順億鮪魚專賣店

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各位格友日安~流星雨今天要帶大家嚐嚐位於新北板橋的 順億鮪魚專賣店前後去過二趟，覺得品嚐過的餐點夠豐富後才撰文，所以以下照片為二次造訪綜合，有白天、有夜晚，請見諒。順億鮪魚專賣店 新北板橋店位於新北市板橋區縣民大道二段120號1樓，從捷運板橋站、台鐵板橋車站出站步行約五~七分鐘左右。進入店內，首先望見的是收銀檯，後方則是開放式廚房，點選好想吃的菜色後，到櫃檯結帳完即可等待好吃的餐點送上桌啦~ 一旁有販售飲料類，牆上標示著多幅鮪魚圖解，從種類到魚身部份名稱解說，側面、剖面皆有不同名稱，挺有意思的。店內空間頗為寬敞，簡約而明亮，乾淨的木桌搭配柔軟皮椅，用餐環境還不錯。生魚片除店內食用外，似乎可購買整份帶走。價格都有標示。亦有冷凍類食品出售。櫃檯上及柱上有限量的隱藏菜色，如煙燻商品、限量烤物等，喜歡特別口味的朋友可以多留意，或許會有意外驚喜哦~ 店內一角設有洗手檯，供客人清潔洗手之用，很方便。 茶水可自行到大型飲水機取用，同時亦有無限提供的玄米茶包。芥末是現成的，跟餐具一樣自行拿取，薑片則是跟服務人員索取後送上桌，薑片呈淡黃色，有梅香味，吃來酸甜可口帶些辛辣感，挺爽口的。圖文並茂的菜單採雙面印刷，餐點當然是以鮪魚為主。從生魚片、握壽司、壽司、丼飯到烤物、手捲等，種類頗為豐富，價格從最便宜的數十元到近千元皆有，任君挑選。鮪魚味噌湯 30元味噌湯會由服務人員送上桌，裡頭有著好大塊的鮪魚肉，魚皮滑嫩，肉厚紮實，吃來真是過癮。之後可持空碗無限續湯，湯鍋在一旁可自行盛取食用，裡頭就是單純的豆腐味噌湯，沒有魚肉，但一樣甘醇好喝。我們吃了二次，主要是選擇握壽司、丼飯等，順億醋飯口味偏台式，酸甜可口，口感比較紮實。基本上鮪魚類表現都還不錯，只有鮪魚丼採用的赤身生魚片吃來單薄且酸味較重，而海苔的品質不佳，偏硬不太好嚼。鮪盛合細雪 600元這款握壽司提供三種不同的鮪魚部位，分別是中脂(小脂?)、鮪魚泥、炙燒赤身，視鮪魚油花豐富度而價格不同，中脂(小脂?)肉柔軟細密，入口有種溶化的甘美滋味，吃來豐潤卻清爽不膩。鮪魚泥表現得比想像得好，剁得極細，綿密溼潤，好吃。鮪盛合舞鶴 220元這款鮪盛合很平價，有微帶血的腹肉(小脂?)、赤身、炙燒赤身，海苔鮪魚泥捲，當然肉質比不上細雪，吃來是挺豐富有飽足感的，但是美味度差不少。 鮪魚握壽司/大脂 400元這款大脂的表現很不錯，雖然只有有五貫，但魚肉切得極為厚實，油花細密，口感軟嫩而豐潤，滋味濃郁香甜。真的是很好吃，完美地將鮪魚腹肉的甘美香濃表現出來，大推。脂太郎 380元這款則是大海苔鮪魚泥捲搭配中脂腹肉(?) 腹肉看起來有帶筋，但實際上吃起來不太感受得到，肉質柔軟而綿密。脂丼 288元這道脂丼採用鮪魚腹肉，足足有六片，一旁還有小塊的鮪魚生魚片，份量給得頗大器。這碗是老公點的，我專注進攻脂太郎，所以交由他全權處理，他覺得雖然不是很肥美，但魚肉柔軟帶有甘味，整體來說以不到三百元的價格，這樣的份量及口味，稱得上是物有所值了。