聚 北海道昆布鍋 (已結業)

吃了這麼多王品集團的餐廳一直到上個月才來吃聚感覺自己還蠻LOW的XDD一直就很想來吃吃看北海道昆布鍋無奈不是沒時間就是門市離家裡太遠!這天心血來潮查了一下發現台中大墩路上的家樂福(舊翻新) 居然有設立聚於是就趕緊來吃吃看yo~看來王品集團的餐廳 我已經收急得差不多了呢XD推薦按此→♥♥♥『台中。食』台中美食小吃餐廳 必吃好吃 超強懶人包______________________________【聚 北海道昆布鍋】 地址:台中市南屯區大墩路533號2F 電話:04-2329 0001官網:http://www.giguo.com.tw/store.aspx#03大墩路上這間家樂福舊翻新後今天才第一次踏入發現二樓餐廳不少間耶!這天平日晚上來用餐人潮不多感覺得出來還沒有熱鬧起來所以吃起來挺洽意的!終於找到今天的用餐餐廳囉~!話說我們太早到(太餓)我們是第一組客人..入內後 空蕩蕩的 人家才剛開始營業啦!!簡單大方的櫃台 入座後 餐具已經擺放完成多人聚餐的話 這裡也有蠻大的桌子可使用 點完菜後上菜速度也蠻快的一下下就擺滿全桌差點來不及拍XD 醬料有給兩種兩種我都沒有用XD吃火鍋我比較喜歡原汁原味或是加點白醋 這樣就很好吃了! 湯底郭先生的是左邊 辛味增昆布鍋我的是右邊 北海道昆布鍋湯底一上桌後店員馬上會幫我們盛一些湯給我們喝然後詢問湯底口味還OK嗎?這樣的服務態度真的很讚!!至於湯頭我的昆布鍋真的還不錯好好喝~ 最喜歡喝火鍋湯了!!可是味增鍋則還好... 蔬菜盤上桌~高麗菜 金針菇 南瓜 番茄 地瓜 菜瓜 豆腐 芋頭等還蠻豐富的一人吃剛剛好! 我的牛肉主餐肉質鮮嫩好吃 可惜偏薄了些吃起來不過癮啊!! 蔬菜全下鍋然後耐心等待沸騰後的美味~ 白飯 可換粉絲或烏龍麵 梅子風味醋這個超好喝!!完全去油膩 超讚!! 創意漿拼盤就三種下鍋後口味一般就像是火鍋料那樣 創意餃拼盤一樣~ 就像是火鍋料那樣雖然口感不錯但是上桌後看到這稍為單調的三小個為一盤的菜色 有一些小失望 我的南非國寶茶好喝!最近很喜歡國寶茶那味道真的很香又不苦澀真得不錯! 老公的 主食 鮮嫩雞腿我覺得比我的牛肉好吃且有份量多了雞肉塊很嫩Q好吃煮久了也不會太柴這點超讚! 一下子就通通上桌擺滿了整桌子超級豐富!!!! 不多說 我喜歡超嫩 好吃 香菇 玉米筍都還不錯 地瓜超推豆腐還OK 菜瓜 偏薄的肉 ...嗚嗚 雖然好吃但是太薄啦!! 雞肉好吃多了 郭先生的 可爾必思 甜點 一定要點這到 金字塔紅豆冰堡上桌時有驚艷到然後蠻大一份的有附煉乳 口感超讚很愛 我一直跟郭先生肯求要吃紅豆牛奶冰阿!! 日式黑糖奶酪奶酪加上兩塊黑糖麻糬黑糖麻糬不錯吃奶酪SOSO 還是紅豆牛奶冰好吃!!超推這道甜點唷^^以上分享!!會再回訪的XD我愛那湯頭XD 繼續閱讀

這次能到聚用餐 要感謝朋友的1+1分享券           顧名思義此券就是個套餐買一送一優惠.                     聚-北海道昆布鍋我們到東海店用餐(坐到澄清醫院站) 離學校近 交通方便餐廳所用牛肉來源是美國牛^^服務生帶位~~~我沒拍用餐環境(因為當天蠻多人的) 不過我覺得聚的桌子 放滿菜盤&肉盤之後就佔據整張桌 我在想....難怪當天我們隔壁桌是空的 服務生還直接把放不下的菜盤放在那張空桌所以若是店內客滿 我看每張桌的空間都要被擠爆吧...一開始就送上醬料(但是沒介紹啊!!.  只好用手機GOOGLE看看...