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招牌菜
雲林》斗六》午晚餐食》在地小吃．排隊美食．正斗六炊仔飯來到斗六，在地人推薦一定要來吃的平民美食就是這家-正斗六炊仔飯開在斗六市最熱鬧的中山路上，實在是有夠難停車的阿~店面屬於類似自助餐，賣的飯菜種類繁多，因為難得來斗六，當然是一定要吃在地人推薦的阿~因為當天是去看油桐花，看完來到市區已經是下午兩點了，店內客人並不多，不過不瞞各位，當我們坐下點完餐，店內已經客滿了= =+牆上掛滿了各家電視臺的採訪，以及榮獲斗六人氣美食王的牌匾，真不愧是老店阿~桌上特地友推薦菜單，炊仔飯、香蒜膠原豬皮、招牌肉羹湯，坦白說第一次來，真的要吃這一個推薦SET，吃完有點後悔沒有這樣點~炊仔飯套餐顧名思義，炊仔飯就是俗稱的蒸飯，把肉燥、蛋皮、豌豆放在碗裡，蓋上滿滿的白飯，進到蒸籠去蒸煮，客人點用的時候，直接反蓋餐盤上，淋上醬汁，就是一碗美味的炊仔飯囉~坦白說，叫套餐真得有點雞肋，因為配菜很一般般，重點還是在那碗飯上面。柴魚高湯這是叫套餐才有的柴魚高湯，相當鮮甜甘美，非常好喝，唯一覺得叫套餐值得慶幸的亮點。蛋包飯將煎得金黃的蛋皮包覆炒飯，裡頭還有肉絲、香菇以及豌豆，口感還算OK，以平民小吃來說，不會太難過，但也沒太大特色。如果單人來吃建議還是以炊仔飯單點為原則，再搭配其他小菜來吃，這樣會比較有變化。火星文美食資訊正斗六炊仔飯地址：雲林縣斗六市中山路379號、電話：07 555 9168營業時間：10:00–20:00(星期二 休息)
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說起炊仔飯？我想很多人跟我一樣，都是第一次聽到這個饒富古意的名詞，這個斗六特有的地方小吃，可是深受在地民眾的喜好，難得踏上斗六的我們，說什麼也要來嚐看看炊仔飯有多美味。 位於中正路上的正斗六炊仔飯，看起來好像蠻有一回事的樣子，扛棒上還特別秀出好幾個美食節目都曾來採訪過。除了主打炊仔飯外，其實就跟許多小吃攤一樣，賣的東西可多的了。店內的座位數大約20來位，很一般的裝潢。雖然過了用餐時間，還是有客人陸續進來，我發現大都是附近的大學生比較多，牆上則是掛滿美食節目採訪時的照片。長長一張的點餐單，麵、飯、湯、小菜通通有。這是翔哥很有主見，自己在菜單上畫下的蛋包飯。薄薄的蛋皮，包覆著滿滿的炒飯，除了淋上蕃茄醬外，還放上一片醃黃瓜，嚐起來的口味跟一般差不多，沒有太多驚艷之處。加些桌上放著的辣蘿蔔一起吃，很有味道喔！天氣太熱，一嫂對這些小吃沒什麼興趣，對於未曾嘗試的炊仔飯，也是興致缺缺，幫他點碗蘿蔔比貢丸多的湯甜甜肚子。雖然只有一顆貢丸，但口感還蠻扎實的。小菜只點了這個~香蒜滷豆腐。這豆腐感覺超像百頁的，吸滿了香蒜的滷汁，非常入味好吃。另外還有我愛的古早味肉羹湯。裹了粉的肉絲加上濃稠的勾芡，湯裡頭還加了蛋花以及筍絲，好久沒有喝到這麼豐富的羹湯囉！最後就是在蒸籠裡炊煮的炊仔飯囉！看起來像米糕，但配料又比米糕豐富，算一算裡頭除了炊過的米飯之外，還有碗豆、蛋絲和肉鬆，在上桌前，還會淋上滷肉汁，一整個份量十足，米飯爽口不黏牙，但感覺味道有點淡就是。不過還是要說實話才是，嚐過這在地小吃之後，或許是個人的口味不同吧！這碗炊仔飯，我應該是不會懷念才對。 景點資訊：正斗六炊仔飯地址：雲林縣斗六市中山路379號電話：05-5347988營業時間：10:00 ~ 22:00如果您喜歡我的分享，歡迎您來粉絲團按個讚！
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有事打算去林內一趟，發現左近的鄉鎮便是斗六市，立刻規畫了愉快的斗六食物探險。手邊這則炊仔飯情報不知從何而來，好奇什麼是炊仔飯，決定入內嚐試。平日正午座無虛席，實是人氣店家。餐點種類非常之多，除了炊仔飯外，其它便隨意而點。炊仔飯 35元 白菜魯 20元 炊仔飯據說是將熟透米飯加料後，放入抹上豬油的碗中，再置於檜木桶二次炊煮。有食記提及經二次蒸熟後的米飯變得晶瑩剔透，香Ｑ彈牙。個人味蕾不夠專業，只覺得這裡的米飯硬度保留較多，不是自己愛的軟飯（？）路線，但至少沒有像鹽水豬頭飯讓我吞不下去就是。米飯上有肉臊滷汁、青豆，聽說還有蛋絲，但未查資料前，自己一整個以為是腐皮絲（不專業無誤！）。滷汁便清爽路線，個人喜好再濃郁一點的版本；肉臊存在感不強。白菜魯頗合己好，扁魚與白菜本身的滋味都有出來，白菜軟而不爛的口感也很棒，無過油膩亦是優點。雖少了香菇、蝦米和椪皮相佐，然味道仍是不賴。水丸湯 20元 香蒜滷豆腐 10元點了水丸湯後，才發現他桌客人幾乎都點肉羹，可惜後悔已來不及。水丸口感有點接近虱目魚丸，但味道並不鮮明，湯頭為微微菜頭與芹菜香氣。滷豆腐因帶孔隙而吸飽滷汁，頗有吃麻辣豆腐煲中的豆腐氣質。滷汁同炊仔飯般清淡，蒜味不明顯。未曾吃過炊仔飯，但因個人口味問題，嚐試後沒有太多感想。不過這裡的餐點都十分平價，倘若自己住在附近，大概會是常覓食處。
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