鮪魚丼飯 160元紅嫩鮪魚切成薄片，放上嫩綠生菜，搭配黑色海苔絲，配色不錯，但實際有點空虛……因為鮪魚赤身看來很單薄，吃起來也沒啥特色。炙燒腹筋條 200元所謂的腹筋條正如其名，就是鮪魚腹部的筋，質地柔軟、Q滑微帶彈性，炙燒成甜甜鹹鹹的重口味，灑上鮮綠蔥花、白芝麻増香添色，吃來很涮嘴，非常下飯又下酒。順億鮪魚專賣店餐點的份量、價格、口味都很令人滿意，難怪從南紅到北，大受歡迎，一個月內連去二次，鮪魚腹肉真是肥美好吃啊~強烈推薦喜歡鮪魚生魚片、丼飯類的朋友，有機會的話一定要試試看這間價格合理又實在的鮪魚專賣店。綠色和平針對永續採購政策、可追溯性和資訊透明度進行評分，在比分當中，得分最高是順億，滿分30分，順億得分20分最高。 繼續閱讀

✿❀✿❀順億鮪魚專賣店❀✿❀✿ ♕ 雙手奉上店家資訊 ♛地址：新北市板橋區縣民大道二段120號1樓交通方式：近捷運板橋車站，步行約五分鐘可抵達營業時間：週一至週日：AM11:00-PM09:30店家電話：2958-1388有無收取服務費：No歡迎來找大食女，跟我一起分享好吃、好玩的呦大食女這次造訪的，是標榜擁有自己船隊的順億，位在捷運板橋車站旁，交通相當方便 店內更提供免下車外帶服務大食女上次在順億用餐，是在高雄的總店，當時就對順億極新鮮的生魚片 super impressd！這次選擇來板橋店試試，究竟跟懷念的味道一不一樣呢～～～迫不及待進入店內啦！！店內採光明亮，裝潢簡單、牆面多以大圖輸出來布置 ☛更有鮪魚小知識供大家學習參考～ ☛生魚片都擺在這透明的冰櫃，食材新不新鮮郎客們可是一目了然呢～ 店內空間狹長，座位就是那種"一條通到底"的感覺xD 讓人感覺用餐環境相當寬敞～店內座位可分為☛雙人座位區 ☛四人座位區☛多人座位區併桌座位，就會讓大食女特別注意到，桌子與桌子是否高低一致、才不會讓郎客們有桌子不齊的困擾，大食女當天看了看，發現併桌的座位都沒有高低不平的問題，很讚呢～ 店內不收一成服務費，採半自助方式餐具、茶水、醬料，通通都自己來呦～趕緊就定位來點餐啦！！MENU在此 也可看看店家官網上的菜單 ☛點餐時，別忘了看看每日限量烤物賣完了沒阿！！店家上餐速度算快，大食女當天點餐後約十分鐘，馬上就上菜了呢！本日打頭陣登場的～～由前至後分別是鮪魚握壽司/小脂($180)、鮪魚握壽司/中脂($300)、鮪魚握壽司/大脂($400) 服務生上餐同時也提醒，吃生魚片的順序相當重要！建議依小脂、中脂、大脂這樣的順序，慢慢品嚐～大食女其實不太會分辨生魚片部位...聽完服務生解說，只覺得"就是從深色的吃到淺色的、從薄的吃到厚的"就對了嘛xDDD所以就是從鮪魚握壽司/小脂開吃～OMG！光看那生魚片肉質的色澤！就讓大食女食指大動啦... 小脂其實沒有過多的油花，但肉質吃起來可是相當Q彈！跟特調的壽司醋與香Q的壽司米搭配，實在相得益彰～讚！ 接著是鮪魚握壽司/中脂 相較於小脂，中脂的肉又更為肥厚～ 看著牆面上大圖教學，大食女才知道中脂其實就是，取自於魚體前中腹及尾部、含有適量DNA，屬中上等級 大食女其實有點不知道該怎麼形容中脂的口感...