影片
電話號碼
072238487
開飯介紹
中式代表性小吃「VASIR」，販賣親切的台灣小吃，復古風情又帶著現代感，吃肉燥飯也可以很不一樣！
繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 20:30
星期一至日
11:30 - 20:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
VASIR 肉燥飯店 (文化中心店) 其實這家店開很久了~ 但我一直沒有來吃。因為本人對米食跟中式料理真的還好@@ 而且我很討厭吃便當~~~不過我有一位很MAN的朋友，他很喜歡中式料理。所以我特別帶他來吃吃。肉燥飯一般的印象都是路邊攤，這家店把他高級化，但價格卻還是很親民悠。內用的環境就是一般的餐廳。能這樣享用肉燥飯也是一種幸福吧！！！對喜歡肉燥飯的人來說。不用風吹日晒雨淋～～～ 可以很優雅很舒服的吃一頓飯！！！ 哇哈哈～ 我誇張了。選擇蠻多的～ 都很家常菜～ 價位也很平價！！！我們就直接來雙人套餐 NT$329元。肉燥飯二碗、家常菜擇一、蔬食擇一、蛋類擇一、湯品擇一或飲料兩杯還有單人套餐耶!!!!!!! 一個人也可以很滿足!!!!!我們二個人吃了這麼多～～～～～肉燥飯 NT$30元。不大碗，但對女生來說很足夠了!裡面有肉燥，瘦肉多一點~青爽的黃瓜跟微辣的酸菜~ 整個非常協調。連我不愛吃飯的都吃光光耶!米粒也好好吃~ 是粒粒分明的。菜脯蛋 NT$80元。不會太鹹~ 不會太油~蛋有煎的焦香焦香的。。。算是阿嬤的味道吧。炒豆乳雞 NT$120元。本來以為豆乳雞是炸的，沒想到是爆炒的~~~很好吃耶!雞肉有入味，很下飯~ 而且洋蔥也好好吃。清燉絲瓜 NT$60元。清淡不油~ 就是很健康的一餐>蚵仔湯 NT$35元。蚵仔很大顆，而且很新鮮~ 沒有腥味。湯頭是酸菜湯，但不會很酸也不會很鹹~~~就淡淡的這樣。想吃家常菜可以來的餐廳~~~~
繼續閱讀
週日~天氣晴朗，和老公千千一起到文化中心附近的VASIR肉燥飯店用餐，連著幾天寒流來襲，人都快變成冰棒了，用餐完畢後順便到文化中心走走解凍一下囉～～位於高雄市苓雅區林南街的VASIR肉燥飯店，距離文化中心走幾步路就到囉～看到VASIR肉燥飯店時....哇～和我想像的不一樣哩！！原以為是一般小吃店，不過店家求新求變將店面裝潢兼具時尚感與傳統味，跳脫出大眾原本對肉燥飯的刻板印象～或許因為假日生意挺好的，一樓坐位己坐滿，服務生就帶我們坐二樓囉～ 在樓梯間就感覺到這裝潢設計真的和肉燥飯很難連想在一起，我們選擇靠窗的位子坐下～點菜前環顧四周，用餐環境感覺很舒適，很像泡沫紅茶店呢！不只有肉燥飯，店家還研發出多元的菜色～以下菜單上用紅線畫上的就是我所點的菜色囉～樓下點餐時發現結帳櫃台旁貼上這個...所以用餐打卡還有優惠唷!還好~記得要帶錢蛤~VASIR肉燥飯店不接受刷卡唷! 因為千千愛吃麵類，所以我額外多加點了肉燥拌麵50元，這碗肉燥拌麵除了肉燥外，還有半顆滷蛋.荀絲及丸子和油豆腐，拌勻後千千開始享用起來，我也夾些來嚐嚐，味道挺不錯的，清淡不會過鹹，還不錯吃～陸續送餐點上來囉～肉燥飯.