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邁入冬天的新竹漸漸冷了，趁著好天氣週末去戶外走走，正愁著午餐不知道去哪吃好，章魚哥就說不如就去吃上次看到的『大蒜食堂』。這家店我第一次知道是因為我在往石門水庫的路上看到的，一邊田野中出現了大排長龍的車陣，很難讓人不去特別留意吧！只是那時候看到招牌寫著〝大蒜〞二字讓我著實害怕起來，直到那天無意間看到浩角翔起節目介紹，才發現他還有其他菜色可以吃，就這樣列入口袋名單裡。超人氣的大蒜食堂，週邊停車算很方便。吃飯要拿號碼牌排隊，不過翻桌率蠻快的～內部裝潢跟一般小吃店很不一樣呢！採用木頭桌椅，大量的透明採光，乾淨清新，讓整個用餐環境顯得優雅舒服～服務生會帶領去座位並寫上餐單桌號，寫好想吃的餐點拿去櫃檯即可，餐後結帳～瞄著菜單，那時候因為我們三個人都很餓了，整個就覺得每個都很想點。後來我們決定點一些一起分著吃，這樣大家都可以品嘗，紅槽蒜苗水餃、韭高混合餡煎餃、紅燒牛肉麵、紅槽酸辣湯、滷肉飯及滷味。魯味的部分，之前看浩角翔起介紹好像很厲害，於是我們也決定去挑個幾樣品嚐一下～看到這魯味實在食指大動，不過以單價來說我覺得不算親民，夾好之後給店員，他們處理好就會送過來～除此之外還有飲料，看到冰箱裡面販售著新竹有名的仙草汁，忍不住就拿了一罐這罐仙草汁讓我覺得很不一樣，第一他很濃稠感覺實在，第二他不甜，所以可以喝出很濃厚的仙草汁味道，一瓶３５算很推薦～醬料在自助區，可自行取用魯味登場！豆乾，我覺得這是這盤魯味裡面滷的最有香氣味道的（推薦）豬腱肉、鴨蛋、百頁豆腐，這些感覺普普通通的～魯肉飯＄４０份量算很大碗，神奇的是居然有肉鬆和酸菜＠＠魯肉的醬汁算普普，整碗搭起來也算是順口，不過並不會讓我留下特別的印象韭高混合餡煎餃＄５０（８顆）這個煎餃在於他最好吃的口感是上桌那熱騰騰的瞬間，而且他們家的皮非常的薄，於是在煎過剛好的溫度時會非常的脆，內餡的部分雖然是韭菜跟高麗菜混合，但是卻不會讓我覺得有很重的味道，蠻好吃的耶～紅槽蒜苗水餃＄１００（１０顆）這個可畏是大蒜食堂的招牌菜，當然一定要品嚐一下！仔細端詳這個水餃，外表看起來也不特別，但是咬下去卻有種說不出來的口感，內餡還有吻仔魚，是一種很另類的水餃，不難吃但很不習慣，哈哈～紅槽酸辣湯＄５０這個酸辣湯比較像是羹湯，裡面還有加肉羹很特別，不過口感比較偏重酸，沒有辣的口感，喜歡重口味酸辣的人可能要再自己加一些調味～紅燒牛肉麵＄１３０這個餐點是我覺得在這間店裡面最合我口味的！！！他的紅燒湯頭很清爽不油膩，有番茄的香味，牛肉也燉得很熟透軟嫩，咬下去都是滿滿的牛汁香味，搭上清爽的湯頭、煮的剛好滑順麵條，一口一口都是享受～
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蹦出新口味的感覺~在山裡兜兜轉轉好久因為一開始的目的地人多到爆炸所以漫無目的的在山裡亂開沒想到在荒山野嶺竟然有很多車隨處停靠有很多人聚集在一個不起眼的小屋子前十分奇特的景象，深山裡也一下子熱鬧起來走進一看這間走過路過都會錯過的小屋寫著大大的標題"大蒜餃子館"一目了然，淺顯易懂似乎也沒太多懷疑，只是好奇心驅使，便跟著排隊去走進人聲鼎沸得屋內看著琳瑯滿目的各式滷味愛吃鬼如我，心中不斷盤算要點甚麼果然，閉著眼睛選了一大盤後滷味們都沒讓我失望香氣直撲而來油亮的外表下內裡也滷得透徹滷汁完全滲透焦糖色的外一帶有微甜的香氣鹹香夠味水餃的好夥伴"酸辣湯"是屬於比較清淡的口味酸跟辣的呈現都表現的不突出儘管現場還是有醬料可以自行添加不過畢竟說是酸辣湯了，可能是期待太高水餃有分大蒜餃子跟一般餃子第一次嘗鮮當然要從招牌下手滿特別的是一般常見的餃子都是高麗菜或是韭菜餡的這裡包的是蒜(沒錯就是長得很像蔥的傢伙)和豬絞肉口味比較重的蒜，香氣也十分濃郁但聞起來比吃起來味道重入口沒有蒜的辛辣味反而多了淡淡蒜香和清甜的滋味是滿讓人意外的組合 遇上這間店真是個無心的插曲在那麼偏僻的山上，還能引起那麼多人注意真的讓人想一探究竟如果有機會到附境景點(ex:森林鳥花園)或剛好要去新埔鎮又或者很巧的就住旁邊(因為真的很難路過)不妨嘗試看看，也許會有新的體認(但千里迢迢專程來就不必了啦~)
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