黑的有蘿蔔泥是調和醬油(朋友說吃起來是酸澀味) 褐色的是胡麻醬(這醬料比較好吃 有花生濃烈香氣 吃起來卻很清爽 沾肉吃很對味)還有送上熱茶(其實喝起來是溫溫的 而且沒什麼茶香)...這次同行共四人 所以點兩份御賞昆布鍋套餐(兩人食)這樣子用買一送一券卡划算(精打細算的很共有四種湯頭 我們四人各選一種 這樣卡豐富多元XDD我選昆布奶香(之前叫昆布牛奶鍋 好像因為湯頭爭議改名了)主餐選牛豬拼盤 另外有精緻時蔬 梅子風味醋 季節創意拼盤副食選日式芍粉 甜品選金字塔紅豆冰堡 飲料選可爾必思冰沙.喜歡他們的爐子 是電磁爐(觸控式操作安全又簡單)湯很快就來了^^ 服務員會撈一杓湯給你嘗嘗味道恩~~ 奶香味很濃 不過喝起來像是加了奶粉的昆布湯?梅子風味醋:酸甜可口 去油解膩 喝完可以續喔^^                    精緻時蔬有香菇 三種菇類 玉米 地瓜 南瓜 紫山藥 芋頭 油菜 青江菜 高麗菜 豆腐.蠻特別的是蛋豆腐上刻有聚湯頭煮下蔬菜嘗鮮XDDD 恩~~~蔬菜吸飽奶香味 吃起來很好吃而且都很新鮮 份量也多                    牛豬拼盤這實在超多肉啊!!! 還好是兩人套餐SHARE豬肉:表現普普 肉質還OK 優點是蠻大塊的 可以吃爽爽牛肉:長長一片 涮一下就可以吃啦 牛肉吃起來不錯 不過多是瘦肉部分 沒吃到什麼油花滋味~~~我覺得上次吃過良沐鍋物的雪花牛之後 其他牛肉已成浮雲~                  日式芍粉吐槽:吃起來就像一般的寬冬粉啊... 味道沒什麼差別(還是我鑑別度太低...) 倒是吃起來比較有嚼勁              綜合季節創意拼盤牛肉丸 肉捲 海鮮漿 花枝包魚?肉捲:這個吃起來不錯 外面的肉配上內裡好像是丸類的組合牛肉丸:還蠻多汁的 可惜牛肉味不是很明顯~~~至於其他兩項(海鮮漿 花枝)我覺得吃起來都蠻普普的                  可爾必思冰沙喝起來除了可爾必思味道之外 好像多了點養樂多甜味 少了些乳酸味 不過是很好喝的冰沙喔 P.S這個不能續       金字塔紅豆冰堡送上來就驚豔全場的甜點啊!!! 視覺效果加分先吃原味~ 吃得到紅豆的香甜 而且單吃冰就很夠味 再加上煉乳就是雙重享受啊 朋友都很滿意甜點服務:沒有去其他店面的服務來的周到(我感覺啦) 像我朋友說的濕紙巾沒有幫你打開擦拭(我以前到王品集團餐廳也有過類似服務)然後加湯部分沒有說很主動 要自己跟服務生說才會有人幫你加總之就是服務沒有我想像中那樣~~~食物:整體上說來 有點小失落 原本想說這樣的價位可以吃得不錯可是吃完覺得普普 肉品沒有說很驚艷(但是肉多喔) 湯頭也不是用純鮮奶還是用奶粉(後來查報導時發現)這樣的價位 覺得應該吃到更好的 結果當天唯一的亮點應該是在吃到甜點的時刻XDDD. 再訪率(滿分5顆):2.5顆 覺得下次要用這樣的價位吃火鍋 我會選擇良沐 理由如下↓食物好吃 而且服務態度很好 然後~~~雪花牛好吃(已愛上P.S 這都是我比較後的感想 我沒有要幫良沐打廣告喔~ 繼續閱讀

