炸去啃

營業中

休息中

全台首創內用鹹酥雞！！自從 炸CHICKEN-炸去啃 出現，鹹酥雞就開始悄悄地改變！不再只是一個人孤單寂寞的宵夜或晚餐！就讓我們點好點滿，開心地找個位子坐下聊天打屁等著吃！不用擔心回家後熱氣讓炸物一身濕～失去了炸物該有的香酥脆口！位在台南市中西區永福路二段70號的 炸去啃-台南永福店 ，過個馬路就是 林百貨 。之前路過時看到大大的扛棒還想說：唉唷！新開了一間鹹酥雞招牌這麼大耶！殊不知人家是 "全台首創內用鹹酥雞" ！不是只有扛棒大！內用的空間也不小喔！！光是一樓就有三桌，每一桌都有紙巾和插座！附有插座這件事真的超貼心！現代人每個都是手機重度患者！到底哪天才能放下手機好好面對你身邊的人好好一起吃飯聊天呢？！就在我們吃喝充電的同時，也讓你的手機休息充個電吧！上了二樓，有五張四人桌、一張可容納六~八人的大長桌，還有兩桌舒適的小沙發。 P.S. 廁所也很乾淨喔！！有電視、有冷氣、有沙發～身邊還有好友作陪～你說人生呀！這時候還缺什麼呢？！就等美食上桌啦！！整體走一個舒適復古工業風的炸去啃，竟然還有飛鏢機！！是有多擔心你們吃飽喝足、玩樂不滿足呀？！自助餐具回收區也超可愛的！掛著各種給西！除了開瓶器可能會用到之外～其他的請不要亂用呀！！萬萬沒想到，炸去啃的菜單洋洋灑灑這麼大一張！除了傳統鹹酥雞路邊攤上那些你愛吃的黑輪、台式小點、我愛吃的雞肉、雞肉跟雞肉，還有海鮮！！異國小點！蔬菜跟甜點！！而且！！竟然還有 特製烏龍麵、手做雞肉燥飯 這類主食耶！！ 還有季節限定的：大根雞湯！ 大吃好幾驚呀我！！所以也要多吃點壓壓驚....每次點餐總是選擇障礙重重？這也想吃、那也想嚐？一個人來個→不一樣飯包。三五好友歡聚→懷舊炸物拼盤、異國炸物拼盤。再來個必點的BIG片雞排～ 每人點個兩樣....就變成首圖那樣.... 不要問我那樣是怎樣，自己滑上去複習....吃炸物最需要的飲料，在這邊推薦大家好友相聚就是點特調的時機呀！！ 不是奇奇怪怪的神祕特調喔！！炸去啃的特調飲料是 " 一壺-1000ml " 來的！ 好喝解膩又划算！！真的不點嗎？！來點小酒配炸物最涮嘴啦！！尤其這時候再看個轉播球賽多熱血舒心呀！！金牌？可樂娜？海尼根？ 還是來個英國詩莊堡系列？！可是親愛的，我們都未滿十八歲，老闆不會賣酒給我們的！！ 未 滿 十 八 歲 ， 請 勿 飲 酒 ！ 開 車 不 喝 酒 ， 喝 酒 不 開 車 ！ 水滴薯條 NT$35 水滴狀的薯條新奇有趣～鬆軟的薯泥口感，小朋友一定會喜歡！ 酥炸三角骨 NT$45 有點肉、有點骨、肉質Q彈、稍微要啃一下的三角骨，就是有點餓又不太餓、閒嗑牙的好夥伴！ 義式炸雞 NT$50 紅酒醃製過的肉質更軟嫩，炸熟了上桌沒有酒味喔！！帶著迷迭香味兒和九層塔、蒜片也合拍呀！！ 去啃滷肥腸 NT$50 先滷再炸的肥腸-皮脆內軟Q，一份兩串～香酥脆口豪好吃～ 豆干 NT$25 這豆干真的太過分！家傳滷汁滷了五天入味後再下鍋油炸，皮酥！內嫩微帶點汁！豆香濃郁超推薦！！ 黃金嫩豆腐 NT$30 不裹粉就下鍋炸！香酥的外皮～藏著超軟嫩的雞蛋豆腐～必點必點！！真的不要隨隨便便誤會我！