Mr.壽司

營業中

休息中

位於樹林的Mr.壽司創意料理，店面小小位置不多，雖屬中價位但因為老闆自營鮮貨，海鮮品質看的見，鮮甜吃的到，CP值很高，星羽跟阿克超級愛吃日本料理，有多愛吃呢? 看我們從台中吃到台北去就知道了吧~ 位於樹林的Mr.壽司創意料理，是傳說中歪樓日記客的愛店，這次星羽回北部特別去朝聖一下，果然吃得爽到不想離開阿!!!!Mr.壽司位於樹林大有路，是大樓一樓的店面，小小的很不起眼，店家沒有停車場，不過旁邊的大路上停車格頗多，星羽跟阿克一下就找到車位了~ 看看這玻璃上一直提醒客人這邊會拖吊，看來是有不少慘痛經驗吧~ Mr.壽司平日應該是可以預約的，假日不提供預約，營業時間是11:00-14:00；17:00-21:00。店內空間不大，大約可容納20多人，有一般座位跟吧檯位，日本料理當然是要坐吧檯位，邊看著師傅料理邊流口水，這樣用餐FU才會滿點咩!!! 站在吧檯裡的就是老闆熊大，其實還真的有點像~哈哈~~熊大很有日本師傅的味道，話不多頗靦腆但很親切，你問他就會很用心地跟你分享~ 除了經營Mr.壽司外，熊大也和幾位好友一起經營生鮮海產生意，他們會趕時間趁早去批選第一批最優質的大閘蟹，會合資批剛抓回來的整條鮪魚再自己分割，經驗讓他們很清楚海鮮時令的小差異，也會去到處找找看看特別又新鮮的海產，別看熊大好像靦腆，一說起這個可是滔滔不絕，足見他真的很喜歡這份工作，也難怪這裡的海鮮便宜又超美味，熊大說很多都是為了回饋客戶，做興趣的拉~ Mr.壽司沒有固定的紙本菜單，菜單都寫在黑板上，有什麼就賣什麼~星羽覺得料理方式應該也可以再跟熊大討論，是自由度很高的創意料理，價格屬中價位，但星羽覺得CP值很高，價格的選擇也很多元性，最重要的是星羽這次有歪樓日記客小龜的庇佑，招待滿滿吃到翻肚拉~~ 先來兩張隔壁桌點的料理吧....好想吃阿...我們這次都沒吃到~~ 上面是鮪魚蔥花蓋飯(應該是吧?)，下面是炙燒干貝握壽司，好大顆啊!!!!!!這次星羽跟阿克享用了：炒水蓮、空運厚岸生蠔(180/2顆)、豆皮壽司(80)、櫻花蝦鮭魚炒飯(150)、比目魚鰭邊握壽司(160/2貫)、特上握壽司(280)、獅子丸(130)、酷斯拉(180)、大閘蟹(460)、空運日本頂級羽立海膽(招待，原價400)、海珊瑚(招待)。招待的毛豆和茶，毛豆頗大粒調味不會太重，還不錯吃，日本料理跟毛豆真的很搭~ 炒水蓮 130元 炒水蓮是小龜超推的菜色，Mr.壽司的炒水蓮搭配一點薑絲和胡蘿蔔絲，口感清脆，比較得特別的是帶點酒味，有種高雅的味道，對不愛酒入菜的星羽來說可接受但不習慣，不過酒鬼龜說他就是愛這一味拉~ 空運厚岸生蠔 180/2顆這是星羽第一次吃空運厚岸生蠔，之前吃得不知道是哪一種...這種生蠔超肥美的，連貝柱都很大耶，很得星羽的歡心~在沾醬裡過一下，整大顆塞在嘴裡，鮮美的海味馬上在口中爆開，很軟很嫩很甜，貝柱的地方QQ的很好咀嚼，完全就吃得出新鮮...好想再來一顆喔~~ 豆皮壽司 80元豆皮壽司一向都不是星羽的菜，只好整份奉獻給阿克和小龜，豆皮亮晶晶的個頭飽滿，賣相不錯~ Mr.