吃起來ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ、帶著獨特鮮甜，真的 非 常 好 吃(暈 本來應該還要拍最優的大脂跟大家分享的！但大食女當天去個洗手間...回來，整盤大脂已經被吃光光了！！！吃光光了！！！（崩潰TT只好改用透明冰櫃內的大脂來跟大家分享>___<大脂取自於魚體前中腹段、含豐富DNA，肉質鮮滑柔嫩、入口即化！數量可說是極稀有，更是生魚片界的最高級品～OMG...這麼極品的生魚片，大食女竟然一口都沒吃到O__O" 沒良心的友人們也分享，大脂因為油花較多，所以比較不好夾，他們可是手滑了好幾次呢xD 但吃起來真的入口即化不誇張！油脂在口中化開、鮮甜魚味在嘴中四溢...大食女越聽他們分享，心中越是不平阿！！一 一+ 烤鮪魚下巴 $1/公克 這道魚下巴，可是店員大力推薦的！店員告訴我們，很多人到店除了品嚐生魚片之外、更是為了魚下巴而來呢！ 一般的魚下巴，都是一塊一塊計價，但順億的魚下巴採秤重計價～ 順億的魚下巴有別於一般日式料理店，一小塊一小塊捧油阿...它真的相當大！！！且厚實！！！（快瞧瞧它的剖面>"<|||| 大夥迫不及待將它解剖來吃了！！ 大食女本來還擔心，這麼厚的魚下巴，肉質一定很粗...但吃了一口才發現自己大錯特錯！外皮被烤到焦香的鮪魚下巴，帶著些許油脂、肉質軟Q有彈性！再擠點檸檬汁...OMG！！實在太完美了 烤鮪魚頭丁 $0.7/g 魚頭丁是取自鮪魚頭一旁的肉的部份，較嫩的部分會用來烤魚頭丁、較柴的會拿來煮湯用相較於魚下巴，大食女更喜歡這魚頭丁！ 可以清楚地看到，魚頭丁的刺都相當大根！！ 對大食女這種不太會挑魚刺的人來說，實在太適合了xDDD 魚頭丁外層烤得又香又酥又脆、卻富有濃濃的魚油香氣！偏好原味的大食女，選擇不加檸檬、及胡椒粉～入口瞬間，魚鮮味在嘴中化開...突然好想唱"魚兒魚兒水中游"～鮮甜滋味讓大食女覺得自己好似在海中阿！！xDDD 酥脆鮪魚頭丁真的超唰嘴！讓人一口接一口，大夥沒一會兒馬上完食了呢～ 頷頸肉 $1/g OMG！又是一道烤得焦香的料理...服務生一端上桌，大食女馬上被那色澤吸引 頷頸肉就是魚下顎，服務生也向我們解釋，魚下巴跟魚下顎主要差別在於，肉的多寡、大塊小塊而已 大食女覺得，頷頸肉吃起來又較魚下巴嫩得些Y(^_^)Y 只是看起來沒有魚下巴那樣大器罷了xDD 四款手卷通通來xD 招牌手卷 $40 鮪魚蔥手卷 $35 服務生一端上桌，就有提醒手卷要盡快吃、避免烤過的海苔軟化了拍完照，馬上一口咬下！外頭的海苔還吧吱吧吱響～搭著鮪魚碎肉，OMG！太幸福了啦（轉圈～～鮪魚沙拉手卷 $35 蝦手卷 $40 兒童A餐 $55 順億很貼心地提供了兒童套餐for不敢吃生魚片的捧油們～大食女當天看著MENU上的兒童套餐笑了好久xDD 而且平均一個壽司才$11，好便宜阿！立馬點來試試xDDD 鮪魚味噌湯 $30 味噌湯是用魚頭丁下去熬煮，用料更是毫不手軟！