肉食動物也注重營養均衡的呀！！ 四季豆 NT$30 炸四季豆還蠻常見的！炸去啃的四季豆炸得剛剛好有熟，但又不吸油！四季豆本身也嫩～ 小黃瓜 NT$30 含水量偏高的小黃瓜切片炸後還是水嫩脆口的！它們的好朋友-洋蔥只是配角，卻讓我大大驚艷！ 一樣水嫩脆口卻沒有洋蔥的辛辣！！反而帶出了洋蔥的甜味來！！部落鹹豬肉 N$60 沒想到吧？！炸去啃連這種台灣傳統手路菜都拿來炸了！！少了些五花肉的肥膩感，多了香酥的口感也不那麼死鹹喔！！ 雞心 NT$30 一份六顆，雞心旁邊那塊油脂和血管都處理掉了，吃起來更爽口無腥味！ 芋籤金瓜酥 NT$15 芋頭絲裹著綿密的南瓜泥～外酥內軟的甜而不膩～最適合我這種吃完鹹的就想來個甜的吃貨呀！！ 麻糬燒 NT$20 一份兩顆，有花生、芝麻兩種都是熱熱吃、快快好！會爆漿又軟Q的好孩子呀！！ BIG片雞排 NT$70獨家醬料醃製的雞胸肉排，大大一塊灑上一點胡椒粉就豪好吃！真的是必點！！外帶堅持不切！才能保留住香酥雞排肉嫩厚實又多汁的特性！內用切了、雞汁流了....就會比較乾呀～～～ 我的雞汁都被紙吸走了啦！！ 切雞排 這件事真的是大大失策呀！！ 不一樣飯包 NT$100內附：玉米筍、花椰菜、半顆水煮蛋、酸菜和炸雞！！今晚最適合外帶獨享的就是這份不一樣飯包了吧！單點飯包 NT$85 +軟性飲料只要NT$100，當然要加啦！！搭配 瓶裝 無糖冷泡茶 600ml 就是搭車回家前來外帶最好的選擇！想到在客滿的車上打開香噴噴的便當，全車人餓得恨得牙癢癢的～只有你有熱騰騰香噴噴的飯包吃～多開心呀！！油炸的玉米筍、花椰菜要趁熱吃～香噴噴的炸雞和酸菜超級搭！粒粒分明的飯淋上鹹甜的醬汁，不是悶得軟爛濕糊的那種喔！！醃製過的炸雞口味獨特、肉嫩多汁，調味上有點像排骨酥～ 忍不住多吃兩塊，讓大妞吃飯.... 懷舊炸物拼盤 NT$149不知道要點什麼的時候呀，來個懷舊炸物拼盤就差不多了！！各式各樣、想吃愛吃的通通有！ 米血 好吃！酥脆的外皮香香不刮口！ 甜不辣 最喜歡剛炸好的甜不辣澎澎的模樣超可愛！外酥內軟的好好吃！ 銀絲卷 炸得剛剛好！外皮酥脆到不行，內裡還是軟綿綿帶著麵香兒！沾著煉乳吃～超 幸 福 ！ ！ 魷魚 也是我喜歡的那種嫩嫩的口感！不是乾柴橡皮筋來的！ 招牌雞肉 就是無骨鹹酥雞！香酥肉嫩、帶著蒜香味～吃得超涮嘴！異國炸物拼盤 NT$149 起士條 一定要趁熱吃呀！！冷了就只剩下軟軟的口感囉！ 辣味雞肉 帶著花椒香，吃起來算是微辣的等級；炸去啃的調味雞肉都做得很好吃耶！ 比利時薯條 皮酥不硬、內裡柔軟，比傳統鹹酥雞的薯條size再更大兩倍！ 莎莎薯片 單吃炸薯片就蠻香的，搭配特製莎莎醬～超好吃的耶！！莎莎醬是真的會辣的那種喔！！吃起來很過癮！ 巧乳鬆餅 沒想到炸過的鬆餅這麼香！依然蓬鬆的鬆餅更多了些香脆的口感，沾著煉乳當個小甜點～超幸福呀！！男生女生的味蕾真的不一樣！我們兩個女孩直呼好好吃！必吃必吃！旁邊兩個男生反應超冷淡的耶！是有多不愛吃鬆餅呀？！ ---- * 炸去啃 職人炸物 * ---- 台南永福店 0971-513-563 台南市中西區永福路二段70號 創作者介紹 almpa Almpa's Blog 繼續閱讀