壽司的豆皮壽司和一般最不同的地方在於，夾層的地方有鋪上一層花生粉，不但可以作為甜豆皮和醋飯的緩衝，也會多一味堅果香，難怪阿克跟小龜都說很好吃~ 櫻花蝦鮭魚炒飯 150元櫻花蝦鮭魚炒飯一上桌就讓星羽跟阿克摩拳擦掌，好想粗喔~因為她完全符合星羽愛炒飯的三個要素，料多、香噴噴、飯粒粒分明，果然一入口讓星羽的眼睛瞇起來，飯粒QQ的搭配口口的料，很滿足耶!!!比目魚鰭邊握壽司 160元/2貫) 壽司系列是星羽跟阿克的最最愛，這份比目魚鰭邊握一上桌星羽眼珠都快掉出來，這也太長了吧!! 比目魚鰭邊肉是壽司飯的3-4倍長，上面點綴著一點點魚子醬~ 冰U阿~尼砍砍，這簡直就是比目魚的一條龍啊!帶著炙燒香氣的比目魚鰭邊肉，再搭配一點點醬汁和魚子醬，一口氣塞到嘴裡魚肉馬上化開，油脂香氣衝上來，超香的拉~!這個星羽有愛耶!!!好好吃喔~~~~ 特上握壽司 280元這份特上星羽私心覺得是本日CP王...每一貫都好吃到破表!!從左到右依序是鮪魚、比目魚鰭邊、鮭魚、青甘、牡丹蝦(應該是)、鮑魚，星羽沒有全拍，因為吃完發現忘記拍，每一貫都很大貫~~CP值超高的拉!!!鮭魚油脂比較不豐厚，入口嫩嫩的，海味十足，牡丹蝦也是QQ的，這一份280元真的很便宜耶，讓星羽跟阿克吃得直呼爽快~~ 鮪魚上面點綴的是海葡萄，屬於比較清甜的香味，這個鮪魚跟爭鮮的不同，略略有油脂感，不會吃起來乾乾的，不錯吃~看起來像香菇的這貫其實是鮑魚，280元一整份還有鮑魚...星羽邊寫邊吞口水~鮑魚甜甜的應該有先醃過，很軟但帶點嚼勁，搭配醋飯很好粗~青甘的魚肉比較脆甜，有點咬勁的口感跟紅甘有點像，星羽愛!!超大塊青甘吃得出新鮮海味，搭配醬汁一起入口，好好吃~~ 獅子丸 130元獅子丸是創意壽司，壽司捲包的是蟹肉和小黃瓜，蓋上厚厚的鮭魚，用乳酪炙烤後再不手軟的放上蝦卵，星羽看到就有要爆炸的感覺~鮭魚的油脂很厚，炙燒過後更香，卻保留著生魚片的口感，這道壽司很好吃，但很容易飽，星羽吃到這已經整個滿到喉嚨口了...酷斯拉 180元酷斯拉也是創意壽司，據說是因為壽司長的黑嬤嬤的很像酷斯拉而得名~用海苔包裹壽司飯、小黃瓜和當日特選的新鮮魚肉，每天的魚肉都不盡相同，全看當天哪種魚最好就用哪一種，海苔外裹薄粉後油炸，一份8片，雖不厚但分量十足~熊大說上面撒的是海葡萄，但看起來真的很像魚子耶...老實說星羽完全沒有注意到醬料的味道，因為一入口脆脆的咖滋聲就讓星羽心花怒放了，粉裹得很薄一點也不油，醋飯的味道幾乎感受不到，滿口都是魚肉的鮮甜，這道料理星羽很喜歡，吃起來不會很有負擔，魚肉真的很好吃呀~~~ 大閘蟹 460元來自大陸的大閘蟹...竟然讓星羽在Mr.壽司吃到了!!!之前看新聞說大閘蟹1兩要幾千塊，沒想到這一支不到500元，印象中有5兩上下呢~熊大說現在是吃大閘蟹的最好時機，再晚一點大家爭搶，品質就有可能會下降。