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蛤蠣控看過來，這道用超多蛤蠣煮出來的湯，你一定會愛上喜園在新莊是超老品牌，一直以來都只是聽說，這次剛好有機會來品嚐他們家的新品從外觀就跟一般火鍋店很不一樣，沒有商業氣息，取而代之的是溫馨的佈置及森林的氣息。這邊的裝潢擺設通通是由老闆娘自已設計，非常有特色！一進門就聞得到百合的香氣，來這邊很不像到了火鍋店，而且像是到了朋友家作客那樣的自在。免費提供的自助吧種類不少，醬料類也很有看頭，這個可以喜園的阿姨們自已用手切出來的蒜頭、蔥、洋蔥、辣椒…等等，自已用手切比機器切來得更不容易出水，吃起來味道更讚！飲品提供決明子紅茶，不甜不膩，冰冰涼涼的喝更對味，另外也有熱茶類也是可以自已泡來喝。水果則是提供當季水果，還有自已煮的檸檬愛玉及仙草、綠豆湯，總之光這些甜點類要全吃到得留不少肚子的空間給它們，真的是很澎派可以吃的很滿足的那種！今天吃的是雙人澎派餐，有新品酒蒸蛤蠣鍋，這可是用超大蛤蠣加上獨家米酒煮出來的，湯品既濃又香，滿足你那挑剔的嘴！蛤蠣個個都是這麼大顆，這可是特別精心挑選而且很難買到成本又高的蛤蠣界巨人來著的，每顆都是大又飽滿，用這個煮出來的湯頭極鮮美啊！阿姨先倒入橄欖油，再依序加入蔥、蒜、薑、洋蔥，稍微拌炒過後，直接大方通通將大蛤蠣倒入再加入獨家米酒，燜煮過後，鮮美香氣十足的酒蒸蛤蠣鍋就完成囉~開鍋後，整個香氣撲鼻，滿滿酒香蛤蠣香，超級誘發味蕾！挑出一顆顆大蛤蠣，再加入高湯，還沒煮食材前，先喝湯，品嚐這無敵鮮美的湯頭。超飽滿蛤蠣，每一個都很鮮美Q彈這湯喝起來真的有濃濃的蛤蠣鮮耶，還有米酒跟其他配料來調味，光這湯頭就真的很值回票價！ 既然是雙人套餐，當然有二個湯頭，另一個則是可以加價購變成你想要喝的湯，第一次來，我則是選擇喜園最出名的招牌黃金湯頭，這湯頭可是用多種蔬果熬煮出來，還沒煮食材前喝沒感覺，煮完食材後再喝，就會變的極鮮甜！菜盤則是採用慈心有機農場的蔬菜，總共有十幾種這麼多，沒什麼火鍋料吃起來更健康。菜盤裡頭用的玉米是水果玉米，吃起來很甜耶！另外還附上喜園手工製作的花枝漿，吃得到花枝的Q彈還有鮮甜。肉品類則是梅花豬、培根牛、雪花牛三選二，都是來自美福的肉品。每盤都不小盤，重點是肉大片又厚，吃起來很過癮啊！我最愛雪花牛，吃起來嫩又有口感副餐則是有8種選擇，看是要飯、滷肉飯還是麵，或是這些都不要，直接換成阿德有機蛋也可以有機蛋除了蛋殼比較厚，吃起來也沒有蛋的腥味，還多了點Q彈，難怪大家副餐都選這個，真的很超值。好吃喜園只有吃過後你才會懂為什麼可以在火鍋很競爭的新莊立足這麼久，用料實在堅持給客人最好的食材，讓你用最平價的價位，吃到CP值最高的火鍋！
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最近冷颼颼的天就是要來吃鍋暖暖胃位於新莊的喜園風味涮涮鍋已經開業13年不管是湯頭還是配料都是經過老闆娘把關來自"慈心農場"的有機食材，尤其在現在食安問題嚴重的世代更應該讓自己及身邊的人吃到安心健康的料理唷!!hsuan與男友大概是傍晚5點半用餐，不一會兒就客滿了!!裡面的燈光偏黃些，異國風格feel另外這裡除了提供醬料，冰淇淋之外更是多了兩種水果及三種甜湯!!一種小吃到飽的概念XD尤其是他們家自己醃的芭樂超涮嘴酸甜脆口很開胃~~不要懷疑!!!這些就是我和男友這餐必須要KO的份量!!超級誇張!!雙人套餐就是這麼多!!!不多說直接向各位介紹有機菜盤 光是用看的就覺得超澎湃都是來自慈心農場的有機蔬菜包含了花椰菜，玉米，南瓜，香菇，貢丸，小黃瓜，手工花枝漿，番茄，高麗菜，大陸妹及金針菇等等加加起來10幾種，絕對讓你吃飽再回家XD其中貢丸是hsuan念念不忘的好滋味，加入了芋頭製作，香氣濃郁Q彈想到還會流口水~~而每份套餐都會附上一顆有機紅殼蛋主食也選擇了店員推薦的滷肉飯都是他們自己熬煮的有肥有瘦肉，吃起來是濃濃古早味而hsuan享用的是養生麻油雞鍋選用的是雞腿肉，吃起來軟嫩好咬裡面也含了一些紅棗，豆腐，豆皮，枸杞等提味的佐料湯頭不會太濃重!!還會附上一壺湯底不夠了可以再加接著就來介紹肉品-西班牙的依比利豬油脂分布均勻，吃起來不會太油膩，而且很軟嫩吃多也不會膩口~~走到對面來看看男友點的養生黑蒜鍋這鍋真的很推薦!!原本以為是濃濃蒜味沒想到喝起來很清甜，而且黑蒜對人體非常好是在別家還沒喝過的好滋味!!!澳洲9級和牛吃起來是女生會喜歡的油脂比較少一些，吃起來也比較沒負擔~只要涮到5分熟就可以了，這時候的熟度是最剛好的可以搭配他們家提供的法國海鹽很提味兒(單點)汶萊野生大花蝦拿起手指比一比幾乎是十指的兩倍長度了吧!!而且看起來十分厚實，趕快來吃吃看吃起來口感非常Q彈紮實~~汶萊有機藍蝦海鮮盤一共有九種海鮮:汶萊有機藍蝦，草蝦，透抽，蛤蜊，鮮蚵，扇貝，國宴魚，鯛魚及旗魚鮮蚵肥美飽滿，稍為煮一下吃起來超多汁草蝦也是超大尾!!滿滿蝦膏吃起來就算膽固醇過高也不管了XD而他們家最招牌的就是汶萊有機藍蝦啦!!全台唯一認證過的好品質，顏色微藍，晶瑩剔透吃起來鮮美脆口~最後附上菜單參考
