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2014-02-06
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第一次來這家是我成大教授友人帶領，她說她常來這兒吃簡餐。這家店是東豐路牛肉火鍋名店永林開的，所以材料跟永林一樣，不同的是這是簡餐分量小，一個人也可以來吃。第二次是跟妹來，我們兩個吃一個小火鍋，煎圓鱈等等，挑嘴妹跟我都覺得還不錯，真的有點對不起當時在醫院開刀的老爸，放他在醫院吃淡出鳥的健康餐。所以這次回台南我就建議爸去吃巷道林，可以吃到美味的牛肉，還有爸幾乎必吃的魚。從小到大我家的餐桌上都會有魚，土魠魚最常見因為方便。巷道林在一個真的很狹窄的巷道內 清燉蒜苗牛肉鍋，會點這道乃是因為他是滷煮好的牛腱鍋，加熱就可吃，牛肉個性鮮明，不太適合跟其他肉亂煮，除非鍋底味道濃重。火鍋用卡式爐加上小康寧鍋，非一般小火鍋用的不鏽鋼薄鍋，質感好些超過一公分厚的大塊牛腱，足有四塊，蒜苗紅白蘿蔔，底下還沈著兩塊牛肚還附三種綜合漿各一小坨，由前至後，蝦漿，香菇豬肉漿，花枝漿加點牛肉丸，凍成冰塊，但放到鍋中煮後牛肉夾著微微牛筋滋味還不錯牛肉鍋附的菜盤，菜新鮮乾淨點鍋也附五穀飯健康營養加點的下肩台灣牛肉，油花細緻肉質美，我們一邊涮沾調料吃，或者沖熱湯作成帶血褐色牛肉湯喝烤鮭魚，其實我本來比較喜歡他家的圓鱈，但剛好前一
第二次是跟妹來，我們兩個吃一個小火鍋，煎圓鱈等等，挑嘴妹跟我都覺得還不錯，真的有點對不起當時在醫院開刀的老爸，放他在醫院吃淡出鳥的健康餐。
所以這次回台南我就建議爸去吃巷道林，可以吃到美味的牛肉，還有爸幾乎必吃的魚。從小到大我家的餐桌上都會有魚，土魠魚最常見因為方便。
巷道林在一個真的很狹窄的巷道內
清燉蒜苗牛肉鍋，會點這道乃是因為他是滷煮好的牛腱鍋，加熱就可吃，牛肉個性鮮明，不太適合跟其他肉亂煮，除非鍋底味道濃重。火鍋用卡式爐加上小康寧鍋，非一般小火鍋用的不鏽鋼薄鍋，質感好些
超過一公分厚的大塊牛腱，足有四塊，蒜苗紅白蘿蔔，底下還沈著兩塊牛肚
還附三種綜合漿各一小坨，由前至後，蝦漿，香菇豬肉漿，花枝漿
加點牛肉丸，凍成冰塊，但放到鍋中煮後牛肉夾著微微牛筋滋味還不錯
牛肉鍋附的菜盤，菜新鮮乾淨
點鍋也附五穀飯健康營養
加點的下肩台灣牛肉，油花細緻肉質美，我們一邊涮沾調料吃，或者沖熱湯作成帶血褐色牛肉湯喝
烤鮭魚，其實我本來比較喜歡他家的圓鱈，但剛好前一天在台北友人請客吃，所以改換鮭魚吃看看，鮭魚切得很厚約 2~2.5 公分，剛好保留了中間的嫩度，不會太老柴，鮭魚跟五穀飯很搭
把湯都喝光，水果跟甜點來了，甜點是茶凍
很有誠意的綜合水果盤，餐後還有一杯飲料，誤點不愛的就不提了。
巷道林不便宜，但材料都清潔新鮮，環境也乾淨，少少人也可以吃得高興，牛肉海鮮土雞一網打盡，若人少時間短，又想嚐本地牛的美味，不用趁早趕晚，這裡是最適當的考慮，而且，就在成大附近市區!巷道林 Alley Green
台南市東區長榮路三段66巷62號
06-2366418
10:30~22:00
週一公休
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