蒸好的大閘蟹一剖為半，隱隱可見蟹黃，讓人垂涎三尺~大閘蟹沒什麼肉，主要就是要吃蟹膏，冰U阿~~尼砍砍這蟹膏是不是很犯規~~老實說星羽不愛吃蟹膏，所以這整隻都進了阿克的肚子，看他把整隻蟹吃乾抹淨還猛舔手指的模樣，不難想像有多鮮美了~ 雖說肉不多但蟹螯一剝開可是飽滿的一管肉耶!!!沾上星羽最愛的薑醋，這隻腳星羽吃的津津有味，鳩齁甲~~空運日本頂級羽立海膽 招待，原價400元正當我們已經吃到要叫不敢的時候，熊大冷不防招待了一份羽立海膽，尼縮縮這有沒有很過分~~~(人家招待還哀哀叫，嘖嘖)熊大很自豪地說這是羽立的頂級海膽耶，星羽無論如何都一定要吃看看的拉!!!畢竟沒有很愛海膽，星羽先偷夾一塊放入口中，本來打算不喜歡就貢獻給阿克，誰知道一吃下去海膽馬上散開化在口中，很鮮但不會過濃的海味立馬擴散，超好吃的~星羽馬上把整個都吃下去，搭配下面的紫蘇又是另一種味道，星羽比較愛單吃，對於喜歡濃郁海膽味的阿克來說，羽立的海膽味稍淡，但對星羽來說剛剛好，超愛der~海珊瑚 招待這也是招待的海珊瑚，沒什麼味道，但口感QQ脆脆的，很特別~整體評價這頓吃下來平均每個人600元左右，雖有些招待的，但Mr.壽司的高CP值還是讓星羽驚訝不已，連在台中吃下來都不只這個價錢，竟然可以在新北市吃到，只能說台北人真的太幸福了吧~!自營海鮮鮮貨的店家，新鮮吃得出來，鮮甜的味道和口感不會騙人，用簡單的炙燒最能凸顯美味，創意壽司料好豐富，五顏六色看起來就讓人食慾大開，吃起來滿足又開心，感謝小龜的不藏私，讓星羽跟阿克能品嘗到這間好店，星羽媽後來還自己去偷偷吃，也是讚不絕口呢!!!激推大推狂推給大家唷~~~ 繼續閱讀

美食版圖跨越至北部囉這次是由另外一個部落客帶路品嚐到落下巴的平價日本料理新鮮生魚片讓你嚐到大海的滋味啊!『Mr.壽司』 哇哈哈哈!有部落客帶路來嚐美食就包準沒錯啦感謝小龜的帶路啦!! 讓我們台北的小旅行有個好的開始Mr.壽司位在樹林區大有路住宅區的一樓店面外表看起來滿低調的!!殊不知裡面都是藏著好其實Mr.壽司看起來沒有太多的華麗或奢華的裝潢就是以最簡約的方式呈現給顧客你可以說它是日本料理店或者是簡餐店都不為過一樓的用餐空間就是以兩人桌、四人桌及吧檯為主人多時也會開放二樓可以用餐!這裡沒有菜單就是看著牆上手寫的菜色及價目來點菜有的名字很搞怪有的看起來很厲害看起來也有融入創意料理的理念以日本料理價格來說算是可以接受的!!這次選擇吧台的位置因為這樣可以看到師傅在處理食材的過程可以不時的偷拍一下!哈接著好菜要上桌囉!!!有小龜帶路當然都是點一些必點的菜色囉!!!!【黃金泡菜(招待)】小菜店家原本就有提供毛豆可供享用但由小龜帶路果然升級成黃金泡菜了!!!整個賺到微微辣辣的脆感，為接下來的大餐醒醒胃!!【比目魚握：160元】 痾~~看到這長長的尾巴我嚇到了這長度已經超過我的手掌長度，一路長到我戴手錶的手腕上了太誇張了比目魚的表面稍微炙燒塗上一點醬油比較秀氣女孩兒們可以分兩口吃但要吃老饕豪邁的吃法就應該把它捲一圈直接送至嘴巴頓時口腔內充滿油脂的美味，但也有咬到魚肉的口感整個超幸福滿足的【特上握：280元】單吃比目魚怎麼能滿足我們的口慾呢?!