少說八～九塊大大的帶骨鮪魚丁！！鮪魚丁還吃得到QQ的膠質～實在是俗擱大碗阿！！！ 鮪魚味噌湯還是可續湯的～ 雖然續的湯沒有鮪魚塊、只有豆腐，但湯頭同樣是經過熬煮地！！鮮甜、濃郁順口沒話說～大食女實在太推薦這味噌湯了！！xDDD 酒足飯飽後，又到了大食女打分數時間啦✔上餐速度店家上餐速度算快，當天點餐後約十分鐘，馬上上菜了～✔服務生態度服務生態度親切、且餐點介紹的相當詳細，大食女當天也向服務生請教了好多生魚片相關問題，服務生都超細心地解釋，讓大食女增長了好多小知識呢！✔餐點部分標榜擁有自己船隊的順億，秉持『遠洋漁場直送』、『嚴選食材』，讓每位顧客享受海洋到桌上的美味，這其實也是大食女在高雄店用餐後，會想來台北找分店再次品嚐的原因！生魚片新鮮沒話說～且相較於其他日式料理店，順億的價格更顯親民！這樣高貴不貴的好店，實在讓大食女一試成主顧阿xDD✔用餐環境店家採光明亮、裝潢簡單樸素，採長型空間設計，讓店內用餐環境更顯寬敞～整體環境相當乾淨整潔，讓人用起餐來相當舒適☺順億如此高貴不貴的日式料理店，讓大食女好是喜歡！在此推薦給喜歡吃日式料理、尤其是喜愛生魚片的大家☺ 繼續閱讀

吃過高雄順億、台北善導寺順億今天吃的是板橋車站旁邊的順億對於百八漁場，順億走的也是平價路線但順億走的是單純鮪魚料理想吃點生魚片不想花大錢，也可以嘗試為什麼要去板橋吃呢?因為小編是板橋人想比較一下不同分店新鮮程度的差異板橋順億相較台北忠孝店店面來說比較大間店面的招牌也不太一樣人潮是很可怕的!來店用餐的客人很多順億什麼時候有得來速?可以先電話預約之後開車來取餐店家好像跟空腹熊貓合作外送服務，但我覺得生魚片還是在店內現點現做比較新鮮拉這回拜訪的時間是晚上七點板橋店比台北忠孝店用餐的人還要多 今天晚餐點的三樣菜色丼飯、壽司、味增湯鮪魚蓋飯NT120蔥花簡直是不用錢的撒很多愛吃蔥蔥的朋友們一定會很興奮地大快朵頤一番!海苔片放了很多但也不能在空氣中待太久，潮解之前要趕緊吃下肚剁碎的鮪魚，筋肉的部分完全破壞，吃起來不會有筋的感覺，有點像吃馬鈴薯泥一樣但不會有生肉的噁心感看來鮪魚肉很新鮮!至於他的醋飯還不錯，百八的醋飯跟她的比較起來伯仲之間，但他的飯比較軟一些鮪魚味噌湯NT30採用鮪魚下角部分熬湯，有骨頭也有肉湯品味道尚可，味噌味道自然不會吃起來粉粉的空虛感可無限續用，續用同時可以發現有很多好料藏在湯底由於板橋店比較大間，不用到櫃檯請服務生取湯有專門的取湯桌供饕客們自行取用米克斯綜合壽司NT180 (官網價格)價格有調漲過，但板橋店印象更便宜算是CP值比較高的一款，一次可以吃到很多種口味蝦子壽司比台北店新鮮好吃，也不會太乾玉子壽司味道不錯，水分也很充裕豆皮壽司屬於水準之上至於鮪魚壽司搭配店內的醬油吃起來味道很棒，但油花比較少略顯酸澀是正常的(下回可以挑戰中脂)炙燒鮪魚壽司，表面半熟，內部生軟表面帶著甜甜得醬汁，讓人唾液不斷噴發帶有一點筋的感覺，若放上起司跟海鹽味道會更棒!順億鮪魚專賣店新北板橋店營業時間：AM11:00-PM09:30店舖電話：(02)2958-1388店舖地址：新北市板橋區縣民大道二段120號1樓 繼續閱讀