出國一趟十幾天，超級想念台灣的垃圾食物啊~~一下飛機隔天就和姊妹約到 炸去啃職人炸物 吃鹹酥雞聊天。是說姊妹淘相約話匣子總是停不下來，不限時餐廳最適合了。炸去啃 內用不限時，又能吃到想念許久的鹹酥雞，真心覺得一切超完美！ 店內還提供了WIFI、插座、飛鏢機、酒類……等，非常適合下班來份宵夜、和同事小酌一番。Nini小小評>>保留肉汁、醃製入味；品項眾多，容易失心瘋亂點XD炸去啃一路從高雄紅上來，現在全省已有多家分店。算是台灣第一間鹹酥雞內用連鎖店，還蠻酷的！從來沒想過陪大家長大的國民美食，有天也能變成餐廳。分內用、外帶、外送三種消費方式。外送低消$100/公里，依此類推消費滿$400，可外送至4公里遠。二樓空間更為寬敞，適合多人聚會。多數座位旁都有插座，方便使用。想玩飛鏢機的郎客，跟櫃台借飛鏢後，投幣就能玩囉！有沙發、電視、飛鏢機，想必到了晚上，鹹酥雞店也能搖身成為小小酒吧。 菜單菜單品項多到不行，很容易失心瘋狂點，慎入啊~~光雞肉和薯條就分很多種，還有少見的鹹豬肉、炸蝦、月亮蝦餅。菜單才看到一半，就已經點了一堆，以為結束了嗎？！還沒~~還沒~~連炸甜點也是整整一排，就算星期一到星期日每天換一種也點不完。如果有選擇障礙症的話，點拼盤最快啦！菜單看到最後，發現炸去啃應該住海邊(界線很寬)。連便當、雞湯、肉燥飯、烏龍麵都有賣，所以想吃正餐的郎客，來這裡不會餓到喔！ 飲品單提供三款詩莊堡系列，以及啤酒。喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒。點完餐後，將菜單送至櫃台結帳，拿叫餐器等候取餐。和百貨公司美食街相同，採自助式。懷舊炸物拼盤  $149(米血、魷魚、甜不辣、銀絲卷、招牌雞肉)店員說招牌口味鹹酥雞是用白酒醃製的。吃來沒有酒味，肉質外酥內軟、不乾口，搭配蒜頭很對味。吃鹹酥雞一定要來份甜點呀！鹹甜交替總能讓人默默吃很多((笑))邪惡的煉乳銀絲卷，小時候吃合菜每次都吵著點。外酥內軟、鹹甜交織誰能抗拒？！說到九層塔，炸去啃的配菜選擇也很多。有九層塔、蒜頭、洋蔥、青蔥、酸菜五種。吃到這裡發現炸物和配菜的口味均偏重，離開時有詢問店家，店員說調味都可以客製化調整喔！若跟我們一樣飲食較清淡的人，點餐時跟店家說一聲，胡椒鹽就會撒少一點。 BIG片雞排  $70地瓜QQ棒  $25 (兩條)地瓜QQ棒好吃耶！口感綿Q綿Q，地瓜味香甜，喜歡番薯的人可以點這道。如此大塊的雞排，即使是雞胸部位，切面仍能看見光亮亮的肉汁。為了保留肉汁，外帶就沒有提供剪切服務囉！雞排事先經過醃製，所以帶有淡淡甜味。記得要趁熱吃喲！ 鞋帶薯條  $35點餐時對鞋帶薯條感到好奇，原來是因為像鞋帶一樣細細長長啊~鞋帶薯條比一般薯條更細更長，所以口感上也更好。 自選綜合拼盤黃金雞軟骨$45 / 黃金嫩豆腐$30 / 豆干$25杏鮑菇$35 / 白花椰菜$30 / 芋籤金瓜酥$15芋籤金瓜酥好吃！外層是芋頭，內層則是香甜的南瓜。不鹹，甜甜的好吃，喜歡芋頭的人必點喔！前面的地瓜QQ棒和這個芋籤金瓜酥都不賴，讓Nini好想吃吃看香綿芋丸呀~~只能等下次再去點了。