變淡{印尼曼特寧精選豆}喝起來酸味明顯感覺比較適合 泡成 冰咖啡不苦澀會回甘第二杯 選擇 {伊索匹亞耶加雪菲精選豆}左: {印尼曼特寧精選豆}右: {伊索匹亞耶加雪菲精選豆}兩種咖啡的色澤略顯不同想起 咖啡 又曾被稱作 {黑金}望著 深黑色液體 閃耀著 略金色的光澤果真名副其實 ! 右杯的 {伊索匹亞耶加雪菲精選豆}淺焙多種類的花香、果香、杉木香重焙焦糖香，略帶果香口感溫順，交織出迷人風味{伊索匹亞耶加雪菲精選豆}喝起來比較不酸，有明顯香氣依照熱度，香氣會改變喝起來很順口也會回甘左: {巴西綜合豆}中: {認證有機豆}右: {阿里山高山豆}為了統一浸泡時間，三杯同時泡製一起比較品嘗時，記得要準備一杯開水洗味道喔! 左:{巴西綜合豆} 帶可可香甜氣味，入口回甘，無澀感中:{認證有機豆} 擁有農糧署認證證書。香濃、微苦、濃郁果香、回甘右:{阿里山高山豆} 迷人果香、堅果香、草香、奶香、微酸、甘醇個人品嘗的感覺~{巴西綜合豆} 帶有淺香，可可香氣要等稍微回溫後較明顯{認證有機豆} 香氣跟前面介紹的三種豆完全不同，香氣非常明顯、偏濃，喝慣黑咖啡的朋友不覺苦，反而回甘{阿里山高山豆} 香氣亦非常明顯，聞的到果香、草香、奶香等多種豐富香味，甘醇順口◎結語【曼舒清雅】提供咖啡愛好者另一種品嚐咖啡的新選擇，讓咖啡不再只是酸澀苦，非得加糖與奶才能入口，而能體驗最純粹的咖啡風味。只要簡單幾個步驟，在家就能沖出一杯好喝的手沖咖啡。咖啡將不再只是咖啡，也不是只有與好朋友分享而已，而是一場健康、人際與品味的交響樂。
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王子新喜歡喝咖啡不論是手沖咖啡、摩卡壺、義式咖啡或者以義式咖啡為基底的飲料型咖啡都是王子新鑑賞的範圍最近收到一盒耳掛式咖啡，聽說這間店家提供的咖啡是冠軍等級的水洗咖啡豆，不知道跟王子平常喝的平價咖啡豆差在哪邊呢?不用客氣!咱們開箱來告訴大家咖啡風味如何呢? 藍色的紙袋包裝來自雲林古坑的咖啡店家所提供的精選咖啡 有機會上山去喝一杯新鮮咖啡!王子新是雲林二崙人對古坑有些印象山坡地上空氣清晰最重要的是是台灣重要的咖啡產地(另外的產地在阿里山)蠟筆粉藍色的色調嘗鮮盒用手寫的XD上面有使用耳掛的方法一包耳掛重量約9g(算很重了!) 打開後看到棕褐色鋁箔包裝的耳掛咖啡攤開後十四包，七種口味，每一種個兩包可以拿去給親朋好友喝看看咖啡因105mg建議一天攝取兩包喔!曼舒清雅將自產咖啡豆主動送測檢測黃麴毒素台灣的天氣潮溼很容易孳生黃麴、紅麴等麴菌檢驗的目的是否超標報告上顯示未檢出表示豆子新鮮，保存在極乾燥的環境可以安心飲用喔!有機豆認證多明尼加有機豆小編看到店家除了手沖也有賣三合、二合一饕客比較喜歡純咖啡豆回家自己磨但口味只能挑一兩種買耳掛則是可以喝到各式各樣的咖啡豆台灣莊園豆價格不斐阿@@第一包品嘗的是巴西綜合豆馬克杯以熱水溫杯接著準備180~200CC依個人喜好加入85度C熱水加入熱水讓他發一下接著咖啡蒸悶作用繼續萃取咖啡配上點心享受美好時刻誰說喝咖啡一定要馬克杯高腳杯登場! 與紅酒一樣享受一下美好香氣巴西綜合豆微苦、甘甜順口，酸度輕微不刺激，有堅果香器並帶有淡淡甜度，後勁有強烈的酸味!品嘗巴西精選豆使用手沖壺控制出水量鐵器的質感令人有冷冽的感覺注入熱水後慢慢萃取 巴西精選豆有豐富的花香，果香酸度比預期來得低，口感回甘甘醇順口，有淡淡的焦糖味道甜度比較少，有淺培豆子的特徵下雨天躲在雨林也要喝咖啡這回選用手挑莊園豆登場!欣賞花花草草輕鬆取出耳掛悠閒地裝入耳掛 慢慢地沖出好味道手挑莊園豆有蔗糖的香氣，焦糖帶果酸香味強勁的酸度，餘韻帶有明顯的甜味 來自於非洲的極品 耶加雪菲 耶加雪菲 明亮的花果香氣清新的香味非常微弱的酸度帶有木本植物如杉木般的森林氣息回甘程度比較沒這麼強烈反二是重視香氣的咖啡 手挑高山豆味道緊實，酸像是淺培豆的特徵澀味並不明顯，香氣是淡淡的花草香氣經典曼特寧酸味強烈，有明顯的澀味，無苦味，香氣以花草香氣為主輕飄飄的香氣，有種輕盈的快感手挑有機豆 在辦公室中品味好咖啡!手挑有機豆微酸中帶有甘甜，香氣清爽有著淡淡的巧克力香氣典雅的香氣值得推薦!評: 整體來說豆子純淨無雜味，新鮮又多層次的口感送禮自用兩相宜!曼舒清雅咖啡會館
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