Halal清真泰式廚房

營業中

休息中

【Lexie臉消為】我跟朋友都是泰國菜的超級愛好者，這次來品嘗清真Halal泰式廚房老闆是對姊妹，非常友善熱情，姊姊也就是廚師本人，跟在台已有資歷二十年的泰式料理廚師及遠赴泰國清邁的當地泰國師傅學習，堅持菜色完全不加味精，最重要的特色就是： 這間餐廳是經過Halal認證的餐廳認真查了維基百科與網路資料：清真（阿拉伯語：حلال‎；拉丁字母轉寫：ḥalāl 或 halal 或 halaal），阿拉伯語原意為「合法的」，在非穆斯林國家，「清真」指的是符合伊斯蘭教規條可食用的食物，與符合猶太教教規的食物有一些相似的地方（所以清真食品就是指符合伊斯蘭教教規的食物）一般穆斯林習慣每日禱告，不生食肉品，並希望肉品來源要具備清真認證（Halal），在宰殺牲畜前須先經過唸經放血等儀式。店內環境寬敞舒適，沒有太華麗的裝潢 卻很乾淨溫馨完整菜單放在文末~ 先給大家瀏覽看看 菜色的價格都相當親民!羅旺果汁$50這次用餐不僅是第一次到Halal認證餐廳吃飯，還有很多的第一次嘗鮮!例如這杯羅旺果汁滋味獲得一致好評，有非常天然的果香與酸甜，意外的好喝!好不科學的天然色素阿 真是美呆了!!最後面的泰式奶茶$45我必須要好好介紹一下，他沒有像一般泰式餐廳的泰式奶茶那麼甜膩，茶香非常濃厚老闆說是用了泰國和印度兩種紅茶調配，濃淡適宜，算是我喝過茶香數一數二棒的泰式奶茶三種飲料都非常優秀! 很值得點來品嘗喔!杯墊也很特別飯是泰國長米 我ㄤ的最愛蝦醬高麗菜 $120蝦味濃厚很夠味 一上桌馬上被清光光椒麻雞 $160他的椒麻雞沒有一般泰式餐廳的表皮炸的那麼脆但有非常特殊的香料醃漬過 所以味道很棒 雞肉保有多汁軟嫩的口感 不會炸過頭乾乾的金龜婿 / 單點 $100這道菜非常有特色，我也是第一次吃據說是泰北的丈母娘請女婿的時候會準備這道菜，所以菜名叫做金龜婿蛋應該經過油炸，所以表皮有一層比較硬的皮，裡面則比較軟，醬汁有點濃稠也有特殊的調味與香氣， 我覺得非常特別 很值得試試看的一道月亮蝦餅 $260清真Halal泰式廚房的蝦餅是用100%的蝦仁製成的！最重要的是皮完全不油，還能保有很棒的薄脆度，這點真的超厲害呀!清蒸檸檬魚$320每次吃泰國菜總是不能少了超愛的清蒸檸檬魚雖然價格比較高 但是酸溜的口味現在害我邊打字口水都要流出來他的魚肉也夠厚實 完全真材實料 不像有的餐廳的檸檬魚超級薄博一片 令人鼻酸阿上菜速度很快 還能讓我拍一下美麗的空拍圖打拋牛 $160穆斯林是不吃豬肉的，所以原本泰式料理常見的打拋豬，變成了牛或雞這道料理口味上其實蠻台式的 哈哈哈 可能是用了很多九層塔的關係但依然運用了許多種類的香料 讓整盤肉香噴噴的 超好下飯 美味不減綠椰汁咖哩雞 $160雞肉片很滑嫩 醬汁沒有一般綠咖哩濃稠度那麼高 算比較清爽型的綠咖哩 也是超好下飯泰式炒河粉 $120炒河粉獲得一面倒的好評!!!香氣鍋氣十足，非常好吃酸辣海鮮湯$200這道湯我個人排名前三名我本來就很愛酸辣海鮮湯的味道，一般泰式餐廳也一定都有，但有時候酸嗆味太明顯，會很難入口它們的酸辣海鮮湯 非常非常非常的好喝 我大大大推薦，高湯是用雞骨蔬菜熬煮，沒有太刺鼻嗆辣的味道基底濃郁鮮甜，但也保持該有的酸辣度 ，也是獲得眾人一致好評裡面用料完全不手軟，海鮮超多默默思考這鍋湯200塊老闆真的沒有賠錢嗎? 