朋友說他每次吃手扒雞時，都會拔雞胸末端那塊軟骨吃，說那裡是最好吃的。炸去啃的雞軟骨就是他喜歡的那個部位。麵衣很酥、軟骨脆口好咬，還帶了點肉，很適合下酒的一道小點。邊聊天邊吃，發現冷了之後還是酥的喔~炸去啃的豆干和外面的不太相同，先滷後炸，所以呈現深褐色。手法與東山鴨頭略為相似，味道也是甜甜的。 不一樣飯包+無糖冷泡茶  $100聚會當中，若有朋友習慣吃飯的話，不妨點個便當來試試。玉米筍清甜脆口，淋醬讓飯吃起來略帶甜味。點便當+$15就有一瓶冷泡茶。吃鹹酥雞配無糖的茶，最清爽了！便當的雞肉軟嫩多汁，調味也和招牌鹹酥雞不同。還蠻好吃的，相較之下更喜歡這味道。不知道每天的便當口味是否都會一樣？ 大根雞湯  $50有位朋友在調身體，不能吃炸物，所以點了碗雞湯喝。只能說炸去啃的菜單設計，真是滿足了每個人。整體肉質醃製都還蠻入味的，炸物大致上皆不會乾口或油膩。較一般鹹酥雞口味重些，習慣清淡的人，可以事先告知店家微調胡椒量喔！下午三點開始營業，無論是當下午茶點心外送，還是下班後、假日時來宵夜小酌，都很適合。店內提供免費WIFI、插座，讓商務使用更加方便。用餐不限時，店家說可以帶桌遊來玩，如果想聊天聊到天荒地老也絕對沒問題！ 繼續閱讀

工業風格的內用鹹酥雞餐廳『炸去啃 職人炸物』大家應該不陌生，近期更是在台南新天地展新分店下午接近晚餐時間出來覓食，不想吃下午茶，突然好像吃鹹酥雞就想到它每次經過「炸去啃 職人炸物-台南永福店」都是另有目的地今天就特地進來給它品嚐品嚐位於小林煎餅隔壁的炸去啃-永福店，外面就能感受到工業風設計氛圍別說年輕人 連我也較偏愛亮麗新穎的鹹酥雞店不論是視覺感、衛生都安心加分許多1樓是點餐外帶區，要內用就直接拿好菜單進店找座位從走進走道這一路的設計就很吸引人的目光，忍不住到處看有什麼新發現牆面、天花板各處都有紅、黃管線設計，帶給人很強烈的視覺感受1樓的用餐座位不多，但沒關係 還有2樓哇~連走上樓階也有管線配置，真有趣2樓同樣是個性工業風裝潢，連自助檯上方都放有工人用的家伙但客人用得到的就只能有調味料、開瓶器登~登~有液晶電視，想不到這裡用餐區還有電視可以看耶！好讚哦 一般座位區、沙發區，還有較私人空間的半開放式包廂區約10~12人可坐，大陣仗的一群人來，坐這兒就很合適餐廳每處的擺設用心看得見，多種元素融合在一塊完全無違和感，反倒更輕鬆自在呢！ 看到菜單有點小小驚喜，菜色好豐富原以為是炸物專賣店，竟然還有提供丼飯套餐、雞湯、烏龍麵、肉燥飯想在這裡用正餐也完全沒問題，所以最後晚餐也直接在這裡決解 填完單到1樓結完帳後，拿到點餐明細和一個叫餐器叫餐器響再至1樓取餐，採全自助式職人雞肉丼飯套餐 $149(丼飯均附冷泡茶)裡頭的好料有：黃金雞軟骨、招牌雞肉、甜不辣、玉米筍、青花椰菜、水煮蛋/半顆冷泡茶：靜岡綠茶招牌雞肉使用白酒作醃製，口味比之前吃過的都還來得更香迷人的蒜香、醃醬的味道表現都很對味，白飯淋上醬汁再配招牌雞肉一級棒黃金雞軟骨咀嚼時很有層次感，還越嚼越香附上的玉米筍、青花椰菜、半顆水煮蛋使整碗丼飯更豐盛還兼具飲食均衡呢！