聚北海道昆布鍋電話：04-2465-2465地址：台中市西屯區台灣大道四段1000號營業時間：11:30–14:00, 17:30–22:00其實我在訂位後的一兩天就看到新聞了，所以我知道他們的牛奶鍋沒有牛奶　但都訂位了，再加上以前印象不錯，還是來了， 我造訪的店是東海店，在台糖旁邊那間，另外推薦台糖異人館的歐風乳酪鍋【台中西屯】異人館(東海店)－超濃郁香濃的歐風奶酪鍋店內空間，座位非常多，我們約莫5:30到達的，所以人還很少，響應萬聖節的裝飾品，其實我覺得桌面太小了，因為要上桌的東西太多，導致桌面壅擠到不行，會提供一個讓你把包包、外套套起來的袋子，桌面上的醬料，都沒有服務生幫我們介紹醬料用法 是後來聽到隔壁桌的介紹才知道，左邊味道清爽，帶酸，適合配菜吧(?)右邊是胡麻醬，適合搭配肉跟烏龍麵，我們選了昆布滋養湯，以及金瓜奶香湯，昆布滋養湯就是昆布湯再加中藥，有冬瓜茶味，覺得不如單純的昆布湯來的好喝，原本叫做牛奶湯的金瓜奶香湯，金瓜是另外附的，不想要可以在點餐時告知，喝起來跟外面的牛奶湯不太一樣，味道比較淡，有奶粉的味道我覺得牛奶鍋沒牛奶滿正常的，可是聚比較貴，卻還不是用牛奶就比較失望，菜盤， 我們今天吃的是精緻昆布鍋套餐，359+10%，就滿常見的菜色，沒什麼特別的，除了豆腐上有刻字，寫了個聚字有稍微特別，烏龍麵建議下鍋煮3-6分鐘，麵條很Ｑ很彈牙，介紹說這個是昆布烏龍麵，所以才會是綠色的，沒想到可以這麼綠，不說還以為是抹茶之類的添加，我覺得兩種醬料搭配起來都很好吃，梅子冰沙醋滿好喝的，服務生會一直添加，附餐，我們選了兩種不一樣的，綜合手打漿(鮮蝦、牛肉、墨魚、香菇)我覺得每一款都很好吃非常鮮甜多汁，然後蝦子跟香菇都很有口感，墨魚黑嚕嚕的，比較特別一些，但好像沒有什麼特別不一樣的味道，忘記裡面有沒有墨魚塊了後面是海陸鮮瓜封，很有創意的料理，外面是瓜類，裡面則是肉漿類，海陸鮮瓜封因為這桌子實在太小，所以只好這樣放，我覺得這樣用餐起來並不舒適，要一直喬位置，覺得很扣分下面的肉盤是雪花豬肉，跟我雙拼裡面的豬肉不知道有沒有一樣，吃起來是差不多啦，且都很薄，這還不錯，可以點來吃吃看，另外，香菇下面也是漿類唷，刷花旗卡送的，是蝦子漿，跟上面的漿類口感類似，好吃的漿類吃的到蝦子喔，超級有夠擠的桌面，這張其實還好，這張看的出來很擠了吧 　牛豬雙拼主餐(美國)牛肉好像就只有長長的三條，豬肉大概有六片圓圓的，豬肉一夾起來就歲苟苟的只好支離破碎的丟進鍋裡面，不幸中的大幸，還好豬肉口感是不賴的，有油花的香氣，而且很軟嫩，搭配什麼醬都很好吃，牛肉超級長一條的，還滿嫩的但沒有到令人驚豔的口感，可能因為奶香鍋跟昆布鍋沸點差很多？我的奶香鍋很早就沸騰了，昆布鍋卻遲遲不沸騰，導致火開很大，奶香鍋不斷沸騰，昆布鍋卻平靜如止水，這實在有點困擾啊，第一次碰到這情況煮到後來看起來有分離情形 還好我一開始有先喝喝看湯的味道……香柚奶酪就是奶酪上面淋上柚子醬，還有再加上一點柚子果肉，奶酪還好，沒有說特別綿密特別香，不過加上柚子醬有加分的感覺 黑醋栗冰沙晶凍這一杯乍看之下好像很漂亮， 所以應該也很好吃的樣子XD不過其實還好，上面的冰淇淋不知怎麼回事，為什麼可以形狀如此的完好，冷凍的?味道就有點酸，其他沒印象，就是一個讓人很沒印象的甜點。記得第一次吃聚是在將近三年前，那時覺得牛奶鍋好香好好喝，之後這段期間我也陸續吃了很多家，再加上新聞的報導，所以這次感覺不如以往了，湯喝起來也真的就普通而已，甚至旁邊異人館的奶酪鍋我覺得都比較好喝，重點是，聚的價錢比其他牛奶鍋店都還要貴上不少，可是卻沒有很划算，這價錢很ＯＫ的感覺，服務也沒有以前那麼周到了，服務生還來問我奶香鍋味道怎麼樣，我就說很普通，他就說是太淡嗎還是？好像很不死心地想知道，我回就奶粉味……結果對方好像有點傻眼，真的不濃啊不知該說什麼 繼續閱讀