哈哈哈再度來張杯盤狼藉的空拍照最後全數都清光光了 餐後老闆送上三種甜點再度令人意外的 甜點品質太高啦!!!!!!!!!!!完全可以起來拉手轉圈圈的等級!! 椰香紫米$50甜度適中不會膩口，加上椰奶增加滑順感與香氣金玉西米露$50裡面黃色的是綠豆仁，椰奶的香氣也濃郁摩摩喳喳$70最後要介紹讓我最愛的摩摩喳喳裡面配料超級豐富 都是使用新鮮水果 不僅有波羅蜜 紅色的竟然是荸薺!! (不知道荸薺是什麼的話你快去google!)老闆說紅色的顏色是來自火龍果的果汁 再拿荸薺下去浸泡製作而成聽到這裡我真的是當場傻眼!!!!我以為用火龍果汁染色這種事情 只有我那霹靂無敵養生的老爸才做得出來啊!!話說我結婚時吃的紅湯圓 就是老爸自己用火龍果汁染色自己搓的呢!一般家庭都很難做到這樣不用添加物的堅持，何況是一間營業的餐廳阿~~~~!!! (姐內心真是感動得快要落淚)由這種小小的地方就可以知道老闆對於食材有多麼堅持天然這要比一般餐廳多花上多少的手工與時間呢!結論這真是令人意想不到的一餐，不僅老闆娘超親切的介紹很多Halal餐廳的知識與他們製作料理的用心餐點也真的令人相當滿意，我ㄤ吃完頻頻稱讚，直說好像去人家家作客，吃到主人用心烹煮的料理一般老闆對於料理與天然食材的堅持令我相當佩服與感動，雖然我只能老套的說健康又美味，但能做到兩者兼顧其實是非常不容易的雖然不用化學材料與味精，但每道料理都有獨特的香料調味，口感溫和但美味不減如此用心價格卻又如此平實，絕對是我會再訪的好餐廳! 繼續閱讀

(2016.9.3)這天中午 小亞、老姚和昌弟夫婦來到熱鬧的永和體驗《Halal清真泰式廚房》的美食喔~~這間泰式廚房的老闆 與在台已有資歷二十年的泰式料理廚師學習外還遠赴泰國清邁的當地泰國師傅學習! 對料理非常用心!而且 菜色皆不加味精 非常健康老闆娘很親切的招待我們 讓我們飽餐一頓來看看小亞的食記吧~==============================▼ 《Halal清真泰式廚房》在永和的一個小巷子內對面有停車場 不過我們到的時候 停車場已滿 而且還有好多車正在排隊呢老姚很辛苦的 繞了好久才在一個住宅小巷裡找到車位話說 永和的小巷根本是迷宮阿!超佩服老姚怎麼能在這麼崎嶇的巷子裡找到車位而且很好笑的是 都是紅線的巷子裡 就這麼神奇的有那一個停車格僅僅得一格!! 小亞看著那神奇的停車格 一直笑(莫名被戳中笑點XD)言歸正傳 如果要來《Halal清真泰式廚房》用餐的話建議還是騎車或是搭捷運喔~( 從頂溪捷運站 步行6分鐘即可到達)▼ 大門外有很多看起來很美味的菜單立牌小亞拍照時 很多路人都會停下參考小亞等了好久才拍到這張"沒有甲乙丙丁"的照片阿~~(汗)▼一般的泰式料理餐廳 都是吃合菜的但《Halal清真泰式廚房》不一樣特別推出許多"一個人"也能享受的泰式了裡套餐喔~~有麵食、飯食....等等比較清楚的菜單請參考官網：《Halal清真泰式廚房》粉專▼店內的裝潢很別緻 很漂亮的壁紙搭配紅白桌椅桌位數不多 中午用餐時刻 很快就客滿了▼ 位子分成4人方桌及較大的圓桌▼菜單~~▼除了單點的合菜 也有個人的套餐喔一個人也能享用泰式美食▼另外也有2人~6人的套餐▼ 點餐單這次我們三人點的餐有：♚ 打拋雞肉♚ 月亮蝦餅♚ 金龜婿♚ 清炒/蝦醬高麗菜or空心菜♚ 酸辣海鮮湯♚ 涼拌海鮮♚ 每人均附1碗甜點:金玉西米露or椰香紫米在正餐上桌前 我們每人都有一杯特調飲品▼紫色精靈 $70 紫色精靈就是最近很夯的蝶豆花飲品 Butterfly Pea Juice▼蝶豆花在東南亞是常見的食品天然染色劑今年夏天在台灣除了做成流行飲品 也開始用在料理餐點上原本是深寶藍色的 在加入檸檬後 會變成美麗的紫色未加檸檬汁前帶有淡淡的甜味 加了檸檬汁後酸甜好喝~▼除了很炫很夢幻外 蝶豆花的功效也不少：蝶豆花具有豐富的維他命A,C和E 而且可以提高免疫力幫助和促進皮膚的彈力和骨膠原同時還具有補腦 促進腦的活力防止胃痛,抗憂郁、抗壓力、鎮靜、止驚厥、緩和情緒等天然保健功效▼羅旺果汁 $50 這杯羅旺果汁 根據菜單介紹 也是有許多功效喝起來也是酸酸甜甜的~~▼功效的部分：可清熱解暑、胃潰積另外可治食慾不振、妊娠嘔吐、便秘、腹瀉等等▼泰式奶茶 $45小亞很喜歡這杯泰式奶茶 味道很濃郁很香▼飲料的杯墊很特別~~▼上正餐囉~~▼金龜婿 $100這份金龜婿不只名稱特別 口感也很特別蛋皮像是煎過或炸過 金黃酥脆 搭上特調醬料是個很棒的開胃菜▼月亮蝦餅 $260每個泰式料理餐廳的月亮蝦餅都不泰一樣《Halal清真泰式廚房》的月亮蝦餅是100%的蝦仁下去製成的外皮酥脆不油膩 內餡的蝦仁很軟Q 跟小亞以往吃過的月亮蝦餅都不一樣不油膩這點就加了很多分了!!▼打拋雞 $160 打拋雞肉味道很棒超下飯 一小盤分量不大一下子就被我們4人分光了▼涼拌海鮮 $200這份涼拌海鮮 較酸辣 很下飯喔~~▼ 泰式椰香烤雞腿 小亞超喜歡這道的!! 雞腿肉好嫩加上上方的椰香醬料 超好吃~~▼蝦醬空心菜 $120▼ 酸辣海鮮湯 $200 最後一道是酸辣海鮮湯話說 這道應該早一點上桌啦真得吃不下了說~~~還好還有兩位男士繼續努力~酸辣海鮮湯料很豐富 除了好幾汁蝦外 也有肉片喔▼雖然很飽 但老姚還問：有甜點嘛也是啦 甜點裝另一個胃小亞原本也很飽了 但看到甜點上桌馬上又胃口大開XDD上方的兩碗是金玉西米露 $50▼摩摩喳喳 $70原本我們以為摩摩喳喳就是金玉西米露加上一些料結果不是耶~~~摩摩喳喳比較甜 而金玉西米露有很濃郁的芋頭香喔兩者比較之下 小亞比較喜歡金玉西米露▼椰香紫米 $50不過 三碗甜點 小亞還是最愛椰香紫米了!!這碗是最不甜的(小亞不嗜甜) 而且紫米一直是小亞的最愛原本想說淺嚐幾口就好 結果一不小心就一口接一口喝完了!! > <所以昨天小亞很乖的去夜跑5K還債 XD總結：這次來《Halal清真泰式廚房》做試菜體驗老闆娘非常親切 而且每道菜都很讚!小亞很推建：月亮蝦餅、泰式椰香烤雞腿、打拋雞.....等主菜甜點都很棒! 另外也有很棒很夢幻的特調飲品：紫色精靈(蝶豆花飲品)除了合菜外 也有個人套餐 推薦給大家囉~~ 繼續閱讀

酸辣口味就是忍不住想多吃幾口飯~~~~Halal清真泰式廚房電話02)2924-8655地址:新北市永和區中興街92號捷運:頂溪站1號出口，步行約7分鐘營業時間:11:00~21:00(周一休)網址:https://www.facebook.com/Halal清真泰式廚房-914863725272357/(體驗文，實為真實感受) Ally愛玩樂儘管當天是平日的晚上，但到了晚餐時間一下子就湧進了許多人，其中還有併桌的，甚至剛好沒有座位需要等待的情況。店裡的菜色兼顧了所有人數的需求，無論是1個人還是多人用餐都有最適切的選擇。"椒麻雞"$160外表酥酥脆脆的雞肉，唯一美中不足的是外層的粉感厚重了一點點，雖有酥脆感但雞肉的質地被搶了鋒頭，存在感更突出會更好。