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招牌菜
食家推薦
騎車在員山鄉的馬路上隨處可見的到處都是魚丸米粉店讓我不禁想去嘗嘗這美味陳 茂 庚這條路上最熱鬧的一間魚丸米粉人潮絡繹不絕也決定了我的選擇小碗的魚丸米粉裡四顆魚丸、兩塊半顆油豆腐、些許提味的香菜與粗線條的米粉構成簡單的美味就在這邊份量不大但~肯定吃得飽一碗45元的魚丸米粉價位不高不低今天我又完成走完一個鄉鎮員山鄉的印象就是魚丸米粉
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今日的行程是員山觀光工廠，上午都在金車酒廠，但廠內的午餐以西式餐點為主特底來到宜蘭，當然是要嚐點道地的著名小吃搜尋美食地圖，發現員山當地有間魚丸米粉的老店，當然大胖小胖就直接驅車前往啦！老店就位在員山路旁，附近大約有五、六間也是賣魚丸米粉我們還是找了門口貼有許多美食節目採訪過的這間裡面買的餐單很單純，就是魚丸米粉湯點餐時只要跟老板說要大碗OR小碗就好牆上另外有貼店家希望客人配合的事項大胖覺得還滿好的，雖然看起來有些直白，但總比店家不講事後造成誤會的好！我們今天點的是小碗($45)內容相當的豐富，除了米粉湯，配菜還有2片油豆腐+5顆魚丸冬天就是適合吃熱熱的東西這種米粉有點像是新竹的炊粉，但是沒那麼粗又比較長，口感吃起來還滿像的其實現在也搞不懂米粉的分類，大胖老家在新竹，小時候長輩說的炊粉就是粗短拿來煮米粉湯用，水粉就是外面那種整塊風乾細長型現在改來改去，賣場的都寫炊粉了，也搞不清楚到底誰是誰??魚丸聽說是店家自製，口味還OK，但沒有特別令人驚豔之處(小胖：就…就魚丸呀！)湯頭喝起來像是製作魚丸時的高湯加上油豆腐的味道味道是偏淡，加了不少胡椒來提味來之前有看到其他部落客的食記，評價反應是兩極只能說是個人口味的問題，因為大胖覺得很好吃(除了魚丸)、小胖覺得還不錯湯頭是我們二個都覺得好喝，有看到其他食記說湯有消毒水味我們今天喝起來是沒有的，應該是店家有改善或是其他原因吧！以上分享給大家陳茂庚魚丸米粉地址：宜蘭縣員山鄉員山路一段269號電話：03-9223717
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宜蘭一日遊中途停在員山吃午餐不長的市中心大街整條街上都在賣魚丸米粉據說是相當有名的當地特色小吃我們挑了這家"看起來"最老牌的陳茂庚店內菜單也滿讓人傻眼的只賣魚丸跟米粉~哈真是專業 這家老店有不少媒體報導招牌上放了很多合照 店內擺設也很簡單十足的家常小店模樣天氣炎熱的中午店內只有電風扇環境有點簡陋不過大部分客人都是點一碗魚丸米粉快速吃完就走人了 牆上擺飾著農家蓑衣保留一點古味 點了一碗小碗的魚丸米粉-45元看起來非常的樸實簡單米粉 小魚丸 油豆腐湯頭感覺也很清爽走清淡路線如果嫌湯頭太淡的人可以自己添加醬油,辣椒,胡椒粉等 先來吃米粉他的米粉是屬於細的,吃起來口感很清爽順口因為湯頭本身就屬於清淡不油膩的所以米粉吸附了湯汁,也是濕潤但不油膩的好口感 魚丸就比較不如我預期了第一是沒想到魚丸那麼小顆可能是他的特色吧><可是這樣吃起來實在沒甚麼感覺啊一口就沒了...第二是口感不夠有彈性雖然調味本身還不錯但魚丸的咬勁很弱有點軟軟的感覺非常的無力... 整體而言,我覺得口味算是中等應該算是當地一個特色小吃吧~嘗過就好
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