魚排小漢堡

1. 準備些魚肉，新鮮的草魚，或者冷凍魚片，都可以，早起做早飯，現成的魚片比較方便，將魚片洗凈，切小塊

2. 切一些薑末；把半顆馬鈴薯蒸熟後壓成馬鈴薯泥；把魚肉丁放入攪拌機，還有薑末和馬鈴薯泥也一起放進去，加入少許鹽、白胡椒粉、米酒、奶油，一起打成魚肉泥

3. 魚肉處理好後放一邊，準備幾個麵包、洗生菜葉、番茄切薄片、還有準備乳酪片

5. 都準備好後再來做魚排，手上沾點水，取一塊魚肉漿做成魚排，然後依序裹上麵粉、雞蛋液、麵包粉

6.最後把魚排用半煎半炸的方式煮熟即可，直接吃，或者做三明治、漢堡都可以。