外婆橋

營業中

休息中

久聞大溪復興鄉有家古早味餐廳﹣『外婆橋』，多年來陸續都有聽朋友提起，只是假日才營業，且用餐時間幾乎都要排隊，這兩點加起來讓amy一直提不起勁前往，直到前幾天好不容易假日早起突然想出門走走，就這樣終於嚐到了。『外婆橋』隱身在山裡的三合院裡，若不是跟著google map走，初次造訪的人真的會懷疑這裡會有餐廳嗎？ 門口的黑板寫著“週休五天”，多有個性的一家店呀～。 令人懷念的三合院。 門口的花欉下還擺了一張桌子，兩位坐在這兒用餐的客人，感覺像回到老家般地怡然自得。 地上還畫有大家小時候都玩過的跳房子遊戲，想想還真懷念呢～。在那沒有電腦、手機和電動玩具的童年歲月，暑假時大概有一半都在玩這個吧～。 這裡的櫃台也很有意思，就在門口，還有賣一些特產跟店家自種的蔬菜。 門口貼著本日菜單，這天實在來的不巧，老闆說廚房有人請假，所以很多菜都不供應。 餐廳的座位超有古早味。 角落的那台電視也太有歷史了。 這裡的擺設都是老東西。 仙草汁柴燒的仙草汁是這裡的招牌，果然好喝，味道清新雅緻，相當迷人。 滷肉飯味道還不錯。 外婆筍淡淡的豆瓣醬香不錯吃，如果竹筍能再嫩一點就更好了。 豆乳小黃瓜這道菜榮登當日的第一名，醬汁鹹香甘甜，豆腐有豆香味，小黃瓜清脆爽口品質極佳，在豆醬的鹹香中，食材仍不失本味。 滷豬腳完全沒味道的滷豬腳，最後只好打包帶回家加工。 板條這個amy就覺得還好。 三層肉頗富古早味的三層肉，有像小時候回外婆家吃到的，只是當時沒有一旁的桔醬。 焦糖地瓜湯圓地瓜鬆軟、湯圓軟Q，帶著薑味的焦糖醬汁，香甜而不膩口，不論拿地瓜或湯圓來蘸著吃都很棒，非常好吃又有特色的一個甜點，讓人印象深刻。『外婆橋』真的有像小時候回到外婆家的感覺，只不過這裡多是以客家菜為主，但氛圍相同，就是那種到外婆家，小朋友們在院子玩，用餐時桌上是自家養的雞、自己種的菜，沒有過多的調味料，有的淨是純粹又簡單的幸福農家味。 繼續閱讀

前不久［桃園大溪］半日遊，前情提要：假日上午十點來到［玫瑰山谷］ 享用早餐，感受一下遠離塵囂的花園小屋悠閒氣息，然後驅車來到大溪市區的［天主教方濟生活園區］走訪充滿陽光能量的白色教堂。接著，由於事先沒安排午餐行程，所以用手機立馬上網查後，又跑回［玫瑰山谷］附近的餐廳［外婆橋］吃午餐。［外婆橋］是一間充滿古色古香的三合院客家餐館，若不是外頭寫著［外婆橋］三個大字，還真難以區分是三合院古宅或是餐廳。餐廳入口有茶水供客人取用，也標明營業時間只有禮拜六日，而且大概下午四點就可能打烊收工了哦。餐廳門口貼有菜單及目前提供的菜色，店家主打店內醬料都是自製的，還有仙草茶也是採古法製作。我們點了幾樣餐點，分別是［滷肉地瓜飯］(60元)、［仙草汁］(50元)、［豆乳小黃瓜］(140元)、［外婆筍］(150元)及［油蔥麵線］(70元)。候餐同時，可到古厝周邊逛逛，有店家採訪的照片、小朋友圖畫、舊型電視、古意裝潢，還可以發現店家正在曬仙草。店家自製的［仙草汁］，可聞到淡淡仙草草味，甜味不重，夏天喝起來頗為清爽。離開時，我們另外買了一大瓶［仙草茶］回家。［滷肉地瓜飯］這滷肉飯加了小番茄及香草，紅黃綠搭配，讓這碗滷肉飯增色不少。滷肉香氣足夠，滷的也透徹，不會肥膩感，反倒令人感覺清爽。裡頭加了切塊的地瓜，進一步帶出淡淡的古早味。［豆乳小黃瓜］裡頭就是簡單的豆腐、小黃瓜及豆乳醬。豆腐與小黃瓜其實一般般，但搭配上店家自製的［豆乳醬］，風味十足。這豆乳醬是這道菜的靈魂，非但不死鹹，直接吃也頗為順口，我們覺得可算是店家的招牌了。不過，這樣要價140元，的確價格非凡。［外婆筍］當令的時蔬。［油蔥麵線］有一層蛋花在裡頭，除了蛋味外，油蔥及醬料的味道也有出來，店家有提供［豆豉辣椒］供取用，也可試試。這［油蔥麵線］特色性較低。來到這用餐，可慢慢吃，四處逛逛，感受一下古厝內吃飯的感覺。我們吃到一半，還有一隻小鴨鴨出沒在餐廳門口前。整體而言，大溪古意三合院客家餐廳［外婆橋］，有獨特的私房醬料，如豆乳醬、豆豉辣椒等，搭配古早風味餐點，加值不少，而自製柴燒仙草茶也不差，是來到桃園大溪遊玩用餐的選擇之一。外婆橋桃園市大溪區復興里百吉46號03-387-4541只有六日白天營業 繼續閱讀