達人綜合海鮮丼飯套餐 $169(丼飯均附冷泡茶)海鮮有：鱈魚排、炸蝦、魷魚，海鮮三大天王 都是我愛的配菜和職人雞肉丼飯套餐一樣，有玉米筍、青花椰菜、半顆水煮蛋冷泡茶則選擇：玄米抹茶鱈魚排好像有先醃後炸，不然怎麼這麼入味這調味忍不住要比個讚，鹹度恰到好處，單吃、配飯都美味無窮炸得外皮酥酥的炸蝦咬一小口就看蝦肉，用料實在魷魚就可以確定是先醃後炸，口點紮實小Q彈三樣搭配出的達人綜合海鮮丼飯套餐，用心度 美味度都百分百大根雞湯 $50一般常見到都是菜頭排骨湯，想不到作成雞湯湯頭更高雅清甜大根燉煮到透，入口柔軟好嚼，雞肉鮮嫩和大根 合作無間冷冷的天氣喝碗雞湯好暖胃，幾乎每桌都有看到客人點，相當受歡迎 懷舊炸物拼盤 $149內容：甜不辣、米血、魷魚、招牌雞肉、銀絲捲果然是台灣人一路走過歲月不變的好味道全部單點算起來，點懷舊炸物拼盤是比較划算大夥人同樂聚餐必點，邊打屁聊天邊配炸物拼盤最涮嘴炸銀絲捲沾上煉乳的好滋味，好久沒吃到 好懷念 異國炸物拼盤 $149內容：起司條 、巧乳鬆餅、鞋帶薯條、莎莎薯片、墨西哥青椒乳酪年輕人愛的組合，緹緹竟然大吃特吃了起來巧乳鬆餅(4片)沾上煉乳更美味，沒騙你 緹緹吃3片半外加鞋帶薯條半份，我們怕她吃太多，還先吃掉一些鬆餅、薯條 小朋友們果然都很喜歡薯片沾上的莎莎醬更夠味，邊看電視邊吃 不知不覺就吃光光起司條熱熱吃更讚，而墨西哥青椒乳酪除了偏鹹外，味道還挺不錯玉米筍 $35、四季豆 $30、香綿芋丸(2顆) $15、旗魚黑輪包水煮蛋 $15想點些蔬菜來均衡一下玉米筍和四季豆都很適合作成炸物，口感帶點青脆吃得出原食材的青甜撒上點胡椒鹽就夠美味的，這裡給的份量還挺大方的呢！玉米筍吃得好過癮香綿芋丸超級美味的，太愛它了！下次還要來吃~裡面的芋泥真的是綿~~綿綿，就愛它真材實料濃郁的味道緹爸蠻愛這旗魚黑輪包水煮蛋，說比之前吃的都來得好吃店內同時有提供啤酒、詩莊堡水果酒台灣鹹酥雞配啤酒可是一點都不輸韓式炸雞配啤酒的唷！不論你是要吃正餐、吃宵夜、下午茶，炸去啃通通都能滿足你(18歲以上請勿飲酒、喝酒不開車)炸去啃 職人炸物 (台南永福店)地址：台南市中西區永福路二段70號電話： 0971-513-563營業時間：15:00~23:30(週五、週六至00:00)以上純屬個人口味感觀、食記分享心得 (可能會因所點餐點、現場客源狀況而有所不同) 快來，來嘛…歡迎關注：緹雅瑪的粉絲團、IG ，最新食記、遊記在這裡唷！！ 繼續閱讀

高雄的人氣炸物來台南開分店拉~~~~((歡呼由四位七年級生創意發想，自行創業的炸去啃是全台首創內用式的鹹酥雞。去啃=chicken，直接又有趣的命名讓人會心一笑。鹹酥雞在台灣可說是相當熱門的美食，大大小小的鹹酥雞攤位在滿街上林立著。而這間炸去啃除了用餐環境創新特別，店內的炸物更是一流，炸工良好，炸物的選擇更是千奇百怪。你沒想過的東西通通拿來炸，還出乎意料的好吃！這天來到炸去啃嚐鮮，沒想到已經有許多饕客前來品嘗，炸去啃的魅力到了台南依然無法抵擋。台南店內的風格走工業風格，整體外觀裝潢一改平時對鹹酥雞攤位的印象。台南店的點餐和用餐採半自助的方式，在櫃台拿了菜單後選完想吃的就可以拿到櫃檯點餐。