爌肉飯.胡麻高麗菜.椒麻雞.莎莎蝦餅.清燉蒜頭雞盅～ 肉燥飯這款屬於較清爽口味的肉燥飯，香濃不會過於死鹹，愛吃肉燥飯的老公對於這飯兒的評價是還不錯吃喔～爌肉飯我很喜歡吃爌肉飯，尤其它肥肉部份最為喜歡，不過～前提之下不能吃起來肥滋滋的，一口咬下，嗯...肥而不膩的口感我很喜歡，不過對於重口味的我，稍嫌不是那麼入味，瘦肉部位不會感到乾柴，整個來說還算不錯～胡麻高麗菜上菜前原以為它是熱炒類的，沒想到它是冷盤喔！入口後發現....哇～好好吃喔！！！淋上胡麻醬汁的高麗菜，讓平時習慣吃快炒口味高麗菜的我，有著令人驚喜的感受，平凡的高麗菜瞬間美味升級，略為清脆口感，有著濃濃的胡麻香氣，清爽的口感我超喜歡～椒麻雞上菜時光用外觀去看，覺得它長的挺像平時愛吃的香雞排，只是淋上椒麻醬汁的差別...（ㄎㄎ～店家可別打我嘿！）其實我知道老爺不吃辣，而我也只能吃小辣，只是為啥不選白切松阪肉而是椒麻雞？其實是想嚐鮮咩～這款椒麻雞吃起來很香，不過...對於只吃小辣的我覺得它辣，而老爺呢？他則是直喊辣啊！！！所以愛吃椒麻雞的朋友，這款可以試試～ 莎莎蝦餅莎莎蝦餅一開始以為是泰式的月亮蝦餅，不過～發現好像有點不同.....因為它的內餡兒和我平時吃的月亮蝦餅有點出入~先來吃看看原味的莎莎蝦餅，嗯～～酥脆的外皮，內餡兒則是有著豬肉及蝦子的香氣(不過沒吃到蝦子，我想應該是剁碎了吧！)，吃起來口感也有些類似月亮蝦餅～吃完原味加上店家附上的莎莎醬嚐嚐～嗯.....好香啊～沾上醬汁的莎莎蝦餅入口後整個味道升級好讚啊！老爺和我都很喜歡沾上醬汁的莎莎蝦餅，微辣香酥好吃啊！莎莎蝦餅的香酥好吃，連千千都很喜歡喔～清燉蒜頭雞盅吃大蒜有益身體健康，最近身旁感冒掛病號的朋友很多，所以我就點了清燉蒜頭雞盅來補一下囉！湯頭喝起來蒜味十足鮮甜好喝，連雞肉都燉的軟爛好吃～當我們吃快完畢時，聽到後面桌一對老夫妻向服務生詢問，為什麼他們的菜還沒上(他們較我們晚到不久)服務人員告知，都是以結帳時的點菜單依序出菜，回想起我點完菜後，後面排了不少人，好里加在我比他們先下樓點菜...不過服務人員也很細心，隨後送上一壺綠茶作招待，就是下圖這壺囉～(老爺正在努力哈茶~所以先戴上面具嘿~)有四款茶供選擇~不過服務人員告知蜜蜒茶己經沒有了，真可惜我就想喝看看這茶，最後選擇培火茶～上茶囉～好奇這茶葉長啥樣？打開蓋子一看..蝦咪都沒有咧～這是茶嗎？倒出看看～還真的有顏色呢～～哈還附上糖罐自由加囉～吃飽了來喝茶囉～先聞一下.....嗯～好香喔！再喝一口～淡淡的茶香，入口後清香甘甜好喝～～在吃完飯後喝茶最解膩囉～看著千千的表情，好幸福喔～～ 最後感謝VASIR肉燥飯店，讓我品嚐到超美味的一餐以上純屬個人品嚐心得，供大家做參考囉～店家資訊 地 址：高雄市苓雅區林南街18號電 話：07-223-8487營業時間：11:30~20:30
繼續閱讀