這真的是我吃過最新鮮美味的鮪魚生魚片了雖然我敢吃生魚片但其實接受度並沒有很高,比較喜歡的就只有鮭魚而已以往對於鮪魚生魚片總是興趣缺缺甚至是不太敢吃,總覺得有一股魚腥味沒想到~順億鮪魚專賣店的鮪魚生魚片真的好好吃一點腥味也沒有,而且好鮮嫩!!順億鮪魚專賣店是來自於高雄南台灣有好幾家分店台北就只有兩家而已,板橋及新店!!這天我們拜訪的是~板橋店位於縣民大道二段上,停車場距離較遠,停車較為不便!!ADD:新北市板橋區縣民大道二段120號TEL:02-29581388營業時間:AM11:00-PM09:30這是大顆呆把拔說要來吃的,說是同事推薦~哈,一開始我有點興趣缺缺,結果還真的挺美味的耶重點是價格還蠻平價的!!而且生意也非常好~建議避開用餐時間人潮會比較少當天我們等了一下子,用餐結束後,就空了蠻多位置的而且店家上菜速度蠻快的順億鮪魚專賣店,以販賣鮪魚為主所以店內有一面牆上有鮪魚的介紹其中以前腹(大脂)最為美味鮮嫩!!壽司&握壽司類鮪盛合~好豐盛啊!!當天也見到好多桌都有點耶!!超級吸引人的啦~但盛合要人多點才吃的完!!手卷$35-$40~蠻平價的,也可升等為套餐另外還有兒童餐耶~好特別,5貫壽司只要$55!!生魚片也太誘人了吧~鮪魚生魚片依照部位而有顏色深淺的差別!!也有烤物及丼飯每一樣都好想點來嚐看看啊!! 有些菜色沒有在菜單上唷所以點餐前記得先店內四周看看鮪魚味增湯這樣一碗$30,好多料啊不過味增湯裡的鮪魚主要拿來提味,燉煮較久,所以肉質較柴重點是這味增湯可以無限續碗~好划算啊 招牌手卷 $40脂丼 $288一共有6大片的鮪魚生魚片+鮪魚碎肉已經看不到底下的醋飯了 我也搞不清楚這脂丼是使用哪個部位只覺得非常的滑嫩鮮美這真的是我吃過最好吃的鮪魚了一點腥味也沒有,很新鮮!!愛吃鮪魚+丼飯的~~~推薦!!!米克斯壽司 $180共有10貫壽司,一貫也才$18~可以品嚐到五道不同的壽司有蝦子、蛋、豆皮、鮪魚握壽司及炙燒鮪魚握壽司米克斯很適合想要嚐試多種口味的我們~ 每一道都非常的誘人除了新鮮就是美味了 烤旗魚黑輪片 $70這道就小貴了點,不過這旗魚黑輪片也非常好吃唷帶有厚實口感,醬汁味道也很棒~香氣逼人 炙燒腹筋條 $200這道是限量的,不見得吃得到唷一整份的份量不少聽說一條鮪魚可以製作的量不多喔腹筋條口感滑嫩,加上特製醬汁及洋蔥拌炒~甜甜鹹鹹越吃越涮嘴 綜合生魚片 $120有小脂、赤身及旗魚共有七片生魚片,生魚片有升等~物超所值兒童餐 $55哈,還有設計兒童餐好特別點了一份給兒子吃!! 都是適合小孩子吃的食材玉米、鮮蝦、蛋及豆皮~孩子的接受度也高菜色太多吸引人,所以我們點了不少不過價格還蠻便宜的!! 順億鮪魚專賣店採用自助式點餐須自行至櫃檯點,餐具須自行拿取剛進來會幫忙倒茶,之後要自行倒唷一旁也有玄米茶包,想喝熱的要自行泡品嚐過後覺得順億鮪魚專賣店CP值很高餐點美味新鮮又便宜喜歡吃壽司或生魚片的可以來吃看看!! 繼續閱讀