點完之後店員會給你一個圓盤機器，它亮燈震動時就可以去櫃檯領取香噴噴的炸物拉~~吃完後，記得自助將餐具放到回收區喔~這個小包廂區的設計超特別~有濃濃的工業風又帶點時尚的質感。這天在二樓用餐的時候，遇到一位爸爸帶小朋友利用等待炸物的時間上來看看，小朋友驚呼的像跳針一樣一直跟爸爸說：爸爸，這裡好誇張喔！好精緻喔！在一旁偷聽著他們的對話((其實大聲得大家都聽得到XD 一面覺得現在的小朋友真的是小大人，一面又覺得連小朋友都覺得特別精緻，炸去啃的精心設計真的讓人看得見喔！按了許多快門後，終於我今天的宵夜也來拉~~~((減肥就先丟一旁吧！雞飯店員說，這個有點像是台式的海南雞飯。用雞湯、大蒜和多種調味料下去翻炒烹煮而成，每一口都吃得到淡淡的雞汁香氣喔！菜頭和絲瓜沒看錯~你沒看錯~竟然連菜頭和絲瓜都拿來炸，好奇之下當然要點來試試看。菜頭先用獨家配方醃製過再下去炸，每一口吃起來都很有味道。而絲瓜則是選用澎湖的角瓜，因為纖維更為細緻，吃起來的口感更為軟嫩，清甜多汁。可是因為他有季節性(夏季)，所以非產季則是用絲瓜來代替。招牌雞肉炸去啃的雞肉不吃醬油，只喝酒！招牌雞肉以白酒醃漬，酒味較淡，義式雞肉則是喝紅酒。雞肉則是使用低脂肪的雞胸肉，為了避免太柴，老闆還想到了妙招。將雞肉先用高湯醃製過，再用特製的麵粉裹附於雞肉上。油炸的瞬間將雞肉的美味都鎖住在裡面，保留雞肉的原汁與鮮甜，口感外酥內軟，是許多客人的最愛。 手工黑輪手工黑輪的外觀有點像平常點的甜不辣，但不是甜不辣喔~吃起來也是相當酥脆不油膩。美式脆薯他們家的薯條好好吃!!!!!!!外皮比麥當當吃起來還厚一些，咬起來相當有口感，這個外酥內軟的金黃誘惑也是許多人的最愛。墨西哥青椒乳酪通常在美式、墨式餐廳才會出現的墨西哥青椒，中間包夾了乳酪，以醋和香料醃過的青椒加上起司的香氣，特別的滋味在口中散發。巧乳鬆餅不要懷疑~這真的是平常吃下午茶會出現的鬆餅沾醬口味有煉乳和巧克力兩種可以選擇，波給這次選了煉乳口味。鬆餅經過油炸後口感相當酥脆但不過硬，搭配煉乳一起吃，甜甜的滋味完全擄獲我心，榮登我心目中的第一名啦!!黃金嫩豆腐黃金嫩豆腐先切塊後不裹粉下油鍋高溫油炸，外皮偏脆，中心軟嫩，吃起來像蒸蛋般的口感，入口即化。 吃完了一輪((肥油也增加了一圈XD還是有很多很特別的餐點想嚐試，炸去啃總共有八十幾的選擇，想試完肯定是要來個好幾趟。下次還想試試咖哩雞肉、炸餛飩、去啃滷肥腸、泰式蝦餅，千奇百怪通通吃得到！ 炸去啃的炸工極佳，炸物經過高速「甩油」更不油膩。舒適時尚的用餐環境，一改享用鹹酥雞的單一方式，也許成本相對比攤位高，但也因此能讓客人吃到剛炸好，熱騰騰又香噴噴的鹹酥雞。波給個人覺得更是年輕人晚上聚會的好地方！有香噴噴的鹹酥雞可以吃，店內還有提供飲料，在此暢談聚會再適合不過了！ 繼續閱讀