來到了這間『VASIR』肉燥飯店為什麼會出現驛站食堂的照片呢？我也是相當好奇，上網查了之後，才知道其中的緣故...驛站食堂在2008年代表高雄市參加全國的小吃大賽，用的就是『肉燥飯』！最後贏得了『最美味的台灣小吃』稱號，所以才用肉燥飯為主題開了VASIR肉燥飯店... 今天來到的是文化中心店，它座落在三角窗非常明顯的地標，座位區有1、2樓兩層。晚來的我們，當然就只好往樓上走囉！店裡頭的色系以白色為主體，搭配簡單的圖形陪襯，讓台灣小吃多了種時尚風 特殊的造型裝飾，體驗吃之外的視覺饗宴 二樓的座位區蠻寬敞的，用矮牆來區隔，不會有太大的壓迫感，一眼望去會讓人有舒服、回到家的感覺！ 牆上的的小裝飾品，將傳統的吃飯傢伙展示出來，給人一種時尚與傳統的相會，衝突中又融合的美感 坐在窗邊的位子視野最棒！雖然都是被房子擋住XD，但光線明亮又沒有拘束的感覺，挺讓人舒服的！ 今天同行的阿珍、詩詩與安安，要給詩詩這位大金主掌聲鼓勵鼓勵！出錢的就是大爺XD 即使是2人的座位，桌面的空間也是相當大，不會讓人吃飯吃得很束縛，挺喜歡這種感覺的！ 菜單來囉！第一眼看到英文，會讓人會心一笑，就是用肉燥直接翻譯，非常有趣！ 現在有這種多人的套餐組合，比起單點划算多了！ 不過今天有金主在場，什麼都不用怕！用力給他點下去就對啦XD 安安不甘寂寞，點餐時不忘搞怪一下！ 就是筷子上的標誌讓我充滿著好奇！用小籃子裝盛的感覺，個人非常喜歡！ 上菜速度算蠻快的！首先登場的是『白切松坂肉』，就是一般常見的蒜泥白肉，但沒有蒜泥，只用薑絲與醬油來調味！肉片都相當地薄，搭配著薑絲與醬油吃下去，肉片很輕易地咬斷，不需要用力咀嚼，而且肉質相當柔軟，沒有一點筋的感覺！ 這是『糖醋魚片』，用什麼魚我是吃不出來XD，搭配著青椒與辛香料蠻提味的！不過嘉嘉說炸得有點乾，把魚肉的鮮嫩給『炸』掉了！這是美中不足的小缺點！ 吃肉燥飯一定給配上小菜！『手工米血』和『滷豆干』，都是常見的小菜之一！豆干算普通，但米血用筷子夾時就非常軟爛，放入嘴巴有種入口即化的感覺，真的是好吃！ 在天天五蔬果的觀念下，一定給吃點蔬菜，『川燙青菜』登場！簡單的用大陸妹川燙後，加入醬油與白芝麻的提味，吃起來很新鮮！ 在阿珍的強力推薦下，三位女士都點的『肉燥拌麵線』，麵線之外，上頭還有油豆腐、滷蛋、魚丸、豆芽菜等食材搭配！淋上美味的肉燥，香味讓人聞得到！你問好吃嗎？3人的碗都是空的，就足以證明到底好不好吃啦！ 『莎莎蝦餅』來囉！剛上桌時就聞到香味，應該是相當好吃才對！記得吃的時候沾上醬料，會提升蝦餅的美味程度，只是呢...量有點少XD 愛吃飯的我點了『割稻飯（招牌肉燥）』，上面滿滿的配菜蓋住了米飯，顏色搭配得十分吸引人，光看就令人食指大動！只能說肉燥真的相當入味，很好吃的滋味！只是覺得飯有點硬硬，吃得來得多咬幾下，沒有完美搭配XD 最後由安安隆重介紹好吃的肉燥飯，記得吃之前要跟我一樣，把飯和肉燥拌一拌會更好吃喔！
繼續閱讀
結合時尚風、復古風於一身的肉燥飯店~位於文化中心林南街的肉燥飯店，距離上次來這..也N年了吧...現在在飯店轉角處就看的到自來水公園裡的七彩棒棒糖大水塔是驛站食堂關係企業的肉燥飯店~話說，驛站食堂在2008年就是以"肉燥飯"贏得了高雄市全國的小吃大賽，得到『最美味的台灣小吃』稱號。一心想把傳統美食小吃帶給世界各饕客而不僅僅只能在路邊吃得到。