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以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
今天來分享著這裡有著厲害湯品的店家👉👉胖胖湯手作湯品烘培坊。常常路過這附近一直都沒注意到胖胖湯，經過友人的介紹，才終於找到了這裡。從店名來看，胖就是麵包、湯就是湯，很直白的說明這裡在賣些什麼餐點。 門口小看板，有闆娘推薦的湯品、麵包，以及公休日等資訊 店內的呈現是粉色系的搭配，蠻溫暖的小店，提供的座位數量不算多。左邊是闆娘的料理區以及麵包的展示區。麵包是闆娘手作，每天數量有限 在靠近窗戶的上方，有湯品的簡介可以參考。更完整的介紹，問闆娘準沒錯 這天我們下午到訪，麵包已剩下不多了，不過也是吃得很飽足XD 菜單底加拉~僅供參考，完整版請依照店家現場提供為主 今天一行人很會吃，滿滿一桌都快放不下了 我們今天主要點的是午茶飽的套餐，1份麵包+2杯大湯 $189，單點麵包的價位是1份$49、2份$88 這天，我們到訪的時間比較特別，所以闆娘也有比較多的時間可以招呼我們，看著我們拿起相機拍照，也就順便跟我們多分享了一些關於這裡產品的一些食材、製作等等。這裡的麵包使用的麵粉、法國粉都是來自日本，奶油的部分則是使用澳洲鐵塔奶油。闆娘也有自己培養製作麵包的酵母菌，讓麵包在保存上口感上都更加優秀。使用酵母製作的麵包在發酵的時候孔洞也會大小不一，都算是正常現象鳳梨香香麵包 在製作麵包體的時候有加入一點點的檸檬皮，讓麵包在口感上多了點清香。自己製作的鳳梨餡，酸酸甜甜的讓麵包呈現上蠻不錯的 番茄蔬菜湯 今天四款湯品裡面唯一的清湯，但說是清湯，口感上也是超級超級濃郁的。闆娘使用大量的高麗菜、西芹、紅蘿蔔、番茄、洋蔥等等慢火熬煮，用時間換取出來的美味，入口呈現上番茄味道會比較明顯 滿滿的料都快看不見湯啦XDDDD 珍珠紅茶拿鐵 麵包體裡面加入了鮮奶油、茶葉，在品嘗的時候可以感受到淡淡的奶香跟茶香。裡面包覆著透明白珍珠，白珍珠在口感上是比黑珍珠再Q一點，算是很有口感的一款麵包 高麗菜湯 後面的三種湯品都是濃湯的方式來呈現。高麗菜湯使用培根、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，搭配使用豚背骨、雞骨長時間燉煮出來的高湯，在經過大量時間的細火慢熬，最後再用果汁機打成泥狀來呈現出的一碗功夫濃湯。說是功夫濃湯一點也不為過，一入口就是讓人驚豔的好味道 乳酪貝果 乳酪貝果採用進口的法國粉製作，口感呈現上比較Q一點，蠻適合沾著湯來一起享用的 蘑菇湯 蘑菇、杏鮑菇、美白菇、香菇四種菇菇的組合再搭配蔬菜來熬製成這一碗濃湯，湯頭濃郁、熱熱喝好好喝~ 南瓜湯 以南瓜、蘋果、大量蔬菜為基底所熬煮出來的湯品，色澤上是滿滿的鮮黃南瓜色相當誘人。入口的南瓜香甜口感真的是一碗會讓人感覺到闆娘用心的湯品 水果 午茶飽的套餐除了麵包、濃湯*2，還有一份手切水果 外帶一些麵包回家隔天當早餐也不賴。由於我們家裡沒烤箱沒微波爐....闆娘特別教我們大絕招 👉👉 大同電鍋！ 這在以往對我們來說應該是不可思議的XDDD，但外帶回家的麵包試了一下用電鍋的加熱方式感覺好像還蠻不錯的耶~想知道怎麼蒸嗎 ? 來買份麵包讓闆娘教你簡單的蒸麵包方法吧~ ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝
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店家名稱：胖胖湯手作湯品烘焙坊消費日期：2015年1月地址：台南市北區長榮路四段27號電話：(06)2080668營業時間：7：00-18：00，每週一公休 在網路上發現這間成大同學開的店 (同屆的都算同學啦！ )是以曼達最愛的「湯品」為主產品的店耶！二話不說，立馬默默貼到手機備忘錄，放假就直接衝來吃啦抵達後才發現，原來「胖胖湯」就在以前曼達常吃的「陳媽媽」旁邊學生時代有一陣子租房子住在這兒(是說在成大念書，怎麼搬都離不開長榮路、勝利路 )而這「陳媽媽」呢~ 則是學生們最愛的平價親善店家之一早餐加午餐加起來吃超過100遍了吧櫃台 店內空間不大，座位也就小小兩桌加上邊桌但感覺明亮簡單，要聊天或是慢慢坐都很OK，沒有壓迫感麵包櫃 所有湯品和麵包都是由店家自製每天純手工限量，都是賣完就沒有囉！MENU 餐點主要就是以湯品搭配麵包的方式作選擇這天我們算是來吃早午餐的 (明明就是假日賴床... )所以直接選擇了比較能吃飽的套餐 午茶飽 1份麵包+大杯湯 119元套餐 ● 蘑菇湯 (大)說實話，這碗上桌時我有嚇到... 也太大杯！ (我沒有念「大杯咒」呀，老闆~~ )光喝湯都飽一半勒，早知道就點小杯的就好... (人家老闆份量實在也要被妳念喔 )蘑菇本身就偏淺褐色，煮成湯再打碎後，顏色不那麼討喜巴特！喝一口後，整個驚為天「湯」，超 ● 濃 ● 郁！！入口後，蘑菇香氣慢慢從舌頭蔓延到整個口腔這碗裡頭到底是用了多少朵蘑菇，也太厲害，給它個讚！ (話說真的喝到剩1/3時就已經飽到快翻肚，麵包吸湯會脹... )(食量不大的女孩兒請點麵包搭小杯湯就好，不要念「大杯咒」了蛤~)套餐 ● 巧達蛤蠣湯 (大)曼達不愛蛤蠣肉... (從小就是個怪咖，愛喝蛤蠣「湯」卻不吃蛤蠣的欠扁小孩...)但布丁爸對這碗也是讚譽有加看他沒多久就喝到碗底朝天，還順便把我喝不完的也解決想必滋味肯定不錯！兩碗湯中間的蘑菇和蛤蠣應該都是「湯品代表」實際上下面喝的湯都是打碎過的，不會有這麼完整的實體套餐 ● 香蔥麵包麵包頗大顆，搭配濃湯真的很對味要說曼達個人的偏好的話，我卡呷意喝湯搭配甜的麵包多些味道比較跳，可以吃比較多 這款「香蔥肉鬆」買來當早餐搭咖啡應該也不錯(鹹的這個小布丁很愛，小朋友們應該都很適合 )套餐 ● 珍珠紅茶拿鐵麵包這個很酷！！裡頭包的是「白珍珠」！！雖然珍珠跟著麵包一塊烘焙，但卻完全不硬依然保有Q彈軟嫩的口感，麵包慢慢嚼還會散發出淡淡茶香很容易一口接一口就啃光光勒 小布丁 1Y7M12D眼睛腫腫的可憐小不點前一天眼睛下方紅紅，隔天就直接腫起來了所以一整天看起來都一副很不爽的臉因為是假日，兒科診所也沒開，還好小子似乎不痛不癢，手也不會去抓活動力和食慾也都很OK吃完後阿木直奔藥局買了眼藥膏 (要幫他上藥也是個大工程...)寶貝布丁，趕快好起來唷 套餐 ● 奶油鹽焗 套餐 ● 番茄湯 本想說小布丁也還沒吃飯，一人一份當正餐壓根沒想到濃湯喝起來超有飽足感 (但光喝湯會餓很快，還是得配麵包)剩下的吃不完的部分只得打包回家隔天當早餐外帶杯會貼上各湯品口味的貼紙，挺有質感不想嗑便當，想來點不一樣的餐點時可以來「胖胖湯」挖寶，尋找適合你的「胖」喔！
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