特上握才是優選啊!!!每個都是King Size啊! 鮪魚、比目魚、鮭魚、青魽、天使紅蝦、鮑魚一字排開氣勢凌人每個生魚片完完全全超出醋飯許多倍 瞧瞧那鮭魚的紋路是多麼的誘人油花分佈成了漂亮的外衣那入口即化不失口感的感覺讓我現在寫文章邊回憶在我嘴中融化的模樣下次一定要再來吃啦!!!! 天使紅蝦的Size及肥美程度遠超過於甜蝦握壽司啊我想吃完這個再去吃甜蝦握壽司應該會超不習慣!因為蝦子的甜味在你嘴巴裡大肆擴散!【酷斯拉：180元】挖哈!!這名字好cool取自於酥脆的外表就好像酷斯拉的背鰭一樣當然吃了也會讓你像酷斯拉一樣噴火啊(大誤!)利用海苔及醋飯把鮪魚及青魽包覆在裡面接著下鍋油炸，使得外皮酥酥脆脆的上頭再撒個魚卵，酷斯拉也可以擁有華麗的外表!哈酥炸過的外皮因塗上美乃滋帶點甜味再吃到生魚片的軟軟口感讓層次更鮮明【獅子丸：130元】紅燒獅子丸?!是要回到中式料理嗎?!當然不是!!!我想應該是它外表看起來很威吧!獅子丸要上菜之前撒上起司粉利用噴槍把表面稍微炙燒一下一方麵讓起司融化一方面也增加了香味 壽司捲上躺著一片厚厚的鮭魚生魚片壽司捲裡捲入蟹肉及小黃瓜另外上面一坨一坨的明太子也是用得很豪邁啊!!重點是一份這樣也才130元太威了!【活五兩以上大閘蟹：430元】其實剛到店裡時小龜告知我大閘蟹只剩一只已經先幫我留下來了挖塞!!整個就是太甘心了!!蒸熟後剝半時蟹膏整個潰堤啦!!來這也不用客氣了一人一半直接開啃了那蟹膏的鮮甜我只能說新鮮，畢竟它剛剛還活生生在我眼前下一秒就變成佳餚了!!!!【空運北海道干貝：200元】哇哈哈!!!你看到了嗎干貝已經對切了還可以這麼厚而且還是從日本來的喔!沒有太多的調味只有滴上幾滴醬油，純粹吃它的原味及鮮味口感質地好像不用太咬，用舌頭壓一下就化開了【櫻花蝦鮭魚炒飯：150元】因為櫻花蝦的關係炒飯本身就會附著蝦香味米飯算是炒得有點濕潤大魚大肉慣了總是要來點青菜【炒水蓮：130元】喜歡吃水蓮的一定不能錯過這裡的炒法是有加入米酒的吃起來會有濃濃的米酒香味及高溫蒸發後的甜味這道菜很厲害喔!!!!吃到後面有點再吃燒酒雞的錯覺!哈【味噌湯(招待)】有熟客帶路果然還是有好康的一般客人店家當然會附味噌湯，只是沒有特殊"加料"啦瞧!老闆給我們加了好多大塊魚肉啊!!!!應該是比較偏肚子或下巴吧!!因為除了大片魚肉外還帶油脂呢!!真是爽翻天不誇張這碗比臉盆還大居然說是三人份，實在是喝不完打包帶走!哈同場加映!!!!看到老闆在如火如荼的準備生魚片蓋飯不要臉的湊上去拍照!!也太豪華的【生魚片蓋飯】才只要200元ㄟ!!!!落下巴了吧!!!下次跟進啊!就當我們中餐用到2點已經是中場休息老闆正要忙著再去批漁貨了，可見食材的新鮮度不在話下 雖然本身很少到那覓食，應該是說沒有人帶路的話我想外地人很難發現這裡有隱藏美食 如果你是日本料理控的話，我覺得這間你不可錯過!!推薦給大家囉!!!Mr.壽司營業時間：11:00~14:0017:00~21:00地址：新北市樹林區大有路120號電話：02-8970-1133 繼續閱讀