益康美食館

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之前，尖尼曾經分享過一間美味的泡菜不僅僅黃金泡菜好吃黃金海帶絲也好吃甚至他的招牌泡菜也都深植我心還記得當初就是益康泡菜讓我開始進廚房莫非...這是益康跟我娘親還有我婆婆一起串通好的？用好吃的東西逼我進廚房嗎？好吧！我誤會益康了他這次推出讓我輕鬆可以吃，自在可以享受的好東西而且脫離台式、韓式你知道她飛去泰式了嗎？！ 益康美食館從以前到現在都嚴選好的東西，配上好的醬料說到醬料，益康老闆的阿拔就是自產自銷賣醬油，而益康老闆則是開始做起醃漬泡菜的這條路 這次擺脫以往，從黃金泡菜、黃金杏包菇、韓式泡菜，到我下次想入手的白玉金針菇感覺超好吃的（敲碗）這次走向泰式口味的青木瓜～ 泰涮脆-青木瓜 青木瓜，有著木瓜酵素、凝乳蛋白酶、胡蘿蔔素以及十七種以上胺基酸、多種營養素完全就是一種不僅我們既定觀念長胸部的好品也是營養、好吃的好東西 他是屬於葷食，因為裡面有添加魚露、蒜頭、跟辣椒增添風味 切成絲狀更能把味道吃進其中喔！相信大家看到益康的包裝都知道他的設計很棒除了外圍封條撕開否清楚顯明 裡面更有專利的黏膜不輕易的露出來 青木瓜吃起來脆度之中帶點扎密感意思是他有基本的脆度存在不過不是脆到沒有口感而是你可以咬到青木瓜的口感 泰式的味道就是酸甜酸甜的酸甜的味道是恰到好處 帶點小辣更ㄙㄨㄚˋ嘴 如果說吃飯的時候搭配是很棒的開胃小菜喝酒的時候可以說是配酒小菜喝茶的時候可以說是配茶小菜恩~喝汽水的時候你們當然也就知道我要說什麼了 不過我要說其實他不管怎樣吃都很搭嘎 讓你在餐桌上也有泰國感~跟大家分享唷 繼續閱讀

還記得之前在美食展試吃了益康的泡菜像是黃金泡菜,黃金海帶絲等招牌都非常好吃讓我印象深刻這次又獲得體驗的機會真開心益康美食館這次品嘗的口味是紫蘇梅泡菜因為我很喜歡紫蘇梅但倒是沒嘗過用紫蘇梅做的泡菜耶~堅持不放防腐劑所以保存期限只有2個月喔!店家也建議最佳賞味期是2-3個星期內過了2-3個星期會開始發酵口感變酸所以若不喜歡太酸的口味一定要記得早點吃完打開後還有一層專利封膜我覺得是相當好的設計既衛生也可隔絕異味要注意的是因為持續發酵建議拿到後可先食用幾口讓裡面有空間可繼續發酵其實泡菜真的是很百搭的食物單吃就是一道很開胃的小菜益康的泡菜吃起來有著黃金泡菜的特點醬汁特別濃厚不太會有湯湯水水的感覺而且口味也較清爽適合台灣人的口味紫蘇梅泡菜是在泡菜中加入紫蘇梅汁是客家的口味,跟想像中的日式不太一樣但酸酸甜甜的相當好吃似乎還有一點奶香的感覺(黃金泡菜醬汁的魅力)泡菜的口感也很爽脆吃再多也不會膩想到前陣子剛好吃到韓式的生菜包肉就想來做個紫蘇梅泡菜版紫蘇梅泡菜的口味比較溫和不像紅通通的韓式泡菜那樣酸辣但是我也很喜歡這樣的搭配吃起來酸甜清爽還有淡淡的紫蘇香氣呢吃過市面上那麼多款泡菜益康的泡菜我覺得是真的值得推薦喔~ 繼續閱讀