肉燥取了英文名字VASIR，所以才有了肉燥飯為主題的VASIR肉燥飯店的開始~林南街的文化中心店，是肉燥飯店的第二家分店創始店，是在美術館馬卡道路上~門口用原木(看似火車鐵軌上的枕木)打造的洗手台據說，這是老老闆喜歡原木的風格真要來結拜一下了~ 剛到的時候，一樓大客滿趁著飯局結束快打烊的時候再補拍的~櫃台 牆壁上的牆壁樹上，種滿了肉燥飯店拿手菜單2樓的空間 一樓是牆壁樹，二樓是天空樹雖是時尚設計的肉燥飯店也加了不少復古元素~四周也放了不少書籍，對愛看書的朋友來說真是隨手可得的方便啊!!套餐分享組合，分3種組合加了中藥的..洛神烏梅汁 不免俗的，要先來一碗肉燥飯一碗$25元的平價肉燥飯，肉湯汁清澈不死鹹為體恤客人的身材，這裡肉燥飯的肉燥2/3是瘦肉..對於吃肉燥飯無肥肉不歡的我們，硬是麻煩店家多一點肥肉給我們哈!!有迷有這麼誇張啊!!不敗款的香煎鯖魚 $120，怎麼料理怎麼好吃!!綜合沙拉 $80龍蝦薯泥沙拉/蘋果薯泥沙拉/芋頭沙拉/生菜沙拉4種款式沙拉結合~除了生菜沙拉外，其他3種吃起來帶甜尤其芋頭沙拉，吃起來鬆軟，每咬一口濃郁，甜度適中像冷凍芋一樣好吃!!採用雞蛋豆腐的和風炸豆腐 $60外面酥酥的裡面軟軟的~傳統的菜脯蛋 $80加甜豆乳醃過的炒豆乳雞 $120豆乳高麗菜 $90客家小炒 $120豆干、魷魚不會炒得太乾太硬麻油松阪豬 $150，完全沒有加一點水以泡過枸杞的米酒下去拌炒吃起來有濃濃的枸杞味及酒香~蛤仔湯讓吃肉燥飯也有高貴的選擇唷!!VASIR肉燥飯店-文化中心店地址：高雄市苓雅區林南街18號電話：07-223-8487
繼續閱讀
和其他賣肉燥飯的店家有所不同的是對茶也是相當的研究的喔若是對菜單上的各項茶品一臉問號的話店員也提供了不少試聞瓶讓我們聞香一下:開放式的櫃檯前總是站著親切笑容的服務人員環顧著週遭有無需要服務真的是頗辛苦呢~~拍照的同時旁邊的可愛小弟無意間也來插花一下:很快的,熱騰騰的美食一口氣上了四道,陸續是肉燥飯(小),控肉飯,涼拌過貓,花雕醉雞早就餓了一陣子的我們趕緊把握時刻開動囉:端上來的控肉飯和肉燥飯依然油亮的挑動著我們的食慾,涼拌過貓繼上次在文化中心分店嘗過後就一致決定再點一次,而花雕醉雞則是首度品嘗淡淡的酒香味拌著薑絲,真是 一絕阿~~吃到一半海鹽煎鮭魚也送上了,看到檸檬片的我忍不住和友人提議加些檸檬汁加料可能是檸檬片太薄的關係有些不好擠,最後兩片疊加起來一起擠才成功入口的口感真是迷人,煎的脆脆的又不致老乾,帶點檸檬的淡淡氣息,真的是很不賴!!在和友人將桌上的餐點一掃而空後就是飲用湯品的時間了在濃郁的湯頭顏色下隨手撈一下可都是滿滿的料呢起初誤以為照片中米黃色圓圓形狀的猜想是蓮子之類的直到送入口中後才發現是軟軟的蒜頭~~!!而且最令我和友人驚艷的是那入口即化的口感完全沒有一般蒜味料理那種嗆鼻的刺激感我們喝著都有一種相見恨晚的感覺,真是不誇張!!厲害的是直到喝完後我們又聊了一陣子的天,都不會產生印象中常見的難聞口氣,讓我們兩個喝了之後都好愛在最後的最後,以培火茶作為助消化解膩的茶品店員也告知若喝完可回沖但我們兩個也沒那麼大的胃容量了,亮澄澄的金黃喝過後便對它的茶香由衷的難忘那種清淡的掃過口中卻又能帶給人解渴的好味道讓我們安穩又愜意的享受晚上的安寧時光真是非常非常開心的一個晚上~~~!!
繼續閱讀