小北澤壽喜燒專門店 (已結業)

胖毛說他去吃了一間肉質很推的壽喜燒，所以就帶我來嘗嘗看，結果真的也得我心呢這次我們造訪的北澤是一間壽喜燒的專門店!!其實我對鍋類都沒有什麼興趣，對我來說就是把食物放到熱湯裡煮熟而已，是能有多好吃(..挖鼻孔)不過由於胖毛的專業讓他對肉質有堅持，他吃過之後也覺得這間的肉質很值得一推!所以，我就坐到它桌前囉^_^走跳一下環境我們今天造訪的北澤就位於中友百貨公司附近 是以前茗佳美的那個位置!旁邊還有品田牧場，一整排的餐廳都透亮出耀眼的光芒，一整個看起來就質感的很高的樣子北澤裏頭的環境風格走的是日式簡約! 每一桌的用餐環境還算是寬敞!挺舒適的哩!座位數也很多，但是我們用餐時間到時已經很多人在等候補了!!!(所以造訪時還是先訂個為比較保險耶!)可見他生意之好的說!!來點餐吧這裡的用餐方式是吃到飽的，平日午餐價位是369元(現在官網上的價格)，晚餐、例假日則是399元。而它除了開胃菜和飯後甜點是已經設定好的菜色供你各選擇一道之外，其他的火鍋煮物和肉類、飲料都是用填單的方式!雖然他飲料說是以杯換杯的方式續杯，不過吃到後來他好像也沒有很嚴格的在執行這個部分 (話說，他的飲料有奶蓋>////< 喝奶蓋就一定要來個大鬍子變身照呀XD)除了中規中矩的蔬菜與肉類之外，也有少數副食品可以選用 雖然我還是想把胃留起來多吃一點肉，不過熊掌包真的好可愛唷>////< 每次看到都想要吃一下說而他的前菜我覺得非常之普通，是吃了一些之後就會決定要把胃的容量留給壽喜鍋的那樣的質感XD他每一桌會附上一個保溫壺和一瓶開水，而那裏頭盛裝的就是雞湯唷(還燒燙燙的呢!!)，那瓶開水則是讓你自行調整湯底鹹度的!一開始，他會先幫你上一些基本的菜色和肉類(也很貼心的會詢問是否有不吃的種類)而青菜部分如果吃完後我們請服務員來幫我們加菜，他便會推著蔬菜車車到我們桌子旁邊XDD基本上他會用一開始幫你裝蔬菜的那個大碗幫你續菜，然後同時你會非常敬佩他怎麼有辦法把菜裝到天邊高還繼續裝得下!!(他們去夜市吃蒙古烤肉應該非常有優勢吧XDD)有時裝不下了但你吃蔬菜的慾望依舊還沒被滿足，他就會幫你直接夾到你的鍋裡XD 話說，來吃壽喜鍋則不可或缺的就是要配個雞蛋呀!! 他也有提供讓你濾蛋黃的器具，所以十分好處理每一顆蛋上都有著標號，可見他們對食材的把關與重視，讓人感覺能夠食用的更安心!每一桌也會附上一小盅的蔥花，將蛋黃和蔥花加在沾醬裡一起食用，真的為各種食材增添了很多姿色!!不過就算蛋黃是拿來擔沾醬用的，依舊是建議沾了之後還是要把沾著的蛋黃再去煮過、煮熟後再吃唷~~(這樣比較安全啦^_^)將肉片沾裹蛋黃之後再下鍋去煮，真的會好嫩唷>////<雖然在心底告訴自己好像昨天說好要減肥了(?)，但還是害我不禁吃了好多肉唷 而它的肉一上桌看起來很大一盒但裡面的肉片其實一次上桌的沒有很多!我喜歡這樣的分配，才不會一次上太多而拉長用完他的時間，讓後面吃到的肉都退冰一段時間感覺也沒那麼新鮮了 而我覺得北澤的肉質真的都滿好的@@ 果然是被胖毛推薦過的肉質!他肉質的彈性會讓你覺得這個肉是有被良好的控管與保存最後，則是用一個自選的甜點結束這回合 整體來說北澤的壽喜鍋的真的食材的品質是會讓人推薦的!!特別的是他的肉品!但是副食品的話我覺得就比較差強人意 (沒有特別會讓人家想吃的感覺XD)如果哪天你跟我們一樣就是突然好想要好想要吃肉的話，北澤是可以考慮的一個選擇唷!U Joy推薦給大家! 繼續閱讀

這幾天吃烤肉吃膩了吧!!來吃火鍋吧(誤.............突然又好想吃壽喜鍋,跟朋友約了來到中友店順便逛一下街晚餐消費399元(需加一成)四人以上可開兩鍋,因為只想吃壽喜鍋,所以兩鍋就都開一樣的 菜盤無限供應會有菜車來加,北澤的蔬菜比momo少種,但是肉是北澤比較多樣,真難選擇呀!! 前菜1:和風沙拉 前菜2:秋葵佐芝麻醬前菜完全沒有映象,因為這天是假日不能訂位,所以我們5點就跑到現場排隊結果陰錯陽差排了第二次快兩小時,整個餓扁我要吃肉ㄚ!!!! 打蛋中!!!快快快!!! 安格斯牛小排終於上肉盤了,太餓的我又在外面聞香味,誇下海口說要吃15盤 迫不及待的把肉都丟下鍋 低脂牛 梅花豬肉 雞腿肉雞肉煮起來不怎好吃,因為有厚度煮到最後太硬了!! 煮好之後沾上蛋液,香嫩可口 就算是低脂牛,沾上蛋液也是很滑嫩 豬肉無豬味,還可以 腐皮切這樣不是很好,下鍋後一沒注意就開花 追加單 這次有很多張熟後照 硬硬的雞腿肉 最後上甜點甜點1:寒天水果優格 甜點2:椰香紫米粥 甜點3:抹茶刨冰霜淇淋 我幾乎不吃要排隊的店,不太懂排隊規則@@到現場時,跟店員留完手機後,店員告知大概還要等40分,然後保留10分所以就想說先逛一下中友,半小時後就馬上又到北澤等結果店員說剛剛打電話給你沒接,所以把位子給別人了真的是晴天霹靂!!一拿起電話看,發現我留完電話的10分內電話就來了因為真的太吵沒聽到,就這樣等了第二輪店員又說大概又要等40分不是下著雨的話,真的不想等了!!所以40分鐘到底是怎麼一回事.....最後7人總共吃了26盤!!好像太遜了!! 繼續閱讀