道地風味餐就是深入了解地方風味的重要一環~傳統的三合院建築，遠遠的就可見到聳立在一片林野中的萬綠叢中一點紅。好像小時候到鄉下的親戚家做客，好像能夠感受到熱情殷切的款待，好像見到親人般毫無距離和隔閡，就是來到「外婆橋」的親切及熟悉。只有星期六日和國定假日才營業的「外婆橋」，許多前來桃園的遊客都會特地選擇到此來用餐，無論是室內還是半露天座位，常常都是絡繹不絕的人潮不斷湧入。菜單方面會隨著季節做些調配，也常常有些當令的特別菜色。價位方面，其實不能算是平價，不過份量上適合分食，飽足感也夠，所以如果大家一起分享，就在還能接受的範圍。(反正也難得出來玩嘛~)豆鼓辣椒醬是店家提供給內用客人自行取用的，店家自製的辣椒搭配上豆鼓香氣更盛，建議大家可以先嚐試一下可接受的辣度再添加。不過我覺得很多道菜色加入這辣椒不但能夠嚐試不同風味，還絕對有加分的作用，嗜辣的朋友請一定也要嚐試看看。"滷肉地瓜飯"$60其實剛上桌真的跟我想得有點落差，所有東西的份量都比我想像的少。仔細拌勻之後，微微帶有肥肉的滷肉香氣濃郁，但整體來說真的只是滿普通的滷肉飯，我沒嚐出他的獨特之處。"客家乾粄條"$80上層擺滿的各式菇類，增加了香氣，卻沒有讓人無法接受過重的菌菇味，我覺得是跟選擇的菌菇種類有關。(不喜歡吃菇類的人一定懂)粄條的部分有一定厚度，彈性十足，淋上特調油蔥醬汁，簡單中也有些與眾不同。"外婆筍"$150提倡有機種植的筍子，使用古法醃製後，加入少許的福菜增添風味，筍絲十分幼嫩細緻，沒有太粗的纖維影響口感，微酸的口味還滿下飯的。"叉燒肉"$160選用黑豬肉的肉質較甜，香氣更濃郁，雖然油脂的部分吃起來有彈性，不會肥膩到難以入口，沾點特調酸甜醬也可緩一緩油膩感，但我覺得脂肪的部份真的有點多，所以請斟酌自己的接受度。"豆乳小黃瓜"$140大溪出產豆味濃郁的豆腐，加上爽脆的小黃瓜，淋上特製的豆乳醬，整體非常清爽但卻不會食之無味。"仙草雞湯"$110濃濃的仙草味沒有搶去雞肉原本的風味，反而增添了不一樣的香氣。雞腿肉的部分肉質不柴有彈性，算是老少咸宜的口味。 來杯冰涼的"仙草汁"也滿清涼消暑，雖然聽說「外婆橋」的甜點也很經典，不過這次真的飽到無福消受，下次有機會再留點胃口品嚐囉~外婆橋電話 : (03)387-4541地址:桃園市大溪區復興里百吉46號請加入粉絲團 Ally愛玩樂 會有及時玩樂和贈獎訊息喔~ 相關文章♥【桃園 中壢】簡師傅麻辣臭豆腐--臭中有奇香(中壢夜市)【桃園 復興】林記客家小吃--客家媽媽的傳統風味(角板山)【桃園 大溪】黃大目豆干--絕韻飄香的陳年風味【桃園 大溪】傳香--限時限量賣完為止【桃園 新屋】61庭園咖啡--真的要非常努力才行【桃園 中壢】中壢夜市必吃-黃記麻油雞&簡師傅&好鮮屋&水柳伯【桃園 中壢】杏桃鬆餅屋--不愛吃甜食也愛上(大江購物中心)【桃園 桃園區】簡師傅麻辣臭豆腐-好吃到上癮【桃園】老少咸宜--金豬賽跑大賽開鑼囉~~【桃園】牌子老 信用好—郭元益糕餅博物館【桃園】煥然一新的彩繪魔法【桃園】滿庭芳香花開了 繼續閱讀

這間低調位在半山腰的餐廳每每到假日都要排個一小時才吃得到不過他也高調的只有假日有營業啦所以想去吃真的要早點喔!!最好是一早先到百吉步道爬爬山再到餐廳用餐剛剛好 魯的油亮亮又入味的魯肉地瓜飯米飯粒粒分明搭配上鬆軟的地瓜以及鹹中帶點甘甜的魯肉真的好好吃喔!第一道就深得我心 第二道點了客家湯圓想說來到客家菜館一定要點客家湯圓來嚐結果有點失望因為湯圓怎麼會跟魯肉飯一樣大碗呀害我都擔心點這道主食的人會不會吃不飽 今天的燙當季青菜簡單川燙過的高麗菜僅加了蒜蓉油膏吃起來清脆又帶有油膏的鹹甜味 一樣是道到客家餐廳不能不點的菜餚~三層肉這間的三層肉處理得很好喔!!吃不到豬肉的腥味而且瘦肉的地方咬起來也不會柴柴的沾點客家特有的桔子醬帶點酸鹹的味道好下飯呀! 點上一碗仙草雞湯這是店家的招牌湯品果然好喝呀仙草的甘甜配上已被燉到軟爛雞腿一碗湯三個人喝到見底呀! 今天的飯後甜點焦糖地瓜湯圓蜜的QQ又鬆軟的地瓜搭上真的是彈牙的湯圓好好吃喔!!難怪之前友人一直跟我推薦這道菜上面那幾片用乾爆過又用黑糖蜜過的薑片要不是剛好店家缺貨我差點買了一瓶回家店家資訊外婆橋電話：0922428116 03-387454地址： 桃園縣大溪鎮復興里百吉46號(台七線8K)營業時間：星期六和星期日還有國定連假 / AM：11:00~PM：18:00Alices碎碎念為了吃這幾道菜可是耗盡我爸媽的耐心因為候位等了快一小時進去後等餐又等了半個多小時建議大家真的要提前訂位 繼續閱讀