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【喜園涮涮鍋】新莊老字號的涮涮鍋店，老闆娘從小喜愛火鍋的熱忱，嚴選高品質健康的食材，精燉熬煮的鍋底。用最真誠的風味 呈現給每一位來用餐的顧客，讓許多饕客一路追隨十多年。目前居住法國和台灣二地的老闆娘，對於「喜園」始於無法割捨，自已一手創立起來的，還有太多的老客人就像家人般，所以這樣二地跑，還親自到南部的菜園植種。對於食材的堅持 就是要給客人最好最健康的味道! 澳洲和牛、伊比利豬、頂級汶萊藍蝦，有機蔬食 !!喜園涮涮鍋02 8992 5595新北市新莊區幸福路801巷1號11:00 - 22:00「喜園」在新莊是老字號涮涮鍋，曾經有四家店。因為老闆娘現在居住法國 一半時間回台灣，又不捨一路跟著喜園的忠實顧客們，所以目前就只留這一家。店內的風格設置 也都是老闆娘的巧思這是「喜園」的由來，可以看看~可以感受到的是 經過了十三年，老闆娘的熱忱依舊，對於火鍋湯頭和食材的堅持。醬料區還有自助飲料區，也有冰淇淋提供的蛋 是「靈芝蛋」!!! (裡面沒有含靈芝啦!)是母雞餵養的食物中還添加了靈芝，增強抵抗力，生下的蛋也更健康~(當然成本也是貴很多啊!!)麻麻選了 麻辣湯底是用數十種辣椒和有機蔬果食材 去熬煮的，辣中帶甜 香而不嗆我是選這個 養食黑蒜蛤蜊雞肉鍋嚴選高品質蒜頭 經過天然發醇後，呈現黑色的 再加入藥膳和蔬果熬煮。十分香甜可口光是這個湯 就先喝了3碗了 @O@!!特別撈出 黑蒜頭 ， 吃起來像是蜜餞，略有QQ的感覺，不錯吃咧~吃蒜頭對身體很好哦!!!很豐富的菜盤這些都是健康的蔬菜 ，來自南部有機認證農場，有機地瓜葉哦 ( 地瓜葉有很高的營養價值! ) 高麗菜也是有機的! (價格比一般高麗菜貴上一倍啊!)手工花枝漿 可以吃的到直材實料!雞肉盤 採用的是台東的脫線放山雞 品質 口感都很不錯! (成本高!)蛤利大顆新鮮! 煮出來 十分飽滿 鮮美!! 多種新鮮菇類 用黑蒜頭湯煮出來 也增加了許多香氣~重點!! 這一鍋煮完 湯頭好好喝哦!!!特寫一下 很不錯的雞肉!哇! 頂級的汶萊藍蝦 + 海鮮盤!有機認證 「汶萊藍蝦」 在台灣的餐廳並不常見! 因為是汶萊皇室使用，品質好 進口的量不多。( 成本高! )大顆鮮蚵 新鮮味美 非常好吃!還有四種不同的魚排，而且厚度很足 給的誠意!!! 還有大顆扇貝! 好新鮮的小卷! 蛤蜊...關於汶萊藍蝦~西班牙 伊比利豬!!!原生於西班牙 伊比利小島的珍貴品種，吃野生香草、橄欖、橡木子。皮下脂肪豐厚，肌肉之間形成了美麗的紋路，口感風味都是頂級之選!!脆嫩的口感，帶有彈性。特有的香氣風味，更是令人難忘! 澳洲9A和牛豪邁的大切片，到鍋裡輕涮幾下，不要過熟入口的和牛香氣，不用沾醬都很美味!!! 太有口福了~!!!家傳特製滷肉飯 !老闆娘說 這是媽媽的味道! 從選肉到配料 都很用心。古早味 也讓許多顧客難忘~龍蝦沙拉!!!! 還有 干貝沙拉 !!!!這也太豪華了吧~ 新鮮好吃啊!!! 最後 一定要來吃這個 特製醃芭樂 !!! 也是店內招牌之一啊!所以 老闆娘說，選用高品質的芭樂! 即使有時候 芭樂很貴 還是要做給客人吃!還有多種甜點啊!~~很用心的店家。十三年的堅持，嚴選食材，就是要給客人吃健康吃的好老闆娘親到鄉下去採蔬菜，有機認證。那是一份感熱忱、給客人的一份感動~喜園涮涮鍋02 8992 5595新北市新莊區幸福路801巷1號11:00 - 22:00以上為個人親身感受及資訊分享 每個人的口味及對於餐點價值感受不同 以上僅供大家參考 ~快到 「T漁先生的粉絲專頁 」參加更多免費抽獎活動https://www.facebook.com/tonylaI01
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