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頭一次有牛肉麵是讓我把湯喝光麵沒吃完的店...牛肉湯用麻椒燉的...不喝光也很難...梅亭街新開一家牛肉麵店...四川妹來台灣開的店...標榜重慶川味牛肉...也就是辣的牛肉麵...看見川味就受不了停下來吃了...非常不起眼的牛肉麵店...台中市北區梅亭街231號04-223686140979-202679早上11點至晚上9點星期二店休永興梅亭交叉...歐吉茶行同一排...店裡也沒什麼裝潢...碰上我這重吃不重裝潢的算剛好...店裡頭賣的...現在點大碗牛肉麵的話有送一瓶飲料...可樂或是美力果都行...我點的是麻辣牛肉麵...川妹子分的還細的...清燉/紅燒/麻辣3種...我不吃魚...但我吃重慶水煮魚...因為是又麻又辣...但是川妹子的重慶水煮魚要預訂...下次再揪人來訂重慶水煮魚...餐具醬料自己來...左邊是大辣...右邊是中辣...2個辣都不辣...但還滿香的...這一碗牛肉麵是100元...還滿大碗的...100元不貴也不便宜...非常的市場價...這一碗一上桌聞到的是麻椒味道跟辣椒味道...爽爽爽...連三爽...川妹子的牛肉不夠軟...再軟一點就是perfect等級了...牛肉還滿多塊的...以一碗100元牛肉麵來講...誠意十足...這個牛肉湯非常夠味...香跟麻都有出來...麻椒味道非常明顯...很夠味...這個湯喝起來有小瀋陽麻辣鍋的味道...川妹子的比較淡...喝第一口我還以為川妹子是小瀋陽開的...因為湯的口感有點類似...這湯我全喝光...麵倒沒吃完...麵還滿多的...跟湯比起來這個麵就顯得非常普通...麵條軟中帶Q...有吸附這個麻椒牛肉湯...但還是麻椒牛肉湯比較吸我...川妹子牛肉麵還滿好吃的...夠味又不會死鹹...餐具區的辣椒加進麻辣牛肉麵裡頭會走味...可以在點的時候要求大辣很辣非常辣...辣椒不要自己加...吃原本味道是最好吃的...吃淡口味的可以吃清燉...重口味但不吃辣的就吃紅燒...愛吃辣的就吃麻辣...以辣的牛肉麵來講的話...川妹子算是我在台中吃過最好吃...因為有麻有辣...而且又夠味...沒有一家牛肉麵店可以讓我喝超過半碗湯...更別提整碗喝光光...川妹子讓我棄麵喝湯...因為有麻辣鍋的FU吶...
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