但醬料方面的鹹香則是為整體加分不少。"打拋雞"$160拌飯的好夥伴真的非他莫屬，軟嫩不乾柴的雞肉丁加上辛香料加持，讓人一口接一口。"泰式酸辣烤牛"$200跟我們印象中的烤肉的方式很不一樣，光憑菜名真的不會想到是這樣的呈現方式。帶點酸辣的醬汁加入糯米拌炒，讓醬汁變的濃稠有天然的勾芡效果，口味十分獨特。"蝦醬炒空心菜"$120蝦醬下的很足，一上桌還沒吃香氣就直接撲鼻，鹹鮮味把空心菜印襯得很不錯，濃郁又不失清脆爽口。"印度春捲"$100炸的金黃酥脆的三角春捲，因為有點不太容易夾取，想用筷子插著吃還得費點力氣，外表的酥脆程度不容小覷。摸不透的內裡其實是咖哩口味的洋蔥馬鈴薯，乾爽的口感加上淡淡咖哩香氣，不沾酸辣醬汁也別有一番風味。"酸辣海鮮湯"$200以蝦子、花枝、蛤蜊為主軸的海鮮湯，酸度、辣度及香料濃郁度都很溫和，沒有太多衝擊。"泰式奶茶"$45顏色非常深沉，肉眼看下來說是咖啡拿鐵我都相信。品嚐過後，的確滋味十分濃郁，茶香也很突出，運用了泰國和印度兩種紅茶調配，穠纖合度的比例，不會甜的膩口，反而茶香特別出色。"羅旺果汁"$50酸味較明顯的羅旺果汁我還是第一次嘗試，有點類似酸梅的滋味，但多了點水果的新鮮甜度。"紫色精靈"$70漂亮的藍色是蝶豆花天然的顏色，絲毫沒有色素的健康飲品，原味其實只有花朵非常淡雅的香氣，再加上一點點冰糖的甜，加入了檸檬汁調味後，不但層次上多了酸味的突圍，顏色也幻化成夢幻的紫色。"椰香紫米"$50甜度調配的非常輕微，紫米保有些微嚼勁，椰奶部分主要是增加柔滑度，香氣不太明顯。"金玉西米露"$50綠豆仁和西米露本來就是無庸置疑的一對，加上椰奶也十分順理成章，毫無微和。"摩摩喳喳"$70所有配料及色彩都是用天然水果特製而成，結合了酸、甜和芋頭的濃郁，口感十分繽紛。整體來說，口味上屬於較和緩不過於激烈的款式，用料天然，食材選擇上也有著老闆的堅持，相信應該更能迎合大眾的口味。Halal清真泰式廚房電話02)2924-8655地址:新北市永和區中興街92號捷運:頂溪站1號出口，步行約7分鐘營業時間:11:00~21:00(周一休)網址:https://www.facebook.com/Halal清真泰式廚房-914863725272357/(體驗文，實為真實感受)請加入粉絲團 Ally愛玩樂 會有及時玩樂和贈獎訊息喔~(點圖可加入)相關食記♥ 【台北 信義區/捷運市府站】KIKI THAI CAFE--期待下次光臨(松菸誠品) 【台北 中山區/捷運圓山站】太老爺泰式小酒館--美味新發現(已歇業) 【台北 大安區/捷運東門站】麻醉坊--東門商圈的隱藏版美食(永康街) 【台北 中正區/捷運台北車站】大心泰式麵食-酸辣開胃的好選擇 【台北 大同區/捷運雙連站】阿忠越式牛肉河粉-酸辣開胃越式風格(寧夏夜市) 【台北 中山區/捷運圓山站】太老爺泰式小酒館-我心中的泰式料理第一名(已歇業) 【新北市 三芝】越南小棧-越式酸辣清新風格 【台北 中正區/捷運台北車站】LEE'S Sandwiches-法式越南三明治新登場(OpenRice新店快閃秘密客)【台北 士林區/捷運芝山站】非常泰-泰式料理深得台灣人的心(天母SOGO) 【新北市 三芝】泰棒了泰式料理-料多味美cp值高 【台北 中山區/捷運中山站】長鼻子泰國餐廳-表現平穩接受度高 繼續閱讀