從沙灘陽光比基尼的長灘島回到台中真的好不習慣唷！真想念每天都放空的日子，沒想到台中日夜溫差蠻大的，已經有點冬天的味道了，上下班騎摩托車都要穿上大外套，不然超冷的，尤其這幾天的晚上都好想要來鍋熱呼呼的火鍋，剛好王品集團聚火鍋的專案襄理ivy找我來品嚐即將在11月份推出的火鍋新菜色，馬上就帶了我們家蟹老闆來聚報到，因為蟹老闆超愛吃他家的火鍋，還會買他家的禮卷捏！因為是新菜色，十一月一號才會正式推出唷！十月底之前還是原本的前菜，這個是新的前菜甜心蛋與青蔬鮭魚捲佐香橙醬，煙燻風味的鮭魚包裹著切的細細長條的各式蔬菜，加上口感酸甜清新的香橙醬，吃的到蔬果脆脆的感覺，蠻有趣的，我很喜歡，讓鮭魚完全沒有魚味唷！ 甜心蛋建議切半後再淋上甜滋滋的甜醬油享用好大一盆的新鮮蔬果盆，有我喜愛的玉米筍、絲瓜和芋頭今天最主要是要來試試十一月份即將推出的新湯頭~昆布番茄湯，現正時令的鮮甜番茄加入細細熬煮的日式昆布高湯中，一開始味道比較酸，但是煮久了後卻是甘甜無比，可能吸收了蔬菜們的鮮甜滋味，這番茄湯可是越煮越好喝，雖然外面很多火鍋店都有推出番茄鍋，但是聚的番茄鍋添加了昆布，更帶著淡淡的清甜海之味嗜辣如命的蟹老闆選了紅通通的昆布麻辣湯，除了昆布番茄鍋與昆布麻辣鍋以外，聚還有最原味的北海道昆布鍋、淡淡藥膳風味的昆布滋養鍋與小朋友跟我的最愛昆布牛奶鍋蟹老闆很愛喝聚的梅子醋，一直狂喝，人家也一直很親切的來幫我們續杯，蟹老闆還叫我跟人家說可不可以直接來一壺，我才不好意思說呢！很丟臉耶！麻煩聚的店員看到這號人物來吃火鍋的話，乾脆直接上整鍋的梅子醋給他就對了，免得他一直跟你們要今天我們點了小羔羊主餐與嫩肩牛小排拼盤，聚的肉品品質自然不在話下，肯定有一定的水準在去長灘島曬的黑漆漆回來的蟹老闆，感覺有點黑黑髒髒的，我還是喜歡他白白淨淨的樣子，可是豬媽說他曬黑比較帥比較有男子氣慨，但是我就愛他的娘娘腔啊！這個是目前的綜合季節創意拼盤我最喜歡最後面的個像餛飩形狀的那個一口咬下竟然流出了像馬玲薯起司泥一樣的東西，好特別好美味唷！這個來搭配濃濃牛奶鍋簡直是絕配 這次的綜合季節創意拼盤讓我十分驚豔，八款手工製作的創意餃丸類都是別出心裁的好吃，我非常認真仔細的一一品嚐像這個麻婆豆腐堡，一咬下就有熟悉的麻辣滋味，鬆軟帶Q的魚糕包著辣辣的餡，真的十足開胃，嗆辣過隱日式鮭魚丸絕對沒有廉價魚丸的那種腥味，基本是我是不怎麼吃火鍋料的魚丸類，因為都充滿著不新鮮的腥味，這個口感細緻還有大大塊的鮭魚肉的鮭魚丸讓我很想買一包回去還有這個外皮綠色還有一圈圈花紋的青蔬魷魚餃也是吃的到大大塊的魷魚唷！彈牙又鮮甜的絕妙口感真的是可以把甚麼桂冠火鍋料那些的幹掉了這個可是裡面包著杏鮑菇還有蔬菜的杏菇丸，口感清新甜美，最重要的是他們的丸子都好Q好Q唷！嚼感真的很好耶！也是清新口感的檸檬香茅丸，我個人很喜歡檸檬香茅的味道，原來拿來做成肉丸子也挺不賴的這個我自己照的都看不出是甚麼了，哈！另外還有三款各自包著章魚與海螺的章魚海螺燒與吃的到整個完整蝦仁的魚皮蝦仁餃和鮮味魚捲也非常好吃，可以感覺得出來聚的主廚力求創新與變化的決心，創作出來各式各口感各自不同的全新餃丸類，真的每個如果都量產有賣半成品的話，我一定通通都買回家，每種都超好吃 副餐我們選了北海道黃金稀飯與昆布烏龍麵他們家的昆布烏龍麵沾芝麻醬我每次都可以吃上他兩份用梅子粉灑出聚，還可以順便沾芭樂 每次我都會點他們的桂圓黑木耳釀，養生又健康 這次推出的冬季新品Q圓芝麻糊 裏頭有珍珠大小般的芋頭QQ與番薯QQ增添口感及風味百年不敗的甜品，連冬天也一定要吃他的金字塔紅豆冰堡，不過這次有新推出和風抹茶冰淇淋我也好想要試試看唷！可惜沒肚子吃了 繼續閱讀