鹽酥雞？不就常看到路邊攤有在賣嗎？錯！！！現在鹽酥雞內用正夯啊！！全台首創內用式鹽酥雞從高雄開到台南來啦！除了可以內用之外，還提供免費wifi、不限用餐時間、更不收服務費呢！更多本文章內容請點→http://www.hibabino.com/2015/09/wifi.html這家炸去啃就位在中正路跟永福路交叉口的小林煎餅旁邊紅字紫邊的招牌在晚上格外明顯炸去啃一邊緊鄰著的則是號稱全台南最好吃的日式炸雞的橋北屋建議是騎車前往，不然附近的汽車停車格還蠻少的更多本文章內容請點→http://www.hibabino.com/2015/09/wifi.html除了內用之外也可以選擇外帶，直接在櫃台拿點菜版點餐就可以了而半開放式的廚房可以讓客人直接看到鹽酥雞的製作過程 櫃台旁的小黑板寫了一些熱賣商品，像是內行人雞排、比利時薯條、骰子豆干等等除了可以內用就算了，居然還提供wif 呢！哪裡可以找到這種可以內用又有冷氣、網路的鹽酥雞店啊~~ 一走進去後就感受到濃濃的工業風格曲折蜿蜒的紅黃交錯水管與網狀燈泡 紅磚堆砌的牆壁上有著復古的齒輪時鐘，還蠻喜歡這樣的設計更多本文章內容請點→http://www.hibabino.com/2015/09/wifi.html 炸去啃的工業風有別於一般的設計而是將工業風的元素與建築體融合再一起像這個黃黑相間的條紋讓人聯想到工地的警示圖案而樓梯的扶手則是用外露的水管展現出來了更多本文章內容請點→http://www.hibabino.com/2015/09/wifi.html另一邊則是用咖啡布袋來佈置，又多了點咖啡廳的風格更多本文章內容請點→http://www.hibabino.com/2015/09/wifi.html用設計過的鐵片間隔出店內唯一的包廂黑黃條紋的地板配上明亮的光線，營造出在工地裡面用餐的感覺而希望讓客人能夠在舒適的環境下用餐也是炸去啃跟一般鹽酥雞店的不同之處更不限用餐時間的讓客人能夠和好友們坐下來談天說地更多本文章內容請點→http://www.hibabino.com/2015/09/wifi.html  店內因為不收服務費的關係，所以用餐後也記得把餐具都放到回收區喔菜單炸去啃的種類非常多種，像是有雞肉、海鮮/黑輪、台式炸物、主食、蔬菜甜點、異國美食與冷泡茶飲，想吃什麼就選什麼吧~~而配料的部分則可以從酸菜、洋蔥、蒜頭、青蔥和九層塔中免費選擇兩樣更多本文章內容請點→http://www.hibabino.com/2015/09/wifi.html點好餐後店員會給你一個類似美食街會出現的呼叫器炸好了之後就會震動提醒可以取餐了同時wifi的密碼也在上面唷過了一陣子後我們的鹽酥雞就陸續上桌啦~~~招牌雞肉 $50(推薦必點)、辣味雞肉 $50(推薦必點)跟以往吃鹽酥雞用紙袋裝著的印象不同反而選用偏日式的木盤裝盛，下面還貼心的鋪了兩張吸油紙把多餘的油吸掉辣味雞肉的辣度不算很辣，反而是偏麻的味道，是不吃辣的人都可以接受的那種更多本文章內容請點→http://www.hibabino.com/2015/09/wifi.html招牌雞肉的特別之處在於雞肉有別於傳統用醬油醃漬的手法居然是用高檔的白酒醃過耶！