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招牌菜
之前有陣子上網搜尋學校周邊的小吃，想說老是跑很遠找美食卻沒注意身邊周遭的食物也不對吧!瀏覽文章時，這家的雞蛋糕形狀很特別，讓HS一直對它有印象。喜羊羊雞蛋糕的陣仗比小攤子雞蛋糕大，是台白色餐車。旁邊是拉雅漢堡＆宏信牙醫，位置很顯眼。 （近東海大學）（老闆不想曝光啦）這天是傍晚5點多，餐車前已經形成人潮。@@站在老闆旁邊等待熱呼呼雞蛋糕的小妹妹好可愛呀~還有位媽媽帶著女兒來買，她說已經吃這攤10年了呢！問我是不是第一次吃，一直跟我推薦XD（目錄）不只有傳統的雞蛋糕，還有包餡的，那麼這應該可以稱為紅豆餅了吧？！之所以命名為喜羊羊，（不是＂喜洋洋＂喔！）是因為他們的雞蛋糕形狀不太一樣，是＂羊＂。老闆說最近新增了很多圖案光看目錄不準，新的形狀有花、還有魚。蛋形的雞蛋糕size比特別形狀的雞蛋糕小一點，所以比較便宜。包餡口味的一份8個可以任選。烤台上不同形狀的模具，依序是：魚、花、羊、蛋形。其他客人的花形雞蛋糕，老闆一直開心的說著他們有這款新型狀，哈哈！上面還有＂LUCK＂的字樣，看來考試前要來買一下花形的LUCK雞蛋糕了（誤）稍微冷卻變得較酥脆後才裝進袋中。麵糊。他們的麵糊看起來很濃稠，老闆說她完全沒添加其他化學成分或香料，都是很天然的成分。當我拿到雞蛋糕後，看著袋中覺得少了些東西，是竹籤！問老闆有沒有竹籤，老闆說他們不提供，頓時HS很疑惑。因為現在的竹籤沒有台灣製，都是東南亞國家製造，添加很多化學藥劑。她說著：＂我很堅持自家的麵糊要天然，如果使用不健康的竹籤那就都白費了！＂所以麵糊也是用冰塊冰凍著，怕放久會發酵。HS的蛋形雞蛋糕製作中。【蛋形雞蛋糕】 $25/6入雞蛋糕要趁熱吃才好吃！拿到後馬上在攤位邊慢慢吃了起來，看著越來越多的客人上門~（蛋形的是一份6個）大小就真的跟普通雞蛋一般大，滿可愛的。邊緣扁扁的地方呈餅乾狀，有焦香味。外表有薄薄一層酥脆口感，有麵粉香，若想酥一點可以跟老板說。內部很札實，比起我在東海商圈裡吃到的雞蛋糕都還要好吃，咬下去沒有空氣感，沒有那種受騙、扁扁的空虛感。雞蛋糕在口中隨著口水化掉後會感受到細緻綿密的麵糊。 HS覺得這攤雞蛋糕好吃～滿真材實料的，口感札實，熱呼呼的吃很棒！滿建議雞蛋糕這種東西真的要馬上吃。才剛吃完一碗飯竟然就默默嗑光6顆雞蛋糕，也是滿可怕.....（驚）下次沒先吃東西的話滿想試試有包餡的口味，聽著熟客媽媽直說好吃讓我也心癢癢了。
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有著可愛造型的脆皮雞蛋糕，剛烤出爐的時候，熱騰騰的咬下去，卡滋的酥脆外皮，裡面Q到像麻糬一樣的又彈又扎實綿密！稍微再放涼一點的口感，又不太一樣！一樣保持外酥的口感，比剛出爐更脆一些，裡面變得更Q，比較不黏的感覺～真的都好好吃
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糖糖真的是雞蛋糕控每次只要看到有雞蛋糕的攤位整個人就飄過去了 今天來介紹這家位於中工三路轉角的喜羊羊脆皮雞蛋糕他們家的雞蛋糕還蠻多種的有原味也有包餡的原味又有分造型唷我們點了原味的魚造型還有包餡口味的花兒老闆娘很熱心如果你是第一次來的話老闆娘都會推薦你哪個好吃她還說他們家的雞蛋糕是走健康路線的不加任何發泡劑單純只有雞蛋加麵粉下去做的還會把他冰鎮起來比較不會壞掉魚魚出爐囉 【魚兒脆皮雞蛋糕】35元外皮酥脆內層軟嫩糖糖超愛的 這花也太可愛了吧上面還有lucky的字樣 【奶油蛋糕 + 花生蛋糕】40元看起來就超可口的 【花生雞蛋糕】外面一般的內餡幾乎是用奶油做的醬比較多吃多了容易膩而他們家的不會他們家的內餡是用花生醬去做的還可以吃的到花生顆粒唷 【奶油雞蛋糕】很愛吃奶油內餡的丸先生好像不太愛他們家的奶油因為他們家的奶油也是自己做的沒有加糖所以吃起來沒有甜味老闆娘是為了我們健康著想不過喜歡吃外面紅豆餅那種奶油的朋友們可能吃這家原味奶油會比較不習慣 喜羊羊脆皮雞蛋糕台中市西屯區中工三路85號(騎樓)平日13:30~20:30，假日11:30~20:30週日店休
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