不只外表炸的酥脆，雞肉更是富有彈性配上蒜香更是對味，讓人忍不住一口接著一口冷泡茶 $35更多本文章內容請點→http://www.hibabino.com/2015/09/wifi.html薯條和黃金嫩豆腐分別用小鐵籃裝著薯條炸的酥脆可口不膩手，非常適合多人分享一旁的是薯條附上了泰式酸辣醬和蜂蜜芥末醬薯條沾醬實在太搭啦更多本文章內容請點→http://www.hibabino.com/2015/09/wifi.html圖1：墨西哥青椒乳酪$20 (推薦必點)這可是老闆特地從國外引進來的特殊食材，酥炸過後的青椒有種先苦後甜的感覺伴隨著濃起司的香味，沒想到起司跟青椒居然可以這麼搭！圖2：黃金嫩豆腐 $30 (推薦必點)不裹粉直接下去炸的雞蛋豆腐，口感較不油膩，對於顧客來說負擔也較輕呢圖3：香甜地瓜條 $30輕咬一口發現散發出地瓜香，而且口感綿密，外酥內軟，在場的友人都為之驚艷！圖4：青花椰菜 $30花椰菜本身吃起來還蠻新鮮的感覺，不會乾乾的特製烏龍麵 $50原來除了鹽酥雞外炸去啃還有日式烏龍麵呢，打開後柴魚的香氣撲鼻而來更多本文章內容請點→http://www.hibabino.com/2015/09/wifi.html麵條還蠻帶勁的，而湯頭則是鮮甜順口更多本文章內容請點→http://www.hibabino.com/2015/09/wifi.html內行人雞排 $55(推薦必點)如果你是內行人，那這道就必點！堅持不切的豐厚多汁雞排，外表炸得金黃酥脆更是把雞肉的肉汁都緊緊的鎖在裡面呢咬一口就能感受到那雞肉的鮮甜和Juicy啊~~杏鮑菇 $35更多本文章內容請點→http://www.hibabino.com/2015/09/wifi.html詩莊堡蘋果酒 $160(兩瓶)鹽酥雞配茶不過癮嗎？那來點冰涼的氣泡飲料吧！這款詩莊堡蘋果酒就是最近常在電視上看到有個人頭變成蘋果的那個廣告由左至右分別是接骨木花、金黃蘋果、綜合莓果的口味酒精濃度都只有4.5%而已，個人覺得最好喝的是綜合莓果的口味鼻子一靠近就能聞到野莓的果香味，口感算是偏酸的更多本文章內容請點→http://www.hibabino.com/2015/09/wifi.html圖1：德式香腸 $25 嘗起來蠻脆口的，我還蠻喜歡的圖2：炸洋蔥(免費配料)炸過的洋蔥把洋蔥的甜味都提了出來了，配上杏鮑菇很對味圖3：台式香腸 $20就如名字一樣，很local的香腸哈圖4：酥炸三角骨 $39愛啃三角骨的人應該會很愛這款，酥脆的外皮，帶了點肉香味，超唰嘴的啊！巧乳鬆餅 $35更多本文章內容請點→http://www.hibabino.com/2015/09/wifi.html後記或許有些人可能會覺得內用鹹酥雞只是噱頭但沒吃過真的不曉得其實每一樣食材店家都是很用心的像是簡單的炸地瓜也都是先蒸過再急速冷凍再炸多了幾道繁複的手續，都是為了讓客人吃到最美味的食物尤其是難得鹽酥雞店還有舒適的環境可以用餐！｜炸去啃鹽酥雞 (永福店)｜地        址：台南市中西區永福路二段70號(中正路與永福路的小林煎餅旁)｜電        話：0971513563｜營業時間：週一~週四、週日 15:00-23:30/週五、六 15:00-24:00｜用餐日期：2015.9｜店家臉書：https://goo.gl/1S9d8H  ←喜歡Daisy的文章整理，就到Daisy的FB粉絲頁按個 吧 ^___^ 繼續閱讀